Coconut Aminos: Na buannachdan agus mar a chleachdas iad e

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte Sultain 22, 2022

Is e sabhs salainn, blasta a th’ ann an Coconut aminos a tha air a dhèanamh le sabhs coipthe pailme cnò-chnò agus salann mara.

Tha an leaghan siùcair air a chleachdadh gus measgachadh de thoraidhean bìdh a dhèanamh.

Tha coconut aminos coltach ri dath agus cunbhalachd ri sauce soy aotrom, ga dhèanamh na àite furasta ann an reasabaidhean.

Chan eil e cho beairteach ris an t-sauce-soy traidiseanta agus tha blas nas laige, nas binne. Ach, gu h-iongantach, chan eil e coltach ri coconut.

Chan eil aminos cnò-chnò na stòr mathachaidh cudromach, ged a dh’ fhaodadh gum biodh e na dheagh roghainn dha daoine le cuingealachaidhean daithead sònraichte.

Tha e saor bho soy, cruithneachd agus gluten, ga dhèanamh na roghainn nas fhallaine an àite sauce-soy dhaibhsan aig a bheil cuid de alergidhean no mothachadh bìdh.

Bidh daoine gu tric a’ seachnadh sabhs-soy mar thoradh air an ìre àrd de sodium (salainn) a th’ ann. Tha 90 mg de sodium gach teaspoon (5 ml) aig Coconut aminos, agus tha timcheall air 280 mg de sodium anns an t-sauce soy traidiseanta san aon mheud seirbheis.

Tha coconut aminos an àite sauce soy. Tha e air a dhèanamh le sùgh bho chraobh-pailme coconut. Tha e beagan milis agus tha beachd aige air umami. 

Tha e a’ sìor fhàs mòr-chòrdte mar roghainn nas fhallaine an àite sauce soy leis gu bheil nas lugha de shiùcair ann agus barrachd beathachaidh. Bheir sinn sùil air dè a th’ ann agus mar a thèid a chleachdadh.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

A ’fuasgladh dìomhaireachd Aminos Coconut: Stuth blasta airson na reasabaidhean Paleo agad

Is e sàsa a th’ ann an Coconut aminos a thathas gu tric air a chleachdadh an àite sauce soy. Tha e air a dhèanamh le sùgh flùraichean neo-fhosgailte na craoibhe pailme coconut. Tha an sùgh air a chruinneachadh le bhith a’ cnagadh air na blàthan òga agus a’ goid an neachtar a thig às. Bidh am pròiseas seo a 'cruthachadh lionn tana, aotrom a tha a' blasad beagan coltach ris an t-sauce-soy ach a tha nas aotroime agus nas salainn.

Ciamar a chleachdas tu Coconut Aminos?

Faodar aminos coconut a chleachdadh ann an grunn dhòighean gus blas a chuir ris na soithichean agad. Seo cuid de bheachdan:

• Cleachd e mar marinade airson cearc, muiceann, no kebabs
• Cuir a-steach e ann an èideadh salad no marinade airson blas blasach
• Cleachd e mar bhlasad airson stir-fries no pad thai
• Cuir e ri salsa pineapple airson tionndadh milis is blasach
• Cleachd e an àite an t-sauce teriyaki anns na reasabaidhean as fheàrr leat

Càite an ceannaich thu Coconut Aminos?

Gheibhear aminos coconut anns a’ mhòr-chuid de stòran bìdh slàinte agus luchd-reic air-loidhne. Coimhead airson suaicheantasan a bhios a 'cleachdadh stuthan organach agus neo-GMO. Am measg cuid de bhrandan mòr-chòrdte tha Coco Aminos, Coconut Secret, agus Big Tree Farms.

Dè a tha a’ dol a-steach a bhith a’ dèanamh Coconut Aminos?

