Narutomaki: De Swirly Naruto Fish Cake Rolls yn jo Ramen

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Updated 1 septimber 2022

Narutomaki is in soarte fan Japanske fiskkoek. It wurdt makke troch in betûfte fiskpasta om in oare laach makke roze mei fiedselkleur te wikkeljen en it dan te stoomjen. De resultearjende taart is wyt mei rôze spiralen dy't der troch rinne.

Narutomaki wurdt faak brûkt as dekoraasje of garnish yn Japanske keuken en kin fûn wurde yn sûpen, noodle-gerjochten en rysballen.

It is ek in populêr snack iten, en kin kocht wurde pre-ferpakt út de measte gemak winkels yn Japan.

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Wat betsjut "narutomaki"?

It wurd "narutomaki" is in kombinaasje fan 'e Japanske wurden foar "oprôle" (maquis, krekt as de sushi) en naruto, wierskynlik kommen út 'e draaikolken yn' e Narutostrjitte tusken Awaji en Shikoku Island.

Is narutomaki neamd nei Naruto?

Narutomaki is net neamd nei naruto, mar se komme beide út itselde idee of "ûntwerp" fan in draaikolk-like swirl yn it sintrum. It is wierskynlik dat naruto lykwols ferneamd waard nei narutomaki, of se waarden beide neamd nei de draaikolken yn 'e Narutostrjitte.

Hoe smaakt narutomaki?

Narutomaki hat in mild fisksmaak mei in aardich chewy tekstuer. De smaak is net oerweldigjend, ek al is it makke fan wite fisk en de tekstuer giet perfekt mei bouillon, lykas it iten yn in kom fan ramen.

Bêste narutomaki om te keapjen

As jo ​​​​in autentike smaak wolle, dit Ono narutomaki log is in geweldige kar:

(sjoch mear ôfbyldings)

Hoe kinne jo narutomaki ite?

D'r is gjin ferkearde manier om narutomaki te iten, mar it wurdt typysk tinne snien en tafoege as garnish oan sûpen, noodle-gerjochten en rysballen. It kin ek op himsels genietsje as in snack iten.

Wat is it ferskil tusken narutomaki en kamaboko?

Narutomaki is ien fan in protte soarten fan kamaboko. "Kamaboko" is it Japanske wurd foar fisk cakes, en narutomaki is de spesifike mei in rôze swirl en zig-zag râne.

Wat is it ferskil tusken narutomaki en imitaasjekrab?

Imitaasjekrab is makke fan wite fisk, pulverisearre en foarme, en kruid om te lykjen op krabfleis. It wurdt faak aromatisearre mei krab of shellfish extract en befettet gjin eigentlike krab fleis. Narutomaki is makke fan betûfte fiskpasta en makke yn in log mei in rôze swirl yn 'e midden.

Narutomaki yngrediïnten

Narutomaki is makke fan wite fisk, roze fiedselkleur, mirin, sake en fisk saus.

Fariaasjes fan Japanske narutomaki

Wisten jo dat d'r twa soarten naruto kamaboko binne?

De meast foarkommende ferskaat dy't jo sjogge is de klassike wyt bûtenkant mei in roze swirl ynterieur. De Japanners beskôgje dit as de "gewoane" en "tradisjonele" narutomaki.

Oan 'e oare kant ferwiist narutomaki nei de omkearde kleurferzje fan dit skûtel. De bûten- as basislaach is allegear roze kleur, en de binnenste swirl is wyt. Dizze ferskaat is minder gewoan en hast eksklusyf foar 3 Japanske regio's: Hokkaido, Tohoku en Kyushu.

Guon eksperimintele koks boartsje graach mei de kleuren. Jo kinne in wite bûtenkant sjen mei in griene swirl yn binnen.

Guon ferfange sels de swirl mei symboalen en oare patroanen! Bygelyks, de Sho Chiku Bai is in pruim, pine, en bamboe patroan dat it Japanske ikoan fan lok fertsjintwurdiget.

Skiednis fan narutomaki

Jo kinne jo ôffreegje: wêrom is naruto sa'n mienskiplike ramen topping?

It hat in lange tradysje yn 'e Japanske keuken, mar har primêre rol is net it ferbetterjen fan smaak, mar it tafoegjen fan fisuele kontrast oan' e brúnige kleuren fan 'e sop.

De naruto-cake hat in rûge bûtenkant en in moai roze sintrum, sadat it de presintaasje fan elk skûtel ferbetteret!

Yn it earstoan brûkten Japanske chefs naruto as topping foar soba noedels yn de Edo-perioade (sawat 150 jier lyn).

Destiids wie ramen noch net iens útfûn. Ramen waard popularisearre soms yn 'e iere 1900 doe't it waard oerbrocht út Sina.

Om't narutomaki in populêre topping foar soba wie, pasten minsken it gau oan foar ramen, om't it ek in noodle-skûtel wie.

Learje alles oer dizze 8 ferskillende soarten Japanske noedels (mei resepten)

FAQ oer narutomaki Japanske fiskcake

Hjirûnder sil ik wat mear fragen beantwurdzje dy't jo miskien hawwe oer Japanske fiskkoek!

Is narutomaki Japanske fiskkoek sûn?

Lykas by elk fiskgerjocht, binne de sûnens- en fiedingsfoardielen ôfhinklik fan 'e kwaliteit fan' e fisk en de tariedingsmetoaden.

Yn 't algemien is goed makke kamaboko fol mei sûnensfoardielen. It is leech yn fet, fol mei goede fiedingsstoffen, en hat in protte proteïne.

Ek dit skûtel is leech yn calorieën, dus it is gjin boarne fan gefaarlike fetten. It hat ek antioxidant eigenskippen, helpt it lichem om frije radikalen te neutralisearjen.

D'r is lykwols ien neidiel.

De measte fan 'e goedkeapere winkel-kocht kamaboko en narutomaki binne heech yn natrium en befetsje MSG.

As jo ​​​​sûnere opsjes wolle, sykje dan nei produkten mei hegere prizen dy't wurde produsearre mei wite fisk fan hege kwaliteit. Kontrolearje ek de list mei yngrediïnten en foarkomme alles mei tefolle tafoegings en konserveringsmiddelen.

Wêr kin ik keapje narutomaki?

Dat, jo freegje jo ôf wêr't kamaboko en narutomaki te finen binne?

It bêste plak om te gean is Aziatyske boadskippen. Of jo kinne it ite by ramenrestaurants.

Kinne jo narutomaki thús meitsje?

It is ûngewoan foar Japanners om narutomaki thús te meitsjen, om't it in útwurke skûtel is. It meitsjen fereasket in protte stappen en spesjalisearre ark.

De yngrediïnten binne faak dreech te krijen, en it is ek in tiidslinend kokenproses.

Dat de measte minsken keapje dit skûtel by de supermerk of ite it by it iten yn in ramenrestaurant.

Lês ek: hoe't jo sels narutomaki ramen fiskkoeken meitsje

Is narutomaki sûn?

Ja, narutomaki is sûn! It is in goede boarne fan proteïne en leech yn calorieën. Plus, it befettet gjin verzadigd fet of cholesterol.

It is lykwols heech yn natrium, dus jo moatte derfan foarkomme dat jo tefolle ite.

Konklúzje

Narutomaki binne dy treflike swirly kamaboko dy't jo yn jo ramen kinne pleatse en dat binne geweldige fiskkoeken om ek yn jo friezer te hawwen. Op dy manier sille jo altyd wat hawwe as jo it nedich binne.

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.