Maple Syrup: An Iùl mu dheireadh air Còcaireachd & Bèicearachd leis an Treat Sweet seo
Tha syrup maple air a dhèanamh à sùgh nan craobhan maple. Bidh e ag obair gu math mar mhullach airson pancagan agus mar glaodh feòil oir bidh e a’ caramelize agus a ’blasad gu math blasta.
Tha syrup maple na mhìlsear blasta a dh'fhaodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean. Tha e foirfe airson bracaist, lòn, agus dìnnear.
San stiùireadh seo, innsidh mi dhut a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu bhith a’ cleachdadh syrup maple ann an còcaireachd. A bharrachd air an sin, roinnidh mi reasabaidhean blasda a bhios a 'cleachdadh a' mhilis seo syrup.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhSyrup maple: an stuth as milis sa chidsin agad
Is e milisair nàdarra a th 'ann an syrup maple a tha air a dhèanamh bho shìol chraobhan maple. Tha e na thàthchuid mòr-chòrdte ann an còcaireachd agus bèicearachd, agus tha e ainmeil airson a bhlas sònraichte agus a sùbailteachd. Seo cuid de dh'fhiosrachadh inntinneach mu syrup maple:
- Bithear a’ dèanamh syrup maple le bhith a’ cnagadh chraobhan maple agus a’ cruinneachadh an t-sùgh a tha a’ sruthadh a-mach. Tha an sùgh an uairsin air a ghoil gus an uisge a thoirt air falbh agus na siùcaran a chuimseachadh, agus mar thoradh air sin bidh siorup tiugh, milis.
- Faodaidh dath agus blas syrup maple atharrachadh a rèir an àm den bhliadhna a thathar ga bhuain agus na dòighean giollachd a thathar a’ cleachdadh. San fharsaingeachd, mar as dorcha an syrup, is ann as làidire a bhios am blas.
- Tha syrup maple na roghainn nas fhallaine an àite siùcar ath-leasaichte, leis gu bheil antioxidants agus mèinnirean ann mar sinc agus manganese.
Carson a tha Maple Syrup na dheagh thàthchuid airson còcaireachd?
Tha syrup maple na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean milis is blasta. Seo cuid de na h-adhbharan airson gum bu chòir dhut beachdachadh air syrup maple a chleachdadh anns a’ chòcaireachd agad:
- Bidh syrup maple a’ cur binneas sònraichte agus doimhneachd blas ri soithichean nach gabh ath-riochdachadh le milsearan eile.
- Bidh e a 'paidhir gu math le measgachadh de ghrìtheidean, a' gabhail a-steach feòil, glasraich, measan agus gràn.
- Faodar a chleachdadh ann an grunn dhòighean còcaireachd, a 'gabhail a-steach bèicearachd, grilling, agus ròstadh.
- Faodar a chleachdadh an àite milsearan eile ann an reasabaidhean, leithid mil no siùcar.
Mar a chuireas tu Maple Syrup a-steach don chòcaireachd agad
Seo cuid de mholaidhean airson syrup maple a thoirt a-steach don chòcaireachd agad:
- Cleachd e mar glaze airson feòil mar ham no bradan.
- Crùisg e thairis air glasraich ròsta mar churranan no buntàta milis.
- Cleachd e mar mhìlsear ann am bathar bèicearachd mar muffins no pancagan.
- Meudaich e le mustard no fìonag gus dreasa salad blasda a dhèanamh.
- Cuir e ri min-choirce no iogart airson bracaist milis is fallain.
Tha syrup maple na ghrìtheid blasta is ioma-chruthach a chuireas blas sònraichte ris a’ chòcaireachd agad. Feuch ris a thoirt a-steach do na reasabaidhean as fheàrr leat agus faic mar as urrainn dha blasan do shoithichean àrdachadh.
