Babhla sicín Yoshinoya teriyaki | Conas é a dhéanamh tú féin sa bhaile
Tá Yoshinoya ar cheann de phríomhshlabhraí mearbhia na Seapáine le bialanna sa tSín agus sna Stáit Aontaithe freisin. Is fearr aithne air as na babhlaí cáiliúla teriyaki mairteola agus sicín.
Má dhéanann tú comparáid idir na miasa blasta seo agus cineálacha eile mearbhia cosúil le borgairí agus pizza, tá na babhlaí teriyaki níos sláintiúla agus lán le comhábhair bhlasta.
Is clasaiceach grá é an sicín teriyaki, agus ós rud é nach féidir le go leor daoine a lámh a chur ar leagan Yoshinoya, tá oideas á lorg acu chun an mhias seo a dhéanamh sa bhaile.
Táim anseo chun oideas cóipeála de bhabhla sicín Yoshinoya teriyaki a roinnt, agus cé go bhfuil sé difriúil ón bhfíor-rud, tá an blas cosúil leis.
Ós rud é go bhfuil tú ag déanamh an anlann teriyaki ón tús, seachnaíonn tú na breiseáin agus na comhábhair mhíshláintiúla go léir atá i bhfolach i mbia mear.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Cad é babhla sicín Yoshinoya teriyaki?
Is mír roghchláir é babhla sicín Yoshinoya teriyaki i mbialanna Yohshinoya.
Déantar é le sicín grilled tairisceana a chócaráiltear go dtí go bhfuil sé donn órga. Déantar an sicín a slisniú i stiallacha tanaí agus a ghloiniú le anlann teriyaki na bialainne féin.
De ghnáth líontar gach babhla le rís steamed agus glasraí gaile éagsúla. Ansin cuirtear síolta sesame tósta agus oinniún glas ar bharr an sicín.
Fuaimeann an mhias sách bunúsach, ach tá an teriyaki tugann sé blas blasta milis agus blasta don sicín.
De réir cosúlachta, ní dhéantar an mhias blasta seo a sheirbheáil sa tSeapáin. Cé a fhios? B’fhéidir go bhfuil Meiriceánaigh níos obsessed le sicín teriyaki ná na Seapánaigh?
Sa tSín, déantar sicín teriyaki le pluide sicín crispy friochta, ach sna Stáit, déantar é le sicín grilled.
Tá an dá rud an-bhlasta, agus is féidir leat cibé ceann is mian leat a úsáid chun do bhabhla a dhéanamh. Ar ndóigh, tá teriyaki meilte barántúla níos sláintiúla ná an leagan friochta.
Is maith le lovers bia mear na Seapáine rudaí a mheascadh le chéile, agus tá an babhla teaglama sicín agus mairteola ar cheann de na sár-dhíoltóirí Yoshinoya. Déantar é sin le mairteoil braised, agus pluide sicín grilled a sheirbheáiltear thar rís bán le veggies steamed.
Ach d’oideas an lae inniu, cloífimid leis an leagan sicín mar tá sé ar cheann de na cinn is fearr.
Oideas cóipeála babhla sicín teriyaki i stíl Yoshinoya
Comhábhair
- 4 píosaí pluide sicín gan chnámh agus gan chraiceann
- 1 CTA salann
- ¼ cupán ar mhaithe le cócaireacht
- 2 cupáin rís bhán
- 2 cupáin brocailí
- 2 cupáin cóilis
- 1 cairéad mór slisnithe
Don anlann
- 10 tbsp anlann soighe
- 5 tbsp bás
- 5 tbsp siúcra
- 1 CTA sú sinsir
- 1 clove garlic mionghearrtha
- 2 tbsp uisce
- 1 CTA cornstarch
treoracha
- Déan rís bán a chócaráil i gcócaire ríse de réir threoracha an phacáiste (thart ar 20 nóiméad nó mar sin de ghnáth).
- Agus an rís ag cócaireacht, marinate an sicín ar feadh thart ar 20 nóiméad ar mhaithe le cócaireacht agus salann.
- Ag an am seo, is féidir leat tosú ag gal an cairéad, an brocailí, agus an chóilis ar feadh thart ar 10 nóiméad. Chun seo a dhéanamh, uisce a fhiuchadh i bpota mór. Cuir na veggies i mbabhla galtáin nó colander ar bharr an uisce fiuchta.
- Teas suas an grill agus cócaráil an sicín ar feadh thart ar 10-12 nóiméad, ag casadh na pluide uair amháin leath bealaigh.
- Chun an anlann a dhéanamh, faigh scillet nó sáspan agus measc an anlann soighe, mirin, siúcra, gairleog, sú sinsir, agus uisce le chéile. Lig dóibh cócaireacht go dtí go dtosaíonn an anlann ag fiuchadh.
- Anois cuir an cornstarch leis an anlann a thiús agus suanbhruith ar feadh thart ar nóiméad.
- Gearr an sicín suas i stiallacha fada.
- Gearr an oinniún earraigh.
- Cuir an rís i mbabhla; ar leath amháin den bhabhla, cuir cuid den sicín leis agus doirt an anlann teriyaki ar a bharr. Ansin cuir cuid de na veggies steamed leis an leath eile den bhabhla.
- Garnish an sicín le oinniún earraigh agus síolta sesame tósta.
Athruithe ar oideas babhla sicín Yoshinoya teriyaki
Má roghnaíonn tú roinnt athruithe suntasacha a dhéanamh ar an oideas, ní bheidh sé cosúil le sicín Yoshinoya teriyaki.
Bealach chun é a dhéanamh níos blasta ná an sicín a fhriochadh i bpanna le roinnt ola cócaireachta nó friochtán aeir a úsáid. Cinntíonn sé sin go bhfuil craiceann brioscach agus crunchy ag an sicín.
