Flùr cnò-chnò: Am flùr eile fallain is blasta a dh’ fheumas tu fheuchainn

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Dh'ùraich sinn an t-Ògmhios 20, 2022

Tha flùr cnò-chnò na dheagh roghainn eile an àite flùr cruithneachd airson bèicearachd oir tha e àrd ann am fibre agus ìosal ann an carbs. Ach dè dìreach a th’ ann?

Is e flùr coconut a th’ ann am flùr air a dhèanamh à feòil cnò-chnò tiormaichte. Tha e àrd ann am freumhag agus ìosal ann an carbs, agus tha e a’ fàs mòr-chòrdte mar a glutan-asgaidh seach flùr cruithneachd ann am fuine. Ach ciamar a tha e coimeas?

Tha flùr cnòcain na roghainn sònraichte eile ri flùr cruithneachd oir tha e àrd ann am fiber agus ìosal ann an carbs. Tha e a’ fàs mòr-chòrdte mar roghainn bèicearachd gun ghluten. Ach ciamar a tha e coimeas? Bheir sinn sùil air na h-eadar-dhealachaidhean.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Flùr Coconut: An roghainn nàdarrach is ioma-chruthach an àite flùr gràin

Tha flùr cnòcain na phùdar grinn, coltach ri gràin air a dhèanamh le feòil cnò-chnò tiormaichte. Tha e na dheagh roghainn eile an àite flùr gràin traidiseanta agus tha e gu math sùbailte ann an còcaireachd agus bèicearachd. Tha flùr cnò-chnò na ghrìtheid ìosal-carbohydrate, àrd-fiber, agus làn phròtain a tha freagarrach airson mòran bhiadhan.

Mar a chleachdas tu flùr cnòcòc ann an còcaireachd agus bèicearachd?

Tha flùr cnòcain na ghrìtheid ioma-chruthach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean. Seo cuid de mholaidhean air mar a chleachdas tu flùr cnò-chnò sa chidsin agad:

• Bidh flùr cnòcain a’ gabhail a-steach leaghan nas motha na flùr gràin traidiseanta, agus mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh ann an reasabaidhean a dh’ fheumas tòrr taiseachd.
• Nuair a bhios tu a’ cleachdadh flùr cnò-chnò ann an reasabaidhean, tha e nas fheàrr a chleachdadh còmhla ri flùran eile gus an inneach agus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh.
• Bidh flùr cnòcain air a chleachdadh gu cumanta ann an reasabaidhean gun ghluten agus paleo an àite flùran gràin traidiseanta.
• Faodar flùr cnòcain a chleachdadh an dà chuid ann an reasabaidhean milis is blasta, leithid pancagan, muffins, aran, agus eadhon mar chòmhdach airson cearc no iasg.

Flùr Coconut: Roghainn gun samhail agus blasda

Tha flùr cnò-chnò na mhin làn-fiber, ìosal-carbohydrate a tha air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson an caitheamh gualaisg a lughdachadh. Tha e cuideachd gu nàdarra saor bho ghluten, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan aig a bheil mothachadh gluten no galar celiac. Am measg cuid de na buannachdan beathachaidh a tha aig flùr coconut tha:

• Susbaint àrd fiber: Tha flùr cnò-chnò àrd ann am freumhag, le timcheall air 5 gram de fiber gach spàin-bùird. Cuidichidh seo le bhith a’ brosnachadh cnàmhadh fallain agus gad chumail a’ faireachdainn làn nas fhaide.
• Susbaint gualaisg ìosal: Tha flùr cnò-chnò ìosal ann an gualaisg, le dìreach mu 2 ghram de charbohydrates lom gach spàin-bùird. Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead carb-ìosal no daithead ketogenic.
• Saidhbhir ann an geir fallain: Tha flùr cnòcòc àrd ann an geir fallain, a’ toirt a-steach triglycerides slabhraidh meadhanach (MCTs). Tha MCTan furasta an cnàmhadh agus faodaidh iad stòr lùth luath a thoirt don bhodhaig.

Bi cruthachail sa chidsin: a’ còcaireachd le flùr cnò-chnò

Bithear a’ dèanamh flùr cnò-chnò à pronnadh a’ chnòcain às deidh dha a bhith air a bhrùthadh airson bainne cnò-chnò. Tha e na roghainn àrd-fiber gun ghluten an àite flùr cruithneachd a tha air a bhith mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh. Seo cuid de na rudan a bu chòir a chumail nad inntinn nuair a bhios tu a’ còcaireachd le flùr cnò-chnò:

• Tha flùr cnòcain gu math sùghaidh agus feumach air barrachd lionn na flùran eile.
• Tha milis nàdarrach ann, agus mar sin is dòcha gum feum thu an ìre de shiùcair anns an reasabaidh agad atharrachadh.
• Faodaidh flùr cnòcain a bhith trom agus trom, agus mar sin tha e cudromach an tomhas ceart a chleachdadh anns an reasabaidh agad.