Faigh a-mach am blas beairteach is milis de Maple Syrup
Tha blas fìor bhlasta, lusach aig syrup maple a tha foirfe airson biadhan geamhraidh. Tha blas beairteach, milis ann a tha a 'cur beagan blàths ri reasabaidh sam bith. Tha glaodh coltach ri caramel agus steigeach anns an syrup a tha ga dhèanamh na mhìlsear sàr-mhath airson pancagan, cèicean agus sàsaichean. Nuair a bhios e air a bruich, cruthaichidh e dath soilleir, òmar a tha seann-fhasanta agus comhfhurtail.
Mar a chuireas tu syrup maple còmhla ri diofar bhiadhan
Tha syrup maple na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean. Seo cuid de mholaidhean feumail air mar a chuireas tu syrup maple còmhla ri diofar bhiadhan:
- Buntàta: Cuir cupan de syrup maple gu buntàta maisichte no bakte airson dreach domhainn blasail den mhias clasaigeach seo.
- Feòil: Tha syrup maple na shàr-mharinade airson bradan, cearc, agus muiceann. Meudaich e le sabhs-soy, sguaban, garlic, agus spìosraidhean mar cardamom agus cnòmag airson blas sònraichte.
- Glasraich: Le bhith a’ ròstadh glasraich geamhraidh mar squash buidhe agus buntàta milis le syrup maple agus spìosraidh bidh sin a’ cruthachadh taobh blasta.
- Bacon: Is e reasabaidh shìmplidh a th 'ann am bacon candied a tha a' toirt a-steach bacon gearraichte, syrup maple, agus spìosraidh. Air a bruich gus am bi e crisp, tha e na dheagh chur ri bracaist no brunch sam bith.
- Pancagan: Tha syrup maple na mhìlsear foirfe airson pancagan. Stac iad àrd agus siùbhlach agus bruich le ìm agus siorup airson bracaist blasta.
Reasabaidhean a chleachdas Maple Syrup
A 'coimhead airson beagan brosnachaidh reasabaidh? Thoir sùil air na reasabaidhean glic is blasta seo a bhios a’ cleachdadh syrup maple:
- Buntàta Sweet Stuffed Maple-Glazed: Tha an reasabaidh seo bho iris Allrecipes na taobh fìor mhath airson biadh sam bith. Tha na craiceann buntàta milis air an lìonadh le measgachadh de bhuntàta milis mashed, ìm, agus syrup maple, agus an uairsin air am fuine gus am bi iad donn òir.
- Cearc grilled Maple Mustard: Tha an reasabaidh seo bho leabhar molaidhean grilling Fred a 'toirt a-steach marinade de syrup maple, mustard, agus spìosraidh. Còcaich a’ chearc gu ìre mus bruich thu gus dèanamh cinnteach gu bheil e làn bruich agus gu bheil craiceann crispy air.
- Squash Ròsta Maple: Tilgeil squash sgapte le syrup maple, ìm, agus spìosraidh mus ròstadh airson taobh bòidheach.
- Bradan Maple Cardamom: Tha an reasabaidh seo bho bhlog MWeller a 'toirt a-steach marinade de syrup maple, sauce soith, bòcan, garlic, agus spìosraidh. Marinate am bradan airson co-dhiù 30 mionaid mus dèan thu grilling no bèicearachd airson biadh a tha gu math blasda.
Bho Chraobh gu Clàr: Pròiseas a bhith a 'dèanamh Maple Syrup
Gus syrup maple a dhèanamh, thèid sùgh na craoibhe maple a chruinneachadh agus an uairsin a ghoil gus am bi e na leaghan milis, steigeach air a bheil sinn uile eòlach agus measail. Seo mar a tha e air a dhèanamh:
- Bidh craobhan maple air an tapadh aig deireadh a 'gheamhraidh no tràth san earrach nuair a thòisicheas an teòthachd a' blàthachadh tron latha agus a 'fuarachadh air an oidhche.
- Tha toll beag air a drileadh a-steach do stoc na craoibhe, agus tha spùt air a chuir a-steach gus leigeil leis an t-sròin sruthadh a-mach.
