11 Best Ginataan Recipes: Filipino Cuisine Simmered In Coconut
Ginataan is in Filipynsk gerjocht makke mei kokosmolke. It is perfekt foar elke gelegenheid en kin makke wurde mei kip, pork, beef, of garnalen.
Hjir binne de top ginataan-resepten út ús ferwulft.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
- 1 Bêste 11 ginataan-resepten
- 1.1 Ginatoeang tilapia
- 1.2 Ginaaang monggo
- 1.3 Ginataang Salmon Filipynske styl
- 1.4 Ginataang Alimasag krabben mei kokosmelk
- 1.5 Ginataang langka mei tinapa flakes
- 1.6 Filipino ginatoeang mais
- 1.7 Ginataang yellowfin tuna
- 1.8 Ginataang Chicken, kokos en papaya
- 1.9 Ginataang Galunggong
- 1.10 Ginataang Manok: Filipynske pittige kip yn kokosmelk
- 1.11 Ginaaang sitaw by kalabasa
- 2 11 Best Ginataan Recipes
- 3 Konklúzje
Bêste 11 ginataan-resepten
Ginatoeang tilapia
De wichtichste yngrediïnt fan dit skûtel, tilapia, is in swietwetterfisk dy't benammen lekker is as it fretten of feroare yn sop.
Yn 'e foarm fan ginataang tilapia kinne jo lykwols wat gebakken fisk hawwe mei lekkere en romige kokosmolke, wat helpt om in romige smaak te jaan oan' e robúste smaak fan 'e tilapia.
De yngrediïnten dy't jo nedich binne om it lekkere ginataang tilapia-resepsje te koken binne tilapia, itensieden oalje, knoflook, sipels, sâlt en piper, en kokosmolke (ginataan).
As jo de yngrediïnten hawwe sammele, kinne jo begjinne mei it koken fan dit lekkere gerjocht!
Ginaaang monggo
Nei it toasten fan de mungbeanen, set se oan 'e kant om ôf te koelen. Ien kear ôfkuolle, brûk in moarmer en pestle om de beantsjes te ferpletterjen en de gemalen beanen oan 'e kant te setten.
Koekje de glutinous rys op in panne mei wat wetter. Roer om foar te kommen dat de rys yn 'e panne baarnt.
Sadree't jo klear binne mei it koekjen fan de glutinous rys, set de monggo-beanen yn, dan kokosmolke. Lit it simmerje.
Jo kinne sûker tafoegje oan 'e ginataang monggo om swietens ta te foegjen oan it skûtel.
As it ienris in dikke konsistinsje hat, kinne jo it no tsjinje yn in kom, sawol hyt as kâld, ôfhinklik fan it waar of hoe't jo it wolle wêze. Eet it mei jo famylje of freonen!
Ginataang Salmon Filipynske styl
Lit de kokosmelk oan 'e kant litte en begjin de yngrediïnten te sautéjen. Earst de knoflook en de sipels, de lange griene sipels, en de salm sels.
Uteinlik foegje jo de kokosmelk en de aubergine ta. Foegje sâlt en piper nei smaak en lit it simmerje oant it is klear.
D'r binne ferskate ferzjes fan dit gerjocht ôfhinklik fan wêr't yn 'e Filipinen it gerjocht wurdt gekookt.
Bicolanos sille it leaver hawwe mei reade chilis om it ekstra hjit te meitsjen, en guon soene de ierappels dellizze. Om de konsistinsje oan te passen, kinne jo ek wetter tafoegje om it broth te meitsjen.
Ginataang Alimasag krabben mei kokosmelk
Lykas by de oare ginataan -resepten, sil de tarieding fan dit gerjocht in signifikante hoemannichte tiid nimme as jo de iene sille wêze om de kokosmelk út it fersnippere kokosfleis te persen.
Mei de oanwêzigens fan 'e direkte ginataanmix ferkocht yn supermerken, soe dit lykwols net it gefal moatte wêze.
Foar it gefal dat jo d'rfan wolle genietsje, is kokosmelk altyd de manier om te gean.
Koken en folgje de ginataang Alimasag mei it Malunggay -resept is in oar ferhaal, lykwols, om't jo de kokosmelk gewoan siede litte, foegje de grienten stadichoan ta en jo binne klear.
Ginataang langka mei tinapa flakes
Hâldsto fan gerookte fisk? En hâlde jo fan kokosmolke? Dan binne jo wis dat jo ginataang langka mei tinapa flakes leuk fine!
Earlike warskôging: dit skûtel sil jo hert stelle!
Krekt as alle oare soarte fan ginataan gerjocht, dizze ginataang langka mei tinapa flakes is in wis winst foar Filipino famylje cuisine. Servearre mei hearlike kokosmolke en jackfruit dy't smakket as kip, it is gjin wûnder wêrom't dit gerjocht spesjaal taret wurdt op festivals.
Filipino ginatoeang mais
It skûtel sels is folle as arroz caldo yn gearhing, mar is folle swieter en romiger yn smaak troch kokosmolke is ien fan de wichtichste yngrediïnten, likegoed as de tafoeging fan sûker oan it skûtel.
