Bêste Miso Paste-merken beoardiele en wannear te brûken hokker smaak
Der is safolle miso plakke út dêr tsjintwurdich, mar wisten jo dat it brûken fan reade miso doe't it resept ropt foar wyt kin feroarje de hiele smaak fan it skûtel?
Of dat guon tafoegings yn har hawwe dy't de smaak kinne feroarje?
Dizze hantlieding sil jo nimme troch it keapjen fan de bêste miso, sadat jo der wis fan wêze kinne dat jo de juste pasta yn jo pantry hawwe.
Myn favorite merk om te brûken is dizze Shirakiku shiro miso. Wite miso paste is sa alsidich en net oerweldigjend. As jo nei it brûken fan miso foar it earst sjogge, is dizze wite miso jo kar.
Hjir binne de bêste autentike miso-smaken dy't jo kinne brûke:
| Beste miso paste | Images |
|---|---|
| Best White Miso Paste (Shiro): Shirakiku |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Bêste Red Miso Paste (Aka): Miko Brand |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Best Yellow Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Bêste Aka & Shiro-mix (Awase): Miko Brand |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Bêste smaak miso paste: Yuzuri-kko Yuzu Miso |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Bêste glutenfrije Miso: Hikari Organic |  (sjoch mear ôfbyldings) |
| Bêste Soy-Free Miso: Súd River Azuki Bean Miso |  (sjoch mear ôfbyldings) |
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
- 1 Wat is it bêste type miso?
- 2 Bêste autentike miso paste merken
- 2.1 Bêste Wite Miso Paste (Shiro): Shirakiku
- 2.2 Bêste Red Miso Paste (Aka): Miko Brand
- 2.3 Bêste Yellow Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
- 2.4 Bêste Aka & Shiro-mix (Awase): Miko Brand
- 2.5 Bêste smaak miso paste: Yuzuri-kko Yuzu Miso
- 2.6 Bêste glutenfrije miso: Hikari Organic
- 2.7 Bêste Soy-Free Miso: Súd River Azuki Bean Miso
- 3 Populêre unike Miso -smaken
- 4 Konklúzje
Wat is it bêste type miso?
D'r binne in protte soarten miso. De populêrste is Shiro (wyt) miso, om't it de mildste smaak hat. It bart ek dat it bleek fan kleur is, wat it syn namme joech.
Hoe donkerder de kleur fan jo miso, hoe sterker de smaak. Jo kinne ferskate soarten miso -pasta's foar elkoar ferfange, meitsje jo gewoan taret op minder te brûken as jo donkere as reade pasta brûke. Jo kinne d'r ûnderweis altyd mear oan tafoegje.
Ofhinklik fan wat jo jo miso wolle koken, is de giele miso in heul alsidige misopasta om yn jo keuken te hawwen.
Jo kinne it faaks brûke yn plak fan reade miso, hoewol jo miskien in bytsje ekstra moatte skopje foar sterker umami -smaken. Sa soene in protte hûskokken de giele miso beskôgje as it bêste type miso.
Dit kin lykwols ôfhinklik wêze fan jo foarkar. Dat, it is in goed idee om elk type miso út te probearjen om te sjen hokker jo it bêste leaver hawwe yn jo koken.
Bêste autentike miso paste merken
As jo de populêrste Miso -plakken op Amazon besjen, sille jo merke dat klanten hieltyd mear sykje nei organyske en sûne opsjes.
Net-GMO, organyske en additiefrije fariëteiten binne gewoane miso-pasta's dy't minsken keapje. Hjir is in list mei de bêst ferkeapjende miso -pasta's op Amazon.
Bêste Wite Miso Paste (Shiro): Shirakiku
Shirakiku is in populêr westerske merk, spesjalisearre yn Aziatysk iten. It is in haadklasse wurden yn boadskippen yn hiel Amearika.