Bèicearachd le Flùr Coconut

Faodaidh bèicearachd le flùr cnòcach a bhith beagan duilich, ach le beagan cleachdaidhean, faodaidh tu bathar bèicearachd blasta is fallain a chruthachadh. Seo cuid de mholaidhean airson do thòiseachadh:

• Cleachd co-mheas 1: 4 de mhin cnò-chnò gu leaghan. Mar eisimpleir, ma tha an reasabaidh agad ag iarraidh 1 cupan de mhin, cleachd 4 cupan de leaghan.
• Bidh flùr cnòcain ag obair as fheàrr ann an reasabaidhean a tha ag iarraidh beagan flùr, leithid muffins no pancagan.
• Gus tiormachd a sheachnadh, cuir uighean a bharrachd no gealagan ugh ris an reasabaidh agad.
• Faodaidh flùr cnòcain losgadh gu furasta, mar sin cùm sùil air na stuthan bèicearachd agad san àmhainn.

Reasabaidhean airson feuchainn

Faodar flùr cnòcain a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean, bho milis gu blasach. Seo cuid de bheachdan airson do thòiseachadh:

• Pancagan flùr cnò-chnò: Meudaich 1/4 cupan de mhin cnò-chnò, 2 ugh, 1/4 cupan bainne, agus 1/4 teaspoon de phùdar bèicearachd còmhla. Còcaich air sgile greased gus am bi e donn òir.
• Aran banana flùr cnò-chnò: Measg còmhla 1/2 cupan de mhin cnò-chnò, 3 bananathan aibidh, 3 uighean, 1/4 cupan meala, agus 1 teaspoon de shoda bèicearachd. Bèicear ann am pana aran greased aig 350 ° F airson 45-50 mionaidean.
• Tairgsean cearc flùr cnòcach: Measgaich 1/2 cupan de mhin cnò-chnò, 1 teaspoon paprika, 1/2 teaspoon de phùdar garlic, agus salann is piobar gu blas. Dip tairgsean cearc ann an ugh air a bhualadh agus an uairsin còta anns a’ mheasgachadh flùr coconut. Bèicear san àmhainn aig 400 ° F airson 15-20 mionaid.

Carson a tha Flùr Coconut na roghainn air leth fallain an àite flùr cruithneachd

Tha tòrr snàithleach ann am flùr cnòcòc, a tha gu mòr an sàs ann a bhith a’ cumail suas deagh shlàinte cnàmhaidh. An coimeas ri flùr cruithneachd àbhaisteach, tha susbaint gualaisg nas ìsle aig flùr cnò-chnò, ga fhàgail na àite fìor mhath dhaibhsan a tha airson smachd a chumail air na h-ìrean glùcois aca. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil gualaisg ann am flùr cnò-chnò, ach tha an seòrsa gualaisg a tha ann gun samhail agus tha e coltach gu bheil clàr-amais glycemic nas ìsle aige na seòrsaichean eile de charbohydrates.

Àrd ann am pròtain agus geir riatanach

Tha flùr cnò-chnò na stòras fìor mhath de phròtain, a 'toirt seachad mòran bhuannachdan slàinte. Tha a h-uile amino-aigéid riatanach ann a dh’ fheumas a’ bhodhaig gus obrachadh gu ceart. A bharrachd air an sin, tha flùr cnòcòc beairteach ann an geir fallain, a tha riatanach airson deagh shlàinte cridhe a chumail suas. Tha ìomhaigh geir flùr coconut beagan eadar-dhealaichte bho sheòrsan eile de mhin, ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr dhaibhsan a tha airson cridhe fallain a chumail suas.

Buannachdan Slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann

Tha dàta rannsachaidh a’ moladh gum faodadh grunn bhuannachdan slàinte a bhith ann a bhith a’ cur flùr cnò-chnò ris an daithead agad, nam measg:

• Cunnart nas ìsle de thinneas cridhe
• Lùth a mhaireas nas fhaide
• Smachd nas fheàrr air ìrean siùcar fala
• Meudachadh ann an slàinte agus sunnd iomlan

Pròiseas a bhith a’ dèanamh Flùr Coconut

Bithear a’ dèanamh flùr cnòcòc le bhith a’ bleith feòil a’ chnòcain a’ leantainn dòigh shònraichte. Tha an fheòil chnòcain air a thiormachadh agus air a chur ann am pùdar mìn, agus mar thoradh air sin bidh flùr coconut fìor. Bheir am pròiseas nas fhaide na cinneasachadh flùr cruithneachd àbhaisteach, ach is fhiach an toradh deireannach e.

Am Prìomh Takeaway

Tha flùr cnòcòc na roghainn air leth fallain an àite flùr cruithneachd, a’ toirt seachad grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Tha e beairteach ann am fiber, pròtain, agus geir riatanach, ga dhèanamh na dheagh chur ri daithead sam bith. Nuair a bhios tu a’ coimhead airson flùr cnò-chnò, tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh air na grìtheidean agus suaicheantas a thaghadh a tha air a chomharrachadh mar flùr cnò-chnò fìor-ghlan.

Co-dhùnadh

Mar sin, tha flùr coconut na dheagh roghainn eile an àite flùr traidiseanta airson bèicearachd agus còcaireachd. Tha e àrd ann am fiber agus pròtain, agus ìosal ann an carbs, ga fhàgail na dheagh chur ri dòigh-beatha fhallain. 

A bharrachd air an sin, faodaidh tu a chleachdadh ann an uimhir de reasabaidhean blasta, bho pancakes gu muffins gu aran agus barrachd. Mar sin, na biodh eagal ort feuchainn air agus na buannachdan uile a tha aige a thabhann. 

Sin a h-uile càil a dh'fheumas tu a bhith eòlach air flùr coconut.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.