Okonomiyaki vs egg foo young: Mar a dh'innseas tu dhaibh a chèile

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh Lùnastal 11, 2022

Ma tha thu a’ coimhead airson biadh ùr blasta fheuchainn, chan urrainn dhut a dhol ceàrr coinnimh or ubh foo òga.

Bidh an dà shoitheach seo gu tric air an coimeas ri chèile, agus ged a tha cuid de rudan coltach riutha, tha eadar-dhealachaidhean mòra eadar an dà rud cuideachd.

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air gach mias agus faic dè am fear a thig a-mach air a’ mhullach!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Dè a th ’ann an okonomiyaki?

Is e mias Iapanach a th’ ann an Okonomiyaki a dh’ fhaodar a mhìneachadh mar pancake blasta. Tha e air a dhèanamh le batter de uighean, flùr, agus uisge, agus mar as trice bidh càl, feòil agus biadh mara ann. Aon uair 's gu bheil e air a bhruich, bidh measgachadh de shiùcanan agus de chnap-starra air, leithid mayonnaise, cupan, agus ginger picilte.

Dè th' ann an egg foo young?

Is e biadh Sìneach a th’ ann an ugh foo young a tha coltach ri omelet. Tha e air a dhèanamh le uighean, glasraich, agus feòil, agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le rus. Aon uair 's gu bheil e air a bhruich, mar as trice bidh siùsa air a chòmhdach, leithid sauce soy no sauce hoisin.

Coltas & eadar-dhealachaidhean

Faodaidh okonomiyaki agus egg foo young a bhith nan soithichean eadar-dhealaichte bho chultaran eadar-dhealaichte, ach tha cuid de rudan coltach eatorra. Tha an dà chuid air an dèanamh le uighean agus faodar an toirt seachad le measgachadh de shàilean agus mullaich.

Tha an t-sauce airson ugh foo young nas coltaiche ri gravy na sabhs, agus is dòcha gur e sin as coireach gu bheil e air ithe air leabaidh rus. Tha sauce Okonomiyaki tòrr nas binne agus mar as trice bidh mayo air cuideachd.

Tha ugh foo òg nas motha de omelet friochte crispy na pancake, agus is dòcha gur e adhbhar eile nach eil e air ithe leis fhèin.

Tha barrachd eadar-dhealachaidhean ann cuideachd eadar an dà mhias. Tha Okonomiyaki air a dhèanamh le batter, fhad ‘s nach eil ugh foo young. A bharrachd air an sin, mar as trice bidh okonomiyaki a’ toirt a-steach càl, agus chan eil ugh foo young. Agus mu dheireadh, mar as trice bidh ugh foo young air a thoirt seachad le rus, fhad 's nach eil okonomiyaki.

Eachdraidh okonomiyaki agus ugh foo òga a

Thathas den bheachd gun do thòisich Okonomiyaki ann an Osaka, Iapan aig àm Edo. Thathas ag ràdh gun deach am biadh a chruthachadh mar dhòigh air na tha air fhàgail a chleachdadh. Thathas den bheachd gun tàinig ugh foo young, air an làimh eile, ann an Guangzhou, Sìona. Thathas ag ràdh gun deach a' mhias a chruthachadh mar dhòigh air feum a dhèanamh de uighean a bha air fhàgail bho bhith a' dèanamh ròin ugh.

Tòrr de rudan coltach ris an sin!

Dèan coimeas eadar na stuthan a thathar a 'cleachdadh anns gach biadh

Cunntas:

-Uighean

-Flùr

-Uisge

-Càl

- Feòil (mar as trice muicean)

- Biadh-mara (mar as trice carran-creige)

- Sauces (leithid mayonnaise, ketchup, agus ginger picilte)

- Toppings (leithid uinneanan uaine, flakes bonito, agus nori)

Egg Foo Young:

-Uighean

- Glasraich (mar as trice uinneanan, uinneanan uaine, balgan-buachair, agus sprouts bean)

- Feòil (mar as trice muiceann, cearc, no carran-creige)

-Sauce (leithid sauce soy no sauce hoisin)

-Reis

Mar a tha gach biadh air a bhruich

Mar as trice bidh Okonomiyaki air a bhruich air griddle no pana-fhrithealaidh, agus mar as trice bidh amadan ugh òg air a frioladh gu domhainn. Tha seo a’ ciallachadh gum bi rùsg crispy air a’ bhonn aig okonomiyaki le mullach nas buige agus a-staigh, fhad ‘s a bhios am foo òg nas crispy agus flùrach.

Mar a tha na blasan eadar-dhealaichte

Tha Okonomiyaki na mhias blasda le sabhs beagan milis, agus tha am foo òg nas blasta le sabhs saillte. Tha an càl ann an okonomiyaki cuideachd a’ toirt inneach beagan crunchy dha, fhad ‘s a tha na glasraich ann an ugh foo òg ga dhèanamh nas bog agus nas fìnealta.

Co-dhùnadh

Mar sin, sin agad e! Coimeas eadar dà shoitheach bhlasta a tha gu tric air am mealladh le chèile. Ged a dh’ fhaodadh cuid de rudan a bhith coltach riutha, tha eadar-dhealachaidhean cudromach eadar an dà rud cuideachd.

Mar sin, an ath thuras a tha thu ann an sunnd airson pancake blasta no omelet crispy friochte, bidh fios agad gu cinnteach dè am biadh a dh’ òrduicheas tu!

Cuideachd leugh: Is iad seo na dòighean as fheàrr air sauce okonomiyaki a dhèanamh

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.