11 reasabaidhean as fheàrr le Calamansi
A bheil calamansi agad ach nach eil fios agad dè a nì thu leis?
Tha blas sònraichte searbh agus tangy aig Calamansi agus tha e air a chleachdadh gus blas a chuir ri mòran shoithichean. Bidh cuid de shoithichean dìreach ga chleachdadh gus beagan sourness a thoirt dha, ach tha beagan reasabaidhean agam a roinneas mi riut far a bheil e dha-rìribh a’ seasamh a-mach gus an urrainn dhut am feum as fheàrr a dhèanamh den bhlas aige.
Ma tha thu a’ coimhead airson reasabaidhean blasta a bhios a’ cleachdadh calamansi, na bi a’ coimhead nas fhaide air adhart. Tha mi air cuid den fheadhainn as fheàrr a chruinneachadh gus an urrainn dhut feuchainn orra aig an taigh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Na 11 reasabaidhean as fheàrr le calamansi
Bangus siig
Tha Sisig gu cinnteach mar aon de na mias as fheàrr le Pinoy no air ithe mar “Pulutan” mar as trice airson a bhith ag òl sprees agus diofar amannan.
Tha tòrr seòrsaichean Sisig againn agus am fear as cumanta dheth tha an sizzling “Sisig muicean”Ach dh’ fheuch cuid againn ri bhith ag ithe an seòrsa sisig seo cho mòr ‘s as urrainn oir is e muc-fheòil a tha àrd ann an cholesterol am prìomh ghrìtheid.
Gu fortanach, is urrainn dhuinn fhathast ar sisig a mhealtainn gun uiread de stuth coltach ri geir le bhith a ’cleachdadh Bangus. Tha an reasabaidh Bangus Sisig seo furasta a chòcaireachd agus glè scrumptious ri ithe.
Pata Hononada
Ann an iomadh comharrachadh Filipineach, gu sònraichte anns na mòr-roinnean, chan eil e neo-àbhaisteach a bhith a ’faicinn cearcan agus crodh gan marbhadh airson a feòil.
Agus a bhith nar Filipinos mì-mhodhail a tha sinn, bidh sinn a ’dèanamh cinnteach gun urrainn dhuinn a h-uile pàirt den bheathach a chleachdadh airson biadh.
Agus leis a h-uile càil, tha sinn a ’ciallachadh a h-uile càil bho cheann gu cas.
Tagalog taga
Bidh e a ’cleachdadh ceithir grìtheidean sìmplidh - muc no feòil-mart, fàinneachan oinniún, sùgh calamansi, agus sauce soy.
Tha searbhachd an sùgh calamansi agus salannachd an t-sauce soy dìreach a ’dèanamh am measgachadh foirfe de bhlasan airson bistek.
Tha na sliseagan feòil air am punnd le bhith a ’cleachdadh brochan muicean no cùl sgian.
Bidh an punnd a ’cuideachadh le bhith a’ tairgse muicean muicean no mairtfheòil agus cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ gabhail a-steach blas agus a ’cuideachadh le bhith a’ còcaireachd na feòla nas luaithe.
Is e aon de phrìomh eileamaidean a ’mhias seo na sliseagan fàinne oinniún. Thathas a ’cleachdadh uinneanan mòra geal agus chan e na sotaichean dearga.
Camanron rebosdo
Ged aig a ’chiad sealladh, shaoileadh tu gun d’ fhuair sinn ar brosnachadh airson an reasabaidh Camaron Rebosado seo bho na h-Iapanach, is e brosnachadh a dh ’fhaodadh a bhith ann airson a’ mhias seo Gambas Rebozadas na Spàinne.
Ach, bidh an tè mu dheireadh a ’cleachdadh pùdar saffron an àite a’ mhin a bhios sinn a ’cleachdadh airson ar Camaron Rebosado.
Bha sinn cuideachd a ’gabhail a-steach a’ mhias leis gum bi sinn a ’marinade an toiseach an ribe le lemon no lemon Filipineach mus reothadh sinn.
A thaobh an dip, fo bhuaidh nan Sìneach, thathas a ’moladh gum bi aon a’ cleachdadh an dòs milis is searbh ged a dh ’fhaodadh mayonnaise le tiùrran de garlic gearraichte, sauce soy le uinneanan air a ghearradh, no ketchup a bhith air a fhrithealadh mar dhips.
Barbecue muicean marinated Filipino
Tha Barbecue muicean cuideachd na phrìomh stàball am measg luchd-reic bidhe sràide. Mar as trice chitheadh tu a h-uile sràid agus oisean a ’reic biadh barbecued de gach cruth agus meud.
Is e an dìomhair ann a bhith a’ coileanadh Barbecue muicean tais is tairgse a bhith a’ marinate na sliseagan muicean a-steach don mheasgachadh marinade le calamansi airson co-dhiù 12 uair a thìde no tron oidhche taobh a-staigh an fhuaradair.
Cinn-latha
Tha e cho furasta am biadh Filipineach seo ullachadh is urrainn eadhon leanabh a dhèanamh. Is e aon de na dìomhaireachdan mu bhith ag ullachadh a’ mhias seo gu bheil an t-iasg as ùire air a ghearradh ann an ciùban.
Ach a bheil fios agad cò an duine as fheàrr airson a leithid de mhias ullachadh? Uill, chan e na còcairean ann an taighean-bìdh grinn no eadhon muinntir an àite; is e na h-athraichean Filipineach a tha gu bhith air an deoch aig àm sònraichte sam bith!
Tha an reasabaidh kinilaw na isda seo gu math sònraichte. Bidh cuid de dhaoine eadhon a’ gairm kinilaw “freagairt na Philippine do sushi Iapan”. Mar a thuirt mi, chan eil an còcaireachd seo a’ toirt a-steach còcaireachd thairis air teine.
