Ohagi Oideas Onigiri Sweet
Is é Ohagi an leagan milis de liathróidí ríse onigiri, sneaiceanna blasta is féidir leat a dhéanamh más mian leat rud éigin difriúil. Is féidir leis a bheith ina hassle a dhéanamh, mar sin beidh mé é a dhéanamh chomh simplí agus is féidir duit.
Seirbhisí 4 daoine
Costas $4
Comhábhair
Le haghaidh na liathróidí ríse onigiri
- 2½ cupáin mocha gome rís glutinous
- ½ cupán rís sushi Seapánach
- 3 cupáin uisce
Chun na barráin milis
- ¾ lb anko (pastán pónairí azuki milis)
- ½ cupán gallchnónna brúite
- 5½ tbsp siúcra
- 3 tbsp síolta sesame dubh
- ⅓ cupán cineach (púdar pónaire soighe)
treoracha
An rís a ullmhú
- Cuir an 2 chineál ríse i mbabhla agus ansin nigh le huisce fuar.
- Taosc do rís ag baint úsáide as colander agus ansin é a chur ar leataobh ar feadh 30 nóiméad.
Na barráin onigiri milis a ullmhú
- Déan babhla le haghaidh 4 barrán éagsúla an ceann:¾ lb anko (pastán pónairí azuki milis)½ cupán gallchnónna brúite agus 2 tbsp siúcra (mealaithe le chéile)3 tbsp síol sesame dubh agus 1 ½ tbsp siúcra (meilg le chéile)1/3 cupán kinako (púdar pónaire soighe) agus 2 tbsp siúcra (measctha)
Ag cócaireacht an ríse
- Cuir do rís i cócaireán ríse, agus ansin cuir 3 chupán uisce. Lig don rís soak ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus ansin cuir tús le do chócaire.
- Nuair a bheidh do rís bruite, lig dó gal ar feadh 15 nóiméad breise.
- Bain úsáid as pestle adhmaid nó spúnóg chun do rís a mhaisigh go dtí go bhfuil sé greamaitheach. Féadfaidh sé seo a bheith dian go leor mar sin bí réidh le roinnt saothair láimhe crua a dhéanamh.
- Fliuch do lámha ag baint úsáide as uisce, agus ansin múnlaigh do ríse ina liathróidí ubhchruthacha.
- Bain úsáid as do bharráin éagsúla chun na liathróidí a rolladh tríd agus clúdaigh go hiomlán iad. Ansin fónamh.
