An urrainn dhut Surimi “Kanikama” ithe fhad ‘s a tha thu trom?
Cainnt is dòcha nach e sin a tha thu a’ smaoineachadh a th’ ann, mar sin leig dhuinn an fhìrinn fhaighinn dìreach mu dheidhinn an dà chuid surimi agus kanikama
Chan e feòil chrùbagan amh no iasg amh a th’ ann, agus tha e furasta a bhith fo eagal nuair a bhios tu a’ giùlan pàisde leis an t-seòrsa bathar seo.
Bheir sinn sùil air dè dìreach a tha ann gus an urrainn dhut co-dhùnadh fiosraichte a dhèanamh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
A bheil kanikama amh?
Gu fortanach, chan eil kanikama amh. Is e iasg a th 'ann a tha air a bhruich, air a steamadh no air a ghoil agus an uairsin air a thionndadh gu paste. Is dòcha gu bheil e a’ coimhead amh air sgàth an inneach rèidh, ach faodaidh tu eadhon na bataichean crùbag brèige a chuir ris nuair nach bi iad air am bruich leat tuilleadh.
Is e Surimi dha-rìribh am pasgan èisg anns a bheil na bataichean surimi air an dèanamh, crùbag aithris no “kanikama”.
Dè a th’ ann an kanikama?
Tha Kanikama air a dhèanamh le pasgan èisg (surimi). Is e iasg geal air a ghoil no air a ghoil a th’ ann a tha air a bhualadh ann am paste agus air a roladh cho tric is gu bheil fàileadh agus blas an èisg cha mhòr air a dhol à bith.
Is e surimi a chanar ris a’ phasgan èisg sin, agus is e an aon phasgan a th’ air a dhèanamh às a’ chrùbag brèige. Is e Kanikama am bata crùbag brèige tùsail, no bata surimi.
Bithear a’ cur beagan spìosraidh ris a’ ghrèim gus am bi e coltach ri feòil chrùb. Is iad seo:
- stalc
- geal ugh
- salann
- ola glasraich
- humectants
- sorbitol
- siùcair
- pròtain soy
- transglutaminase
- monosodium glutamate (MSG)
A bheil kanikama sàbhailte ri ithe fhad ‘s a tha thu trom le leanabh?
Cho fad ‘s a tha a’ mhias le kanikama ann air a bhruich gu ceart agus an uairsin air a stòradh gu sàbhailte, faodaidh tu ithe gu sàbhailte. Tha Kanikama nach eil seachad air a’ cheann-latha crìochnachaidh aige sàbhailte ri ithe cuideachd leis nach eil iasg amh ann.
Tha stalc gu tur sàbhailte ri ithe agus gu dearbh thathas a’ moladh a bhith mar aon trian den daithead agad nuair a tha thu trom le leanabh oir faodaidh e do dhèanamh làn gun a bhith a’ cur cus chalaraidhean ris.
Thathas cuideachd a’ moladh gun cùm thu do shalainn ìosal oir faodaidh seo bruthadh-fala àrdachadh eadhon nas motha nuair a tha thu trom. Leis gu bheil tòrr sodium anns na maidean crùbagan, cha bu chòir dhut cus dhiubh ithe.
Tha pròtain soith cuideachd math oir tha e na stòr fallain de phròtainean planntrais agus chan eil eadhon MSG cronail dhut fhèin no do phàisde.
Is e an t-iasg geal a thathas a’ cleachdadh anns na cèicichean èisg seo cuideachd an seòrsa a tha ìosal ann am airgead-beò agus luaidhe, agus mar sin tha sin cuideachd na roghainn nas sàbhailte a thaghadh na iasg creachaidh agus gnèithean èisg nas motha anns am faod barrachd a bhith ann.
Anns a’ bhidio seo, tha Stacey Nelson, Dietitian Clàraichte bho Roinn Seirbheisean Beathachaidh is Bidhe, a’ beachdachadh air am bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh cus iasg no iasg le cus airgead-beò a sheachnadh fhad ‘s a tha iad trom.
Tha i ag ràdh gur e ficsean a th' ann, a' seachnadh iasg air sgàth airgead-beò. Tha na buannachdan bho bhith ag ithe iasg fada nas àirde na na cunnartan co-cheangailte ri airgead-beò, agus tha eadhon aig searbhagan geir omega 3 dìon a-staigh an aghaidh milleadh airgead-beò.
Tha measadh cudromach an seo, cho fad 's nach ith thu barrachd air 4 unnsa san t-seachdain (is e sin tòrr kanikama), tha thu gu tur san raon sàbhailte.
Ma tha thu ag iarraidh làn smachd air na stuthan cur-ris, pròtain agus iasg a bhios tu ag ithe gach latha, faodaidh tu cuideachd dèan kamaboko dhut fhèin leis an reasabaidh seo agus atharraich na grìtheidean a rèir do mhiannan. Tha eadhon cuid de luchd-ionaid agus beachdan agam ann airson feuchainn.
Tha e math feuchainn air na roghainnean agad mar sin agus faicinn dè as urrainn dhut a dhèanamh.
Co-dhùnadh
Tha e glè mhath a bhith air do gheàrd nuair a thig e gu toraidhean èisg fhad ‘s a tha thu trom. Chan e rud math a th’ ann an iasg amh, tha mi eadhon air leabhar slàn a sgrìobhadh artaigil air dè a dh'itheas tu aig a 'bhàr sushi nuair a tha thu trom air a sgàth.
Gu fortanach faodaidh tu na maidean surimi seo ithe gu sàbhailte leis nach eil iasg amh no stuthan cronail annta. Dìreach cùm sùil air an t-suim beagan air sgàth sodium, ach air dhòigh eile, tha thu math a dhol!
Cuideachd leugh: Seo na 9 reasabaidhean as fheàrr a chleachdas kamaboko airson feuchainn
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
