Flùr Pecan: An tàthchuid dhìomhair airson bèicearachd agus còcaireachd fallain

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 5 Iuchar, 2022

Tha flùr pecan air a dhèanamh de chnothan pecan talmhainn agus tha blas cnòcach beairteach aige. Tha dath nas dorcha air na flùran cnò eile leis nach tèid na craiceann cnò pecan a thoirt air falbh mus tèid iad a bhleith.

Is e flùr cnò a th’ ann am flùr pecan air a dhèanamh le pecans talmhainn. Tha e na dheagh roghainn eile an àite flùr cruithneachd agus faodar a chleachdadh ann am bèicearachd agus còcaireachd. Tha e àrd ann am pròtain, snàithleach, agus vitamain agus chan eil gluten ann.

Bheir sinn sùil air a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith eòlach air a’ mhin bhlasta seo.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Flùr Pecan - air a dhèanamh le cnò slàn

Is e seòrsa de mhin air a dhèanamh le pecans talmhainn a th’ ann am flùr pecan. Bithear a’ cleachdadh a’ chnò gu lèir airson a’ mhin a dhèanamh, a tha an uairsin air a chur gu cunbhalachd ghrinn. Is e an toradh seo pùdar tioram agus sruthadh an-asgaidh a ghabhas cleachdadh mar dhòigh eile air flùr cunbhalach ann an grunn reasabaidhean.

Ciamar a tha Pecan Flour air a thoirt gu buil?

Tha am pròiseas airson flùr pecan a dhèanamh a 'toirt a-steach grunn cheumannan sìmplidh:

1. Tòisich le bhith a 'toirt uisge air na peansan le bhith gan sgaoileadh air duilleag agus gan tiormachadh gu faiceallach. Cuidichidh seo le bhith a 'toirt air falbh cus taiseachd agus a' dèanamh cinnteach gu bheil na cnothan gu tur tioram.

2. Aon uair 's gu bheil na peansan tioram, faodar an bleith ann am pròiseas bidhe no grinder cnò gus an cunbhalachd a tha a dhìth a choileanadh. Bu chòir don toradh a bhith na bhiadh math a tha a 'crìonadh gu furasta.

3. Faodar am biadh an uairsin a chriathradh gus pìosan nas motha a thoirt air falbh agus dèanamh cinnteach gu bheil am flùr cho math 's as urrainn.

4. Stèidhich am flùr pecan ann an soitheach cuartach ann an àite fionnar, tioram gus a chumail ùr.

Mar a chuireas tu flùr pecan a-steach don chòcaireachd agad

Faodar flùr pecan a chleachdadh an àite flùran eile ann an iomadh reasabaidh. Ach, tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil inneal nas cruaidhe aig flùr pecan na flùran eile, agus mar sin is dòcha gum feum e beagan atharrachaidhean air an ribe. Seo cuid de mholaidhean airson flùr pecan a chuir an àite na reasabaidhean agad:

• Tòisich le bhith a 'cur beagan de mhin pecan an àite a' mhin a tha ag iarraidh anns an ribe. Mar eisimpleir, ma tha reasabaidh ag iarraidh 2 chupan de mhin làn-adhbhar, feuch ri 1/4 gu 1/2 cupan de mhin pecan a chuir a-steach.
• Faodar flùr pecan a chleachdadh ann an co-mheas 1: 1 le flùr almond no flùr cnò-chnò.
• Faodar flùr pecan a chleachdadh an àite briosgaidean arain ann an reasabaidhean meatloaf no meatball.
• Faodar flùr pecan a chleachdadh gus crust gun ghluten a dhèanamh airson paidhean is tartan.

A’ bleith Pecans gus Flùr Pecan a dhèanamh

Mura h-urrainn dhut flùr pecan a lorg anns a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad, faodaidh tu a dhèanamh aig an taigh gu furasta le bhith a’ bleith peansan ann am pròiseasar bìdh. Seo mar a tha:

• Cuir 1 cupan de phìosan pecan ann am pròiseas bidhe.
• Pulse na pecans gus am bi iad air an gearradh gu breagha. Bi faiceallach nach dèan thu cus pròiseas air na pecans, no tionndaidh iad gu ìm pecan.
• Cleachd am flùr pecan sa bhad no stòraich e ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 1 mìos.

A’ cur flùr Pecan ri measgachadh ullaichte

Faodaidh tu cuideachd flùr pecan a chur ri measgachadh ullaichte gus blas cnàmhach agus uidheamachd nas cridhe a thoirt dhaibh. Seo cuid de mholaidhean airson flùr pecan a chur ri measgachadh ullaichte:

• Cuir 1/4 gu 1/2 cupan de mhin pecan gu pancake no waffle a 'measgachadh airson blas bòidheach cnòcach.
• Cuir 1/4 gu 1/2 cupan de mhin pecan a-steach gu measgachadh cèicean gus uidheam nas cruaidhe a thoirt dhaibh.
• Cuir 1/4 gu 1/2 cupan de mhin pecan gu measgachadh arain gus blas cnàmhach a thoirt dhaibh.

