Maklik 30 min beef yakisoba-resepsje: meitsje jo eigen stir-fried noodle gerjocht
yakisoba is sa'n maklik gerjocht om te meitsjen, en it GREAT THING IS, jo kinne it krekt sa maklik meitsje foar 1 persoan as jo it kinne meitsje yn gruttere batches foar jo famylje.
It is ien fan dy ien-pan wok-resepten dy't yn 30 minuten klear is, jo hawwe gewoan in oare panne nedich om de noedels yn te koekjen, DAT IS IT!
Litte wy begjinne mei myn favorite Yakisoba -resept FAN ALLE TIED en ik sil jo alles fertelle oer yakisoba en guon fan 'e bêste koken tips as wy trochgeane.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Hoe kinne jo lekkere yakisoba meitsje
Yakisoba beef en koal resept
Ingredients
Yakisoba saus yngrediïnten
- 1 tbsp soja saus
- 1 tbsp oestersaus
- 1½ tsp Worcestershire saus
- 1 tsp sûker
Stir-fry noedels
- 2 packs fan Yakisoba -noedels (8 oz)
- 4 ounces fan fleisplakken
- 2½ ounces fan koal tin-snije
- 1 medium karrot julienned
- 6 pcs shiitake piljes tin slikke
- 2 hiel scallions julienned
- Olive oalje foar pan-searing
ynstruksjes
Hoe kinne jo yakisoba -saus fanôfôf meitsje
- Jo kinne gjin klassike Yakisoba meitsje sûnder de spesjale saus, en hoewol jo se foarôf kinne keapje, meitsje wy fansels in WAY MEER lekkere saus troch it mingjen fan sojasaus, oestersaus, Worcestershire-saus en sûker. Stel dat no oan 'e kant.
Hoe lang moatte jo yakisoba -noedels siede?
- Iepenje de pakjes Yakisoba -noedels. Giet siedend wetter op 'e noedels en meitsje se los mei in stokje. Ik haw it hjir oer farske noedels, om't jo dizze mar sawat 1 of 2 minuten moatte ferwaarmje yn siedend wetter. As jo droege noedels brûke, koekje se dan 5 oant 7 minuten yn in panne, it wurdt normaal oanjûn op it pakket. Drainje de yakisoba en set se oan 'e kant.
Hoe stir yakisoba
- Saute de fleisplaten yn in wok oant se brúnich wurde. Set dy oan 'e kant.
- Begjin dan de paddestoelen sawat twa minuten te roerjen. Jo wolle de fleisplakken fan 'e wok ferwiderje, sadat de paddestoelen en grienten in bettere kâns krije om sels te koken.
- Nei de paddestoelen, foegje jo oare grienten ta en bliuw noch twa minuten roeren.
- Foegje de yngrediïnten ta dy't jo earder hawwe taret, dus dat is it sauteed beef, de noedels, en de Yakisoba -saus.
- Trochgean mei roer fry oant se allegearre lykmjittich binne mingd en deeglik kocht.
Hoe kinne jo yakisoba -noedels tsjinje?
- No is jo Yakisoba klear om te tsjinjen. Jo kinne it mingde mingsel gewoan tsjinje yn in kom en ite mei stokjes, of sels op in plaat en it skûtel ite mei jo foarke lykas mei elk pastaskûke.
Video
Nutrition
Kooktips
Sels as it net de earste kear is dat jo yakisoba meitsje, binne d'r wat goede tips om jo elke kear it perfekte gerjocht te meitsjen.
Brûk in bakplaat of in grutte wok dy't rom genôch is dat jo de noedels wirklik kinne ferpleatse. De noedels moatte wurde roerd en mingd mei it fleis, griente en saus, sadat in lytse panne jo net genôch romte jout.
(dit resept is diel fan ús fergees Japansk mei maklik resepteboek hjir)
It is heul maklik om it foar ien persoan as in heule groep te meitsjen, mar it ding dat faaks ferkeard giet by it koken fan gruttere partijen is dat d'r net genôch romte is foar alle yngrediïnten om goed te koken, en jo einigje gewoan mei in smaakleaze mush.
YUKK!
Ek moatte de yngrediïnten altyd yn kontakt wêze mei it hite oerflak om goed te koken. Spreid se dêrom út as jo in bakplaat brûke en it fleis in pear kear omdraaie.
Foardat jo de noedels stir-fry, meitsje se in bytsje los, sadat se net byinoar plakke. As jo de noedels net losmeitsje foardat jo roerje, kinne se brekke.
Foarkom de noedels net te dampen wylst se koekje - ferspriede se om dit te dwaan. Foegje wat sesamoalje ta om de noodles te helpen apart te bliuwen.
As jo fan knapperige noedels hâlde, fry se dan earst, helje se fan 'e bak of út' e wok. Neidat de oare yngrediïnten binne dien, foegje se dan wer ta en lit alles tegearre koekje. Dizze dûbele kokenmetoade makket de noedels super knapperig en lekker.
Fry altyd hurde grienten earst en dan de sêftere letter. Net alle grienten hawwe deselde kooktiid en jo wolle net mûzige falle-útinoar grienten lykas broccoli, bygelyks.
Yn dit resept hawwe de grienten lykwols allegearre deselde konsistinsje, sadat jo se gewoan byinoar kinne tafoegje en de kooktiid ferminderje.
Hoe te tsjinjen en wat te kombinearjen mei Yakisoba
Eerlik, yakisoba is in vullend gerjocht, en jo kinne it ite foar lunsj en diner en jo fol fiele. It hat gjin bygerjochten nedich, mar jo kinne se altyd tafoegje om it noch lekkerder te meitsjen.
