Ginataang Pusit -resept: Filipynske inktvis yn romige kokosaus
Dit Ginataang Pusit Recipe is in oare grutte fariaasje fan "Ginataan", in populêr, ienfâldich, mar lekker Filipynsk gerjocht dat is makke fan kokosnota molke.
Dizze fariaasje fan Ginataan brûkt Squid of lokaal bekend as 'Pusit' yn Filipynsk.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Wat is Ginataang Pusit?
Dit lekkere resept, mar dochs ienfâldige gerjocht is frij maklik te meitsjen, en mei de yngrediïnten, frij maklik te krijen en net te pittich mei it mylde sil haba.
It gerjocht hat in rôze kleur, yn tsjinstelling ta de measte Ginataan -gerjochten, de Ginataang Pusit krijt it de rôze oant grize kleur fan 'e inktvis.
De yngrediïnten dy't fereaske binne foar Ginataang Pusit binne de folgjende, knoflookteien, snijde sipels, bakoalje, sâlt en piper, kokosmelk (ginataan), en inktvis (farsk, lytsere wurde suggereare).
Foegje wat ta patis fisk saus om de smaken byinoar te meitsjen.
Ginataang Pusit -resept (inktvis en kokosmelk)
Ingredients
- 1 kilo middelgrutte inktvis
- 1 kop kokosnota molke
- 2 pcs sil haba griene chili-peppers yn plakjes (opsjoneel)
- 1 tsp grûn swarte piper
- maitiid sipels hongen
- 1 middelgrut sipel hongen
- 3 klean knyflok minne
- 1 inch gember slein
- 2 tsp patis of fisk saus
- 1 tsp sâlt
ynstruksjes
- Skjin de inktvis skjinmeitsje troch de bek, inktsek en transparante rêchbonke te ferwiderjen.
- Saute knoflook, sipel en gember foar in pear minuten en foegje dan de inktvis ta.
- Stir-fry foar in pear minuten wer oant de inktvis is licht gekookt.
- Giet dan de kokosmelk en seizoen mei sâlt en piper, oanpasse it bedrach as nedich.
- Simmer nochris in pear minuten oant de saus dik is, foegje dan de griene chilipepers ta.
- Kook net te folle, sadat de inktvis net te hurd wurdt.
- Fuortje fan fjoer en servearje hjit.
Video
Nutrition
Ginataang Pusit -resept, Hoe tariede, en mear
- De earste stap foar in make Ginataang Pusit is in pound de knyflok mei de mortier en stamper (lykas ien fan dizze) neidat jo klear binne mei dat, de folgjende stap is te sauté de knoflook yn in lege-medium waarmte op in panne mei mar in bytsje fretten pan.
- Foegje dêrnei de snoeide sipels oan 'e panne, en sautearje dan de yngrediïnten foar fiif minuten en soargje derfoar dat de yngrediïnten net ferbaarne. De knoflook en sipels helpe de Ginataang Pusit -smaak te jaan.
- De folgjende stap by it koken fan Ginataang Pusit is, as de sipels in bytsje begjinne te brúnjen, kinne jo no de snijde inktvis tafoegje mei de rest fan 'e yngrediïnten dy't jo earder hawwe tafoege. Sautearje de yngrediïnten noch fiif minuten om de inktvis deeglik te koken, mar de inktvis net te gaar meitsje, om't it de inktvis in rubberachtige tekstuer sil jaan, wat it dreger makket om te iten.
- Ek, yn dizze stap fan it koken fan Ginataang Pusit, sille jo sjen dat de inktvis sil wetterje.
- As ienris fiif minuten binne foarby, kinne jo no de kokosmelk en sâlt en piper tafoegje om smaak ta te foegjen oan 'e Ginataang Pusit, soargje derfoar dat jo net te folle kokosmelk sette, dekke de panne en simmer de Ginataang Pusit teminsten nochris tsien minuten om it skûtel folslein te koken.
- Ienris dat is dien, kinne jo no de Ginataang Pusit tsjinje, it is geweldich om te tsjinjen mei rys. Eat goed!
Besykje ek dizze maklike tarieding fan frituerde Pinoy kalamares
Jo kinne wat Aubergine as Sitaw tafoegje oan jo Ginataang Pusit. Utsein dit Ginataang Pusit -resept, kinne jo ek ús besykje Adobong Pusit -resept.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
