Oideas Pandesal (Rollaí Aráin Tagálaigis)
Dá mbeadh bia amháin ann a dhéanfadh cur síos is fearr ar bhricfeasta na bhFilistíneach — is é sin Pandesal.
Is féidir pandesal a chiallaíonn go litriúil "Arán Saillte" i Spáinnis a mheas mar an t-arán náisiúnta nó b'fhéidir ar cheann de na cinn is coitianta sna hOileáin Fhilipíneacha.
Mar sin féin, níl an t-Arán Pandesal seo, an t-arán éadrom agus bog, le barr beagán brúite, goirt contrártha lena ainm ach cineál milis aráin.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Conas a dhéanamh pandesal
Oideas Pandesal (Rollaí Aráin Tagálaigis)
Comhábhair
- 4 cupáin plúr uilefhóinteach
- 50 g im
- 1¼ dl siúcra
- 1 tbsp púdar bácála
- 50 g giosta úr nó giosta gníomhach
- 1¼ cupán bainne te
- 1 tbsp salann
- 1 cupán breadcrumbs
- 1 ubh
- 1 tbsp ola cócaireachta
treoracha
- I mbabhla mór mash an giosta gníomhach agus cuir an bainne te agus leath an tsiúcra. Corraigh go dtí go tuaslagtha go mín.
- I mbabhla eile le chéile na comhábhair tirim go léir as an plúr, siúcra, salann agus púdar bácála. Measc go maith é.
- Cuir an ubh, an t-im agus an ola sa mheascán tirim ansin lean an meascán bainne siúcra giosta agus measc le chéile go dtí go ndéanann sé taos mín.
- Knead an taos, múnlaigh an taos go dtí go mbeidh an cruth cruinn agus é a chur ar ais sa bhabhla meascáin. Clúdaigh an babhla meascáin le éadach agus lig an taos ardú ar feadh 1 uair ar a laghad.
- Rollaigh an taos isteach i leathán dronuilleogach agus ansin rollaigh an leathán isteach i log, thart ar 20 orlach ar fad agus 2 orlach ar trastomhas. Clúdaigh go fial le blúiríní aráin agus lig dó scíth a ligean ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Ag baint úsáide as gearrthóir taos nó scian árasán, gearr an logáil isteach i bpíosaí tiubh 1-orlach. Cuir na píosaí leis an taobh gearrtha suas ar thráidire bácála agus sprinkle le brioscaí aráin. Déan cinnte go bhfuil go leor spáis idir píosaí. Lig don taos ardú ar feadh thart ar 15 nóiméad, an uair dheireanach roimh an t-arán a bhácáil.
- Preheat an oigheann go 180 céim Bhácáil an t-arán ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go mbeidh an pandesal tósta éadrom.
- Is fearr taitneamh a bhaint as Pan de sal díreach ón oigheann. Ní bhuaileann aon rud arán nua-bhácáilte te agus é scuabtha le him. Is féidir leat iad a théamh sa mhicreathonn i gcónaí ar feadh 30 soicind, freastal orthu agus taitneamh a bhaint as!
Ní bheadh bricfeasta amháin Tagálaigis iomlán gan mála nó ciseán lán de Pandesal te. Déantar an t-arán giosta seo a chócaráil i “Pugon” nó in oigheann adhmad-adhainte le haghaidh blas créiteach agus deataithe breise.
Ach is féidir oigheann gásbhreoslaithe traidisiúnta a úsáid freisin chun an t-arán seo a bhácáil. Is féidir le pandesal a ullmhú go héasca gur féidir fiú báicéirí baile nua iad a dhéanamh.
Níl ach roinnt comhábhair bhunúsacha ann; plúr aráin nó plúr uilechuspóra, giosta, salann, siúcra agus uisce. Éilíonn roinnt oideas bainne, im, agus uibheacha le haghaidh tais agus saibhreas breise.
Díreach cosúil le haon arán taos giosta, tógann sé ar a laghad 2 uair an chloig chun an taos pandesal a ardú roimh an bpróiseas bácála iarbhír.
Tá brioscáin aráin áitiúla meilte brataithe don phaindéal freisin sula gcuirtear laistigh den oigheann iad.
Leid Ullmhúcháin Oideas Pandesal
Is pandesal arán ildánach ar féidir beagnach aon bhia a phéireáil leis.
Baineann formhór na bhFilistíneach taitneamh as a gcuid pandéala trí roinnt líonadh a dhéanamh ar nós subh cócó, im peanut, ubh scrofa, adobo fágtha, liamhás, margairín, cáis nó roinnt subha torthaí.
Tá pandeal líonta ar fáil freisin i roinnt báicéireachta áitiúla sna hOileáin Fhilipíneacha.
An Gléasadh líonta agus Corned mairteola líonta Tá Pandesal chomh delicious freisin leis an pandelal plain.
Bealach traidisiúnta eile le Pandesal a ithe ná píosa beag a thumadh isteach i gcupán caife te nó seacláide te. Creideadh go raibh Pandesal de bhunadh na Portaingéile.
Is féidir é a choinneáil go maith taobh istigh den chiller ar feadh 3 lá agus is féidir é a aththéamh i tóstaer oigheann nó oigheann.
Ba chóir duit freisin seiceáil an t-oideas Brioscaí Otap Cebu seo freisin
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.