Oideas Adobong Dilaw: an péire foirfe le rís steamed te
Tá Adobo foirfe leis féin cheana féin lena n-áirítear an t-oideas Adobong Dilaw. Tar éis an tsaoil, ní mheasann an chuid is mó de na Filipinos é mar mhias náisiúnta d'aon rud.
Tá leagan ag gach teaghlach, agus déanann mamaí gach duine é níos fearr ná an chuid eile.
Tá sé uileláithreach, i láthair i mbiachláir bialanna ardleibhéil agus carinderias, in áiteanna bia ócáideacha agus buffets óstán.
Tá fiú bialanna ann a fhreastalaíonn ar rud ar bith ach adobo.
Is mias iontaofa é nach dteipeann air riamh a shásamh, agus tá sé thar a bheith ildánach sa mhéid is go mbíonn roinnt roghanna próitéine agat i gcónaí - muiceoil, Sicín, Mairteoil, fiú Uibheacha agus Tofu breá inghlactha.
Mar sin féin, in ainneoin a leagan íocónach - ceann a braised go mall i fínéagar, soy sauce, agus lus an phiobair - tá go leor cócairí seiftiúla tar éis teacht ar bhealaí chun adobo a ullmhú.
Tá an Adobong Puti ann, nach n-úsáideann Anlann Soighe agus Adobo ar stíl na Síne a úsáideann Anise Star agus leid de shiúcra donn.
Déanann roinnt daoine ae sicín a bhrabhsáil le haghaidh anlann níos saibhre, agus cuireann cócairí níos dána fós seacláid le bheith cosúil le caochÚn Mheicsiceo.
Teastaíonn tuilleadh adobongspiration (** féar! Ar chruthaigh mé focal nua?!?**) Amharc ar an oideas Kangkong seo ina dhiaidh seo
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Ullmhúchán Adobong Dilaw
Úsáideann an leagan seo de Adobo turmeric chun a dath buí sainiúil a thabhairt dó. Tá an mhias seo cócaráilte go forleathan i Batangas agus tá sé braised i bhfínéagar agus gairleog.
Maidir leis an mhias áirithe seo, tá sé iontach úsáid a bhaint as gearrtha sailleacha muiceola, mar shampla liempo, nó feoil sicín dorcha, cosúil le pluide sicín. Tá fáilte romhat gearrthacha níos tanaí feola a úsáid freisin.
Ansin cuir isteach cúpla iomlán piobair (pamintang buo) chun cic beag a thabhairt dó.
Is féidir leat turmeric úr a chur in ionad púdar turmeric freisin, atá ar fáil i bhformhór na n-ollmhargaí ach a bheith ag súil le blas an-bhalbhaithe. Seans go mbeidh ort beagán níos mó a úsáid.
Cosúil le gach miasa adobo, péirí an t-oideas Adobong Dilaw seo go han-mhaith le go leor ríse bán te.
Coinníonn sé chomh maith le adobo traidisiúnta, agus féadfar é a úsáid le haghaidh oidis eile, mar shampla calóga adobo.
Adobong dilaw oideas
Comhábhair
- 1 kg Cosa sicín nó thighs
- 1 knob turmeric slisnithe
- 3 mheán prátaí (Agria) ceathrú
- 1 iomlán gairleog mionghearrtha
- ½ cupán Fínéagar cána Stíl Tagálaigis
- 1 tbsp siúcra
- 1 tbsp salann
- ola
- duilleoga bhá
- piobair iomlána
- uisce
treoracha
- Cuir salann ar an sicín ansin cuir ar leataobh é.
- Prátaí Fry go domhain go dtí donn órga.
- Bain as an bpanna ansin ar leataobh.
- I bpota ar leith sauté gairleog i ola ag baint úsáide as teas íseal go dtí go donn órga.
- Bain as pota agus ar leataobh.
- Cuir turmeric leis ansin cócaireacht ar feadh 30 soicind.
- Cuir sicín leis agus friochadh go dtí go dtarlaíonn donnú.
- Cuir ½ cupán uisce, ½ cupán fínéagar, 2 tbsp piobar arbhar, 4 duilleoga bá agus 1 tbsp siúcra ansin a thabhairt chun boil agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad.
- Taosc aon leacht atá fágtha agus cuir ola isteach i bhfriochtán ar leith agus frioch an fheoil draenáilte ar theas ard agus donn ar na taobhanna.
- Doirt an leacht draenáilte ar ais isteach sa phanna mar aon leis na prátaí friochta domhain. Cuir níos mó fínéagar agus leacht leis má thriomaíonn sé.
- Suanbhruith ar feadh 5 nóiméad breise, séasúr le salann más gá agus ansin freastal.
Video
San oideas seo, is féidir leat an Sicín le Muiceoil a chur in ionad (Leagan Muiceoil Adobong Dilaw)
Seiceáil amach freisin an t-oideas Stéig Adobo seo, Mairteoil tairisceana le soy sauce, fínéagar & mil
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.