8 Toppings agus Lìonadh Okonomiyaki as Fheàrr

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh Lùnastal 5, 2022

Cainnt, ris an canar am Pizza Pizza Iapanach, aon de na biadhan as ioma-chruthach as urrainn dhut a chuir suas dhut fhèin.

Faodar còrr air leth de na grìtheidean bunaiteach a chleachdadh le roghainnean eile, agus tha na lìonaidhean agus na mullaich uile an urra riut fhèin!

Le uimhir de roghainnean, tha e furasta a bhith troimh-chèile mu dè am fear a thaghas tu. Mar sin, an-diugh tha sinn air liosta de na mullaich agus lìonaidhean Okonomiyaki as àirde a chuireas blasad de na gucagan blas agad agus a choileanas d ’anam foodie.

Tha sinn air do chòmhdach leis na mullaich agus lìonaidhean as fheàrr leinn gus do Okonomiyaki a dhèanamh bho leannan feòil gu gach lus glasraich. Mar sin, rachamaid a-steach!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Na 8 mullaich agus lìonadh Okonomiyaki as fheàrr a dh’ fheumas tu fheuchainn

Fhad ‘s as urrainn dhut rud sam bith a chuir air mullach an Okonomiyaki agad, tha cuid de dh’ atharrachaidhean dìreach nas fheàrr. Às deidh deuchainnean blas gun àireamh agus pailteas combos mullach, seo na prìomh choimeasgaidhean lìonadh is mullach a dh’ fheumas tu fheuchainn.

Catsuobushi

Tha a 'chiad fhear catsuobushi oir feumaidh na flakes bonito bearrte sin a bhith ann airson eadhon dòchasan fhaighinn traidiseanta.

Tha iad cho tana agus cho èadhar ‘s gur gann gun blas thu iad leotha fhèin, ach bidh iad a’ toirt tòrr umami don pancake okonomiyaki agad.

Measgaich e le beagan shrimp

Bidh shrimp a ’dol gu math le rud sam bith, agus tha sin na fhìrinn. Gu dearbh, is e carran-creige aon de na mullaich as mòr-chòrdte airson am pancake càl seo, ach tha cuid de chìrean a ’blasad eadhon nas fheàrr.

Bha cuid de na prìomh combos Okonomiyaki againn stèidhichte gu dearbh timcheall air a bhith a ’cothlamadh shrimp le feòil eile. Tha na h-atharrachaidhean de shrimp a ’toirt a-steach:

• A-mhàin brùthadh: Dìreach cuir carranan air (no a-steach) do okonomiyaki. Bidh an fheòil tairgse measgaichte leis an càl crunchy na thoileachas a chaitheamh.
• Seacaid agus Muc-fheòil: Ge bith a bheil beagan mhuc-fheòil agad no a bheil thu a ’coimhead ri bhith a’ toirt a-steach stiall bacon crispy, is e an dòigh as fheàrr air a dhèanamh le beagan shrimp a bhith a ’cur ris. Bidh feòil bog an t-seilcheag a tha air a chàradh le feòil muice cnòcach a ’blasad gu tur nèamhaidh.
• Fiesta Biadh-mara: Ri taobh carran-creige, faodaidh tu cuideachd feòil de bhiadh mara eile a chuir ris. Bho muasgain-chaola gu crùbagan gu calamari, ma tha thu a ’faireachdainn sùbailte, tha am biadh càl seo anabarrach math nuair a gheibh thu biadh mara.

Uighean air am mullach

Tha uighean nam bracaist riatanach, agus le bhith gan càradh le rud sam bith a ’neartachadh am blas sa bhad. Mar sin, is e uighean a tha air an càradh le Okonomiyaki aon de na cìrean as cothromaiche a th ’ann.

Faodaidh tu uighean a chur còmhla ann an seòrsachan gun chrìoch leis a ’pancake. Dh ’fhaodadh tu taobh grianach a chuir suas air mullach an Okonomiyaki agus coimhead air am buidheag buidhe a’ dòrtadh a-mach agus a ’còta gach bìdeadh.

Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh omelet as fheàrr leat a sgioblachadh agus a chòcaireachd air a ’phancake. Measgaich e leis an Okonomiyaki agad agus beagan sauce mayo agus soy gus am measgachadh uachdar foirfe fhaighinn.