In populêr pear binne gebakken dumplings as potstickers. Dizze kinne wurde fol mei pork, kip, as griente. Wat se geweldig makket, is dat se ek wurde gebakken, sadat se in ferlykbere krokante hawwe as de noedels en koal.
As jo it gefoel hawwe dat ien kursus net genôch is, kinne jo hawwe in lekkere misosop as appetizer. It bereidt de mage foar op it proteïne-gevulde noedelschotel.
Yn it Westen en guon Japanske restaurants wurdt yakisoba op platen servearre. De noedels wurde opsteapele en jo kinne se ite lykas elke soart pasta.
Yn Japan sille jo sels faaks yakisoba sjogge tsjinne as yakisoba-panne, dat is de noodle-stir-fry fol yn in hot-dog-bolle. It wurdt bedutsen mei Japanske mayonaise (kontrolearje hjir it ferskil mei Amerikaanske mayo) en genietsje as strjit iten.
Hokker noedels brûke jo foar Yakisoba?
Japansk "yaki" betsjut grille oer direkte waarmte en "soba" betsjut boekweit noedels, mar foar Yakisoba brûke jo gjin soba noedels mar in spesjale soarte fan weetnoedels (NOT BOEKWIT), dat mear liket op Sineeske weetnoedels. Foegje spesjale Yakisoba saus en fleis en griente oan in wok en stir-fry.
It wurd "soba" betsjut boekweitnoedels, dy't gewoanlik wurde brûkt yn Yakisoba, mar se binne net de topkeuze foar Yakisoba -resepten yn Japan.
Yn Yakisoba betsjut de soba Sineeske tarwe noedels op smaak brocht mei in hartige saus gelyk oan Worcestershire saus.
Yakisoba-noedels binne giel fan kleur, makke fan weetmeel, en bedoeld foar stir-frying. Se hâlde har foarm en koken maklik, lykas ramen. De yakisoba-noedels binne foarôf gestoomd, sadat jo se net hoege te sieden. Ynstee, ferwaarmje se gewoan.
In populêr soart noodle foar dit gerjocht hjit Mushi Chukamen (蒸 し 中華 麺), dy't in Sineeske styl binne fan gestoomde noedels.
Dizze wurde makke fan weetmeel, in alkalyske oplossing neamd Kansui, en wetter. Se hawwe in ferlykbere tekstuer as ramen en hawwe in giele kleur, mar se binne gjin aai -noedels.
De noedels wurde gestoomd en dan ferpakt, sadat se ree binne om direkt te koken.
It is lykwols ek gewoan om gewoane tarwe -noedels te brûken lykas dy yn ramen. Minsken brûke soms ek aai -noedels.
Soba -noedels binne eins ien fan 'e populêrste fan al dizze soarten noedels wy hawwe earder al oer skreaun, dus it is gjin wûnder wêrom Yakisoba sa leuk is.
De top twa instant Yakisoba noodle merken binne:
Se meitsje geweldige instant yakisoba -noedels en it duorret minuten om in hearlik diel fan it gerjocht te meitsjen.
D'r binne in protte gewoane soba -noedels yn pakketten, foaral as jo yn Japan wenje. De populêre merken omfetsje:
- Sun Noodle
- Hakubaku
- Roland
Guon fan dizze noedels binne droech, dus jo moatte se earst siede en stamme.
D'r binne ek soba -noedels dy't al sêft en wiet binne. Jo hoege it gewoan mei hyt wetter te gieten om it los te meitsjen.
Bûten Japan kin it in bytsje lestich wêze om direkte Yakisoba -noedels te finen yn 'e supermerk.
Mar it is gjin enoarme deal, om't d'r in protte oare opsjes binne dy't jo kinne brûke as ferfanger.
Vermicelli fan folsleine weet as Sineeske tarwe -noedels kinne in ticht alternatyf wêze. Jo kinne ynstee ek udon as spaghetti besykje, mar it is net ideaal.
Yakisoba noodle ferfangers
Krekt om't de Yakisoba -resepten de spesjale Yakisoba -noedels oproppe, betsjuttet it net dat jo net kinne eksperimintearje en oare noedels brûke.
Soms kinne jo de noedels net fine yn winkels, foaral as jo gjin Aziatyske boadskippen hawwe yn 'e buert.
Binne yakisoba -noedels itselde as ramen -noedels?
De topferfanger foar yakisoba -noedels is ramen noedels. Se hawwe in hast identike kleur en tekstuer en se sille it gerjocht in ferlykbere smaak jaan.
Do kinst brûk frisse ramen dy't it bêste is mar pakketten fan instant ramen binne ek goed, brûk gewoan de smaakpakketten net.
Lês mear oer de ferskate soarten Japanske Ramen lykas Shoyu & Shio
In oare populêre substitút is chow mein noedels, dy't sawat 1/4 inch dik binne. De farske aai-noedels binne ekstreem lekker en binne maklik te stir-fry.
Soba -noedels binne in geweldige sûne opsje foar yakisoba. De boekweitnoedels binne fiedender en fansels smaakje se geweldich.
Jo kinne ek spaghetti as linguine yn westerske styl brûke, mar wês foarsichtich by it koken fan dizze-se moatte al-dente wêze, sadat se net te gaar binne as jo se op 'e hjitte plaat koekje.
Soargje derfoar om ús te kontrolearjen Yaki udon -resept en fyn út hoe't jo ien fan 'e favorite noodle -gerjochten fan Japan kinne meitsje
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.