Dìomhair airson do Onigiri a dhèanamh milis: An reasabaidh Ohagi
Ma tha thu sgìth de na h-aon greimean-bìdh rus, ohagi is dòcha gur e an rud foirfe.
Is e greim-bìdh blasta a th’ ann fhathast, ach an turas seo thig e ann an còmhdach milis, mar azuki bean paste no cnòthan-cnòthan brùite.
Tha sinn a’ dol a dhèanamh 4 dreachan blasta gus am bi e a’ coimhead blasta agus dathte nuair a bhios tu gan frithealadh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu ohagi sweet onigiri
Reasabaidh Ohagi Sweet Onigiri
tàthchuid
Airson na bàlaichean rus onigiri
- 2½ cupannan mocha gome rus glutinous
- ½ cupa rus sushi Iapanach
- 3 cupannan uisge
Airson na mullaich milis
- ¾ lb anko (pasgan bean azuki milis)
- ½ cupa cnòthan Frangach air a bhriseadh
- 5½ tbsp siùcair
- 3 tbsp sìol sesame dubh
- ⅓ cupa cinko (pùdar soybean)
Stiùireadh
Ag ullachadh an rus
- Cuir an dà sheòrsa rus ann am bobhla agus an uairsin nigh le uisge fuar.
- Drag do rus le bhith a’ cleachdadh colander agus an uairsin cuir air falbh e airson 30 mionaid.
Ag ullachadh na mullaich milis onigiri
- Dèan bobhla airson 4 mullaich eadar-dhealaichte gach fear:¾ lb anko (pasgan bean azuki milis)½ cupan cnòthan-cnòthan brùite agus 2 lòch-bhùird de shiùcair (air an talamh còmhla)3 spàin-tì de shìol sesame dubh agus 1 ½ tbsp siùcar (talamh còmhla)1/3 cupan kinako (pùdar soybean) agus 2 lòch-bhùird de shiùcair (measgaichte)
A 'còcaireachd an rus
- Cuir do rus ann an cucair rus, agus an uairsin cuir 3 cupan uisge ris. Leig leis an rus a bhith bog airson timcheall air 30 mionaid, agus an uairsin tòisich air a 'chucair agad.
- Aon uair 's gu bheil an rus agad deiseil, leig leis a bhith a' steamadh airson 15 mionaidean a bharrachd.
- Cleachd pestle fiodha no spàin gus do rus a mhùchadh gus am bi e steigeach. Faodaidh seo a bhith gu math duilich agus mar sin bi deiseil airson beagan obair chruaidh làimhe a dhèanamh.
- Fliuch do làmhan le uisge, agus an uairsin cumadh do rus gu bàlaichean ugh-chruthach.
- Cleachd na diofar mullaich agad gus na bàlaichean a roiligeadh troimhe agus an còmhdach gu tur. An uairsin seirbhis.
Video
Molaidhean còcaireachd Ohagi
1. Tagh an reis cheart. Airson ohagi, is e rus gràin goirid as fheàrr. Tha e nas steigeach na rus gràin fada, agus mar sin cumaidh e ri chèile nas fheàrr nuair a bhios tu ga chumadh ann am bàlaichean.
2. Còcaich an rus gu ceart. Na dèan cus còcaireachd air neo bidh e ro mhilis. Tha còir aig Ohagi inneach beagan chewy a bhith aca.
3. Cleachd molltair gus na bàlaichean rus a chumadh. Nì seo iad uile èideadh ann am meud agus cumadh.
4. Bi fialaidh leis na toppings. Tha còir aig Ohagi a bhith milis, mar sin na bi diùid mu bhith a’ cur tòrr de na toppings ris.
5. Còmhdaich an ohagi ann an glaodh milis. Bheir seo deàrrsadh àlainn dhaibh agus nì iad iad nas blasta.
Leis na molaidhean seo, bidh e comasach dhut ohagi foirfe a dhèanamh a h-uile uair!
Na stuthan as fheàrr leotha
Is dòcha gum bi e doirbh cuid de na grìtheidean sin a chuir an àite, ach tha an reasabaidh seo gu dearbh 4-in-1, le diofar chnapan-starra airson tlachd fhaighinn. Mar sin mura h-urrainn dhut cuid den stuth seo a lorg faisg ort, no ma tha e air a lìbhrigeadh, faodaidh tu an-còmhnaidh barrachd de aon sheòrsa a dhèanamh.
Seo na stuthan as fheàrr leam a chleachdadh anns an reasabaidh seo:
Tha am pasgan bean anko azuki seo bho Chaganju tha e blasta agus a’ cumadh gu math timcheall air na bàlaichean rus agad. Tha e riatanach nuair a bhios tu a 'dèanamh ohagi:
Tha Ohagi nas fhasa a dhèanamh ma tha rus agad leis an t-slat cheart a tha furasta a thionndadh gu cumaidhean. Sin as coireach gu bheil mi a 'cleachdadh an rus gràin goirid Nozomi seo gus an dèanamh:
Airson an rus glutinous, feumaidh tu rudeigin steigeach agus milis, mar sin bidh mi a’ cleachdadh an suaicheantas Hakubai seo, is e am mochi gome foirfe:
Is e seòrsa de mhin soybean a th’ ann an Kinako as urrainn dhut a chleachdadh ann a bhith a’ còcaireachd, agus tha e sgoinneil oir tha e a’ cumail ris an rus gu math furasta. Tha mi air sin a lorg Wel-Pac tha an cunbhalachd foirfe airson cumail ris na ohagi againn:
Mar a nì thu seirbheis agus ithe ohagi
Gus ohagi ithe, dìreach cleachd chopsticks no do chorragan gus aon bhall a thogail aig an aon àm. Ma tha thu a 'cleachdadh chopsticks, faodaidh tu an ohagi a chumail ann am pailme do làmh, agus an uairsin ithe ann am bìdeagan beaga. Air neo, faodaidh tu an ohagi a chuir dìreach nad bheul.
Ma tha thu a 'frithealadh ohagi dha aoighean, is dòcha gum bi thu airson an cur air truinnsearan beaga no ann am bobhlaidhean. Faodaidh gach neach an uairsin aon no dhà ohagi a ghabhail aig aon àm.
Tha mi cuideachd air daoine fhaicinn, eadhon Iapanach, ag ithe ohagi le forc agus mar sin na biodh nàire ort fear a chleachdadh. Faodaidh Ohagi a bhith gu math steigeach agus mar sin is dòcha gur e a bhith a’ toirt air falbh bìdeagan beaga an rud snasail ri dhèanamh.
Cuideachd leugh: mar a nì thu kombu onigiri le blas saillte
Caochlaidhean dath is blas Ohagi
Mar a stòradh ohagi a tha air fhàgail
Faodar Ohagi a stòradh ann an soitheach èadhair agus a chumail aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain, ach tha e an urra ris na mullaich a thagh thu.
Mar eisimpleir, tha e nas fheàrr am pasgan bean azuki a chumail anns a 'frids agus mairidh e trì latha.
Co-dhùnadh
Cò tha ag ràdh nach urrainn rus a bhith na bhiadh-bìdh milis? Tha Ohagi agus na Seapanach gu cinnteach ag aontachadh, agus tha na blasan milis foirfe sin a’ dearbhadh gun urrainn dhut iad sin a dhèanamh dha na h-aoighean agad cuideachd!
Cuideachd leugh: Is iad seo na reasabaidhean onigiri as fheàrr a-muigh an sin
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
