Oidis okonomiyaki is fearr: bain triail as na cineálacha éagsúla seo inniu!
Oconomiyaki is féidir é a dhéanamh ar go leor bealaí éagsúla le cineálacha éagsúla barráin agus fuidrimh.
Seo é ár mbailiúchán de na hoidis okonomiyaki is coitianta agus is fearr le blaiseadh!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Leideanna cócaireachta okonomiyaki saor in aisce,
Níor cheart go mbeadh sé chomh deacair sin okonomiyaki foirfe a dhéanamh, ach tá roinnt eochairphointí le tabhairt faoi deara:
Cé chomh tiubh ba chóir fuidrimh okonomiyaki a bheith?
Níor chóir go mbeadh fuidrimh okonomiyaki ró-tiubh. Úsáid 1 unsa sreabhán uisce (nó dashi) in aghaidh gach 1 unsa plúir. Déan an fuidrimh clúmhach trí chuisniú a dhéanamh air ar feadh 2 uair an chloig roimh úsáid, agus scaip an fuidrimh ar fud an phain ionas go mbeidh na pancóga timpeall 0.8 orlach ar tiús.
Cad as a bhfuil fuidrimh okonomiyaki déanta?
Go traidisiúnta déantar fuidrimh Okonomiyaki ó mheascán de phlúr, uisce, uibheacha, agus yam grátáilte. Mar sin féin, tá go leor éagsúlachtaí ar an oideas bunúsach seo. Go minic úsáidtear dashi, stoc blasta a thugann umami do miasa Seapánacha in ionad uisce.
Conas nach sruthán tú okonomiyaki?
Is é an cleas gan do okonomiyaki a dhó ná grill a chur ar theas meánach ionas go n-éireoidh an bun crispy ach ansin é a bhogadh chuig teas íseal chun ligean dó na comhábhair a chócaráil ar an mbarr. Déantar Okonomiyaki a sheirbheáil ar an grill teppan in aice leis an aoi, sin an áit a bhfuil an teas is ísle, agus coinníonn sé te fós, ach ba chóir duit é a ithe láithreach.
Cén fáth a dtiteann mo okonomiyaki as a chéile?
Má tá deacracht agat leis an okonomiyaki titim as a chéile, tá sé mar gheall ar an cabáiste sa fuidrimh. B'fhéidir go gcabhródh fuidreamh beagán níos tibhe, nó gearrtar an cabáiste ina phíosaí níos lú ionas go mbeidh níos mó den fhuidreamh thart ar gach píosa.
Conas okonomiyaki a choinneáil te?
Ag bialann, déantar okonomiyaki a sheirbheáil ar an grill teppan ionas go gcoimeádfaidh sé te agus tú ag ithe te as an pláta. Sa bhaile, is féidir leat é a sheirbheáil ar phláta má tá tú chun é a ithe láithreach nó é a chur ar phláta ar bharr téitheoir beag leictreach nó coinneal ionas go gcoimeádfaidh sé te.
Conas a bhíonn a fhios agat nuair a bhíonn okonomiyaki bruite?
Ba chóir go mbeadh imill lasmuigh an okonomiyaki daingean, sin nuair a bhíonn a fhios agat gur féidir leat é a smeach chun an taobh eile a chócaireacht. Ba cheart go n-éireodh na himill íochtair daingean freisin tar éis cúpla nóiméad eile a mheilt ar an taobh eile. Smeach arís é agus seiceáil an bhfuil d'fheoil bruite tríd. Ansin ba chóir é a chócaráil.
Freisin léamh: seo mar a dhéanann tú anlann okonomiyaki
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
