4 Reasabaidhean Filipineach as Fheàrr le Melon Ampalaya searbh
Thoir sùil air na reasabaidhean as ùire againn le melon searbh neo “ampalaya”. Chan e a-mhàin gu bheil na soithichean sin blasda ach cuideachd làn de bheathachadh a tha math airson do shlàinte.
Is dòcha gu bheil thu eòlach air mar gourd searbh, ach tha an glasraich mar an ceudna agus seo mar a chleachdas tu e.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Na 4 reasabaidhean Filipineach as fheàrr le melon searbh ampalaya
Ampalaya le Alamang
Ann an Ampalaya le Alamang tha làn blas searbh bhon gourd agus blas an t-slige agus deagh chothrom dha cuideigin aig a bheil claonadh a dh ’ionnsaigh biadh ithe le breab làidir.
Tha Bagoong alamang no “Ginamos” (ann an Visayas an Iar) Filipino airson pasgan shrimp, air a dhèanamh le carran-cuimhne mionaid no crill (alamang), agus mar as trice bidh e air ithe mar mhullach air mangoes uaine no air a chleachdadh mar phrìomh ghrìtheid còcaireachd.
Iasg friochte ag ithe
Tha an iuchair airson dìnnear math anns a’ bhroth, a tha air a dhèanamh le uisge nighe rus. Le bhith a 'cur mòran de ghlasraich a' dèanamh a 'bhroth blasail, agus cuiridh an t-iasg friochte crìonadh math.
Ged as urrainn dhut dinengdeng a dhèanamh le iasg friochte no grilled, bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh iasg friogais oir tha mi a' faireachdainn gu bheil e a 'cur blas a bharrachd ris. A bharrachd air an sin, tha an crispiness a ’cothromachadh fàsmhorachd nan uainean duilleach!
Pinakbet no dìreach “pakbet”
Tha Pinakbet (ris an canar cuideachd “pakbet”) na mhias glasraich mòr-chòrdte. Is e seo measgachadh de ghlasraich a tha air fhàs gu h-ionadail ann an gàrraidhean cùil Filipinos.
Tha e air a bhruich le bhith a’ sauteing glasraich agus an uairsin a’ blasad le bagoong alamang no pasgan shrimp ferment agus beagan sabhs èisg no pais.
Uaireannan bidh e air a mhullach agus air a sgeadachadh le sgàineadh muicean crùbach (no chicharon), bayonet, agus eadhon iasg friogais!
Tha rudeigin cho sàsachail mu bhith ag ithe bobhla de pinakbet blàth, blasail le beagan rus le smùid. Tha an cothlamadh de dhiofar inneach agus blasan anns a h-uile bìdeadh dìreach nèamhaidh!
Pacaidh na bangus
Thathas cuideachd a ’toirt iomradh air Paksiw na bangus mar“ iasg bainne air a ghoid ann am fìonag. ” Is toil le Filipinos a bhith a’ còcaireachd am prìomh shoithichean ann am fìonag!
Tha Paksiw na dhòigh air iasg a chòcaireachd le uisge is fìon-dhearcan, garlic, dinnsear, salann, piobar-dhubh, chileagan meòir, no siling pang sinigang.
Is fheàrr le cuid de roinnean na dreachan aca de paksiw le sabhs, agus cuid eile a’ lughdachadh a ’mheasgachadh searbh agus ga chòcaireachd gus am bi e cha mhòr tioram.
'S e bangus neo iasg-bainne an seòrsa èisg a bhios gu tric air a chleachdadh ann a bhith a' dèanamh paksiw. Tha cho ùr sa tha am bangus a’ dèanamh eadar-dhealachadh mòr ann a bhith a’ còcaireachd an reasabaidh paksiw na bangus seo.
4 reasabaidhean as fheàrr le searbh Melon Filipino Ampalaya
tàthchuid
- 4 pcs ampalaya (gourd searbh)
Stiùireadh
- Gearr ampalaya gu mionaideach, nigh agus leig leam bogadh ann an uisge le salann airson uair a thìde. Tha seo gus am blas searbh a lughdachadh. Às deidh uair a thìde nigh ampalaya thairis air uisge ruith gus cuir às don bhlas searbh agus salainn fhad ‘s a tha thu ga bhrùthadh gu teann.