An àite sin, is e am fìonag a bhios “a’ còcaireachd ”an fheòil èisg le bhith a’ bogadh airson còrr air 10 mionaidean. Nì susbaint searbhagach an fhìon-dhearcan feòil èisg neo-fhollaiseach, a’ toirt dha coltas agus inneach iasg bruich.
Mechado feòil-feòil Filipineach
Tha ola na mairtfheòil, binneas, agus searbhachd an t-sauce tomato, an leudachadh a tha am buntàta is a’ churan a’ toirt seachad a bharrachd air blas eadar-dhealaichte nam piobair clag dearg is uaine le sùgh calamansi goirt a’ toirt air an reasabaidh mechado mairt seo tionndadh gu bhith na viand scrumptious. biadh lòn is dìnnear.
Bagnet crispy Filipineach
Gheibh thu pìos math de mhuc-fheòil aig bùth a' bhùidseir. Bheir càileachd thu fada anns an reasabaidh seo gus bagnet fìor bhlasta fhaighinn.
Is e an rud eile an dip a bhios tu a’ frithealadh còmhla ris.
Bithear a’ frithealadh bagnet mar a bhithear ag ithe gu traidiseanta ann an Ilocos le rus le smùid teth. Ach an rud a tha eadhon nas sàsaiche na rus steamed teth, tha tomatoan aibidh air an gearradh, uinneanan dearga air an gearradh, agus bagoong citrusy alamang (no pasgan shrimp) bhon calamani.
Sisig muicean le grùthan cearc
Tha sisig muicean na ribe mìorbhaileach muicean a tha na phrìomh "pulutan" am measg Filipinos.
Tha “Pulutan” na theirm Filipineach a tha a’ toirt iomradh air biadh sam bith a thèid ithe nuair a bhios tu ag òl deoch làidir. Tha sisig muicean na mhias ainmeil bho mhòr-roinn Pampanga.
Is e lionn fuar-deighe an deoch làidir as cumanta a tha ann an com-pàirteachas le sisig. Tha blas domhainn an leann buailteach a bhith a’ cothromachadh beairteas a’ mhias seo.
Tha e doirbh mìneachadh cò ris a tha am biadh seo coltach gus am feuch thu e. Tha am measgachadh blasta de mhuc-mhara agus offal cearc gu math sònraichte agus bidh an inneach beairteach a’ toirt ort do phòca a chladhach a-steach don fheòil airson barrachd.
Mas toil leat biadh comhfhurtail muicean geir, còrdaidh calamansi ùr is searbh riut.
Cearc inasal
Le glòir baile Visayas, tha an reasabaidh cearc seo de chearc agus spìosraidhean sònraichte agus calamansi gu cinnteach air inntinnean agus blasan blasan Filipino a ghlacadh.
Fad na h-ùine
Is e cleachdadh sauce tomato agus calamansi a tha a’ dèanamh reasabaidh Lengua Estofado blasta oir is e seo bunait nan grìtheidean eile gu lèir.
Bidh e cuideachd a ’leaghadh gu math le teanga nan daimh oir tha e coltach gu bheil e a’ sùghadh an t-sauce.
A thaobh nan grìtheidean eile, bidh am buntàta agus am balgan-buachair (tha roghainn agad a bhith a ’taghadh ge bith dè an seòrsa balgan-buachair a tha thu ag iarraidh) ag obair mar luchd-leudachaidh fhad‘ s a tha na currain a ’toirt seachad an rùsg agus a’ frithealadh mar eadar-dhealachadh an aghaidh a h-uile tairgse den teanga, buntàta, agus balgan-buachair.
Na reasabaidhean as fheàrr le Calamansi
tàthchuid
- 1 beag anainn air a nighe gu ceart, air a rùsgadh agus air a ghearradh tarsainn
- 1 liotair siorup giuthais air a thoirt bho bhith a ’goil a’ chraicinn
- ⅓ cupa sauce soith
- ¼ cupa siùcar donn no airson blasad
- 2 tro mheadhan na Chaidh “calamansi” no 1 sùgh aoil no ½ lemon a thoirt a-mach
- 5 clòbh creamh air a bhriseadh
Stiùireadh
Calamansi ann am marinade
- Faodaidh tu calamansi a chleachdadh mar mharinade airson pata muicean le measgachadh den sùgh “calamansi” agus 1/6 cupa no ½ den 1/3 cupan sauce soy.
- Tionndaidh an fheòil thairis air grunn thursan airson dòrtadh èideadh de marinade. An uairsin bruich am muiceann.
Cuir calamansi ris a 'bhroth stew
- Faodaidh tu calamansi a chuir ris a ’bhroth stew agad gus blas beagan searbhagach a thoirt dha. Dìreach cuir ris na calamansi aig toiseach a 'phròiseas còcaireachd gus am faod na blasan a dhol a-steach don fheòil no iasg agus glasraich anns an stùc.
Pinch de calamansi
- Faodaidh tu pinch de shùgh calamansi a chuir air mullach do mhias airson beagan sourness a bharrachd. Tha seo air a chleachdadh airson tòrr pancit, no cuir beagan a bharrachd air an iasg agad.
Dh'ith Calamansi slàn
- Faodaidh tu eadhon calamansi ithe gu h-iomlan. Tha blas math milis is searbh oirre nach eil ro làidir agus faodaidh tu a h-uile càil ithe bhon chraiceann gu sìol.
Video
Co-dhùnadh
Tha tòrr shoithichean ann a tha air an dèanamh eadhon nas fheàrr le bhith a’ cur calamansi ris. An dàrna cuid mar gheugan air an frithealadh air an taobh, no mar sùgh milis is searbh airson a dhol a-steach don mharinade no don bhroth.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
