Oideas milseog ginataang monggo Tagálaigis atá éasca le déanamh
Tá Ginataang monggo blasta ach tá an oiread sin éagsúlachtaí ann b’fhéidir nach mbeadh a fhios agat cad atá le lorg.
Tá an monggo ginataang is fearr ar an taobh níos milse, rud a fhágann gurb é an sneaiceanna foirfe é. Féadann an chothromaíocht cheart é a dhéanamh blasta fiú nuair a bhíonn sé fuar agus mar sin úsáidfimid 1 canna bainne cnó cócó agus gan ach an méid ceart fanaile inár gceann inniu.
Tá an mhias seo sách éasca agus simplí go leor a dhéanamh, agus ag an am céanna, delicious!
Is mias Filipíneach é an monggo ginataang seo. Is éagsúlacht é ar ginataan, mias a bhfuil an oiread sin éagsúlachtaí ann a d’fhéadfadh feoil, glasraí nó bia mara a úsáid mar phríomh-chomhábhar a chócaráiltear ansin i bainne cno coco.
Murab ionann agus an chuid is mó de na cineálacha ginataan, tá ginataang monggo milis, meastar gur bia sneaiceanna agus milseog é araon (má sheirbheáiltear fuar é), agus cosúil go leor le ginataang mais, toisc go n-ullmhaítear an dá cheann ar an mbealach céanna, is sneaiceanna iad, agus úsáidtear comhábhar coitianta: rís glutinous.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Ginataang monggo oidis a ullmhú
Chun ginataang monggo a dhéanamh, caithfidh tú na comhábhair is gá a fháil, atá pónairí mung (monggo), bainne cnó cócó (ginataan), rís glutinous (kaning malagkit), agus siúcra donn nite.
Chomh maith leis sin, seiceáil an t-oideas macarúnna Pinoy seo is féidir leat a dhéanamh sa bhaile
Is é an chéad chéim chun an mhilseog milis agus uachtar seo a dhéanamh ná na pónairí mung a thósta. Cuir thar tine iad, agus tósta go dtí go bhfuil na pónairí donn. Déan cinnte go bhfuil na pónairí tósta go maith.
Tar éis na pónairí mung a thósta, cuir ar leataobh iad le fuarú. Nuair a bheidh sé fuaraithe, bain úsáid as a moirtéal agus pestle chun na pónairí a bhrú agus na pónairí brúite a chur ar leataobh.
Ar uile, cócaigh an rís glutinous le roinnt uisce. Corraigh chun an rís a chosc ó dhó sa phanna.
Chomh maith leis sin, foghlaim conas na rollaí ensaymada iontach sean-aimseartha seo a dhéanamh
Nuair a bheidh tú ag cócaireacht an rís glutinous, cuir na pónairí monggo isteach, ansin bainne cnó cócó. Lig sé suanbhruith.
Is féidir leat siúcra a chur leis an monggo ginataang chun binneas a chur leis an mhias.
Nuair a bheidh comhsheasmhacht tiubh aige, is féidir leat é a sheirbheáil anois i mbabhla, te nó fuar, ag brath ar an aimsir nó conas is mian leat é a bheith. Ith é le do theaghlach nó le do chairde!
Oideas Ginataang monggo
Comhábhair
- ½ cupán rís greamaitheach (malagkit) nite
- ¼ cupán pónairí mung (monggo)
- 1 cupán uisce
- 1 Is féidir bainne cno coco
- ¾ cupán siúcra
- 1 cupán eithne arbhair (Roghnach)
- 1 CTA sliocht bhileog (Roghnach)
treoracha
- I bpanna, monggo tósta go dtí go mbeidh sé rósta agus donn.
- Brúigh an mongó ag baint úsáide as bioráin rollta nó buidéal, nó moirtéal agus pestle. Curtha i leataobh.
- I casserole, measc an rís, monggo rósta, uisce, agus bainne cnó cócó.
- Cook ar teas íseal go dtí go bhfuil an bainne cnó cócó beagnach absorbed. Corraigh ó am go chéile.
- Cuir an siúcra leis, agus go roghnach, na kernels arbhar agus sliocht vanilla, agus corraigh go maith. Bain as teas.
- Aistrigh go mbabhla freastail agus seirbheáil te!
Video
Seiceáil amach freisin an t-oideas milseog Tagálaigis Kutsinta baile seo
Leideanna cócaireachta
Conas atá tú ag fáil amach an t-oideas milseog ginataang munggo nó monggo go dtí seo? Tá sé ach éasca, ceart?
Mar sin féin, is féidir leis an bpróiseas cócaireachta a bheith íogair, agus dá bhrí sin ní mór duit aire a thabhairt do roinnt nósanna imeachta cócaireachta ionas nach ndéanfaidh tú ró-dhéanamh air.
Níl le déanamh agat ach cuid de na leideanna cócaireachta atá agam a leanúint thíos chun cóisir pléasctha i do bhéal a dhéanamh do ginataang monggo!
- Ba chóir pónairí mung a chócaráil sa bhainne cnó cócó ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad roimh an malagkit chun tús a chur leo mar go dtógann sé níos faide chun tairisceana a dhéanamh ná ríse greamaitheach.
- Chun blas nutty a thabhairt, tósta na pónairí mung ar scilet tirim. Chun na pónairí a bhriseadh beagán, bain úsáid as moirtéal agus pestle nó cuir i mála plaisteach iad agus punt le cúl scian.
- Chun an meascán a dhó a chosc nó é a ghreamú go bun an phota, ná fág gan duine é ar feadh tréimhsí fada ama, agus corraigh an meascán go minic.