Tha aminos coconut air an dèanamh bho shùgh blàthan cnò-chnò òga. Tha an sùgh air a tapadh bhon chraoibh, gu math coltach ri mar a bhios syrup maple air a chruinneachadh. Tha an sùgh an uairsin air a mheasgachadh le salann agus air fhàgail airson aiseag. Tha an toradh mu dheireadh na leaghan tana, dorcha agus beagan milis a tha air a phacaigeadh agus air ainmeachadh mar aminos coconut.

Am Pròiseas airson Aminos Coconut a chruthachadh

Tha am pròiseas a bhith a 'cruthachadh coconut aminos gu math sìmplidh. Seo na ceumannan a tha an sàs:

• Tha an sùgh air a chruinneachadh bho na blàthan coconut òga.
• Tha an sùgh air a mheasgachadh le salann agus air fhàgail airson aiseag airson grunn mhìosan.
• Rè a 'phròiseas coipeadh, bidh na siùcairean anns an t-saoth air am briseadh sìos gu amino-aigéid, a' ciallachadh gu bheil leaghan làn de bhlocaichean togail riatanach airson ar cuirp.
• Bidh an leaghan a thig às an uairsin air a phacaigeadh agus air a reic mar aminos coconut.

An Coimeas ri Soy Sauce

Thathas gu tric a ’toirt iomradh air aminos cnò-chnò mar neach-ionaid sauce soy, ach ciamar a tha e an coimeas ri sauce soy? Seo cuid de na puingean ri thoirt fa-near:

• Tha coconut aminos na roghainn le siùcar ìosal an àite sauce soy.
• Tha aminos coconut freagarrach dha daoine a tha mothachail air soy no a tha airson toraidhean soy a sheachnadh.
• Tha blas beagan eadar-dhealaichte aig coconut aminos an taca ri sauce soy, ach tha e na àite math dhaibhsan as fheàrr le blas nas ciùine.
• Tha susbaint beathachaidh coconut aminos ag atharrachadh gu farsaing eadar suaicheantasan, agus mar sin tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh air an leubail mus dèan thu ceannach.

An Rangachadh Deireannach

Tha coconut aminos na thoradh mòr-chòrdte a tha mòran dhaoine dèidheil air. A dh 'aindeoin a bhlas beagan eadar-dhealaichte an taca ri sauce-soy, tha e na dheagh roghainn eile dha daoine a tha a' coimhead airson roghainn ìseal-siùcair, càirdeil le cridhe agus gun soy. Tha am mìlseachd beag agus an cruth steigeach de aminos coconut ga dhèanamh na dheagh roghainn airson blas a chuir ri gach seòrsa biadh.

Carson a tha Coconut Aminos nan roghainn eile nas fhallaine an àite sauce soy

Tha aminos coconut air a bhith a’ fàs mòr-chòrdte mar roghainn nas fhallaine an àite sauce soy. Ged a tha mòran rannsachaidh ri dhèanamh fhathast, tha an fhianais a tha ri fhaighinn a’ nochdadh gu bheil aminos coconut a’ toirt seachad raon farsaing de bhuannachdan slàinte. Seo cuid de na buaidhean adhartach a chaidh a thoirt do aminos coconut:

• Susbaint siùcar nas ìsle: Tha nas lugha de shiùcair ann an aminos cnò-chnò na sabhs soy, ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr dha daoine a tha a’ coimhead air an ìre de shiùcair aca.
• Pròifil beathachaidh: Tha raon de bheathachadh ann an aminos coconut, a’ toirt a-steach magnesium, antioxidants, agus todhar polyphenolic.
• Feartan antimicrobial: Tha feartan antimicrobial ann an aminos coconut a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart gabhaltachd.
• Slàinte cridhe: Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh buaidh mhath a bhith aig aminos coconut air slàinte cridhe le bhith a' lùghdachadh cunnart bruthadh-fala àrd agus a 'stiùireadh ìrean colaistéarol.
• Riaghladh cuideam: Dh’ fhaodadh aminos cnò-chnò a bhith buannachdail cuideachd airson riaghladh cuideam, leis gu bheil iad nas ìsle ann an calaraidhean na sabhs soy agus faodaidh iad cuideachadh le bhith ag adhartachadh faireachdainnean lànachd.