- Cuir ampalaya air a nighe, air a phronnadh agus air a dhrèanadh
- Còcaich ampalaya melon searbh airson timcheall air 3 mionaidean.
beathachadh
Cò ris a tha blas ampalaya coltach?
Tha blas sònraichte aig Ampalaya a thathas gu tric ag ràdh gu bheil e coltach ri crois eadar cucumber agus squash. Tha feòil nam measan daingeann agus crunchy, le blas beagan searbh. Tha craiceann nam measan cuideachd ri ithe, ged a tha e mar as trice gu math searbh. Tha Ampalaya air a chleachdadh gu cumanta ann an biadh Àisianach, agus gu tric bidh e air a frioladh no air a chleachdadh ann an brot agus steibh. Faodaidh e cuideachd a bhith air a picilte no air a dhèanamh na sùgh.
Chan eil gourds nas motha cho searbh na feadhainn nas lugha.
Tha an searbhas ann an ampalaya air adhbhrachadh le buidheann de choimeasgaidhean ris an canar cucurbitacins. Tha na todhar sin cuideachd an urra ri blas searbh glasraich eile, leithid càl agus sprouts Bhruiseal. Thathas den bheachd gu bheil àite dìon aig cucurbitacins ann am planntrais, a’ cur casg air beathaichean bho bhith gan ithe.
Ann an suimean beaga, is dòcha gum bi buannachdan slàinte aig cucurbitacins, ach faodaidh caitheamh mòr a bhith puinnseanta.
Tha grunn dhòighean ann gus ampalaya a dhèanamh nas searbh. Is e aon dòigh na measan a bogadh ann an uisge saillte airson 30 mionaid mus bruich thu. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh cuid de na cucurbitacins bhon chraiceann. Is e roghainn eile na measan a chòcaireachd le grìtheidean eile, leithid tomatoan no uinneanan, a chuidicheas le bhith a’ cothromachadh searbhas.
Mu dheireadh, le bhith a’ cur beagan mìlseachd, leithid mil no siùcar, faodaidh e cuideachadh gus an searbhas a chothromachadh.
Am faod mi ampalaya a bhogadh thar oidhche?
Tha a bhith a’ bogadh ampalaya ann an uisge saillte thar oidhche na dhòigh cumanta air na measan a dhèanamh nas searbh. Cuidichidh seo le bhith a’ toirt air falbh cuid de na cucurbitacins bhon chraiceann, ga dhèanamh nas blasta. Bidh buaidh aig dìreach 10 mionaidean mar-thà, ach le bhith ga bhogadh tron oidhche lughdaichidh sin an searbhas gu mòr.
Nuair a bhios tu a’ ceannach airson ampalaya, coimhead airson measan a tha daingeann agus saor bho ghearanan. Seachain measan a tha bog no le spotan donn. Ma tha an toradh abaich, bidh dath dearg-orains air.
Faodar Ampalaya a stòradh san fhrigeradair airson suas ri seachdain.
Cò leis a tha ampalaya a’ dol gu math?
Bidh Ampalaya a 'dol gu math le muiceann, feòil-mart, cearc agus iasg. Faodar a chleachdadh cuideachd ann an soithichean vegan agus glasraich. Feuch ri a cheangal le rus, nòtaichean, no glasraich eile.
A bheil ampalaya fallain?
Tha Ampalaya na stòr math de bhiotamain A, C, agus B6. Tha potasium, magnesium agus fiber ann cuideachd. Tha e air a bhith air a chleachdadh airson linntean ann an leigheas traidiseanta gus diofar thinneasan a làimhseachadh. An-diugh, thathas a’ sgrùdadh airson na feartan a dh’ fhaodadh a bhith aige an-aghaidh aillse.
An urrainn dhut ampalaya ithe fhad ‘s a tha thu trom?
Ged a tha mòran de bheathachadh ann am ampalaya a tha math airson slàinte, tha cuid de chunnartan ann cuideachd. Faodaidh e alergidhean agus eas-òrdughan cnàmhaidh adhbhrachadh agus dh’ fhaodadh e an cunnart bho abhainn-bhreith no breith ro-luath àrdachadh. Air an adhbhar seo, tha e nas fheàrr ampalaya ithe fhad ‘s a tha thu trom.
Co-dhùnadh
Ged a tha melon searbh no ampalaya gu math searbh, tha grunn dhòighean ann fhathast airson an glasraich fallain seo a chòcaireachd ann an tòrr reasabaidhean eadar-dhealaichte.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
