Conas Ginataang Papaya a Chócaráil: Oideas sicín, cnó cócó & Papaya
Is mias iontach cothaitheach é Ginataang Papaya ar chóir duit triail a bhaint as, áfach Papaya ina fhoirm unripe is féidir a bheith ina chomhábhar do chineálacha eile de Ginataan, cosúil leis an mbradán seo i mbainne cnó cócó a úsáideann níos mó glasraí, feoil, bia mara, agus iasc, is féidir leis an aibí, Green Papaya a bheith fós ina chomhábhar neamhspleách a dhéanamh Ginataan.
Mar sin féin, fiú leis féin, tá an Ginataang Papaya fós an-bhlasta, le blas uachtarúil, blasta ag teacht ón bainne cno coco (an ginataan).
Cé, is féidir leat comhábhair eile a chur leis, mar shampla greamaigh ribí róibéis san oideas.
Tá Ginataang Papaya cothaitheach freisin mar gheobhaidh tú cothaithigh ón Papaya unripe, ag tabhairt craiceann níos sláintiúla duit mar a déarfaidís.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Leid Cócaireachta Ginataang Papaya
Chun Ginataang Papaya a dhéanamh, tá na comhábhair atá riachtanach furasta a fháil i ndáiríre sa mhargadh nó san ollmhargadh in aice láimhe más mian leat.
Is iad na comhábhair a theastaíonn uait ná an papaya unripe, gairleog, ola cócaireachta, taos shrimp (bagún), salann agus piobar le haghaidh blas, agus an ola cnó cócó (ginataan).
Ina dhiaidh sin, tá tú ar fad ag tosú ag cócaireacht Ginataang Papaya.
Céimeanna ar Chócaireacht Ginataang Papaya
- Is é an chéad chéim chun Ginataang Papaya a dhéanamh ná pan a théamh le hola cócaireachta, le teas meánach íseal.
- Tar éis sin, sauté an Gairleoige puntáilte leis an ghreamú ribí róibéis (bagoong), sábh an gairleog leis an ghreamú ribí róibéis go dtí go n-iompaíonn an gairleog go dath donn órga, déan cinnte freisin na comhábhair a mheascadh agus iad a shailleadh chun an gairleog agus an ghreamú ribí róibéis a chosc. ó dhó.
- Ansin, nuair a bheidh tú déanta leis an gcéim seo chun Ginataang Papaya a dhéanamh, cuir an bainne cnó cócó leis, agus ansin lig dó suanbhruith ar feadh cúig go seacht nóiméad ar a laghad.
- Tar éis na cúig nó seacht nóiméad a bheith caite, cuir na slisní papaya neamhaibí, glasa leis an gcuid eile de na comhábhair mar an labuyo siling sa phota, agus suanbhruith go dtí go bhfuil na papayas unaibí bog go leor, ach fós beagán daingean, chuirfeadh sé seo ar an papaya mothú níos blasta dó.
- Nuair a bheidh tú déanta, is féidir leat an mhias a sheirbheáil. Ith go maith!
Freisin léamh: féach ar an Binatog sneaiceanna cnó cócó Filipíneach seo
Oideas sicín, cnó cócó, agus Papaya Ginataang
Comhábhair
- 2 lbs sicín gearrtha i bpíosaí freastail
- 2 cupáin bainne cno coco
- ½ bunch spionáiste
- 2 tbsp gairleog mionghearrtha
- 1 mór oinniún slisnithe
- 2 tbsp ginger julienned
- 8 unsa papaya glas dingthe
- ½ CTA púdar paprika
- 1 ríomhairí pearsanta chili fada glas (Roghnach)
- 4 ríomhairí pearsanta Chili Téalainnis (nó silu labuyo má tá sé ar fáil), mionghearrtha (roghnach)
- 2 tbsp ola cócaireachta
- Salann agus piobar chun blas a chur air
treoracha
- Teas an pota cócaireachta agus doirt isteach an ola cócaireachta.
- Saut an gairleog, oinniún, agus sinséar.
- Cuir an sicín agus an cócaire leis go dtí go mbíonn dath an chuid sheachtraigh donn éadrom.
- Doirt an bainne cnó cócó isteach agus é ag corraigh agus tabhair chun boil é.
- Sprinkle roinnt paprika ansin suanbhruith ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil an sicín tairisceana agus go dtiocfaidh an bainne cnó cócó tiubh.
- Cuir an chili fada glas agus an chili Téalainnis leis ansin suanbhruith ar feadh 5 nóiméad
- Cuir an papaya glas ansin ansin suanbhruith ar feadh 5 go 8 nóiméad.
- Cuir an spionáiste, an salann agus an piobar isteach ansin suanbhruith ar feadh 3 nóiméad.
- Múch an teas ansin aistrigh an sicín bruite go pláta freastail
- Freastal te. Comhroinn agus bain taitneamh as!
Video
Cothú
Mabuhay!
Seiceáil amach freisin an Ginataang Langka seo le Oideas Daing
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
