3 Reasabaidhean as Fheàrr Le Sampalok Filipino Tamarind

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 28 Dàmhair 2022

Sampalok Is e toradh searbh a th ’ann a thathas gu tric air a chleachdadh ann an biadh taobh an ear-dheas Àisianach. Tha blas tart, searbh air agus tha e air a chleachdadh gus zing a chur ri soithichean.

Thoir sùil air na reasabaidhean sin a bhios a 'cleachdadh sampalok gus blas agus beathachadh a chur ris a' bhiadh agad. Bidh gràdh agad air mar a thionndaidheas na soithichean sin - agus bidh gràdh agad air cho math sa tha iad dhutsa cuideachd.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Na 3 reasabaidhean as fheàrr le sampalok

Sinigang agus Hipon ann an Sampalok

Seacaid Sinigang na Hipon sa Sampalok

Ann an Sinigang na Hipon sa Sampalok, bidh dà phrìomh ghrìtheid ann; is iad sin na carranan agus an t-àidseant fuarachaidh Tamarind no Sampalok. Ann a bhith a ’còcaireachd do sinigang sa hipon, tha e cudromach gun cùm thu ceann nan carran-creige oir is ann an seo a thig blas biadh mara-y a’ mhias.

Thoir sùil air an reasabaidh seo

Cuideachd, cho mòr 's as urrainn dhut, cleachd na tamarinds fhèin (no sampalok) mar an tamarind a chaidh a cheannach agus chan e am measgachadh tamarind a chaidh a cheannach. Ach, ma tha cuideam ort airson ùine, faodaidh tu an-còmhnaidh tuiteam air ais chun fhear a chaidh a cheannach le stòr.

Brùth an sùgh tamarind a chaidh a thoirt air ais dhan phoit agus cuir a-rithist am pròiseas seo gus am bi thu cinnteach gu bheil na tamarinds mu thràth air an sùghadh a-mach gu math.

Sinigang na baboy

Recipe Sinigang agus Baboy

Feuch an seirbheisich an t-oideas sinigang muicean seo le rus agus sauce èisg air an taobh. No air làithean fliuch, faodaidh tu ithe le iasg tiormaichte. 

Thoir sùil air an reasabaidh seo

Boil tamarind ùr ann am poit le cupa uisge gus am bi e gu math bogach. Brùth spàin na aghaidh gus sùgh sam bith a tha air fhàgail a leigeil ma sgaoil às deidh a bhith a’ mash le forc agus a’ teannachadh. An uairsin, cuir ris a 'phoit.

Is e riban muicean na gearraidhean muicean as fheàrr airson sinigang a chòcaireachd air sgàth cho beairteach sa tha blas bho na cnàmhan.

Ach dìreach mar le adobo, faodaidh tu dìreach seòrsa sam bith de ghearradh muicean a chleachdadh, leithid bolg, loin, cnap, agus gualainn. Cuir ris an megplant talong an toiseach agus an sitaw mu dheireadh gus a chumail crunchy.

Glè shnog

Reasabaidh Sinampalukang manok

Tha reasabaidh manok Sinampalukang na mhias Filipineach a tha gu math coltach ri sinigang. Tha broth searbh aig an dithis. Ach, tha grunn dhòighean agus ghrìtheidean ann nach eil an làthair ann a bhith a’ dèanamh sinigang.

Thoir sùil air an reasabaidh seo

Mar a tha an t-ainm a’ moladh, tha sinampalukang manok ag eadar-theangachadh gu “cearc ann am broth tamarind.”

Tha an reasabaidh manok sinampalukang seo a’ toirt dhut stiùireadh mionaideach air mar a chòcaicheas tu a’ mhias inntinneach seo!

3 reasabaidhean as fheàrr le Sampalok

Joost Nusselder

Tha Sampalok no tamarind mar a chanas sinn ris blasta agus searbh agus faodaidh e tòrr shoithichean a neartachadh. Seo an fheadhainn as fheàrr.

Gun rangachadh fhathast

Sgrìobh Rèite Recipe pin

Ùine Prep 20 mionaid mins

Àm Cook 45 mionaid mins

Àm Iomlan 1 uair hr 5 mionaid mins

cùrsa Prìomh chùrsa

a 'còcaireachd Filipineo

Seirbheisean 5 daoine

tàthchuid

  

1x2x3x

• 100 g (3½ unsa) pulp tamarind (faic nota)
• 250 ml (8½ fl oz / 1 cupa) uisge goileach

Stiùireadh

 

• Cuir a’ phìob sampalok ann am bobhla dìon-teas agus còmhdaich le uisge goileach. Fàg airson seasamh airson 15 mionaidean gus a dhèanamh bog, an uairsin mash gus a dhol còmhla gu math (bidh mi a 'cleachdadh mo làmhan).
• Strain tro chriathar a-steach do bhobhla, a 'putadh na sìol gus an leaghan a thoirt a-mach. Thoir air falbh na solidan.
• Cuir am measgachadh sampalok ris a 'phaban agus bruich airson 5 mionaidean. Cuir rudan mar horseradish agus megplant ris, agus bruich airson 5 mionaidean, no gus am bi an megplant cha mhòr taitneach.

prėomh sampalok

Dh'fheuch thu an reasabaidh seo?Leig fios thugainn mar a bha e!

A bheil tamarind an aon rud ri Sampalok?

Tha an aon mheasan aig Tamarind agus sampalok. Is e Sampalok an t-ainm Filipineach agus tha e air a chleachdadh airson còcaireachd. Bidh a’ chraobh tamarind a’ toirt a-mach flùraichean, duilleagan, agus rùsg a ghabhas cleachdadh ann an grunn dhòighean. Tha Sampalok na ghrìtheid mòr-chòrdte ann am mòran shoithichean, agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson cungaidh-leigheis a dhèanamh.

A bheil Sampalok spìosrach?

Chan eil Sampalok spìosrach, ach tha e searbh. Tha e air a chleachdadh gus blas milis is searbh a chur ri biadh. Bidh e air a chleachdadh gu tric ann an soithichean spìosrach mar sinigang, ach tha an spìosrachadh a’ tighinn bho siling labuyo no haba.

Ciamar a shàbhaileas tu Sampalok?

Faodaidh tu sampalok a ghleidheadh ​​​​le bhith ga phasgadh ann an cellophane no ga chuir ann am baga no soitheach a ghabhas coimhead. Faodaidh tu cuideachd a stòradh gun phasgadh ann an soitheach èadhair. Cumaidh e aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 1 seachdain no san fhrigeradair airson timcheall air 2 sheachdain.

Co-dhùnadh

Tha Sampalok no Filipino tamarind sgoinneil airson gum faigh na soithichean agad breab milis is searbh.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.