Dit is in wite, ljocht-aromatisearre misopasta. Dit is in grut pakket foar famyljegrutte foar dyjingen dy't miso faak brûke.
Miso-pasta fan Shirakiku-merk is glutenfrij en minder sâlt dan oare merken.
As jo sykje nei in delikater smaak, dan is wite miso-pasta de manier om te gean. It sil in subtile umami-smaak tafoegje oan jo skûtel sûnder it te oerweldigjen.
As it giet om de smaak fan wite miso-pasta, is it in bytsje komplekser dan gewoan delikaat. It hat ek in swiete en nuttige smaak dy't de smaak fan jo skûtel wirklik kin ferbetterje.
Wite miso hat per definysje in bytsje minder sâlt en hat de koartste fermentaasjeperioade hân, wat geweldich is om mei te eksperimintearjen as jo begjinne.
Dus as jo nei wat sykje mei wat mear kompleksiteit, is wite miso-pasta in geweldige kar.
Bêste Red Miso Paste (Aka): Miko Brand
Miko is ûnderdiel fan it Miyasaka USA -merk, fral bekend om direkte miso -soepen. Se ferkeapje ek ferskate soarten misopasta.
Dit is in heul populêr merk fan reade miso. It hat in intense smaak, goed geskikt foar sop en stews.
Klanten hâlde fan dizze miso, om't it is makke fan NON-GMO-sojabonen en hat gjin ûngewoane tafoegings lykas MSG.
As jo sykje nei in robústere smaak, dan is reade miso-pasta de manier om te gean. It sil in djippere umami-smaak tafoegje oan jo skûtel en kin wirklik tsjin hertlike yngrediïnten stean.
It is it langste fermentearre en dit jout it in sterkere smaak.
As jo nei wat sykje mei wat mear djipte, dan is reade misopasta de manier om te gean.
Kontrolearje de lêste prizen hjir
Bêste Yellow Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
It earste ding dat jo sjogge is de unike ferpakking, dy't jo hieltyd mear sjogge mei misopasta. Ik moat sjen dat ik der noch net 100% oan wend bin, mar miskien is dat myn tradisjonele “scoop-me-up-Scotty” tinken.
It is handich foar it tafoegjen fan in lyts bedrach oan jo skûtel of plaat, dus ik moat se dat jaan.
It wurdt natuerlik gebrouwen sûnder ferwaarming, en jo kinne it fermentaasjeproses priuwe yn 'e djippe en rike smaak.
Giele miso-pasta falt tusken wyt en read en guon beweare dat it de meast alsidige is, as jo ienris witte wat jo dogge.
Giele miso paste is in geweldige kar foar lichtere gerjochten. It sil in subtile umami-smaak tafoegje oan jo skûtel dy't troch sil skine.
Giele miso paste is ek in grutte kar foar gerjochten dy't nedich in bytsje swietens. It hat in licht swiete smaak dy't de smaak fan jo skûtel echt kin ferbetterje en it wurdt faak brûkt yn sûpen en marinades.
Bêste Aka & Shiro-mix (Awase): Miko Brand
Nochris komt it Miko-merk hjir boppe-oan om't it sa'n geweldige baan docht om dizze twa smaken subtyl te mingjen.
Awase miso is in miks fan twa of mear soarten miso om de smaakfoardielen fan beide te krijen, dus technysk kin it de miks wêze fan elke twa miso-typen.
De awase makke fan Aka en Shiro is lykwols in geweldige miks, om't it de sterkte kombineart fan sawol de sterkste as mildste smaak miso.
In protte sjogge dit as in miso foar alle doelen, as jo gjin spesifyk resept hawwe dat wyt, read of giel ropt, kinne jo awase brûke en jo resept sil geweldich wurde.
Perfekt foar it útprobearjen fan nije gerjochten en kombinaasjes!
Bêste smaak miso paste: Yuzuri-kko Yuzu Miso
Yuzuri is in Japansk merk yn famyljebesit mei in lange tradysje yn it meitsjen fan misopasta.
