Furikake VS Gomasio: Roghnaigh an Coinníoll Ceart Do Do Rís
Is féidir le dhá tarsainn Seapánacha delicious blas agus uigeacht a chur le do rís - fionnóg agus Gomasio.
Ach cad é an difríocht idir an dá tarsainn seo? Agus cén ceann ba cheart duit a roghnú le haghaidh do ríse?
San Airteagal seo, déanfaidh mé iniúchadh ar na difríochtaí agus tabharfaidh mé leideanna duit maidir le conas an tarsainn ceart a roghnú do do ríse.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Cad é furikake?
Is coinsín Seapánach é Furikake a dhéantar le héisc triomaithe agus meilte, feamainn agus síolta sesame. De ghnáth úsáidtear é chun rís a shéasúrú, ach is féidir é a úsáid freisin ar miasa eile cosúil le núdail agus glasraí.
Déantar an cineál furikake is coitianta le bradán, ach tá cineálacha eile ann freisin a dhéantar le tuinnín, bonito agus iasc eile. Is féidir Furikake a fháil i bhformhór na siopaí grósaera Seapáine.
Cad is gomasio ann?
Is tarsainn Seapánach é Gomasio a dhéantar le síolta sesame rósta agus meilte. Tá sé cosúil le furikake, ach níl aon iasc nó feamainn ann.
De ghnáth úsáidtear Gomasio chun rís agus núdail a shéasúrú. Is féidir é a úsáid freisin mar bharráil do sailéid agus glasraí.
An difríocht idir furikake agus gomasio
Tá na síolta sesame i gomasio unhulled (goma), ansin cuirtear salann (shio); tá sé litrithe gomashio freisin.
Is iad síolta sesame neamhshaolta na síolta iomlána nach bhfuil curtha ar chabhail. Tá siad beagán níos searbh ná síolta sesame cabhlaigh, ach tá blas nuttier acu freisin.
Úsáidtear síolta sesame neamhshaolta i gomasio agus i tarsainn Seapánacha eile. Is féidir iad a úsáid freisin i bácála agus oidis eile.
Úsáideann Furikake síolta sesame ar chabhail agus rósta, agus mar sin d’fhéadfá a rá go bhfuil níos lú searbhas ag baint leis an mblas, cé go bhfeicim go bhfuil searbhas gomasio sa chúlra i ndáiríre más rud é go bhfuil sé inbhlasta.
Tá blas níos lú earthy ag Furikake, agus tá sé níos saibhre umami mar gheall ar na calóga bonito agus na n-iasc triomaithe. Tá sé beagán níos milse freisin mar gheall ar an siúcra breise.
D'fhéadfá a rá go bhfuil gomasio leagan watered-síos de furikake mar go n-úsáideann sé níos lú comhábhair, ach tá a áit féin sa raca spíosraí, cinnte do do miasa Seapáine.
Freisin léamh: más mian leat a fháil amach conas furikake a dhéanamh duit féin, is é seo an t-oideas
Conas an tarsainn ceart a roghnú do do ríse
Más mian leat blas níos blasta do do rís, ansin is é furikake an bealach chun dul. Más fearr leat blas níos séimhe, ansin is rogha maith é gomasio.
Más rud é, mar shampla, go raibh mé ag déanamh béile le go leor spíosraí cheana féin, is dócha gur mhaith liom an rís steamed a shéasú le gomasio chun blas beag a thabhairt dó ach gan an iomarca.
Cad é iad a úsáid leis
Is tarsainn iontach do ríse iad Furikake agus gomasio, ach is féidir iad a úsáid i miasa eile freisin. Seo roinnt oidis a úsáideann furikake agus gomasio:
Babhlaí Rís Furikake Bradán
Comhcheanglaíonn an t-oideas seo furikake le bradán agus rís chun béile blasta agus cothaitheach a chruthú.
Babhlaí Noodle Sesame le Gomasio
Úsáideann an t-oideas seo gomasio chun núdail agus glasraí a shéasúrú. Is mias sláintiúil agus éasca le déanamh é atá foirfe le haghaidh lón nó dinnéar tapa.
Dubh Sesame Tofu le Gomasio
Úsáideann an t-oideas seo gomasio chun tofu agus glasraí a shéasúrú, foirfe do aiste bia vegan nó vegetarian.
Conclúid
Mar a fheiceann tú, is tarsainn ildánach iad furikake agus gomasio is féidir a úsáid i miasa éagsúla.
Freisin léamh: cad é furikake vs shichimi togarashi?
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
