A bheil cead aig pàistean dashi ithe? Tha e math dhaibh, seo carson
Tha Dashi ann an tòrr shoithichean Iapanach agus mar sin nuair a bhios tu ag òrdachadh toirt air falbh no a’ dol gu taigh-bìdh còmhla ri do phàiste, tha e na dheagh cheist: an urrainn dha naoidheanan dashi ithe?
Tha, faodaidh naoidheanan ithe daise. Bidh biadh pàisde ann an Iapan gu tric air a bhlasachadh le dashi agus is e seo aon de na ciad bhiadhan a bhios iad a’ blasad. Tha am blas umami freagarrach agus tlachdmhor dha naoidheanan agus tha e air a dhèanamh le feamainn tioram agus flakes bonito (iasg) agus faodar a chleachdadh san aon dòigh ri brot cearc.
Bheir sinn sùil air a h-uile càil a tha ann agus carson a dh’ fhaodadh e a bhith buannachdail don leanabh agaibh.
Tha Dashi a ’tighinn ann an diofar sheòrsan leithid Kombu dashi a tha air a dhèanamh le ceilp agus Katsuo dashi a tha air a dhèanamh le flakes bonito tiormaichte. Tha Iriko dashi air a dhèanamh bho anchobhaidhean agus sardines agus tha blas nas iasgach ann.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhCarson a tha dashi math dha naoidheanan?
Tha Dashi na bhrot aotrom soilleir agus tha tòrr blas ann às aonais cnapan bìdh a tha doirbh a chagnadh no a shlugadh. Thoir a-steach do phàisdean blasan ùra le brot dashi gus am faigh do phàisde cleachdte ris a ’bhlas. Ma tha dashi aig do phàisde tràth bidh e nas dualtaiche blas umami dashi a mhealtainn ann an brot agus ann an stiùbh mar a bhios iad a ’fàs suas. Bu chòir a h-uile càil ithe gu meadhanach agus tha an riaghailt sin a ’buntainn ri dashi cuideachd. Èist ris an dotair agad agus cùm sùil a-mach airson alergidhean bìdh, agus ithe gu faiceallach mar bu chòir dhut le biadh sam bith.
Leugh cuideachd mun tàthchuid Iapanach cumanta eile: an urrainn dha naoidheanan miso paste ithe?
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
