Capellini: Dè a th’ ann, mar a chòcaicheas tu e & a h-uile càil eile a dh’ fheumas tu a bhith eòlach

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 8 Iuchar, 2022

Tha Capellini na sheòrsa de pasta tha sin coltach ri spaghetti ach nas taine. Canar pasta falt aingeal ris cuideachd. Tha am facal “capellini” ag eadar-theangachadh gu “little hairs” sa Bheurla, a tha na dheagh thuairisgeul air a’ pasta.

San artaigil seo, innsidh mi dhut a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu capellini, a’ toirt a-steach an eachdraidh, na grìtheidean agus na dòighean còcaireachd. A bharrachd air an sin, roinnidh mi cuid de na reasabaidhean capellini as fheàrr leam.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Capellini: Am foirm pasta as taine a chòrdas riut a-riamh

Is e seòrsa de pasta Eadailteach a th’ ann an Capellini a tha mar as trice air a reic ann an iallan fada, tana. Gu dearbh, tha an t-ainm “capellini” ag eadar-theangachadh gu “little hairs” sa Bheurla, a tha na thuairisgeul foirfe airson a ’pasta ghrinn seo. Tha Capellini nas taine na spaghetti agus pasta falt aingeal, le trast-thomhas eadar 0.85 agus 0.92 millimeters. Is e pasta bunaiteach is sìmplidh a th’ ann nach eil a’ toirt a-steach ach beagan ghrìtheidean: flùr semolina agus uisge.

Ciamar a chòcaicheas tu Capellini?

Is e pasta le glè bheag de chumail suas a th’ ann an Capellini a tha furasta a chòcaireachd agus foirfe airson biadh luath is blasta a dhèanamh. Seo mar a nì thu ullachadh:

• Tòisich le bhith a 'toirt poit mhòr de uisge saillte gu boil.
• Cuir na capellini ris a 'phoit agus bruich airson 2-3 mionaidean, no a rèir an stiùiridh air a' phacaid.
• Drag am pasta agus cùm 1/2 cupan den uisge còcaireachd.
• Thoir air ais na capellini chun a 'phoit agus tilg leis na stuthan as fheàrr leat, leithid tomato, garlic, lemon, ola-ola, carran-creige, capers, no càise parmesan.
• Teas pana sauté thairis air teas meadhanach agus cuir a-steach na capellini, còmhla ri fras uisge còcaireachd glèidhte.
• Tilgeil am pasta leis na grìtheidean eile gus an tèid a h-uile càil a theasachadh troimhe agus tha an capellini còmhdaichte ann an sabhs uachdar.
• Rèitich le salann, piobar, agus flakes piobair ruadh airson blas.
• Dèan frithealadh teth agus faigh tlachd!

Reasabaidhean Capellini

Is e pasta ioma-ghnìomhach a th’ ann an Capellini a dh’fhaodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean, bho bhiadhan aotrom is beathachail stèidhichte air glasraich gu soithichean pasta uachdarach is blasta. Seo beagan reasabaidhean capellini airson feuchainn:

• Capellini le Lemon agus Ola Olive: Tilg capellini bruich le sùgh lemonan, sùgh lemonan, ola-ola, agus càise parmesan airson biadh sìmplidh agus ùrachail.
• Capellini le carran-creige agus garlic: Sauté shrimp agus garlic ann an ola ollaidh, an uairsin tilgeil le capellini bruich agus fras de fhìon geal airson biadh blasda is sàsachail.
• Capellini le Cauliflower agus Parmesan: Ròsta muilis le garlic agus càise parmesan, an uairsin tilgeil le capellini bruich airson biadh glasraich blasta is beathachail.
• Capellini Capricciosi Ina Garten: Tha an reasabaidh seo bhon Barefoot Contessa a 'toirt a-steach cherry tomatoes, basil, agus capers airson biadh pasta ùr agus blasail.

Capellini a tha air fhàgail

Ma tha capellini air fhàgail agad, na tilg air falbh e! Seo beagan dhòighean air pasta a bharrachd a chleachdadh:

• Sautéed Capellini: Teas pana saute thairis air teas meadhanach agus cuir ris na capellini a tha air fhàgail, còmhla ri fras de ola ollaidh. Tilgeil am pasta gus am bi e air a theasachadh troimhe agus beagan crispy, an uairsin a 'frithealadh mar mhias taobh no bìdh.
• Capellini Frittata: Gabh uighean, bainne, agus càise parmesan còmhla, an uairsin cuir a-steach capellini a tha air fhàgail. Thoir am measgachadh a-steach do mhias bèicearachd greased agus bruich gus am bi thu deiseil airson bracaist no brunch blasta agus furasta.
• Salad Capellini: Tilgeil capellini a tha air fhàgail le cherry tomatoes, cucumbers, ollagan, agus càise feta airson salad pasta ath-nuadhachail agus beathachail.

