4 Oidis Ginisang is Fearr: Ó Munggo Go Repolyo
Ag lorg roinnt oidis Tagálaigis nua agus delicious le triail a bhaint as?
Is é Ginisang an focal Tagálaigis le haghaidh “sauteed.” Mar sin, sa liosta seo de na hoidis ginisang is fearr, gheobhaidh tú éagsúlacht miasa atá bruite i bpanna nó wok le ola nó im.
Tá na hoidis seo ar fad éasca le leanúint agus beidh béile iontach mar thoradh air a mbeidh grá ag do theaghlach ar fad. Le blasanna a théann ó spicy go milis, tá rud éigin anseo do gach duine.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
4 oidis ginisang is fearr
Ginisang munggo (stew pónaire mung)
Úsáidtear ribí róibéis beag nó Hipon chun brat blasta a thabhairt dó seo Ginisang Oideas munggo.
Tá na ribí róibéis bruite, agus déantar na cinn a phuntáil ionas go mbainfear sú na ribí róibéis. Mura bhfuil stoc ribí róibéis á úsáid agat, is féidir leat muiceoil nó stoc sicín a chur ina ionad.
Ná húsáid stoc mairteola don oideas ginisang monggo seo mar d’fhéadfadh sé seo blas do phónairí mug a ró-chumhacht.
Ginisang repolyo
Is é seo an t-oideas gan nonsense a bhfuil i gceist sauteing gach ceann de na comhábhair. Áiríonn sé cabáiste (is féidir a bheith ina cabáiste napa), piobair clog, cairéid, agus fiú feoil, mar shampla sicín, muiceoil, nó mairteoil.
Go traidisiúnta, ba mhias glasraí é ginisang repolyo Tagálaigis. Ach cuimsíonn an t-oideas seo slices muiceola blasta le haghaidh próitéine breise.
Ós rud é go bhfuil am cócaireachta gearr aige agus comhábhair iontacha, déanfaidh ginisang repolyo an lón teaghlaigh foirfe.
Ginisang suas
Is féidir mias humble ach solúbtha, ginisang upo a chócaráil le comhábhair éagsúla, ag brath ar cibé rud atá ar fáil go héasca don chócaire. Seachas an gourd, cuimsíonn ginisang upo feoil mheilte, ribí róibéis gan chraiceann, agus trátaí.
Tá an t-oideas seo an-solúbtha, mar cuireann an t-uafás blaiseadh suas blas na gcomhábhar eile a chuireann tú san áireamh leis. Soláthraíonn sé freisin na sochair sláinte is gá agus géarchor leis an béile!
Tá sé éasca le déanamh agus tá sé neamhdhíobhálach don bhuiséad freisin, mar sin ba chóir é seo a chur san áireamh i do liosta cócaireachta i gcónaí.
Abitsuelas guisado (pónairí ginisang baguio)
Is foinse mhaith Carbaihiodráit iad abitsuelas, méid measartha Próitéin, Snáithín Bia, Vitimín C agus Béite-Carotéin a athraíonn ina vitimín A, vitimíní B agus riandúile Cailciam, Iarainn agus Potaisiam.
4 Oidis Ginisang is Fearr
Comhábhair
- 1½ cupáin Pónairí muice (buí nó glas)
- 1 lb Ciúbanna muiceola nó mairteola
- 2 tbsp Ola olóige
- 5-6 clóibh Gairleoige brúite
- 2 mheán Oinniúin, mionghearrtha
- 1 Mála (10 unsa) Spionáiste
treoracha
- Is fearr Ginisang munggo a dhéanamh i bpanna mór agus domhain (cosúil le oigheann Ollainnis). Doirt an t-uisce os a chionn. Tabhair chun boil, clúdaigh agus ansin suanbhruith go dtí go bhfuil an fheoil bog. Is é an ginisang anseo an áit a thógann tú skillet eile, teas an ola. Saute an gairleog agus oinniún ar feadh cúpla nóiméad. Cuir na trátaí mionghearrtha leis agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile. Séasúr go héadrom le salann agus piobar. Ansin corraigh níos déanaí na comhábhair ginisang isteach sa mheascán pónairí.
- Chun an gairleog ginisang repolyo a saute i wok nó i scilet mór thar teas meánach go dtí go donn éadrom. Cuir oinniúin leis agus saute go dtí go tréshoilseach. Cuir muiceoil meilte leis agus saute ar feadh 3 nóiméad nó go dtí nach bhfuil a thuilleadh codanna dearga ag taispeáint. Séasúr le thart ar 1/2 tsp salainn agus 1/8 tsp piobar úr. Measc go maith. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad nó go dtí go bhfuil muiceoil tairisceana. Bain an clúdach agus cuir an cabáiste agus cairéid leis. Corraigh go dtí go comhcheangailte go maith.
- Chun an ginisang upo saute gairleog, oinniún, agus trátaí in ola cócaireachta. Cuir an muiceoil leis. Cook go dtí go n-iompaíonn an fheoil donn éadrom. Ansin cuir an alamang agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Cuir an t-uisce leis agus suanbhruith go dtí go bhfuil an muiceoil bog. Cuir an t-upo leis agus séasúr le piobar talún.
- Chun na pónairí ginisang baguio sábháil oinniún, gairleog, trátaí i ola preheat i bpanna. Cuir feoil muiceola leis go dtí go bhfuil dearg imithe agus tá an fheoil tairisceana. Cuir ribí róibéis agus Abitsuelas (Pónairí Baguio).
Video
Cothú
Conclúid
Is féidir sauteing a dhéanamh i gcultúr ar bith, ach tugann an ginisang Tagálaigis a leithéid de blas iontach do go leor oidis gur fiú a iniúchadh mar a bhealach féin cócaireachta ar leith.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.