Applesaus: mear dan gewoan in smaak? Untdek syn ferrassende gebrûk
Appelsaus is in saus makke fan appels. It is in populêr side dish foar pork en kip. It wurdt ek brûkt yn desserts en bakken.
It is in geweldige manier om oerbliuwende applen te brûken, en it is maklik om thús te meitsjen. Yn dit artikel sil ik jo alles fertelle wat jo witte moatte oer appelsaus.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Applesaus: it glêde en dikke mingsel
Apple saus is in mingsel fan kocht en puree appels. De ierappels kinne skele of net skele, spiisde as gewoan, en chunky of glêd. Hjir is hoe't jo jo eigen appelsaus meitsje kinne:
- Skil en keare de ierappels
- Snij de apels yn lytse stikjes
- Koek de ierappels yn wetter oant se sêft en sêft binne
- Puree de kocht apels oant se glêd of chunky binne, ôfhinklik fan jo foarkar
- Foegje krûden lykas kaniel, nutmeg, of kruidnagel ta foar ekstra smaak
Foardielen fan Apple Sauce
Appelsaus is in sûne snack-opsje, om't it glêstried, vitaminen en anty-oksidanten befettet. It is ek in goede boarne fan pektine, in soarte fan oplosbere glêstried dy't helpt te regeljen spiisfertarring en legere cholesterol nivo.
Grappich feit
Wisten jo dat appelsaus eartiids brûkt waard as ferfanging foar oalje yn 'e Twadde Wrâldoarloch fanwege rantsoenering? It wie yn 'e 19e ieu ek in populêr babyiten.
De swiete en skerpe oarsprong fan appelmoes
Applesauce, in saus makke fan applen, wurdt faak fûn yn in protte húshâldings yn 'e Feriene Steaten. Mar wêr die dit lekker saus kom út? De oarsprong fan applesauce datearret út 'e midsiuwen, wêr't it gewoanlik makke waard troch it koken fan apels mei sûker en krûden. It wie lykwols net oant de 18e ieu dat it earste opnommen resept foar applesauce waard fûn yn in Ingelsk kookboek neamd "The Compleat Housewife" fan Eliza Smith.
De Dútske en Moravyske ynfloed
Applesauce waard nei de Feriene Steaten brocht troch Dútske ymmigranten, benammen de Moraviërs dy't har yn Pennsylvania nei wenjen setten. Tradysjoneel makken se appelmoes troch apels mei sûker en kaniel. Dit resept waard doe trochjûn oan 'e Appalachyske regio, wêr't it in haadklasse waard yn in protte húshâldings.
De fersprieding fan appelmoes oer de Steaten
As de populariteit fan applesauce groeide, ferspraat it oer de súdlike steaten, wêr't it in tradysjonele side dish waard tsjinne mei pork chops of roastere kip. Tsjintwurdich wurdt applesauce net allinich as in side dish genoten, mar ek as in sûne snack of dessert.
Hoe meitsje jo eigen lekkere appelmoes
- Begjin mei it selektearjen fan it type appels dat jo wolle brûke. Elke ferskaat oan appel kin brûkt wurde om applesauce te meitsjen, mar guon binne better as oaren. Foar in swieter applesauce, kieze Red Delicious of Gala apples. Foar in mear skerpe ferzje, gean nei Granny Smith of McIntosh apples.
- Waskje de ierappels goed en skilje se. Om dit te dwaan kinne jo in peeler of in knipmes brûke.
- Snij de apels yn tinne plakjes. In slicer kin fan pas komme foar dit proses.
- Plak de slikke apels yn in grutte pot en foegje wetter ta oant it de apels bedekt. Foegje in bytsje sitroensop om brúnjen te foarkommen.
- Koekje de apels op lege waarmte foar sa'n 20-30 minuten, sa no en dan reitsje, oant se sêft en wat smoarge wurde.
- Nim de pot fan 'e waarmte en lit it wat koelje.
It meitsjen fan de saus
- Sadree't de applen binne ôfkuolle, brûk in food processor of blender te puree se oant se berikke de winske konsistinsje. Foar in glêdere saus, blend foar in langere tiid. Foar in chunkier ferzje, blend foar in koartere tiid.
- Jou de puree applen werom yn 'e pot en foegje sûker ta smaak. Typysk is 1/4 beker sûker per pûn applen in goed begjinpunt. Jo kinne ek kaniel tafoegje foar ekstra smaak.
- Koekje it mingsel op lege waarmte foar in oare 10-15 minuten, sa no en dan stir, oant de sûker is oplost en de saus dikke is.
- As de saus te dik is, foegje dan in bytsje wetter oan. As it te tin is, koekje it dan wat langer.
- Nim de pot út 'e waarmte en lit it folslein koelje.
- Bewarje de applesauce yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar oant in wike, of frije it foar langere opslach.
