Bêste ferfanger foar Aziatyske pears | Wat te brûken as jo Nashi net kinne fine

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Updated June 4, 2022

As jo ​​​​fan krokante en sappige fruit hâlde, dan binne Aziatyske pearen in geweldige kar.

Oft jo se rau ite as in sûne snack, pearen brûke yn salades en slaws, of kokje mei har, dizze fruchten foegje in unike smaak en tekstuer ta oan elk gerjocht.

Jo kinne Aziatyske pearen fine by Koreaanske boadskippen, as guon Sineeske en Japanske winkels, om't de Aziatyske pear faak brûkt wurdt foar it meitsjen fan bulgogi saus en marinade foar oare BBQ-gerjochten.

Mar Aziatyske pearen kinne lestich wêze te finen yn 'e gemiddelde bakkerij, lykwols, dus wat binne de bêste ferfangers foar Aziatyske pearen?

Ien fan 'e bêste ferfangers foar Aziatyske pearen is de Anjou-pear, om't it in ferlykbere knapperige tekstuer, sappigens en mild swiet aroma hat.

In oare goede opsje is de Bosc-pear, dy't ek krokant is en in ferlykbere smaak hat as Aziatyske pearen.

Earst sil ik prate oer wat Aziatyske pear is en dan listje de bêste ferfangers.

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Wat is Aziatyske pear?

De Aziatyske pear, ek wol bekend as Nashi pear, Japanske pear, of Sineeske pear, is in soarte fan pear dat is lânseigen yn East-Aazje.

Wat nijsgjirrich is oer Aziatyske pearen is dat se in protte nammen hawwe. Guon minsken neame se Nashi, wylst se yn Korea se Koreaanske pear of bae (배) neame.

Dizze pear ferskaat wurdt leaud te wêzen ûntstien yn Sina en is kultivearre yn Japan en Korea ieuwenlang.

Aziatyske pearen binne rûn of langwerpich fan foarm, mei in tinne, brúnich-giele hûd dat faaks bedekt is mei in waaksige coating. Dizze frucht wurdt faak fersin mei in appel, mar it is it net.

It fleis fan 'e Aziatyske pear is skerp en sappig, mei in swiete smaak dy't faak fergelike wurdt mei in krusing tusken in appel en in pear. Ek hat it fleis dy korrelige tekstuer dy't pearen typysk dogge.

Aziatyske pearsap smakket frij swiet, mar it is in krusing tusken in appel, pear en ananas.

Aziatyske pearen binne in goede boarne fan glêstried, vitaminen C en K, en koper.

Dizze frucht wurdt normaal brûkt yn salades, as in sûne snack, yn marinades, of yn Aziatyske gerjochten lykas stir-fries.

Algemiene gerjochten mei de Nashi-pear binne hjitte en soere kip of kipwalnoot mei Aziatyske pear.

Yn har Japanske keuken kookboek Kyotofu: Unike Delicious Japanske Desserts, Nicole Bermensolo jout ús in resept foar in delikat Nashi pear crumble.

Koreanen wolle graach Nashi-pear tafoegje oan 'e marinade foar beef bulgogi (a Koreaansk BBQ gerjocht) om't de pear it fleis tender makket.

Mar wat as jo nei in Aziatyske gerjocht sjogge dat Nashi-pearen as ien fan har yngrediïnten hat en jo net witte wêr't jo de pearen kinne krije?

No't jo witte wat in Aziatyske pear is, sil ik de bêste Aziatyske pearferfangers diele.

Wat binne de bêste ferfangers foar Aziatyske pears?

Wylst d'r in protte fruchten binne dy't kinne wurde brûkt as ferfanging foar Aziatyske pears, binne de bêste ferfangers pearen, applen en kweeperen.

Anjou pears - it bêste om rau te iten

De bêste ferfanging foar Aziatyske pear is Anjou-pear as jo sykje nei in smaak dy't fergelykber is mei dy fan 'e orizjinele Nashi-pear.

Anjou pear is in ferskaat oan pear dy't lânseigen is yn Frankryk. It is ek bekend as de griene of winterpear.

Anjou-pearen binne rûn of ovale yn foarm en hawwe grienich-giel hûd.

It fleis fan 'e Anjou-pear is wyt, skerp en sappig, hoewol net sa sappig as de Aziatyske pear. It hat in swiete smaak mei hints fan citroen.

Dizze pear hat in stevige tekstuer en in soad sap fan binnen. Nettsjinsteande oft jo de reade as griene ferskaat kieze, sille beide in ferlykbere smaak hawwe.

Anjou-pear kin rau of kocht wurde iten, mar it is it bêste om rau te iten as jo nei swiete krokante fruchten hawwe.

Bosc pear - it bêste foar salades en tsiisplaten

Bosc pear is in oare ferskaat oan pearen dy't in geweldige ferfanger is foar Aziatyske pearen. It hat in gouden brune kleur en matte tekstuer.

It is wat droeger as de Anjou-pear, mar it hat noch in protte sap yn binnen, hoewol it fleis noch korrelich is.