Mar a tha Coconut Aminos air a thoirt a-mach

Tha aminos coconut a’ tighinn bho shùgh na craoibhe pailme coconut. Tha an sùgh air a chruinneachadh le bhith a 'tapadh a' chraoibh, coltach ris an dòigh anns a bheil syrup maple air a chruinneachadh. Tha an sùgh an uairsin air a choipeadh, a bheir dha dath beagan dorcha, donn agus blas ùr, beagan milis.

A 'taghadh Aminos Coconut thairis air Sauce Soy

Ged a tha an t-sauce-soy air a mheas gu mòr, tha cuid de na h-adhbharan ann airson gum bi daoine airson aminos coconut a thaghadh an àite sin. Seo cuid de na buannachdan bho bhith a’ taghadh aminos coconut:

• Pròifil beathachaidh nas fhallaine: Tha raon nas fharsainge de bheathachadh ann an aminos coconut na sauce soy.
• Susbaint siùcar nas ìsle: Tha nas lugha de shiùcair ann an aminos cnò-chnò na sabhs soy, ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr dha daoine a tha a’ coimhead air an ìre de shiùcair aca.
• Raw agus fermented: Mar as trice bidh aminoidean cnò-chnò amh agus air an goirteachadh, a bheir seachad buannachdan beathachaidh a bharrachd.
• Buannachdan slàinte air am faicinn: Ged a tha an fhianais shaidheansail mu aminos coconut fhathast cuibhrichte, tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil aminos cnò-chnò mar roghainn nas fhallaine na sauce soy.

Bi faiceallach mu thagraidhean air-loidhne

Ged a tha mòran thagraidhean ann mu bhuannachdan slàinte coconut aminos, tha e cudromach a bhith faiceallach mu thagraidhean bho na meadhanan agus luchd-tabhartais air-loidhne. Ged a tha beagan fianais shaidheansail ann a tha a’ toirt taic do bhuannachdan slàinte coconut aminos, tha mòran den fhianais fhathast stèidhichte air sgrùdaidhean bheathaichean no dìreach aithriseach. Is fhiach an-còmhnaidh an rannsachadh agad fhèin a dhèanamh agus co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte mus cuir thu toradh ùr sam bith ris an daithead agad.

Dè as urrainn dhut a chleachdadh an àite Coconut Aminos?

Tha sauce soy na roghainn eile a tha a 'còrdadh ri aminos coconut. Tha an aon seòrsa umami blas ann agus tha e ri fhaighinn gu farsaing anns a 'mhòr-chuid de stòran grosaireachd. Ach, chan eil sauce soy freagarrach dha daoine a tha mothachail air gluten, oir tha cruithneachd anns a 'mhòr-chuid de bhrandagan. Ma tha thu a 'coimhead airson roghainn saor bho ghluten, thoir sùil air a' bhileig gu faiceallach no feuch ri sauce tamari an àite sin.

Aminos siùbhlach

Tha aminos leaghaidh nan deagh àite an àite aminos coconut. Tha iad air an dèanamh le pònairean soighe agus tha ìomhaigh aminoideach coltach riutha ri aminos cnò-chnò. Tha aminos leaghaidh cuideachd nas ìsle ann an sodium na sauce soy, gan dèanamh mar roghainn nas fhallaine. Ach, tha soy annta, agus mar sin chan eil iad freagarrach dha daoine le allergies soy.

Sauce Teriyaki

Is e sàsa milis is beagan tiugh a th’ ann an sauce Teriyaki a thàinig bho bhiadh Iapanach. Tha e na dheagh àite airson aminos coconut ann an soithichean a dh’ fheumas blas milis is blasta. Tha sauce Teriyaki cuideachd sùbailte agus faodar a chleachdadh mar marinade no glaze airson feòil grilled. Ach, tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil susbaint siùcar nas àirde ann an sauce teriyaki na aminos coconut.