A’ cleachdadh flùr Pecan mar àidseant bèicearachd gun ghluten

Faodar flùr pecan a chleachdadh cuideachd mar a glutan-asgaidh àidseant bèicearachd. Nuair a thèid a chur còmhla ri guma xanthan, faodaidh flùr pecan cuideachadh le bhith ag àrdachadh bathar bèicearachd agus a bhith na àidseant ceangail. Seo mar a chleachdas tu flùr pecan mar àidseant bèicearachd gun ghluten:

• Airson gach cupan de mhin pecan, cuir 1 tsp de guma xanthan.
• Cleachd am measgachadh seo an àite flùr làn-adhbhar anns na reasabaidhean bèicearachd agad gun ghlùin.
• Dèan cinnteach gun measgachadh thu am flùr pecan agus guma xanthan còmhla gu mionaideach mus cuir thu iad ris an reasabaidh agad.

Carson a tha Pecan Flour na roghainn fallain eile

Tha flùr pecan na mhin nàdarrach air a dhèanamh le pecans. Tha fèill mhòr air an àite flùr cruithneachd agus tha e na chur-ris ùr ris an liosta de roghainnean flùr fallain eile. Ach a bheil flùr pecan fallain? Feuch sinn a-mach.

Buannachdan beathachaidh

• Tha flùr pecan àrd ann am pròtain agus tha enzyme ann a chuidicheas le bhith a’ cnàmhadh.
• Tha e na stòr math de fiber, a tha riatanach airson siostam cnàmhaidh fallain a chumail suas.
• Tha flùr pecan gu nàdarra saor bho ghluten, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan aig a bheil mothachadh gluten no galar celiac.
• Tha measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean ann, a ’toirt a-steach vitimín E, a tha na antioxidant a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart crìonadh macular agus milleadh grùthan air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh.

Ìosal ann an gualaisg

• Tha flùr pecan na roghainn ìosal de charbohydrate, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha air daithead carb-ìosal no keto.
• Tha clàr-innse glycemic nas ìsle aige na flùr cruithneachd, a tha a’ ciallachadh nach adhbharaich e spìc ann an ìrean siùcar fala.

Perfect airson Bèicearachd

• Tha blas cnòcach aig flùr pecan a chuireas blas sònraichte ri reasabaidh sam bith.
• Tha cunbhalachd math aige a tha foirfe airson bèicearachd, agus faodar a chleachdadh an àite flùr cruithneachd anns a’ mhòr-chuid de reasabaidhean.
• Faodar flùr pecan a mheasgachadh le flùran eile gus measgachadh de stuthan bèicearachd a chruthachadh, a ’toirt a-steach aran, cèicean agus briosgaidean.

Roghainn Slàinte-Chridhe

• Tha flùr pecan àrd ann an geir fallain, a’ toirt a-steach geir monounsaturated agus polyunsaturated, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe.
• Tha phytosterols ann cuideachd, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cholesterol.

Meud agus Cleachdadh iomchaidh

• Tha flùr pecan duilich a lorg ann an stòran, ach faodar a dhèanamh gu furasta aig an taigh le bhith a’ bleith peansan ann am pròiseasar bìdh no gan bleith aig tuathanas.
• Ann an spàin-bùird de mhin pecan tha timcheall air 35 calaraidhean, 3 gram de geir, 1 gram de phròtain, agus 1 gram de charbohydrates.
• Faodar flùr pecan a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean, a 'gabhail a-steach pancagan, waffles, agus muffins.
• Faodar a chrathadh cuideachd air min-choirce no iogart sa mhadainn airson àrdachadh beathachaidh a bharrachd.

Gu crìch, tha flùr pecan na roghainn fallain agus drùidhteach an àite flùr cruithneachd. Tha na h-ìrean àrd de phròtain agus snàithleach aige, susbaint ìosal gualaisg, agus geir fallain cridhe ga dhèanamh na dheagh roghainn airson daithead cothromach a chumail suas. Mar sin, an ath thuras a tha thu a 'coimhead airson flùr ùr airson feuchainn, smaoinich air flùr pecan airson a mhaitheas beathachaidh.

Co-dhùnadh

Mar sin tha e agad - a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach air flùr pecan. Tha e na dheagh roghainn eile do mhin cruithneachd, gu h-àraidh airson bèicearachd, agus tha blas bòidheach cnàmhach aige. 

Faodaidh tu a chleachdadh ann am pancagan, waffles, muffins, agus briosgaidean, no dìreach cuir ris na smoothies agad airson àrdachadh beathachaidh. 

Tha mi an dòchas gun d'fhuair thu feum air an iùl seo agus gu bheil fios agad a-nis air a h-uile dad a dh’ fheumas tu mu dheidhinn pecan flùr.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.