Sweet, sappig, en mei in florale ûndertoan, is de Bosc-pear populêr yn salades, om't it wat droeger is.

It is in geweldige ferfanging foar Aziatyske pearen op in fruitplater, om't it in mild nutmeg en sineamsmaak hat. It wurdt faak kombinearre mei blauwe, Gouda, en Cheddar tsiis.

As jo ​​​​Aziatyske pearen brûke wolle yn in salade of koleslaw, dan wurkje tinne plakjes Aziatyske pearen goed.

Foar desserts en bakguod dy't Aziatyske pearen neame, sil it ferfangen fan bosc-pearen krekt sa goed wurkje.

Geraspte of puree Kiwifruit - bêste foar tenderizing & bêste foar Bulgogi marinade

As jo ​​​​fertroud binne mei beef bulgogi, wite jo dat dit skûtel it marinearjen fan fleis fereasket yn in swiete pearsaus.

Wylst jo elke soart pears kinne brûke foar de marinade, fyn ik dat kiwi it bêste wurket om't it in hegere aciditynivo hat.

Dit helpt om it fleis mear tender te meitsjen. Yn feite, kiwi befettet enzymen dy't fungearje as in natuerlike fleis tenderizer.

Kiwi is ovale yn foarm en hat in brune, hierige bûtenkant en foar beef bulgogi marinade, it is of grate of pureed yn in dikker saus konsistinsje.

Kiwi is neat as Aziatyske pear as it giet om tekstuer, uterlik en smaak, mar it wurket heul goed foar dit Koreaanske BBQ-skûtel.

Alhoewol't it gjin Aziatyske pearsmaak hat, makket it de fleisfasers tender, sadat jo it brûke kinne as in Aziatyske pearferfanger.

Oer it algemien is kiwi de bêste frucht om te brûken foar it ferneamde Koreaanske bulgogi-skûtel.

Forelle pears - bêste foar stir-fries

De Forelle pear is in lytsere, giele en reade pear dy't in swiete en tangy smaak hat.

It is geweldich om te snacken of te brûken yn salades fanwegen syn lytse grutte.

De Forelle-pear is in Dútske pear dy't neamd is nei de forelfisk fanwegen syn ferlykbere foarm. Dizze pear is crunchier dan de Aziatyske pear, dus it makket foar in goede snack.

De Forelle-pear is in geweldige Aziatyske pearferfanger foaral yn rommelige fruchten, om't it relatyf knapperich bliuwt as it kocht wurdt.

Yn ferliking mei Koreaanske pear is de Forelle pear minder swiet, mar it hat in ferlykbere florale smaak.

Apples - bêste foar bakken

Wylst applen net sa nau besibbe binne oan Aziatyske pearen as Anjou of Bosc pearen, binne se noch altyd in goede substitút.

Apples hawwe in swiete en tangy smaak mei in hint fan acidity. It fleis is knapperich en sappig mei in korrelige tekstuer.

Apples komme yn in protte ferskillende farianten, elk mei in eigen smaakprofyl.

De meast populêre soarten appels binne Granny Smith, Honeycrisp, en Golden Delicious.

Wylst elke soart appel kin wurde brûkt om Aziatyske pearen yn resepten te ferfangen, binne Granny Smith-appels de bêste foar it bakken fanwege har skerpe smaak.

Honeycrisp appels binne geweldig foar snacking en Golden Delicious apples binne goed foar sawol snacking as bakken.

Quinces - bêste foar koken

De kweepeer is in frucht dy't nau besibbe is oan apels en pears. It hat in ferlykbere smaak foar beide fruchten mei in hint fan florale swietens.

De kweepeer is in langwerpige frucht dy't giel fan kleur is. It fleis is wyt en knapperich mei in korrelige tekstuer.

Wylst de kweepeer rau iten wurde kin, wurdt it meast brûkt yn kochte gerjochten fanwegen syn astringende smaak.

Quinces wurde faak brûkt yn jams, jellies en pies. Se kinne ek brûkt wurde as fleis tenderizer. Sa kinne jo kweepeer as in fleis tenderizer brûke yn marinades foar gerjochten lykas beef bulgogi om Aziatyske pearen te ferfangen.

Fuji appel - bêste foar kimchi

De Fuji-appel is in ferskaat oan appel dy't groeid wurdt yn Japan. It is ien fan 'e populêrste soarten appels yn' e wrâld.

It is ek ien fan 'e bêste Aziatyske pearferfangers, om't it in ferlykbere smaak en tekstuer hat. It wurket heul goed yn Kimchi as alternatyf foar Nashi.

De Fuji-appel is read en giel fan kleur mei wyt fleis. De smaak is swiet en in bytsje soer. De tekstuer is skerp en krokant.

Ien ding om te notearjen is dat dit in swiete appel is, sadat it miskien net geskikt is foar smaaklike gerjochten, mar sels dan is it net te swiet.

Of, jo kinne ek tafoegje wat sitroensop of rice om de swiete appelsmaak te balansearjen.

Wylst de Fuji-appel in goede all-purpose appel is, is it benammen goed foar snacken en bakken.

