Sinigang and Hipon in Sampalok Recipe
In gewoane funksje fan 'e Filipynske koken is dat in bepaald gerjocht altyd in oare ferzje sil hawwe yn in oare regio of sels ûnder ferskate koks.
In ferzje fan in gerjocht sil fierder wurde differinsjeare ôfhinklik fan 'e beskikberens fan' e yngrediïnten.
Soks is de Sinigang en Hipon sa Sampalok Resept, dat is in oare ferzje fan dy perennial kandidaat foar it nasjonale gerjocht, Sinigang.
Dit is hast gelyk oan de oare ferzjes fan Sinigang earder featured, mar wy klage wirklik net oer it ferskaat. Hoe mear ferskaat, hoe lokkiger ús magen soene wêze.
Yn dizze ferzje sille d'r twa haadingrediïnten wêze; dit binne de garnalen en it soermiddel tamarind as Sampalok.
By it koken fan jo sinigang sa hipon, is it wichtich dat jo de kop fan 'e garnalen hâlde, om't dit is wêr't de seafood-y-smaak fan it gerjocht komt, ek de skulp fan' e garnalen yntakt hâlde.
Brûk ek safolle mooglik de eigentlike tamarind as de soerstof en net de winkel-kocht tamarindmix. As jo lykwols foar tiid yndrukt binne, kinne jo altyd weromfalle nei de winkel kocht.
Soargje der ek wis foar ús resept oer hoe't jo ginataang hipon meitsje kinne mei sitaw
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Sinigang and Hipon sa Sampalok Recipe Preparation
- By it koken fan jo sinigang begjinne jo mei wetter yn 'e pot te setten en it oan' e kook te bringen. Sadree't it wetter siedt, foegje jo de tomaten ta, en kinne jo begjinne mei it tafoegjen fan de tamarind.
- Doch de tamarind yn in sy of in lytse kom en brûk in leppel of jo leppel, helje wetter út 'e pot en begjin de tamarind te mingjen.
- Giet it extracteare tamarindesap werom yn 'e pot en werhelje dit proses oant jo wis binne dat de tamarind al goed sop is.
- Foegje sâlt en piper ta smaak en de oare grienten lykas okra of radijs. Hjirnei kinne jo de garnalen al tafoegje. Lit dit simmer foar 3-5 minuten simmerje.
- As lêste, jo tafoegje de wetter spinaazje lêste (sa't it is in hiel sêft griente) en jo kinne keare de kachel út.
- Doch de sinigang yn in grutte keramyske kom en tsjinje mei rys en patis as bysaus.
Sinigang en Hipon yn Sampalok Shrimp
Ingredients
- 1 kilo Garnalen
- 1 pakke sinigangmix of 12 stikken tamarind (sampalok)
- 5 cups wetter of rys waskje
- 1 sipel dûkt
- 3 grut tomaten fjirde
- 1 bondel wetter spinaazje (kangkong) snije yn 2 inches
- 3 pcs griene chili (siling haba)
- sâlt of fisk saus nei smaak
- 2 pcs radich snije (opsjoneel)
- 1 bondel snijbeantsjes (fakultatyf)
ynstruksjes
- Yn in pot, wetterje en bringe nei sied.
- Foegje uien, tomaten, en radys.
- Foegje sinigangmix ta en simmer foar 2 minuten.
- Foegje garnalen, stringbeanen en griene chili ta en simmer dan 3 minuten.
- Pas de smaak mei sâlt of fisk saus oan.
- Skeakelje de waarmte út, foegje wetterspinaazje ta en dekke in pear minuten.
- Oerstapje nei opslachkom en servearje mei gestoomde rys. Genietsje!
- Tips: Jo kinne ek aubergines as pechay tafoegje.
Notes
2. Pound en extract de sappen.
Nutrition
Sa't jo sjen kinne, is dit sinigang na hipon sa Sampalok-resepsje heul maklik te folgjen en hat in moaie hap fan 'e snijbeantsjes en in traap út de sil haba.
Sa, in heul maklik om it gerjocht te koken. Serve dit yn 'e simmer, om't de soerens de ferwaarmde omjouwing sil ferwiderje of tsjinje yn' e reintiid om jo waarmte te jaan.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