- Tha bucaid no tuban plastaig ceangailte ris a’ bhoth gus an sùgh a chruinneachadh.
- Bidh an sùgh air a chruinneachadh thar grunn sheachdainean gus am bi na craobhan a’ tòiseachadh a’ gobadh agus nach stad an sùgh a’ sruthadh.
A' goil an Sap
Aon uair ‘s gu bheil an sùgh air a chruinneachadh, tha an t-àm ann tòiseachadh air a ghoil gus an syrup air a bheil sinn uile eòlach agus measail a chruthachadh. Feumaidh am pròiseas seo tòrr foighidinn agus aire gu mion-fhiosrachadh:
- Tha an sùgh air a suathadh ann am poit mhòr no evaporator gus am bi a’ mhòr-chuid den uisge air falmhachadh agus an sùgh air tiormachadh.
- Tha an leaghan an uairsin air a theannachadh gus neo-chunbhalachd sam bith a thoirt air falbh.
- Tha an syrup air a ghoil a-rithist gus an ruig e an cunbhalachd agus am binneas a tha thu ag iarraidh.
- Tha an siorup an uairsin air a rangachadh a rèir a dath agus a bhlas, le syrupan nas dorcha le blas nas làidire agus siorupan nas aotroime a bhith nas grinne.
A 'cleachdadh Maple Syrup ann an còcaireachd
Tha syrup maple na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a chuireas binneas agus doimhneachd blas ri measgachadh de shoithichean. Seo cuid de na cleachdaidhean as mòr-chòrdte airson syrup maple ann an còcaireachd:
- Air a chrathadh thairis air pancagan, waffles, agus toast Frangach airson bracaist clasaigeach.
- Air a chur ri iogart no air a ghluasad gu min-choirce airson roghainn bracaist aotrom milis.
- Air a thoirt a-steach do dhreasaichean salad no marinades airson blas de mhìlseachd agus nuance.
- Air a chuipeadh a-steach don uachdar gus mìlseachd agus cothromachadh a chuir ri milseagan leithid paidhean is cèicean.
- Air a chleachdadh airson glaisean a dhèanamh airson feòil mar hama no muiceann airson measgachadh blas milis is blasta.
- Air a chur ri bathar bèicearachd mar muffins, sgonaichean, agus taois arain airson blas de mhìlseachd agus taiseachd.
Nuair a bhios tu a 'cleachdadh syrup maple ann an reasabaidhean, tha e cudromach a bhith a' comharrachadh an ìre de syrup a thathar ag iarraidh, oir tha ìrean eadar-dhealaichte de mhìlseachd agus blas aig diofar ìrean. Is e siorupan òmar agus òr an fheadhainn as cumanta a chleachdar ann an còcaireachd, leis gu bheil blas cothromach aca a tha ag obair gu math ann an grunn shoithichean.
Syrup Maple: Tàthchuid ioma-chruthach sa chidsin agad
Chan eil syrup maple dìreach airson soithichean milis. Seo cuid de bheachdan air mar as urrainn dhut a thoirt a-steach don bhiadh bhlasta agad:
- Cleachd e mar glaze airson squash ròsta no bradan. Meudaich syrup maple, fìonag balsamic, agus ginger airson glainne bòidheach a chuireas blas milis is greimeach ris a 'mhias agad.
- Dèan dreasa maple-balsamic airson an t-salad agad. Measgaich siorup maple, fìon-dhearcan balsamic, ola ollaidh, agus mustard Dijon airson cur-ris beathachail is blasda ri do lòn no dìnnear.
- Cuir ris an t-sauce barbeque agad. Bheir syrup maple blas sònraichte don reasabaidh sauce barbeque as fheàrr leat. Feuch e le cearc no muiceann airson blas milis is blasda.
Bi cruthachail sa chidsin: biadh blasda ri dhèanamh le maple Syrup
1. Bradan glainne maple
Tha syrup maple na ghrìtheid foirfe airson glainneadh fillets bradan. Bidh binneas an syrup a’ cur ri blas blasta an èisg. Seo mar a nì thu e:
- Preheat an àmhainn agad gu 375 ° F.
