3 oideas anlann Okonomiyaki ba chóir duit triail a bhaint as [+ físeán]
Is é ceann de na bianna compord is fearr liom sa tSeapáin ná okonomiyaki. Tá sé cosúil le pancóg an Iarthair, ach amháin go bhfuil sé líonta le déileálann meaty, bia mara, uibheacha, agus glasraí. Móide, déantar a fuidrimh ó mheascán uibheacha, stoc dashi, agus spíosraí eile.
Ní amháin go bhfuil blas an pancóg Seapánach seo i bhfad níos fearr, ach tá sé níos sláintiúla freisin!
Ach má cheapann tú go bhfuil an pancóg Seapánach seo blasta leis féin cheana féin, níl an t-anlann a ghabhann leis seo agat fós.
Seo ceann iontach i bhfoirm físe:
Ar ndóigh, is féidir leat a cheannach i gcónaí anlann okonomiyaki sna siopaí. Ach má tá tú ag mothú uaillmhianach nó mura bhfuil tú ag iarraidh rith amach ar thuras siopadóireachta, tá 3 oideas agam duit le triail a bhaint astu!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
3 oideas anlann okonomiyaki den scoth
An t-oideas anlann okonomiyaki is fearr
Trealamh
- Pan anlann
Comhábhair
- 2 tbsp Anlann Worcestershire
- 1 Is féidir le 6 unsa greamaigh trátaí
- 2 tbsp fínéagar
- 1 tbsp molasses dubh-strap
- 2 tbsp mil amh
- 1 tbsp aminos cnó cócó nó anlann soighe
- ¼ CTA allspice
- ¼ CTA púdar oinniún
- ¼ cupán mhaithe nó fíon bán mura bhfuil aon cheann agat
treoracha
- Faigh sáspan beag agus cuir ar bharr an sorn é, ansin socraigh an teocht go teas meánach-ard.
- Comhcheangail na comhábhair go léir sa sáspan agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad agus iad ag corraigh ó am go chéile gach 2-3 nóiméad.
- Tar éis 20 nóiméad nó mar sin, déan an sorn a mhúchadh agus aistrigh an anlann i mbabhla beag anlann tumtha agus seirbheáil air.
Anlann okonomiyaki is fearr a ceannaíodh sa siopa
Sula rachaidh mé isteach sna hoidis eile, ba mhaith liom mo rogha anlann okonomiyaki is fearr liom a roinnt mar tá sé sách maith.
Tá sé an anlann Okonomi seo ó Otafuku agus tá blas iontach barántúil air is féidir leat a chur go héasca le do mhias an chéad uair eile a bheidh tú ag déanamh okonomiyaki.
(féachaint ar níos mó íomhánna)
Is féidir an mhias iomlán a dhéanamh (lena n-áirítear an anlann) a shásamh, ar ndóigh, mar sin seo mo oidis eile.
Anlann Okonomiyaki # 2
Comhábhair
- 1/4 ketchup cupán
- 1 & 1/2 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1/4 teaspoon mustaird Dijon
- Spúnóg bhoird 2 mhaithe
- 1 anlann soy teaspoon
- 3 spúnóg donn siúcra
- 1 teaspoon bás
- Spúnóg 1 / 8 ginger; talamh, i jar
- 1 taespúnóg mil
Treoracha cócaireachta
- Teas sáspan beag ar an sorn agus socraigh an teocht go meánach-ard.
- Cuir na comhábhair go léir sa sáspan d’fhonn anlann okonomiyaki a mheascadh agus a iompú.
- Lig suanbhruith ar feadh thart ar 1 nóiméad agus corraigh an meascán go maith.
- Má tá an blas ró-thanaí, ansin cuir níos mó mil nó siúcra leis chun é a dhéanamh níos milse nó tabhair blas milis & searbh dó.
- Má tharlaíonn a mhalairt agus má chríochnaíonn an anlann ró-mhilis, ansin doirt 1-2 taespúnóg níos mó de anlann soighe.
- Múch an sorn agus aistrigh an anlann okonomiyaki i mbabhla anlann tumtha.
- Lig dó fuarú ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.
Anlann Okonomiyaki éasca #3
Comhábhair
- 3 & 1/2 tbsp de anlann Worcestershire
- 2 spúnóg bhoird de anlann oisrí
- 1 & 1/2 tbsp siúcra
- 4 tbsp de ketchup
Treoracha cócaireachta
- Faigh babhla beag agus cuir na comhábhair go léir leis.
- Whisk iad le chéile ar feadh thart ar 1-2 nóiméad.
- Coigeartaigh an anlann de réir do bhlas.
Ag iarraidh tuilleadh eolais a fháil faoi okonomiyaki vs monjayaki? Léigh ar aghaidh sa phost seo a scríobh mé faoi (nó léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fháil amach faoi conas an anlann a dhéanamh)
Cuireann anlann Okonomiyaki leis an mblas agus cuireann sé leis
Go bunúsach déanann muintir na Seapáine gach rud ina saol ina saothar ealaíne. Ón gcaoi a bhfuil onóir acu mar an meas is airde ina n-iompar go dtí an méid comhábhair a chuimsíonn siad ina miasa, déanann siad cinnte go mbeidh sé den chaighdeán is airde.
Tá rud amháin i gcoiteann ag an teppanyaki, takohiki, agus okonomiyaki: tá go leor comhábhair acu atá an-bhlasta ar a gcuid féin cheana féin.
Mar sin féin, dhéanfadh príomhchócairí na Seapáine barr feabhais orthu féin i gcónaí agus anlann tumtha okonomiyaki níos mó a chruthú chun do bachlóga blas a sháithiú le blasanna pléascála.
Mar gheall ar a nádúr cúramach agus iad ag déanamh rudaí ina saol is fearr le go leor daoine ealaín na Seapáine.
Ar fud an domhain, tá a fhios ag daoine go bhfuil bia na Seapáine i measc na ndaoine is fearr i dtéarmaí a chuid blasanna blasta agus buntáistí sláinte.
An bhfuil anlann tonkatsu mar an gcéanna le anlann okonomiyaki?
Tá na anlainn do tonkatsu agus okonomiyaki an-chosúil i ndáiríre, ach níl siad mar an gcéanna. Cé go bhfuil síoróip arbhar, anlann soighe, stáirse arbhar agus fínéagar iontu araon, agus anlainn milis den chuid is mó iad, tá beagán níos mó spíosraí ag anlann okonomiyaki, agus shiitake beacáin a chur leis chun an blas umami a thabhairt dó.
An anlann tonkatsu is fearr an ceann seo le Bull-Dog:
(féachaint ar níos mó íomhánna)
Freisin léamh: na anlainn snámh is fearr do do dhinnéar Teppanyaki
Scoir dinnéar blasta le anlann chomh blasta
Anois go bhfuil níos mó eolais agat faoi okonomiyaki agus níos tábhachtaí fós, conas anlann okonomiyaki a dhéanamh, tá tú ar do bhealach chun bheith ina mháistir ar chócaireacht na Seapáine. Mar sin déan an pancóg seo de stíl na Seapáine duit féin, roinnt anlann tumtha blasta, agus téigh ar mire!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