- Sula gcuirfidh tú an siúcra, déan cinnte go bhfuil an rís greamaitheach agus na pónairí mung at agus bog. Má chuirtear an siúcra ró-luath, féadfaidh an rís cócaireacht go míchothrom.
Arís, is fearr taitneamh a bhaint as an milseog blasta Tagálaigis seo nuair a bhíonn sé te, ach is féidir leat é sin a dhéanamh freisin nuair a bhíonn sé fuar. Cibé bealach is fearr leat, bí cinnte go mbeidh tú sásta tar éis duit babhla a chríochnú!
Ionaid agus éagsúlachtaí
Mura bhfuil na comhábhair go léir ar fáil sa chistin agat, féach ar chuid de na hionadaithe agus na héagsúlachtaí comhábhar seo.
Ag baint úsáide as ríse jasmine in ionad ríse greamaitheach
Is féidir ríse jasmine a chur in ionad ríse glutinous go héasca. Tabharfaidh an éagsúlacht ríse seo an bhraitheann céanna do do bhia agus a bheadh ag rís ghlútanach.
Is féidir é a úsáid i congee, rís friochta, nó dumplings steamed, i measc miasa na hÁise eile.
Ag baint úsáide as uachtar cnó cócó stánaithe nó bainne in ionad uachtar cnó cócó úr
Molaim duit go pearsanta uachtar cnó cócó úr nó bainne a úsáid chun an t-oideas monggo ginataang Tagálaigis seo a dhéanamh chun na torthaí is fearr a fháil, ach mura bhfuil tú in ann ceann a fháil, déanfaidh uachtar cnó cócó stánaithe.
Tabhair faoi deara go mb'fhéidir nach é an blas an ceann a bhfuil tú ag súil leis agus tú ag úsáid bainne cnó cócó stánaithe. Mar sin, má tá go leor ama agat, is fearr bainne cnó cócó a fháil.
Ach creidim nach mbeidh ann ach tasc éasca má tá tú sna hOileáin Fhilipíneacha mar gur tír saibhir cnó cócó iad.
Tá siad agat! Ná bíodh imní ort faoi na comhábhair eile mar is féidir leat iad a fháil go héasca in aon mhargadh Filipíneach nó Áiseach.
Conas freastal agus ithe
Díreach cosúil le cócaireacht an mhilseog delectable seo, ag freastal agus ag ithe tá sé éasca freisin.
Ní gá é a sweat mar ní bheidh ort ach spúnóg chun é a bhaint as an mbabhla agus taitneamh a bhaint as.
Ná déan dearmad roinnt uachtar cnó cócó breise a chur ar a bharr le haghaidh uachtarúlacht bhreise! Is féidir leat freisin sprinkle de seacláidí, peanuts, nó fiú roinnt rísíní.
Is féidir leat a bheith chomh cruthaitheach agus is mian leat le do mhilseog ginataang munggo!
Conas bia atá fágtha a stóráil
Agus an fuílleach munggo ginataang á stóráil, aistrigh an fuíoll atá fágtha isteach i gcoimeádán le clúdach daingean tar éis dóibh a bheith fuaraithe go hiomlán. Refrigerate ar feadh suas le trí lá.
Agus é á ithe arís, cuir beagán uisce nó bainne cnó cócó leis chun an comhsheasmhacht a mhaolú agus tú ag aththéamh.
Miasa den chineál céanna
Nach féidir a dhóthain dár milseog ginata a fháil? Amharc ar chuid dá miasa den chineál céanna atá chomh delectable!
Ginataang mais
Ginataang mais Is rís agus leite arbhar milis ó na hOileáin Fhilipíneacha. Ainm eile air is ea lugaw na mais. Is cineál ginataan agus milseog lugaw é.
Is féidir é a chaitheamh fuar i rith an tsamhraidh nó te i rith na míonna níos fuaire. Is Filipíneach é Ginataang mais le haghaidh “arbhar le bainne cnó cócó.”
Halo-halo Ginataang
Tá Ginataang halo-halo déanta as liathróidí greamaitheacha ríse atá suanbhruith i mbainne cnó cócó. I rith na bliana, is minic a chaitear é mar shneaiceanna, milseog, nó bricfeasta.
Le linn shéasúr an Charghais, nuair a dhéanann Caitlicigh troscadh de ghnáth agus seachnaíonn siad feoil a ithe, is mias caighdeánach é freisin.
binnit
Tá Binignit dúchasach do na Visayas. De ghnáth ullmhaítear an béile le rís glutinous cócaráilte i mbainne cnó cócó mar aon le slisní éagsúla taro, prátaí milse, agus bananaí sabá.
Cosúil le ginataang halo-halo nó bilo-bilo, a bhfuil tóir orthu i Metro Mainile, itear binignit freisin le linn an tséasúir Charghais.
Bain triail as na milseoga seo ar do chéad spree cócaireachta ginataan eile agus ní bheidh díomá ort choíche!
Faigh do bhabhla féin de mhilseog ginataang monggo inniu!
Ná caill an deis blaiseadh den monggo ginataang blasta seo! Téigh amach chuig do chistin anois agus tosaigh ag cócaireacht an mhilseog seo.
Níl ort ach na comhábhair go léir a bhailiú, lean mo nósanna imeachta cócaireachta agus leideanna, agus mura bhfuil na comhábhair go léir agat, seiceáil mo chuid comhábhar agus na héagsúlachtaí thuas.
Ace do monggo ginataang den chéad uair!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