Applesaus: mear as gewoan in smaak
Appelsaus is in alsidich yngrediïnt dat kin wurde brûkt yn in ferskaat oan resepten, fan swiet oant smaak. Hjir binne wat ideeën:
- Brûk it as ferfanging foar oalje of bûter yn bakresepten om de fetynhâld te ferminderjen en focht ta te foegjen.
- Foegje it ta oan pankoek of wafelbeslach foar in swiete en fruitige twist op in klassike moarnsiten.
- Mix it mei farro of oare kerrels foar in lekker en voedzaam bygerecht.
- Brûk it as basis foar marinades of sauzen foar fleis of griente.
- Foegje it ta oan appetizers lykas chickpea of champignon crockpot-gerjochten foar in swiete en smaaklike smaak.
- Brûk it as topping foar grille steak of as smaak foar hamburgers en sandwiches.
- Mix it mei tsiis foar in mouthwatering dip of sprieding.
Gebrûk foar fegane en fegetaryske gerjochten
Apple saus is in geweldige opsje foar dyjingen dy't in fegane of fegetarysk dieet folgje. Hjir binne wat ideeën:
- Brûk it as in zoetstof yn fegane bakresepten.
- Mix it mei nut bûter foar in lekker en proteïne-ynpakt snack.
- Brûk it as topping foar fegane yoghurt of oatmeal foar in lekker en fol moarnsmiel.
- Foegje it ta oan smoothies foar in swiete en fruitige twist.
- Brûk it as basis foar fegane salades of dips.
Ynternasjonale gebrûk
Appelsaus is net allinich in klassyk Amerikaansk iten, it kin ek brûkt wurde yn ynternasjonale gerjochten. Hjir binne wat ideeën:
- Brûk it yn Fietnameeske keuken as in smaak foar grilled fleis of as topping foar banh mi sandwiches.
- Mix it mei wetter en krûden foar in verfrissend drankje yn 'e Midden-Easterske keuken.
- Brûk it as topping foar Dútske pankoeken of as in side dish foar schnitzel.
- Foegje it ta oan Yndiaanske chutneys of curries foar in swiete en tangy smaak.
Keapje en Nutrition Facts
By it keapjen fan appelsaus, sykje nei opsjes sûnder tafoege sûker of konserveringsmiddelen. Kontrolearje it label foar de ferhâlding fan apels oant wetter om te soargjen dat jo in produkt fan hege kwaliteit krije. Hjir binne wat fiedingsfeiten oer appelsaus:
- Ien beker fan unsweetened appelsaus befettet sa'n 100 calorieën en 25 gram koalhydraten.
- It is in goede boarne fan glêstried en fitamine C.
- It is leech yn fet en natrium.
Is Applesauce echt in sûne snackopsje?
D'r binne ferskate soarten applesauce beskikber op 'e merke, en se hawwe allegear ferskillende fiedingswearden. Hjir binne guon fan 'e ferskillende soarten appelmoes:
- Fresh makke applesauce is de bêste opsje, om't it alle fiedingsstoffen en glêstried befettet.
- Winkel-kocht applesauce kin in geweldige opsje wêze as jo net de tiid hawwe om it sels te meitsjen.
- Guon bedriuwen ferkeapje folslein swiete applesauce, dy't tafoege sûkers, keunstmjittige kleuren en smaak kinne befetsje.
- Guon ferzjes fan applesauce befetsje mais siroop, dat is net oan te rieden foar in sûn dieet.
It belang fan it lêzen fan labels
By it keapjen fan appelmoes is it wichtich om de etiketten te lêzen om te soargjen dat jo de bêste opsje foar jo sûnens krije. Hjir binne wat dingen om nei te sykjen:
- Soargje derfoar dat de applesauce is makke fan echte fruit en net allinich appelsmaak.
- Sjoch foar applesauce dy't natuerlik swiet is mei fruitsiroop of huning.
- Avoid applesauce dy't hege fructose mais siroop of tafoege sûkers befettet.
- Kontrolearje op additieven of konserveringsmiddelen dy't jo sûnens kinne beynfloedzje.
It meitsjen fan jo eigen appelmoes
It meitsjen fan jo eigen applesauce is maklik en kin in geweldige manier wêze om te soargjen dat jo de bêste opsje foar jo sûnens krije. Hjir is in ienfâldich resept foar it meitsjen fan applesauce:
- Peil en kearn 6-8 apels en snij se yn lytse stikjes.
- Foegje de apels oan in pot mei 1-2 beker wetter en wat krûden (kaniel, nutmeg, of kruidnagel).
- Koekje de ierappels op middelhehe foar 20-30 minuten of oant se sêft binne.
- Meitsje de applen mei in gabel of mingje se yn in itenprozessor oant se de winske konsistinsje berikke.
Konklúzje
Dus dêr hawwe jo it - alles wat jo witte moatte oer appelsaus. It is in lekkere en sûne manier om applen te genietsjen, en jo kinne it brûke yn in protte resepten. Plus, it is in geweldige manier om jo bern fruit te iten!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
