Conas Kamaboko Seapánach a Chócaráil: Oideas 30 Nóim
Is cineál císte éisc Seapánach é Kamaboko a dhéantar as iasc bán. Tá uigeacht an-réidh, íogair aige agus blas beagán milis.
Is féidir leat kamaboko a fháil i bhformhór na siopaí grósaeireachta Seapánacha, ach tá sé thar a bheith éasca é a ullmhú agus tá sé i bhfad níos blasta nuair a dhéantar é úr, is féidir leat buíochas a ghabháil liom níos déanaí.
Déanaimis an cáca éisc Seapánach is fearr riamh!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Oideas Císte Éisc Kamaboko Seapánach
Comhábhair
- 14 unsa mangach déanfaidh faoitín gorm nó iasc bán úr chomh maith
- 2 bán uibhe
- 2 CTA bás
- 2 CTA salann
- 2 CTA siúcra
- 4 tbsp stáirse arbhar
- dathú bia bándearg
treoracha
- Ar dtús, déan an t-iasc a dhíchnámh agus a dhíchnámh agus déan cinnte aon fheoil sailleacha a ghearradh amach. Ansin nigh sé i colander cúpla uair go dtí go bhfuil an boladh iasc imithe.
- Squeeze amach uisce breise le do lámha.
- Anois chop an t-iasc i bpíosaí níos lú, ansin cuir iad i bpróiseálaí bia.
- Cuir bán uibhe, siúcra, salann, mirin, agus cornstarch leis, agus cumasc go dtí go bhfaigheann tú taos mín éisc.
- Cuir leath den ghreamú i mbabhla níos lú. Cuir cúpla braon den dathú bia bándearg leis agus measc go dtí go bhfuil an ghreamú bándearg nó dearg éadrom. Curtha i leataobh.
- Líne do chuntar le wrap plaisteach agus leath amach an taos bán i gcruth dronuilleogach. Is féidir leat múnlaí beaga silicone a úsáid freisin chun do ghreamú a bhrú isteach, is amhlaidh is fearr an dronuilleogach mar go dteastaíonn uait na cruthanna logála a oiread agus is féidir.
- Déan mar an gcéanna leis an ghreamú dearg, ionas go mbeidh dhá logs agat.
- Ag baint úsáide as an wrap plaisteach, tosú ar an císte éisc a rolladh isteach i gcruth log, ag déanamh cinnte go rolladh go docht. Níor chóir go mbeadh an rolla ró-tanaí. Nó brúigh an greamaigh éisc amach as do mhúnlaí silicone go dtí cibé cruth atá ar na múnlaí.
- Lig dó suí ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 30 nóiméad ionas go mbeidh sé stiffen.
- Grab pota mór agus é a líonadh thart ar leath bealaigh le huisce, ansin é a thabhairt chun boil agus cuir ciseán galtán ar a bharr.
- Anois cuir rolla an chíste éisc isteach sa galtán agus lig dó gal ar feadh 15 nóiméad.
- Nuair a bheidh sé réidh, lig dó fuarú in uisce oighir ar feadh 15 nóiméad. Mar sin leagann an císte go hiomlán Ansin, bain an wrap plaisteach.
Leideanna cócaireachta
Is fút féin atá an cineál éisc a úsáideann tú. Úsáidim trosc nó cadóg de ghnáth, ach oibreoidh aon iasc bán go maith.
1. Gearr an t-iasc i bpíosaí beaga agus cuir i bpróiseálaí bia.
2. Cuir na comhábhair eile go léir agus cuisle leis go dtí go bhfuil gach rud comhcheangailte agus go bhfuil an meascán réidh.
3. Is féidir leat an meascán a chur i mála píobaireachta freisin agus é a phíobáil isteach i logaí beaga ar bhileog páipéir bácála.
4. Reo ar feadh 30 nóiméad mura bhfuil uisce oighir agat, ansin gearr an kamaboko ina slisní agus é a sheirbheáil le soy sauce agus sinséar picilte (más mian leat).
Conas freastal agus ithe
De ghnáth déantar Kamaboko a úsáid mar ghoile nó mar mhias taobh, ach is féidir é a úsáid freisin in anraithí agus stobhach. Díreach slice de phíosaí tanaí ubhchruthacha atá an greim foirfe agus éasca go leor le piocadh suas le do chopsticks.
Is féidir é a ithe leis féin nó le soy sauce agus ginger picilte, ach is fearr liom é i mo ramen.
Freisin léamh: is iad seo na 10 gcíste éisc ramen is fearr
Comhábhair is fearr leat
Is é an t-iasc is fearr liom a úsáid ná mangach, ach ní bhíonn sé sin ar fáil i gcónaí. Is féidir leat aon iasc bán a úsáid, déanfaidh fiú tilapia saor i bpionós.
Cuimhnigh go mbainfidh tú an chuid is mó de bhlas an éisc amach as ar aon nós mar sin ní bhíonn tábhacht leis ach ó thaobh blas de, agus baineann sé go príomha le comhsheasmhacht na feola.
Más rud é go mbeidh tú ag cócaireacht le dathú bia níos minice, ba mhaith liom a mholadh an tacar seo ó McCormick. Tá sé an-saor agus oibríonn sé go hiontach. Is maith liom an dath bándearg don oideas seo chomh maith agus tá sé ar an bpraghas céanna leis an gcuid is mó de na dathanna bándearg aonair atá ann:
Is é an mirin is fearr liom a úsáid le haghaidh cácaí éisc ach seo saor ach éifeachtach Manjo Kikkoman Aji Mirin:
Mirin ionad kamaboko
Mura bhfuil tú in ann mirin a aimsiú in am chun do mhias a dhéanamh, is féidir leat é sin a ionadú freisin. Bain úsáid as beagán siúcra agus siúcra, nó mura bhfuil sé sin agat, d'oibreodh fíon bán tirim den mhéid céanna freisin, ach bheadh ort 1/2 teaspoon siúcra a úsáid chun an aigéadacht a fhrithchothromú.
Conas bia atá fágtha a stóráil
Coinneoidh Kamaboko sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine, nó sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.
Bí cinnte é a fhilleadh go docht i scannán cumhdaithe nó é a chur i gcoimeádán aerdhíonach chun é a chosc ó thriomú.
Conclúid
Oideas kamaboko éasca, déanta i 30 nóiméad a chuirfidh ort na cinn réamhphacáistithe sin a fhágáil ag an siopa!
Freisin léamh: tá sé seo conas a cócaireacht narutomaki císte iasc ramen
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.