Nuair a bhíonn tú gearr in am, is féidir leat na pluide sicín a chócaráil i bpanna agus an anlann a chur ann chun na píosaí a chóta.
Nó is féidir leat cíche cearc a úsáid más fearr leat leagan níos tanaí agus níos neamhdhíobhálaí don aiste bia.
Maidir leis an anlann, is féidir leat an anlann baile a scipeáil i gcónaí agus roinnt a cheannach anlann teriyaki i mbuidéil ó Kikkoman. Tá roinnt cineálacha laghdaithe sóidiam ann chomh maith le anlainn orgánacha.
Más mian leat an anlann a mhilsiú, is féidir leat teaspoon nó dhó siúcra a chur leis i gcónaí.
Nuair a chuirfear anlann teriyaki leis, cuirfidh sé blas níos gaire ar teriyaki barántúla na Seapáine. Tá anlann teriyaki Mheiriceá Thuaidh níos milse agus níos blasta.
Léigh níos mó anseo ar Conas anlann teriyaki a thiús agus a mhilsiú | Roghanna comhábhar is fearr
Miasa taobh
Is iad an dá mhias taobh clasaiceach do bhabhlaí sicín teriyaki ná rís bán agus glasraí steamed.
Ach is féidir leat cuir rís donn nó rís jasmine in ionad an ríse bán. Ní amháin go ndéanann sé seo an mhias rud beag níos sláintiúla ach tá sé níos cairdiúla do meáchain caillteanas freisin.
Nuair a bhaineann sé le glasraí, is féidir leat dul chun an teaglaim clasaiceach de mheascán cairéad, brocailí, agus cóilis nó is féidir leat roinnt piseanna snap, edamame, piobair, agus péacáin bean a chur leis.
Bhuel, is féidir leat cibé veggies is fearr leat a ithe agus in ionad iad a ghalú is féidir leat iad a fhriochadh le roinnt anlann teriyaki freisin ach ansin tá tú ag cur calraí breise leis.
Seiceáil freisin an t-oideas seo le haghaidh Anlann Fry Corraigh Vegan Sláintiúil gan Siúcra ar bith
An bhfuil babhla sicín Yoshinoya teriyaki sláintiúil?
Tá babhlaí sicín teriyaki Yoshinoya sláintiúil go leor.
Is próitéin thrua é sicín grilled le calraí laghdaithe. Má itheann tú na veggies steamed gan aon rís, is béile an-éadrom é.
Níl ach 8 gram de carbs ag an sicín amháin. Is beag é sin i gcomparáid le sicín oráiste, a bhfuil 62 gram whopping aige.
Mar sin féin, is í an fhadhb le teriyaki mearbhia ná go bhfuil sóidiam ard sna béilí. Go deimhin, tá an sicín lán le sóidiam, agus mar sin tá na veggies.
Dá bhrí sin, sáraíonn babhla le rís, glasraí agus sicín an iontógáil sóidiam laethúil a mholtar do dhaoine fásta.
Tá an anlann teriyaki lán le salann agus siúcra freisin. Dá bhrí sin, meastar gur anlann míshláintiúil go leor é.
Ach má tá tú ag déanamh an bhéile sa bhaile, is féidir leat méideanna níos lú salainn agus siúcra a chur leis an anlann i gcónaí chun an mhias a dhéanamh sláintiúil.
Ar an iomlán, i gcomparáid le roghanna mearbhia eile, is rogha maith sláintiúil an sicín teriyaki. Is é an sicín foinse iontach próitéine, iarainn, potaisiam, agus sinc.
Tá glasraí steamed lán le vitimíní agus mianraí.
Is é an rís an t-aon chuid “olc” den bhabhla. Níl cothaithigh ann agus tá sé lán de carbs.
Ach, ag deireadh an lae, ní droch-rogha bia é babhlaí sicín teriyaki a bheith agat, agus cén fáth nach mbainfeá taitneamh as na blasanna blasta?
Bunús babhla sicín Yoshinoya teriyaki
An raibh a fhios agat go bhfuil Yoshinoya ar cheann de na bunaíochtaí mearbhia is sine agus is cáiliúla sa tSeapáin?
Bunaíodh é i 1899 mar áit chun bia saor, blasta a fháil go tapa. Chinn a bhunaitheoir Eikichi Matsuda (松田 栄 吉) babhlaí bia úr a dhíol ar chostas íseal do dhaoine gnóthacha agus d’iascairí nach raibh am acu cócaireacht.
Anois freastalaíonn siad ar níos mó ná 20 babhla blasta, agus is breá le daoine iad fós.
Ach ní clasaiceach Seapánach iad babhlaí sicín teriyaki. Sa bhliain 1983, thug Yoshinoya America an clasaiceach cult is fearr isteach.
Go deimhin, ní dhíoltar sicín teriyaki ach i mbialanna Mheiriceá. Sa tSeapáin, is é an babhla teriyaki mairteola an díoltóir is fearr.
Beir Leat
Cé a deir nach féidir bia beir leat nó mearbhia a chóipeáil sa bhaile?
Má tá tú ag lorg sicín teriyaki sláintiúil a bhfuil blas cosúil le Yoshinoya air, ansin féach níos faide ná an t-oideas seo. Gan MSG breise, breiseáin, agus méideanna ard sóidiam, is rogha eile níos sláintiúla é.
Is féidir leat na babhlaí sicín teriyaki a dhéanamh don teaghlach ar fad, agus gan amhras is fearr leat dinnéar mar tá blas air mar éirí de thalamh.
Ag féachaint le dine amach tar éis an tsaoil? Iad seo Is fiú cuairt a thabhairt ar 10 mBialann Teppanyaki is Fearr i Meiriceá
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
