Recipe foar Camaron Rebosado (garnalen mei sitrusbatterij)
Camaron Rebosado -resept is ien fan dy Filipynske gerjochten dy't tagelyk liket op in fúzje fan ferskate keukens: Spaansk fanwegen syn namme, Japansk fanwegen de manier wêrop it gerjocht útsjocht, en Sineesk fanwegen de dip.
Hoewol by earste blik, jo soene tinke dat wy ús ynspiraasje hawwe krigen foar dit Camaron Rebosado -resept fan 'e Japanners, in mooglike ynspiraasje foar dit gerjocht is eins de Gambas Rebozadas fan' e Spaanske.
De lêste brûkt lykwols saffraanpoeder ynstee fan it moal dat wy brûke foar ús Camaron Rebosado.
Wy hawwe it skûtel ek assimilearre trochdat wy earst de garnalen mei Filipino marineare calamansi of sitroen foardat frying.
Wat de dip oanbelanget, wurdt beynfloede troch de Sinezen, it wurdt oanrikkemandearre dat men de swiete en soere dip brûkt, hoewol mayonaise mei heapjes knoflook, sojasaus mei gehakte sipels, of ketchup kin ek wurde tsjinne as dips.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Camaron Rebosado resept tarieding
It tarieden fan it gerjocht is it lestige diel fan dit resept.
De garnalen moatte wurde skille en ûntdekke en it wurdt oanrikkemandearre om de buik fan 'e garnalen trije kear te snijen by it skellen, sadat it net krûlt as it nei de frituerpanne giet.
Foar it beslag soe in beskieden kombinaasje fan moal en maisstarch genôch wêze, mar as jo mear tekstuer wolle, kinne jo de garnalen dunkelje op slein aaien en broadsjes.
Nei it proses fan it garjen en de garnalen mei beslag bedekke, wurdt alles lykwols maklik, om't jo de garnalen gewoan moatte djipje of ûndjip bakje.
It is ek de muoite wurdich op te merken foar de sûnensbewuste dat jo de kokenoalje kinne ferfange mei bûter as plantaardige bouillon.
Recipe foar Camaron rebosado (oerladen garnalen)
Ingredients
- Frisse Calamansi of sitroensop (genôch om 2 lb pak garnalen te marinearjen)
- 2 lbs (1 kilo) Garnalen ongekookt, geschild en ûntdekt mei staarten yntakt
- 2 cups all-purpose meel of Panko Bread Crumbs
- 1½ tsp Sâlt
- 2 Eggs licht slein
- Genôch oalje foar fretten
ynstruksjes
- Plak de tariede ongekookte garnalen yn in kom. Giet genôch sitroensop om de garnalen te dekken. Stir en marinearje sawat 20 minuten.
- Yn in oare kom, kombinearje de moal of pankobroodkruimels en it sâlt. Drain de garnalen en bagje yn it mingsel. Dipje yn 'e sleine eag en bagje dan wer yn it miel/broadsjesmiel.
- Heakje de oalje oant sawat 350 F (of middelhehe). Fry de garnalen yn partijen oant gouden brún. Drain de gebakken garnalen yn in kolander beklaaid mei papieren handdoek. Werhelje oant alles is bakt.
- Serve fuortendaliks mei swiete en soere as swiete chilisaus.
Nutrition
Jo kinne maklik keapje guon Panko like this foar jo gerjocht.
Of lês mear oer hoe't jo Panko kinne ferfange mei ien fan dizze 14 items
Dit gerjocht is fleksibel genôch dat jo it kinne tsjinje en ite sa't it is, tsjinje as in pulutan oer drank of sels as in viand foar jo lunch as diner.
As d'r lykwols wurdt dien as viand, om't it Camaron Rebosado -resept bouillon minder is, kinne jo it altyd gearwurkje mei waarme sop as in kâlde soda.
Love garnalen? Jo moatte check out dit Arroz Valenciana -resept mei pork, garnalen en Sineeske woarst
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
