Oideas Salann Worcestershire homemade | Éasca a Dhéanamh Tú Féin
Is dócha go raibh blas an bhuidéil agat Anlann Worcestershire, agus is dócha go bhfuil tú á úsáid cheana féin i do oidis.
Tá blas ar leith ag anlann Worcestershire a chuireann doimhneacht mhór le miasa. Blasann sé tangy, blasta, milis agus saillte (umami) agus tá sé iontach i marinades, feistis, agus anlainn.
Cad a tharlóidh dá ndúirt mé go bhféadfá do chuid anlann Worcestershire baile féin a dhéanamh go héasca le comhábhair as do chistin féin?
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Déan anlann Worcestershire duit féin
Is cinnte gur féidir anlann Worcestershire a dhéanamh sa bhaile.
Cuirfidh sé úire agus doimhneacht le do chuid miasa nach bhféadfá a fháil ó na anlainn i mbuidéil.
Is bealach iontach é an t-oideas anlann seo ó Worcestershire chun do choinín clasaiceach féin a bhfuil blas-pacáilte air a dhéanamh sa bhaile.
Tá sé iontach simplí agus tagann sé le chéile i thart ar 5 nóiméad agus is é an rún an fínéagar leann úll úll a thugann blas fruity dó.
Anlann Worcestershire homemade
Comhábhair
- 1/2 cupán fínéagar leann úll
- 2 tbsp anlann soighe
- 1/2 tbsp greamaigh ainseabhaí
- 1/2 tbsp greamaigh tamarind
- 2 tbsp uisce
- 1 tbsp siúcra donn
- 1 CTA púdar mustaird
- 1/4 CTA cainéil a chur leis
- 1/4 CTA púdar gairleog
- 1/4 CTA púdar oinniún
- 1 CTA púdar mustaird
treoracha
- I sáspan le chéile na comhábhair go léir.
- Tabhair chun boil agus ansin laghdaigh an teas go dtí suanbhruith.
- Suanbhruith an anlann ar feadh thart ar 1 nóiméad.
- Bain as an teas agus lig an anlann Worcestershire fionnuar go hiomlán.
Leideanna cócaireachta
Níl mórán cócaireachta i gceist leis an oideas seo, ach is é an rud is tábhachtaí ná na comhábhair go léir a fhiuchadh agus an teas a laghdú láithreach.
Nuair a bheidh sé sin déanta agat, tá anlann Worcestershire baile réidh le húsáid i miasa éagsúla.
Má tá an taosrán ainseabhaí ró-láidir duit, bíodh leisce ort an méid a laghdú nó é a fhágáil amach ar fad. Beidh blas iontach fós ar an anlann gan é.
Má tá an anlann ró-rith, is féidir leat pinch de stáirse arbhair a chur leis i gcónaí chun é a thiús. Mar sin féin, bí cúramach gan an iomarca a chur leis nó cuirfear isteach ar chomhsheasmhacht do anlann.
Ag lorg inspioráide? Seo iad na 5 Oidis is Fearr is Fearr le Sauce Worcestershire to Try
Ionaid agus éagsúlachtaí
Má chuirtear cúpla braon de anlann te nó piobar cayenne leis méadaítear spiciness an anlann.
Le haghaidh blas deataithe, cuir 1/4 teaspoon paprika deataithe nó púdar chipotle.
Mura bhfuil púdar mustaird agat, is féidir leat 1/4 teaspoon mustaird tirim a úsáid ina ionad.
Chun leagan níos milse, cuir 1 teaspoon mil nó síoróip mhailpe in ionad an siúcra donn. Nó, is féidir leat an siúcra donn a chomhcheangal le méid beag mil.
San oideas seo, tá fínéagar leann úll úll á úsáid agam mar tugann sé blas torthaí don anlann. Ach mura bhfuil aon cheann agat, oibreoidh fínéagar bán freisin.
Maidir leis an soy sauce, molaim anlann soy rialta mar Anlann Soighe Kikkoman toisc go bhfuil blas cothromaithe aige, ach is féidir leat tamari nó anlann soy éadrom a úsáid freisin.
Le haghaidh leagan saor ó ghlútan, úsáid tamari soy sauce.
Is féidir leat freisin úsáid anlann éisc in ionad taosrán ainseabhaí. Beidh an blas beagán difriúil ach fós blasta.
Conas freastal agus ithe
Tá an anlann baile Worcestershire seo iontach le haghaidh marinades, feistis, agus anlainn dipping. Tá sé blasta freisin ar burgers, steaks, agus miasa éisc.