Dit soarte misopasta is unyk smaak. It wurdt makke mei yuzu -fruit en fermenteare mar trije moannen.
It hat in lichte, wat florale, en swiete smaak mei in hint fan tartiness. It is dik miso, te brûken yn in lytsere kwantiteit dan oaren.
Kontrolearje de lêste prizen hjir
Bêste glutenfrije miso: Hikari Organic
Soms hawwe jo in glutenfrije of sojafrije miso-ferfanger nedich. Gelokkich binne d'r ferskate opsjes om út te kiezen.
Hikari is it populêrste miso -merk, brûkt troch in protte restaurants. It is Japan's #1 organyske misopasta -merk.
Hikari is bekend om de grutte wearde dy't it biedt. Har pasta's kostje sawat $ 14 en wurde ferkocht yn pannen fan 17.6 oz.
De measte kearen, mar net altyd, befettet miso korrels. Kontrolearje it label foar kerrels dy't gluten befetsje, lykas gerst (Japanske mugi ortsubu), weet (tsuba), of rogge (hadakamugi).
Guon glutenfrije kears binne rys (Genmai), sobamugi, en gierst (kibi). As jo keapje taret miso sop, wêze bewust dat it wurdt meastal makke fan soja saus, fûn te befetsje weet; sa tamari kin in bettere opsje wêze sûnder gluten.
Dit produkt is in bestseller miso -pasta op Amazon. It is populêr by klanten fanwegen de ljochte, smaaklike smaak. It is ek in organysk produkt, sûnder MSG, gjin hurde tafoegings, en it is glutenfrij.
Kontrolearje prizen en beskikberens hjir
Bêste Soy-Free Miso: Súd River Azuki Bean Miso
It is dreger om goede soyfrije miso te finen, mar jo kinne in geweldige miso-pasta krije út kippeas fan Miso Master (dat is myn favorite) en de South River Miso Company.
As jo it sels meitsje wolle, moatte jo josels tariede op in fermentaasjeproses fan sawat in jier foardat it dien wurdt, dus yn myn boek is dat net de bêste opsje.
Populêre unike Miso -smaken
Kome Miso
Dit is it meast foarkommende en meast leafste type Japanske misopasta. It is makke fan wite rys en komt yn ferskate ferskillende kleuren.
Genmai Miso
Genmai is in oare populêre soart miso. Mar dizze wurdt makke mei brune rys ynstee fan wyt. Dêrom hat it in nootachtige smaak, gelyk oan nootse tsiis. It is populêr yn Japan en wurdt ek populêr yn Noard -Amearika.
Mugi Miso
Dit soarte miso fereasket in heul lange fermentaasjeperioade fergelike mei oaren. It is makke fan gerstkorrels, en it hat in donkere reade kleur. Dizze hat in krêftige ierdske smaak dy't dreech te missen is as it yn jo skûtel is.
Mame Miso
Mame wurdt ek wol Hatcho neamd, en it is in donkerkleurige misopasta. It is makke fan sojabonen en mar in minimale hoemannichte granen. It hat in rike, djippe smaak; dus, it is in Japanske favoryt.
Soba Miso
Lykas soba -noedels, wurdt soba miso ek makke fan boekweit. De smaak is ek gelyk oan soba -noedels, mar it hat in ferlykber fermentaasjeproses as de wite en giele fariëteiten. Hoewol it lekker en smaakfol is, is dit soarte miso minder populêr dan de oaren.
Konklúzje
D'r binne in protte miso-merken en net allegear hawwe itselde lykwichtige smaakprofyl.
Ik hoopje dat it dielen fan myn favoriten jo hat holpen by it meitsjen fan in geweldige kar yn net allinich de bêste merken, mar ek de soarten miso om te brûken yn jo folgjende gerjocht.
Lês ek: dit binne de bêste miso-ferfangers dy't jo kinne brûke yn jo skûtels
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