Nòtan crunchy

Faodaidh tu cuideachd crunch agus beagan blas salainn a chuir ris an Okonomiyaki le bhith a ’cur nòtan air a’ mhullach. Ged a bhios corra-frìth ann bho àm gu àm faodaidh e a bhith na leigheas ann fhèin, feuch friogais cuid de na núdail.

Bidh seo gam bruich gu mionaideach agus a ’cur inneach crunchy breagha ris a chuireas ri rùsg tlàth a’ chàl.

Feamainn Aonori

Tha Aonori, ris an canar cuideachd pùdar feamainn, na thàthchuid cumanta ann an okonomiyaki. Ma bha okonomiyaki agad a-riamh aig taigh-bìdh, is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil am pùdar uaine air a chrathadh air a’ mhullach.

Ged is dòcha gum bi e coltach ri garnish, tha àite cudromach aig aonori anns a 'mhias, a' cur blas agus inneach.

Ma tha thu airson okonomiyaki a dhèanamh aig an taigh, gheibh thu pùdar aonori aig a’ mhòr-chuid de mhargaidhean Àisianach. Nuair a bhios tu ga spìonadh air na pancagan, bi fialaidh - bidh aonori a’ cur blas umami àlainn a bheir air a’ mhias seinn.

Ginger picilte

Tha ginger picilte na thàthchuid deatamach gus na blasan eile a thoirt a-mach eadhon nas motha. Ach dè mura h-eil ginger picilte agad ri làimh? Na gabh dragh - seo mar a chleachdas tu ginger cunbhalach gus blasad blasta is sgiobalta a chruthachadh a bheir do okonomiyaki chun ath ìre.

Dìreach craiceann agus slaodadh pìos de ghinger ùr, an uairsin bog e ann am fìonag airson timcheall air uair a thìde. Bidh am fìonag a 'piocadh an ginger agus bheir e dha blas tangy ainm sgrìobhte. Faodaidh tu an uairsin an ginger seo a chleachdadh mar a dhèanadh tu ginger picilte - cuir ris a’ bhataraidh okonomiyaki agad, no cleachd e mar mhullach.

Tenkasu

Mura h-eil thu air tenkasu fheuchainn air an okonomiyaki agad roimhe, tha thu a’ call a-mach! Tha Tenkasu nan pìosan crispy friogais de batter a chuireas ri crìonadh blasta ris a’ pancake blasta Iapanach.

Nithean Sauces riatanach

Fhad ‘s a dh’ fhaodas na mullaich fhèin blas dian a chuir ris, bidh sabhs a ’blasad agus a’ toirt a-mach an oomph a bharrachd anns an Okonomiyaki. An seo tha na 3 sàsaichean as fheàrr leinn a bhiodh aig duine sam bith aig àm sam bith, a bharrachd air mise tha artaigil slàn air a sgrìobhadh mu dheidhinn sabhs okonomiyaki an seo.

• Maigh Eo: Mayonnaise (kewpie mayo vs cunbhalach Ameireaganach ge-tà!) an t-sauce Okonomiyaki tùsail a tha a ’ceangal a h-uile blas còmhla ri a uachdar agus blas blasta, salainn. Faodaidh tu blasan agus luibhean de do roghainn a chuir ris gus an t-sauce mayo a dhèanamh a rèir dè as toil leat agus tlachd fhaighinn bhon tart milis leis an t-sauce seo.
• Sauce Soy: Ma tha mayo ro throm dhut, tha sauce soy na dheagh roghainn eile. Bidh an t-sauce a ’toirt a-mach blas tangy agus beagan spìosrach, a bhios a’ blasad do bhlasan blas gu foirfe. Bidh e gu h-iomlan a ’cothlamadh na blasan meadhanach anns an Okonomiyaki agad gus an làimhseachadh foirfe a dhèanamh.
• Sauce càise: A ’fuireach dìleas don bhrand Pizza Iapanach, tha sauce càise na dheagh mhullach gus blas pizza a thoirt dhut. A bharrachd air, cò nach eil dèidheil air seann chàise math air a h-uile càil?

Co-dhùnadh

Tha sinn an dòchas leis na mullaich agus na lìonaidhean sin, gum faigh thu an Okonomiyaki foirfe a dhèanamh dhut fhèin. Còcaireachd sona!

Cuideachd leugh: seo mar a nì thu okonomiyaki blasta thu fhèin

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.