Dus as jo op syk binne nei in Fuji-appelferfanger foar Aziatyske pear, dan kinne jo it brûke yn elk resept.

Bartlett pear

De Bartlett-pear is it populêrste ferskaat oan pear yn 'e FS. It is ek bekend as de Williams 'pear en is fral bekend om syn klassike pearsmaak.

Dizze pear is giel of grien fan kleur en hat swiet en sappig fleis. De Bartlett-pear is in geweldige all-purpose pear dy't normaal brûkt wurdt foar blik.

Wylst it net sa nau besibbe is oan Aziatyske pearen as oare soarten, kin de Bartlett-pear brûkt wurde as ferfanging yn in protte gerjochten.

De kleur is in lichter giel mei in bytsje read. De tekstuer is mear korrelige, en de smaak is sêfter, mar noch swiet as Aziatyske pear.

Taylor's gouden pear

De Taylor's gouden pear is in ferskaat oan pear dy't groeid wurdt yn Nij-Seelân. It is in krusing tusken de Jeropeeske pear en de Aziatyske wite pear.

Dizze pear hat in giele en griene hûd mei wyt fleis. De smaak is swiet mei in hint fan acidity. De tekstuer is dicht en granulêr.

De Taylor's gouden pear is in goede substitút foar Aziatyske pear yn resepten, om't it in ferlykbere smaak en tekstuer hat.

It wurket foar de bulgogi marinade likegoed as stir-fries of jo kinne it gewoan ite as in snack en it hat in ferlykbere krokante as Koreaanske pear.

Ananas of ananas sap

Ferfange Aziatyske pearen mei ananas om jo gerjochten in tropyske flair te jaan.

It foeget in direkte swiete smaak ta oan alle Koreaanske resepten lykas bulgogi. Foar dat spesifike gerjocht brûke minsken graach ananassop.

Ananas kinne brûkt wurde yn in grut ferskaat oan gerjochten, om't se goed gean mei hast alle soarten fleis of fisk.

Se binne in geweldige oanfolling foar desserts en iis, en jo kinne se op ferskate manieren brûke, sels as lekkere toppings.

Oan 'e oare kant binne ananas ekstreem sappig. As gefolch kinne jo it bedrach fan ekstra floeistoffen ferlitte of ferminderje om in skûtel te foarkommen dat te wetterich is.

Ananas is net de ideale Aziatyske pearferfanger, mar it is poerbêst foar bulgogi saus en marinade.

FAQs

Wat kin ik brûke ynstee fan Aziatyske pear foar Kimchi?

Jo kinne elke soart pear, appel, of daikon radys.

Mar, de bêste ferfanging foar geraspte pear yn kimchi is de Fuji-appel. It hat sa'n noflike swiete smaak en ferlykbere korrelige tekstuer.

Is Aziatyske pear itselde as appelpear?

Ja, appelpear is in oare namme foar Aziatyske pear.

De namme ferwiist nei de rûne foarm fan 'e Aziatyske pear en de gielgriene hûd dy't fergelykber is mei guon appelfarianten.

Yn supermerken sjogge jo dizze pearen meastentiids markearre as "Aziatyske pear of Nashi pear".

Wat is it ferskil tusken in Aziatyske pear en in gewoane pear?

It wichtichste ferskil tusken in Aziatyske pear en in gewoane pear is de foarm. In Aziatyske pear is rûner as in appel, wylst in gewoane pear mear ovale is.

Wat smaak oanbelanget, binne Aziatyske pearen minder swiet en hawwe in knapperiger tekstuer. Se binne ek sappiger as gewoane pearen.

De klassike Jeropeeske pearen binne aardich lestich om yn te biten, wylst de krokante tekstuer fan 'e Aziatyske pear better is.

Wat kin ik brûke ynstee fan Aziatyske pears foar sap?

Foar sap kinne jo elke soart pear of appel brûke. De populêrste fariëteiten foar sap binne Granny Smith-appels, Bartlett-pearen, Forelle-pearen en Bosc-pearen.

As jo ​​​​wat swietens oan jo sap taheakje wolle, dan kinne jo Honeycrisp-appels of Anjou-pearen brûke.

Foegje in hint fan ananas of kiwisap ta foar in unike smaak.

Ôfhelje

D'r binne in protte ferfangers foar Aziatyske pearen ôfhinklik fan wat jo sykje.

As jo ​​​​in frucht wolle dy't ferlykber is yn smaak en tekstuer, besykje dan Anjou-pearen, Fuji-appels, Bartlett-pearen, of Taylor's gouden pearen.

As jo ​​​​in frucht wolle dy't ferlykber is yn kleur, besykje dan kweeperen.

En as jo in frucht wolle dy't swietens sil tafoegje oan jo skûtel, besykje dan ananas of kiwi foar in lekker bulgogi-resepsje.

Oer it algemien wurket in oare pearferfanger it bêste foar de measte resepten, mar lykas jo sjoen hawwe kinne applen ek wurkje!

Meitsje dyn libben maklik en fyn út wat de bêste fruit- en grientepelers binne

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.