Eachdraidh Capellini: Bhon Eadailt chun Phlàta agad

Tha Capellini, ris an canar cuideachd pasta falt aingeal, na sheòrsa de pasta a tha tana, fìnealta agus fada. Is e seòrsa de pasta a th’ ann a tha coltach ri spaghetti, ach nas taine ann an coltas. Tha am facal "capellini" a 'tighinn bhon ainmear Eadailtis "capelli," a tha a' ciallachadh "falt." Tha am pasta air a dhèanamh le flùr semolina cruithneachd durum agus uisge, agus tha e na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha ag iarraidh biadh pasta aotrom agus blasda.

Na h-eadar-dhealachaidhean ann an cumadh agus tiugh

Is e Capellini an dreach as taine de pasta a tha ri fhaighinn, agus tha e air a reic ann an cruth ùr is tioram. Tha an dreach ùr gu math fìnealta agus faodaidh e faighinn thairis air gu furasta, agus mar sin tha e cudromach a bhith faiceallach nuair a bhios tu ga chòcaireachd. Tha an dreach tiormaichte beagan nas seasmhaiche agus faodar a stòradh airson ùine nas fhaide. Tha an dà dhreach furasta an cumail suas agus luath airson còcaireachd, gan dèanamh mar roghainn mòr-chòrdte airson dìnnearan trang oidhche-seachdaine.

Mòr-chòrdte Capellini

Tha Capellini na mhias pasta mòr-chòrdte ann am biadh Eadailteach agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le sabhs glasraich no mar mhias taobh ri prìomh chùrsa. Tha e cuideachd na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha a’ coimhead airson biadh pasta aotrom is fallain. Bidh Capellini gu tric air a chleachdadh ann an reasabaidhean Eadailteach clasaigeach, leithid spaghetti alla puttanesca agus spaghetti aglio e olio.

A 'dèanamh Capellini aig an taigh

Tha a bhith a’ dèanamh capellini dachaigh a’ toirt a-steach pròiseas gu math sìmplidh airson am pasta a ghoil ann an uisge saillte gus am bi e al dente. Tha eadar-dhealachaidhean ann cuideachd de capellini a tha a’ toirt a-steach grìtheidean leithid sùgh biatais gus coltas dath a thoirt don pasta. Tha Capellini na roghainn ruigsinneach agus blasta dhaibhsan a tha airson am pasta fhèin a dhèanamh aig an taigh.

Na dòighean as fheàrr air frithealadh Capellini

Is fheàrr le Capellini siùsa aotrom, leithid tomato no garlic agus salann ola. Tha e cuideachd na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson beagan pròtain a chuir ris a’ mhias pasta aca, leis gu bheil e a ’paidhir gu math le carran-creige no cearc. Tha Capellini na pasta sùbailte a dh'fhaodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson feuchainn air diofar reasabaidhean.

Mar a chòcaicheas tu Capellini: Mias grinn a bheir beagan cùram

Gus capellini a chòcaireachd, bidh feum agad air na leanas:

• Poit mhòr
• uisge
• Salt
• Capellini pasta
• Measgachadh glasraich (roghainneil)
• Sabhs (roghainneil)
• Im, ola ollaidh, garlic, sùgh lemonan, càise parmesan, agus carran-creige (roghainneil airson beachdan reasabaidh)

Ag ullachadh an Capellini

1. Tòisich le bhith a 'toirt poit mhòr de dh'uisge saillte gu boil. Feumaidh tu mu 4-6 liotar uisge airson gach nota de pasta capellini.
2. Cuir am pasta capellini ris an uisge ghoileach, a 'gluasad gu socair gus nach bi e a' cumail ri chèile.
3. Còcaich na capellini airson 2-3 mionaidean, no gus am bi e al dente. Bi faiceallach gun a bhith ga chòcaireachd, oir is e pasta fìnealta a th’ ann an capellini a dh’ fhaodas a bhith gu math bog.
4. Nuair a bhios an capellini deiseil, thoir air falbh e bhon phoit gu faiceallach le spàin slotte no forc pasta, agus cuir ann am mias mòr e.
5. Ma tha thu a’ cur glasraich no sauce a-steach, is e seo an t-àm airson sin a dhèanamh. Dìreach thilg iad leis na capellini gus am bi iad air an cur còmhla gu math.
6. Dèan frithealadh air capellini teth, air a sgeadachadh le luibhean ùra no càise parmesan ma thogras tu.

Beachdan reasabaidh

Is e pasta sìmplidh a th’ ann an Capellini a ghabhas a chur còmhla ri measgachadh de ghrìtheidean gus soithichean blasta a chruthachadh. Seo beagan bheachdan air reasabaidhean airson do thòiseachadh:

• Capellini le carran-creige Lemon Garlic: Sauté garlic agus sguaban ann an ola ollaidh, an uairsin cuir carran-creige agus bruich gus am bi iad pinc. Tilgeil le capellini bruich, sùgh lemonan, agus càise parmesan.
• Capellini le tomato agus basil: Sauté tomatoan gearraichte agus garlic ann an ola ollaidh, an uairsin tilgeil le capellini bruich agus basil ùr. Bàrr le càise parmesan.
• Capellini le ìm agus Parmesan: Tilg capellini bruich le ìm leaghte agus càise parmesan gràtaichte. Rèitich le salann is piobar gu blas.

