Ginataang mais recipe: swiete mais en ryspudding mei kokosmolke
Wolle jo wat romig, swiet en lekker? Sis dan net mear!
Dit ginataang mais-resepsje (of sûkelade mais en ryspudding mei kokosnota molke) is in fariaasje fan it tradisjonele Filipynske gerjocht neamd "ginataan", dy't in breed oanbod fan yngrediïnten hat. It hat ferskate soarten fisk, fleis, en grienten dy't kocht wurde yn kokosmolke, ôfhinklik fan hokker soart yngrediïnten wurde brûkt.
Oars as de measte foarmen fan ginataan kin ginataang mais lykwols sawol in dessert as in snack wurde beskôge, ôfhinklik fan hoe let it skûtel wurdt tsjinne.
It is frij simpel om ginataang mais te meitsjen, en is in hearlike traktaasje foar sawol bern as folwoeksenen!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Ginataang mais mei in rice pudding resept
Befredigje jo begearte troch dizze ginataang mais te besykjen! Besjoch myn resept hjirûnder, lykas myn kokentips!
Lês ek: hoe te koken ginataang kuhol
Filipynske ginataang mais resept
Ingredients
- 1 kinne crème styl mais oer 2 bekers
- 1 kinne hiele swiete maiskorrels (ynklusyf de floeistof), sawat 2 bekers
- 1 kop swiete rys, kleverige rys, kleverige rys, as Calrose -rys
- 2 cans kokosnota molke oer 4 bekers
- 3 cups wetter
- ¾ kop* sûker
ynstruksjes
- Meitsje in grutte pot oer middelhehe.
- Foegje swiete rys en wetter ta. Simmer oant rys sêft is en hast al it wetter is opnommen. Roer sa no en dan om te soargjen dat de boaiem net baarnt.
- Foegje de rest fan 'e yngrediïnten ta en bliuw simmerje oant mais sêft en klear is.
- Fuortje fan waarmte. Kin kâld as waarm wurde servearre.
Notes
Nutrition
Besjoch de fideo fan YouTube-brûker Simpol oer it meitsjen fan ginataang mais:
It skûtel sels is folle as arroz caldo yn gearhing, mar is folle swieter en romiger yn smaak troch kokosmolke is ien fan de wichtichste yngrediïnten, likegoed as de tafoeging fan sûker oan it skûtel.
It duorret net te lang om ginataang mais te meitsjen en it is foaral geweldich foar kâld waar as hyt, waarm waar as kâld servearre, of as jo gewoan echt begeare nei ginataang mais!
As jo fan mais (mais) hâlde, moatte jo besjoch ek dit mais con yelo-resepsje
Kooktips
Ja, ik wit dat dit resept sa maklik liket, en dat is wier. Mar d'r binne eins in pear kokentips dy't ik graach diele wolle om jo koken fan 'e koken te ferheegjen fan in folsleine begjinner nei in pro:
- Foar de bêste resultaten brûke ik leaver farske maiskolben, om't se fris, sappig en heul giel binne.
- By it brûken fan konserve mais, kinne jo dizze technyk gewoan replikearje troch wat fan it wetter yn it resept te ferfangen mei de ynpakflüssigens yn 'e blik. Ien metoade dy't ik brûk om de smaak te ferbetterjen is it siedjen fan de skrapte kobben yn 'e kokosmolke om har smaak te ekstrahearjen.
- Dit skûtel hat in protte oandacht nedich. Om de rys net te ferbaarnen en oan 'e boaiem fan' e panne te hâlden, roer it sa no en dan.
- Jo kinne de pudding in bytsje tinner koekje as jo leaver wolle, om't it dikke sil as it sit en kâldt. As it wurdt ferwaarme, sil it ek oerdreaun swiet smaak, mar as de ginataan koelt, sil de swietens ferdwine.
- Oerbliuwsels kinne wurde opslein yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen. As jo it opheffe, foegje in bytsje wetter of kokosmolke ta om de konsistinsje los te meitsjen.
Dêr hawwe jo myn kokentips foar ginatoeg-resepten. Fiel jo frij om se oan te passen en it bêste út jo resept te heljen foar sawol kâld as waarm waar!
Ferfangers en fariaasjes
No, wat as jo net alle yngrediïnten hawwe? Besjoch dan wat fan myn yngrediïntenferfangers en fariaasjes hjirûnder.
Brûk elke oare soart rys ynstee fan kleverige rys
Mei help fan swiete en kleverige rys is echt in geweldige opsje foar ryspudding. En it is net allinnich goed foar ginataang mais, mar ek foar oare hapkes, lykas biko en suman!
Lykwols, as jo gjin swiete en kleverige rys beskikber, fiel dan frij om in oar type rys te brûken.