Sauce Tamari

Is e seòrsa de shiùcan-soy a th 'ann an sauce Tamari a tha saor bho ghlùin agus tha blas nas beairtiche agus nas doimhne na an t-sauce soith àbhaisteach. Tha e na dheagh àite an àite aminos coconut ann an soithichean a dh’ fheumas blas blasta agus umami. Tha sauce Tamari cuideachd na dheagh roghainn dha vegans agus glasraich a tha airson pròtain a chuir ris na soithichean aca.

Sauce Siorrachd Worcester

Is e sàsa dorcha is beairteach a th’ ann an sauce Siorrachd Worcester a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann am biadh traidiseanta Beurla. Tha measgachadh sònraichte de fhìonag, melasses, agus spìosraidh ann, a bheir blas iom-fhillte do mhias sam bith. Tha sauce Siorrachd Worcester na dheagh àite airson aminos coconut ann an reasabaidhean a tha feumach air blas trom agus tangy. Ach, tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil anchobhaidhean ann an sauce Siorrachd Worcester, agus mar sin chan eil e freagarrach airson glasraich no vegans.

Salt

Ma tha thu ann am prìne agus nach eil gin de na h-ionadan gu h-àrd agad, faodar salann a chleachdadh mar an roghainn mu dheireadh. Ged nach cuir e an aon doimhneachd blas ri aminos coconut, faodaidh e cuideachadh le bhith a 'dèanamh dìoladh airson dìth salainn ann am mias.

Cuimhnich gum bi thu an-còmhnaidh a’ dearbhadh grìtheidean agus susbaint beathachaidh neach-ionaid sam bith a thaghas tu a chleachdadh. Ged a dh’ fhaodadh cuid de luchd-ionaid a bhith coltach ri aminos coconut, is dòcha nach eil an aon luach beathachaidh no ìomhaigh blas aca. Tòisich le beagan agus cuir barrachd ris mar a dh 'fheumar, a' cumail cuimhne gum faodadh cuid de luchd-ionaid a bhith nas làidire na feadhainn eile.

Aminos Coconut: Am blas iongantach a dh’ fheumas tu a bhith eòlach

A dh 'aindeoin an ainm, chan eil aminos coconut a' blasad mar chnòcain idir. Gu dearbh, tha e nas coltaiche ri sauce soy, ach beagan nas binne agus nas saillte. Is e an adhbhar gu bheil e na àite foirfe airson sauce soy gu bheil e a’ cur blas blasta blasta ris a’ bhiadh agad às aonais na siùcaran agus na stuthan-gleidhidh a bharrachd a lorgar anns a’ mhòr-chuid de shoithichean. saucan.

Mar a chleachdas tu Coconut Aminos anns a 'chòcaireachd agad?

Tha aminos cnòcain furasta an cleachdadh agus faodar an atharrachadh ann an reasabaidh sam bith a dh’ iarras sauce soy. Seo cuid de bheachdan:

• Cleachd e mar marinade airson cearc, muiceann, carran-creige, no steak.
• Cuir ris na bàilean-feòla agad no na soithichean stir-fry agad.
• Measgaich e le garl agus mil airson sabhs dipidh airson tofu no rolaig ann am pana le garl agus carran-creige airson dìnnear blasta.
• Cuir ris na dreasaichean salad agad e no cuir a-steach e thairis air sprouts Brussel ròsta airson blas math.
• Cleachd e mar bhunait airson sàsaichean mar teriyaki no pad Thai.

Co-dhùnadh

Tha coconut aminos an àite sauce soy, ach tha blas beagan eadar-dhealaichte aige. 

Tha e na dhòigh math air blas a chur ris na soithichean agad, gu sònraichte feadhainn a tha air am brosnachadh le Àisianach. Faodaidh tu a chleachdadh ann am marinades, sauces, agus stir-fries, agus tha e na roghainn nas fhallaine an àite siùbhras. 

Mar sin, ma tha thu a’ coimhead airson neach-ionaid airson sauce soy, is dòcha gur e aminos coconut am freagairt.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.