Níl ort ach é a cheansú thar do bhéile is fearr leat chun cic blasta a fháil. Má tá bianna friochta agat, cosúil le héisc agus sceallóga, cuireann sé go mór leis an anlann dipping é.
Tá blas an anlann Worcestershire seo trom agus casta agus mar sin téann beagán i bhfad.
Is féidir leat an anlann Worcestershire baile seo a úsáid mar bhunáit d’anlainn eile.
Mar shampla, is féidir leat é a chur le huachtar géar nó maonáis le haghaidh snámh nó feistis tangy. Cuireann sé go mór le anlann barbeque freisin.
Ansin má tá tú ag lorg marinades, anraithí agus stobhaigh níos blaistithe, is bealach iontach é an anlann seo chun doimhneacht agus castacht a chur leis.
Is féidir leat é a mheascadh freisin le ola olóige, gairleog, agus luibheanna le haghaidh marinade éasca.
Is féidir anlann Worcestershire a úsáid freisin chun mhanglaim a dhéanamh mar an clasaiceach Bloody Mary. Níl ort ach cúpla spúnóg bhoird a chur le sú trátaí agus tá deoch blasta agat!
Conas bia atá fágtha a stóráil
Stóráil anlann Worcestershire i gcoimeádán aerdhíonach nó i mbuidéal. Coinneoidh sé ar feadh suas le dhá sheachtain.
Is féidir leat an anlann a reo ar feadh suas le 3 mhí freisin.
Cá fhad a mhaireann anlann baile Worcestershire?
Maireann anlann Worcestershire homemade thart ar 2 go 4 seachtaine chomh fada agus a stóráiltear é i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.
Maireann anlann Worcestershire i mbuidéil ón siopa 1.5 go 3 bliana sa pantry nó sa chuisneoir, fiú má osclaítear é.
Is mór an tarsainn é anlann Worcestershire le coinneáil sa chistin. Tá sé ildánach agus cuireann sé blas an-bhlasta ar éagsúlacht agus maireann sé go deo mura n-úsáideann tú é go tapa.
Freisin léamh: Cá fhad a mhaireann anlann teriyaki homemade?
Miasa den chineál céanna
Éilíonn an t-oideas níos sine, níos traidisiúnta Worcestershire níos mó ná bliain de choipeadh bhaisc agus folaíonn sé méid suntasach iasc úr a choipeann go mall agus a bhriseann síos.
Dá bhrí sin, bhí an próiseas déantúsaíochta thar a bheith fada.
Chun oideas traidisiúnta a dhéanamh is féidir leat ligean don ghreamú ainseabhaí coipeadh le rísíní agus tarsainn chosúla ar feadh thart ar 1 mhí agus ansin taosc agus faigh anlann “barántúla” Worcestershire.
Má tá tú ag lorg anlann den chineál céanna atá níos tapúla agus níos éasca a dhéanamh, d’fhéadfá triail a bhaint as Anlann Soighe Baile nó Anlann Éisc a dhéanamh.
Tá próifíl blas den chineál céanna ag an dá anlann blasúcháin seo agus is féidir iad a dhéanamh le comhábhair a d'fhéadfadh a bheith agat cheana féin i do chistin.
Tá condition eile den chineál céanna anlann ginger soy. Tá blas umami cosúil leis agus cic beagán spicy. Is féidir an anlann seo a úsáid mar snámh nó marinade le haghaidh feoil, glasraí agus sushi.
Conclúid
Is consain é anlann Worcestershire le próifíl blas uathúil agus casta. Tá sé foirfe chun doimhneacht agus umami a chur le miasa cosúil le borgairí, steaks agus iasc.
Ina theannta sin, tá sé versatile agus is féidir é a úsáid mar marinade nó i bhfeistis agus anlainn.
Nuair nach bhfuil tú cinnte cad atá le déanamh leis, cuir cúpla braon leis chun blas do chuid miasa a fheabhsú.
Tá sé éasca anlann Worcestershire baile a dhéanamh mar níl mórán cócaireachta i gceist, agus maireann sé sa chuisneoir ar feadh suas le mí ionas gur féidir leat baisc mhór a dhéanamh agus é a shábháil ar feadh níos déanaí.
Léigh ar aghaidh: Anlann soighe Worcestershire vs Cathain a Úsáid Cé na [Difríochtaí a Mhínítear]
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.