Brûk brune sûker ynstee fan granulearre wite sûker
Granulearre wite sûker is it bêste foar dit resept.
Mar as jo it net beskikber hawwe, fiel jo frij om brune sûker te brûken. Tink derom dat it resept in bytsje brúnich wurdt.
Dat is alles foar ús ferfanger foar dessert snack yngrediïnten. Meitsje jo gjin soargen oer de oare yngrediïnten lykas kokosmolke, om't d'r in protte kokosnootbeammen binne yn 'e Filipinen. Of jo kinne sels keapje ien by de supermerk foar ₱ 20 of ₱ 25 per stik.
Hoe tsjinje en ite
Yn tsjinstelling ta hoe't dizze ginataang mais mei ryspudding derút sjocht, hoege it tsjinjen en itenproses neat fancy te hawwen.
Nei it koken fan de snack yn in pot, set it fluch yn in kom en tsjinje it. Wylst it kin wurde iten as it is, kinne jo ek sûkelade siroop of kondinsearre molke tafoegje oan 'e boppekant fan' e pudding, wêrtroch it swieter wurdt.
Guon minsken meitsje it net swiet as se yn 'e pot binne, om't net allegear it sa leuk fine. Sa kinne de gasten de swietens fan har pudding kontrolearje as it yn har eigen kom wurdt tsjinne.
Hoe dan ek, it is hast ûnmooglik om dizze dessertsnack net te genietsjen op sawat elke dei!
Similar gerjochten
As jo fan ginataang mais hâlde, dan moatte jo guon fan har ferlykbere gerjochten besjen. Se binne allegear like hearlike lekkernijen mei in heul gastfrije neismaak om jo smaakknoppen te sjarmearjen.
Champorado
Yn 'e Filipynske keuken, champorado (ek wol tsampurado neamd) is in swiete sûkelade ryspap dy't it bêste tsjinne foar moarnsiten en middei snacks as meryenda.
Ginaaang bilo-bilo
Ginataang bilo-bilo mei langka is in populêre Filipynske lekkernij. It is makke fan ripe jackfruit, kokosnutcrème, sûker, sagoparels, en glutinous rysballen (neamd bilo-bilo yn it lokale dialekt).
Ginataang mais en monggo
Ginataang mais en monggo is noch in oare lekkere traktaasje om te besykjen foar moarns en middei meryenda. It is it bêste te tsjinjen mei in glês sap.
Kin net beslute hokker te besykjen neist ginataang mais? Gean gewoan al dizze hearlike lekkernijen besykje om jo dei te foltôgjen!
FAQs
Lit my earst dingen dúdlik meitsje foardat jo trochgean kinne nei jo keuken en ginataang mais koekje mei ryspudding.
Klear? Wedde do bist.
Wêrom moat ik frisse maïskolf brûke ynstee fan blik?
Beslút oer it brûken fan farske maiskolben ynstee fan blik is in kwestje fan gemak.
Persoanlik brûk ik leaver farske maïskolfs. Mar om tiid en muoite te besparjen, komt blik mais goed fan pas!
Hoe bewarje ik ginataang mais?
Pleats jo oerbliuwsels gewoan yn in luchtdichte kontener en set it yn jo kuolkast.
Sprinkelje dan gewoan wetter derop en set it yn 'e oven of kookpot om it opnij te ferwaarmjen. Doch dit allinich mei 3 oant 5 minuten fan medium waarmte.
Is ginataang mais mei ryspudding sûn?
De mais yn dit skûtel leveret fitamine C, in anty-oksidant dy't helpt om jo sellen te beskermjen tsjin skea en sykten lykas kanker en hert sykte te beskermjen. De karotenoïden lutein en zeaxanthin (dy't foardielich binne foar eagen sûnens en help by it foarkommen fan kataraktûntwikkeling) binne ek oerfloedich yn giele mais.
Frisse kokosmolke is ek in goede boarne fan in protte fiedingsstoffen. It is in goede boarne fan vitamine D, B-vitaminen en kalzium.
Behannelje dysels mei dit swiete mais skûtel
Ginataang mais is sûnder mis de bêste Filipino dessert snack ik haw besocht. De romigens en swietens binne perfekt balansearre, wat jo grif noch mear meitsje sil.
Wolle jo jo famylje yndruk meitsje mei in hearlik traktaasje by in rappe famyljegearkomste? Probearje dizze ginataang mais no!
'oant de folgjende kear.
Hawwe jo jo eigen resept foar ginataal mais dat jo mei my diele wolle? Lit my wat fan dy sjen!
As jo myn resept leuk fine, jou it dan 5 stjerren en diel it ek mei jo freonen en famylje! Mabuhay.
As jo mear wolle leare oer ginataang mais, kontrolearje dan dit artikel.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.