Beachdan is Brògan

Seo beagan mholaidhean airson do chuideachadh le bhith a’ dèanamh a’ mhias capellini foirfe:

• Bi faiceallach gun a bhith a’ còcaireachd thairis air a’ capellini, oir faodaidh e fàs brònach agus a chruth fìnealta a chall.
• Nuair a chuireas tu glasraich no siùsa a-steach, dèan cinnteach gun tilg thu iad gu faiceallach leis a’ capellini gus nach bris thu am pasta.
• Mar as trice bidh Capellini air a reic ann an dualan fada tana a tha timcheall air 0.85-0.92 millimeters ann an trast-thomhas.
• Tha Capellini coltach ri pasta falt aingeal, ach tha e eadhon nas taine agus nas bòidhche.
• Tha Capellini na pasta mòr-chòrdte ann am biadh Eadailteach, agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le sàsaichean aotrom a bhios a’ toirt a-steach glasraich ùra no biadh mara.
• Tha Capellini air fhuaimneachadh “kah-puh-LEE-nee.”
• Canar pasta “falt grinn” ris an canar Capellini cuideachd.
• Is e pasta calorie ìosal a th’ ann an Capellini a tha foirfe dhaibhsan a tha a’ coimhead airson biadh nas aotroime.
• Faodar Capellini a thoirt seachad teth no fuar, agus tha e na dheagh chur ri saladan pasta.
• Faodar eadhon Capellini a phiocadh airson dreach sònraichte agus blasta den mhias pasta clasaigeach seo.

Cuimhnich, tha capellini na mhias fìnealta a dh ’fheumas beagan cùraim ullachadh, ach is math as fhiach an toradh deireannach an oidhirp. Co-dhiù a tha thu a’ dèanamh mias capellini sìmplidh le ola ollaidh agus garl no reasabaidh nas iom-fhillte le carran-creige agus tomato, tha capellini na pasta ioma-chruthach air a bheil gaol aig a h-uile duine. Mar sin sàbhail an artaigil seo agus tòisich a ’còcaireachd!

Ceistean Cumanta Capellini: A h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith eòlach

Is e seòrsa de pasta a th’ ann an Capellini a tha gu math tana agus fìnealta, eadhon nas taine na spaghetti. Canar pasta “falt aingeal” ris cuideachd air sgàth a chumadh grinn, coltach ri falt. A dh 'aindeoin cho tana' sa tha e, tha capellini gu math làidir agus chan eil e a 'briseadh gu furasta nuair a thèid a chòcaireachd gu ceart. Mar as trice bidh e air a reic ann am pìosan dìreach, tioram agus cha toir e ach beagan mhionaidean airson a chòcaireachd.

Dè an dòigh as fheàrr air capellini a chòcaireachd?

Tha còcaireachd capellini a 'ciallachadh a bhith ga ghoil ann an uisge saillte airson ùine ghoirid, mar as trice timcheall air 2-3 mionaidean. Tha e cudromach gun a bhith a 'còcaireachd thairis air, oir faodaidh e fàs brònach agus a bhith a' call an inneach àlainn. Le bhith a’ cur beagan de dh’ ola ollaidh ris an uisge faodaidh e cuideachadh gus casg a chuir air a’ pasta bho bhith a’ cumail ri chèile. Aon uair 's gu bheil e deiseil, dragh am pasta agus tilg e leis an t-sauce a tha thu ag iarraidh.

Dè na soithichean capellini a tha mòr-chòrdte?

Is e pasta ioma-ghnìomhach a th’ ann an Capellini a dh’ fhaodar a thoirt seachad le measgachadh de shàilean agus ghrìtheidean. Am measg cuid de shoithichean capellini mòr-chòrdte tha:

• Capellini le salann tomato agus basil
• Capellini le lemon agus cherry tomato
• Capellini le sabhs feòil
• Capellini le sabhs pesto
• Capellini le carran-creige agus garlic

A bheil capellini na dheagh roghainn dha glasraich?

Tha, tha capellini na dheagh roghainn dha glasraich oir tha e mar as trice air a dhèanamh le dìreach flùr is uisge, ga dhèanamh na thoradh sìmplidh agus ruigsinneach. Faodar a chàradh le measgachadh de shàilean glasraich agus grìtheidean gus biadh blasta is sàsachail a dhèanamh.

Ciamar a bu chòir capellini a stòradh?

Bu chòir Capellini a bhith air a stòradh ann an àite fionnar, tioram ann an soitheach èadhair. Tha e nas fheàrr a chleachdadh taobh a-staigh beagan mhìosan bho cheannach, oir faodaidh e fàs sean thar ùine.

Co-dhùnadh

Mar sin sin agad e - a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu capellini. Is e pasta blasta, ioma-chruthach a th’ ann a tha foirfe airson biadh aotrom. A bharrachd air an sin, tha e gu math furasta a chòcaireachd, mar sin carson nach feuch thu e?

A bharrachd air an sin, na dìochuimhnich cuid de na molaidhean a thug mi dhut san stiùireadh seo a chleachdadh.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.