Filipynske Beef Salpicao Recipe
De oarsprong fan Beef Salpicao is frijwol ûnbekend, mar sjoen de yngrediïnten en de manier wêrop it wurdt gekookt, kin men riede dat it Sineeske oarsprong hat, mar dat is fanwegen it gerjocht dat wurdt stir-fried.
In oare lead sil ús fertelle dat it Latyn -Amerikaanske oarsprong hat, spesifyk Portugeesk, mar har ferzje fan salpicao is folslein oars as de Filipynske.
In oare rieden is dat it Spaansk beynfloede is, om't it wurd "salpicao" klinkt as de Spaanske "salpicar." Mei in ûndúdlike skiednis kinne wy dan allinich spekulearje.
Wat wol wis is, is dat dizze kombinaasje fan Worcestershire -saus, sojasaus, sappig fleis, en in protte knoflook d'r wis de smaakknoppen sil prikkelje.
De kombinaasje fan dizze yngrediïnten yn dit resept foar salpicao fan beallen foar te stellen is al mûlk.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Beef Salpicao Recipe Tip en tarieding
As in stir-fry-resept, moat men it fleis en de oare yngrediïnten net ferbaarne; jo hoege allinich te soargjen dat de floeistof dy't waard brûkt om it fleis te marinearjen al is ferdampt.
By it kiezen fan hokker diel fan fleis om te koken, is it altyd it bêste om de fleislikste dielen te kiezen, lykas sirloin of tenderloin. Beefflank wurdt ek oanrikkemandearre.
Ek it fleis net te gaar meitsje, om't jo net wolle einigje mei in goed dien biefstik (wy witte allegear hoe hurd it fleis kin wêze as it goed dien is).
Dit beef salpicao -resept sil de sappigens fan har fleis allinich liene as it fleis medium seldsum wurdt dien, om't de sauzen yn it fleis sille siedzje.
Filipynske Beef Salpicao mei rys
Ingredients
- 4 pûn beef sirloin tip (of beef tenderloin)
Marinade
- ¼ kop oliifoalje
- ¼ kop Maggi as Knorr kruiden
- ¼ kop Worcestershire saus
- 1 tbsp paprika poeder
- knyflok safolle as jo wolle
- bûter safolle as sa min as jo wolle
ynstruksjes
- Snij it fleis yn kubes, sawat 1-inch yn grutte. Marinearje beef yn alle yngrediïnten op syn minst 2 oeren.
- Om te koken, heakje olivelje yn in panne oer medium hege waarmte. Yn partijen, sear de kubes fan fleis oant goed brún. Oan 'e kant sette. As alle kubussen brún binne, foegje se werom nei de panne en foegje bûter ta. Koekje oant de bûter is smelten en it fleis is klear.
- Undertusken, fry knyflok plakjes yn olive oalje oant licht brún. Wês foarsichtich en lit de knoflook net baarne!
- Stribje knoflookchips oer it fleis en servearje fuortendaliks. Dit is geweldich mei gewoane wite rys.
Notes
Knorr/Maggi -speserijen yn 'e marinade wegerje.
Brûk mar 2 eetlepels Worcestershire saus yn 'e marinade (ynstee fan 1/4 beker).
Dûbelje de hoemannichte paprika yn 'e marinade, mei in kombinaasje fan Spaanske gerookte hite paprika en Spaanske gerookte swiete paprika. Trochgean mei de rest fan it resept.
Nutrition
Ek, fanwegen de oanwêzigens fan 'e olivenoalje yn' e marinade, kin it net wurde holpen dat dit salpicao -resept foar fleis oan 'e fette kant sil wêze, dit kin wurde tsjingien troch it iten fan it gerjocht te iten mei heapen waarme rys of mei gebakken grienten , leafst bûterde koal en woartels as bygerjocht.
Goeie dei noch!
Lês ek: dit is de manier om de tagalog betsjutting fan bistek steak te meitsjen
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.