Surimi VS Jaiba: Wat is it ferskil?
In protte minsken hawwe my frege: "wat is it ferskil tusken surimi en jaiba?” Is it itselde? Ja...en nee.
Jaiba is Spaansk foar krab, surimi is Japansk foar in smaakleaze fiskpasta. De pasta wurdt faak brûkt om kanikama te meitsjen, bekend as imitaasje krab stokken of surimi sticks. Jaiba kin ek brûkt wurde om te ferwizen nei imitaasjekrab. Dat, jaiba en surimi wurde soms op deselde manier brûkt.
Yn dit artikel sil ik alle nuânses fan dizze ferskillen ûndersykje.
Cangrejo is it meast brûkte wurd foar krab yn 'e Spaanske taal en stiet foar de sâltwetterkrab. Jaiba wurdt brûkt foar de swietwetterkrab, mar soms wurdt it ek brûkt om de imitaasjekrab te beskriuwen.
Imitaasje krab wurdt makke fan wytfisk, pounded yn in paste, en wosken ferskate kearen oant de oarder en smaak binne hast hielendal fuort.
Lês ek: dizze lekkere en wat swiete surimi kanikama salade is perfekt foar jo feest
Dizze smaakleaze paste wurdt surimi neamd, en it wurdt brûkt yn in protte Japanske fiskkoeken lykas kamaboko en kanikama.
Ofhinklik fan de brûkte krûden, kin de pasta makke wurde om de smaak fan ferskate soarten seafood te lykjen.
Kamaboko, bygelyks, wurdt makke mei fisk saus en mirin en makke om te smaak as fisk, wylst kanikama surimi stokken wurde makke mei krab extract of oare shellfish te smaak as krab.
Dus surimi ferwiist eins nei de pasta, net de stokken. It is allinich yn it Westen dat surimi faaks synonym is mei krabsticks.
Sa ferwizen nei imitaasje krab sticks as "surimi" of as "jaiba" is beide technysk ferkeard.
Lês ek: it eksakte ferskil tusken kani, kanikama, surimi en sniekrab ferklearre
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