It duorret net te lang om ginataang mais te meitsjen en it is foaral geweldich foar kâld waar as hyt, waarm waar as kâld servearre, of as jo gewoan echt begeare nei ginataang mais!
Ginataang yellowfin tuna
Ginataang yellowfin tuna (of tambakol) is in ferskaat oan ginataan.
Dit is in romige en lekker Filipino gerjocht mei safolle fariëteiten mei help fan allerhanne ferskillende yngrediïnten, ôfhinklik fan hokker soarte fan ginataan is winske.
De yngrediïnten wurde meastal sautéed dan cooked mei kokosmolke, of lokaal bekend troch Filipinos as ginata. De ginataan foeget in romige, kokosnutsmaak ta oan de yngrediïnten.
Ginataang Chicken, kokos en papaya
Om Ginataang Papaya te meitsjen, binne de fereaske yngrediïnten echt frij maklik te finen op 'e merke as jo supermerk yn' e buert as jo wolle.
De yngrediïnten dy't jo nedich binne de unryp papaya, knoflook, kokenoalje, garnalenpasta (bagoong), sâlt en piper foar smaak, en de kokosoalje (ginataan).
Neitiid binne jo ree om te begjinnen mei it koken fan Ginataang Papaya.
Ginataang Galunggong
Freegje elke Filipynske en se soene witte wat Galunggong is; bekendheid winne as in fisk dy't wurdt brûkt om te mjitten hoefolle de Filipynske peso koe keapje.
It kin nea wurde ûntkend dat Galunggong populêr is net allinich om't it goedkeaper is as de measte soarten fisken, mar ek om't it heul maklik is te koken, nettsjinsteande yn hokker resept it is opnommen.
Ienfaldich en net yngewikkeld, galunggong wurdt rûne fisk neamd fanwegen syn rûne lichem.
Dizze fisk wurdt brûkt yn ferskate Filipynske gerjochten en ien dêrfan is it Ginataang Galunggong -resept.
Ginataang Manok: Filipynske pittige kip yn kokosmelk
Spicy Chicken in Coconut Milk is gewoan Ginataang Manok yn Native Parlance.
Lykas by oare skûtels op basis fan kokosmelk, pittich kip yn kokosmelkrezept is in no-nonsense gerjocht dat gebrûk makket fan kokosmelk, de yngrediïnten set en lit it simmerje oant alle yngrediïnten tender binne.
Meast genietsje as in viand foar lunch en diner, dit kin itsij yn 'e broth wêze as oan' e mear struktureare kant.
Ginataang puso ng saging
Dit Ginataang Puso ng Saging -resept is in oare grutte en lekkere fariaasje fan Ginataan, in populêr Filipynske gerjocht dat allerhanne lekkere fariaasjes hat makke mei yngrediïnten lykas fleis, griente en seafood dy't wurdt kocht yn kokosmelk (Ginataan).
It wichtichste yngrediïnt fan 'e Ginataang Puso ng Saging is de blom fan' e Banana -struik, oars bekend troch Filipinen as 'Puso ng Saging'.
De blom wurdt beskôge as in griente, en allerhanne oare yngrediïnten kinne wurde tafoege om it resept te feroarjen, lykas dilis (ansjovis).
Ginaaang sitaw by kalabasa
It is maklik om de yngrediïnten foar Ginataang Sitaw by Kalabasa mei Pork te ûnthâlden. Earst hawwe jo it fleis, dat is pork.
Twadder hawwe jo de squash en stringbeanen as haadgroente. As lêste hawwe jo de gata as de kokosmelk dy't wurdt brûkt om alle earder neamde yngrediïnten te simmerjen.
11 Best Ginataan Recipes
Ingredients
- 1 kop gata (unang piga) / kokosnoot cream earste ekstraksje
- 1 kop gata (pangalawang piga) / kokosnoot cream twadde ekstraksje
- 1 lyts gember root hongen
- 1 lyts sipel hongen
- 2 pcs siling haba (griene chili piper)
- 2 pcs Siling labuyo (reade chili piper) hongen
- 1 bûn mustasa (moastard greens) yn 'e helte snije
- Sâlt en piper
ynstruksjes
- Ginataan is it lekkerst as jo in bytsje kokoscrème brûke fan 'e twadde en earste ekstraksje. Set de twadde ekstraksje fan kokosnutcrème yn in panne oer middelhehe.
- As de kokoscrème begjint te siedjen, foegje de gember en sipel ta en lit it 10 minuten simmerje.
- Foegje de mostergrienen en de earste ekstraksje kokosnutcrème ta, dan dekke en simmer foar 5 minuten.
- Foegje sâlt en piper nei smaak, plus de chili-peppers.
- Lit it simmer foar 5 minuten.
- Serve mei rys.
Video
Nutrition
Konklúzje
D'r is gewoan safolle dat jo kinne dwaan mei kokosmolke, fan swiet dessert oant licht swiete smaak en pittige ginataang-gerjochten.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.