Wêrom hat Furikake in lead warskôging? [útlein]
As jo fan fan Japansk iten binne, hawwe jo wierskynlik besocht furikake foar. Dit populêre kruiden wurdt makke fan droege fisk, sesamzaad, en seewâl, en it wurdt faak brûkt as smaakmiddel op rys.
Furikake is lykwols yn it nijs west, fanwege in foarsprong warskôging dat de FDA útjûn om op it etiket te setten.
It is wat harmlesser as it liket, en ik sil jo ynformearje oer alles wat der oan is.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Hokker yngrediïnten kinne lead befetsje?
Nori seewier
Dit is ien fan 'e yngrediïnten yn furikake dy't fûn is om lead út' e oseaan op te nimmen.
It is mooglik dat it seewier kontaminearre is troch lead yn 'e oseaan.
Seewier kin grutte hoemannichten mineralen opnimme, dat is ien fan 'e eigenskippen dy't it sa'n sûne boarne fan fiedingsstoffen meitsje kinne. Mar it is ek in bedriging, want it kin ek lead út 'e oseaan opnimme.
De lead ynhâld fan seewier is meastal wol ûnder de tastiene hoemannichten konsintraasje.
Droege fisk
Fisk ite is ek in manier om lead yn te nimmen en de droege fisk dy't faak fûn yn furikake is net oars.
Gelokkich binne fisken mei de heechste leadynhâld rôfdierfisken, inktvis en moksels, wêrfan gjinien yn furikake is.
Mar sels de lytse fisk fûn yn it kruiden kin befetsje lead.
Wêrom moatte jo warskôge wurde oer lead yn furikake?
Eksperts binne it iens dat it iten fan tefolle fersmoarge fisk allinich it ynnimmen fan grutte hoemannichten swiere metalen kin feroarsaakje en jo moatte se mei moderaasje ite. Itselde jildt foar furikake mei syn droege fisk en seewier. It is net in direkte sûnensrisiko, mar jo soene it goed dwaan om it matich te iten.
Kinne jo furikake ite as jo swier binne?
Schwangere froulju en jonge bern wurde advisearre om grutte fisken en oare seafood yn moderaasje te iten, om't it lead en kwik yn har kinne opbouwe yn jo bloedstream en ynterferearje mei it ûntwikkeljen fan harsens en senuwstelsel fan 'e poppe. Itselde advys moat wurde nommen mei furikake.
Kinne poppen furikake ite?
Lead en kwik út 'e oseaan kinne yn 'e droege fisk en seewier komme dy't yn furikake sitte, dus poppen moatte it net ite, benammen net yn grutte hoemannichten. Bern fan 6 moannen en âlder kinne droege seewier en fisk begjinne te iten mei de lytste hoemannichte kwik, dy't beide yn furikake binne.
Konklúzje
It is wichtich om bewust te wêzen fan 'e lead warskôging op furikake-pakketten, om't guon fan' e yngrediïnten lead út 'e oseaan opnimme kinne.
It is lykwols net dúdlik hoefolle lead yn furikake oanwêzich is, dus it is it bêste om it te foarkommen as jo swier binne of jonge bern hawwe.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