- Rèitich na bileagan bradain agad le salann is piobar.
- Brùis na fillets le measgachadh de syrup maple, sauce soy, agus garllan biorach.
- Bèicear am bradan airson 12-15 mionaidean, no gus am bi e deiseil.
2. Glasraich ròsta Maple
Faodaidh syrup maple cuideachd blas de mhìlseachd a chuir ri glasraich ròsta. Seo mar a nì thu e:
- Preheat an àmhainn agad gu 400 ° F.
- Gearr na glasraich as fheàrr leat gu pìosan mòra (bidh curranan, buntàta milis, agus sprouts Bhruiseal ag obair gu math).
- Tilgeil na glasraich le ola ollaidh, salann, agus piobar.
- Crùbagan syrup maple thairis air na glasraich agus tilgeil gu còta.
- Ròstadh na glasraich airson 25-30 mionaid, no gus am bi iad taitneach agus caramelichte.
3. Chops Muc-fheòil Maple Glazed
Faodar syrup maple a chleachdadh cuideachd airson chops meòcain a ghlanadh. Seo mar a nì thu e:
- Preheat an àmhainn agad gu 375 ° F.
- Rèitich na pìosan feòil agad le salann is piobar.
- Brùis na chops le measgachadh de syrup maple, mustard Dijon, agus fìonag leann-ubhail.
- Bèicear na criomagan muicean airson 20-25 mionaidean, no gus am bi iad air am bruich.
4. Maple Pecan Granola
Tha syrup maple na mhìlsear math airson granola dachaigh. Seo mar a nì thu e:
- Preheat an àmhainn agad gu 325 ° F.
- Measgaich coirce rolaichte, peansan gearraichte, cinnamon agus salann.
- Ann am bobhla air leth, cuiribh syrup maple, ola cnò-chnò, agus earrann vanilla còmhla.
- Thoir na grìtheidean fliuch thairis air na grìtheidean tioram agus gluais gus am bi a h-uile càil còmhdaichte.
- Leudaich am measgachadh air duilleag bèicearachd agus bruich airson 20-25 mionaidean, no gus am bi e donn òir.
Maple Syrup: Roghainn milisair nas fhallaine?
Ged a tha syrup maple na roghainn nas fhallaine na milsearan eile, tha e cudromach cuimhneachadh gur e milsear a th 'ann fhathast agus bu chòir a bhith air a chaitheamh ann am measadh. Seo cuid de rudan ri chumail nad inntinn:
- Tha siorup maple fhathast àrd ann an siùcar agus calraidhean, agus mar sin tha e cudromach a chleachdadh ann am measadh.
- Coimhead airson syrup maple fìor-ghlan an àite syrup le blas maple, anns a bheil siùcar a bharrachd agus blasan fuadain gu tric.
- Ged a tha cuid de bhuannachdan slàinte aig syrup maple, cha bu chòir earbsa a bhith ann mar aon thùs de antioxidants no mèinnirean.
Ann an co-dhùnadh, ged a tha syrup maple na roghainn nas fhallaine na milsearan eile, tha e cudromach a chleachdadh ann am measadh agus mar phàirt de dhaithead cothromach. Le bhith ga thoirt a-steach don chòcaireachd is bèicearachd agad faodaidh tu blas blasta a chuir ris na soithichean agad fhad ‘s a bheir thu buannachdan slàinte dhut.
Co-dhùnadh
Mar sin, sin agad e - a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu bhith a’ cleachdadh syrup maple ann an còcaireachd. Tha e na roghainn blasta is fallain an àite siùcar, agus tha e a’ cur binneas sònraichte agus doimhneachd blas ri measgachadh de shoithichean. Mar sin, na biodh eagal ort feuchainn air! Is dòcha gu bheil thu dìreach a’ lorg an stuth ùr as fheàrr leat!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.