Reasabaidh Sauce Geal Hibachi a tha dìreach mar an fhìor fhear
Aon rud a dh’ ionnsaich mi às deidh dhomh tadhal air taighean-bìdh hibachi? Tha an sabhs geal a tha iad a’ tabhann dìreach AMAZING! Ach, is e an aon rud a bha mi a’ smaoineachadh nuair a bha mi a’ bogadh gach bìdeadh, dè cho sgoinneil ’s a bhiodh e nam b’ urrainn dhomh an sabhs seo a dhòrtadh thairis air na friogais dachaigh agam?
Leis an reasabaidh shìmplidh seo, faodaidh tu an t-sauce geal hibachi agad fhèin a dhèanamh a tha a cheart cho math ris an fhear thùsail, gun a bhith a 'briseadh a' bhanca. Faodaidh tu smachd a chumail air an ìre de sodium is siùcar a tha thu airson a chur ris, a bharrachd air grìtheidean eile leithid garlic, ginger, agus spìosraidh.
Gu dearbh, chan urrainn dhut tadhal air taigh-bìdh hibachi gach seachdain ... dìreach airson an t-sauce. Ach FEUMAIDH mi teagasg dhut mar a nì thu seo aig an taigh. A-nis na leig leinn feitheamh ort tuilleadh agus leum dìreach a-steach.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu salann geal hibachi aig an taigh
A ’dèanamh do chuid fhèin hibachi faodaidh sauce a bhith na dhòigh math air am blas a ghnàthachadh a rèir do bhlas fhèin.
Faodaidh e cuideachd a bhith nas saoire an sabhs hibachi agad fhèin a dhèanamh na bhith ga cheannach ro-làimh.
Sabhs geal hibachi dachaigh
tàthchuid
- 1 cupa Mayonnaise Iapanach
- 2 lòin-bhùird fìonag rís
- 2 lòin-bhùird siùcair
- 1 lobhs-bùird sauce soith
- 1 teaspoon pùdar garlic
- 1 teaspoon pùdar oinnion
- 1/2 teaspoon ginger talamh
- 1/4 teaspoon paprika
Stiùireadh
- Ann am bobhla meadhanach, cuir a-steach an mayonnaise, fìonag rís, siùcar, siùbhras soith, pùdar garlic, pùdar oinniún, ginger talmhainn, agus paprika.
- Measg gus am bi a h-uile stuth air a mheasgachadh gu math.
- Dèan blasad agus atharraich an seusanachadh a rèir do roghainn.
- Fàg e airson 20-30 mionaid. (roghainneil)
- Dèan seirbheis mar sabhs dip airson na soithichean as fheàrr leat.
Molaidhean còcaireachd
Tha sauce geal Hibachi gu math sìmplidh a dhèanamh le grìtheidean gu math sìmplidh.
Ach, tha cuid de rudan ann a dh'fheumas tu a chumail nad inntinn gus a dhèanamh gu foirfeachd. Seo cuid dhiubh:
Measgaich gu ceart e
Seo an duilgheadas le saucan nach eil feumach air teas airson a dhèanamh - bidh na grìtheidean tioram gu tric a’ tionndadh gu cnapan, a’ milleadh an spòrs gu lèir.
A bharrachd air an sin, chan eil an sauce air a bhlasachadh gu ceart an dàrna cuid. Aig aon bhìdeadh, cha bhith thu a’ faireachdainn dad, agus aig an fhear eile, dh’ fhaodadh e spreadhadh nad bheul.
Thuirt sin, na dèan cron sam bith air a 'mheasgachadh, agus cuir a-steach an sabhs cho fad' s nach bi e gu math snog agus rèidh.
Cuimhnich, tha am blas riatanach, ach tha cunbhalachd ceart gu tur deatamach.
Atharraich na stuthan
A bheil tàthchuid as fheàrr leat a bu mhath leat blasad beagan a bharrachd air an fheadhainn eile anns an t-sauce agad? Chan eil duilgheadas ann!
Faodaidh tu an-còmhnaidh na tha de ghrìtheidean a chuir thu a-steach atharrachadh gus an sauce a dhèanamh nas inntinniche.
Ach, bi faiceallach, oir faodaidh cus neo-riatanach de rud sam bith an rud a mhilleadh dhut, ge bith a bheil e dèidheil ort no nach eil!
Cuimhnich gun dèan thu deuchainn
Bidh mi an-còmhnaidh a’ moladh dha mo luchd-leughaidh na reasabaidhean aca fheuchainn cho mòr ‘s a ghabhas.
Ged a tha cuid de reasabaidhean ann nach urrainn dhut dragh a chuir orra, thathas an dùil cuid de reasabaidhean a dhearbhadh - tha sàsaichean mar aon dhiubh sin.
Tha, uaireannan faodaidh e tionndadh a-mach dona. Ach a’ mhòr-chuid den ùine, bidh am breab a bharrachd sin a’ measgachadh agus a’ dèanamh an reasabaidh a tha blasta mar-thà eadhon nas fheàrr.
Mar as trice bidh mi a’ cur pùdar cayenne piobar ris an t-sauce airson beagan spìosrach a bharrachd.
Ach ma tha thu airson a chumail aotrom, faodaidh tu rudeigin eile a chur ris. Is e an sauce agad!
Na dì-chuimhnich fois a ghabhail
Ged is e riaghailt chruaidh is luath a th’ ann airson reasabaidhean anns a bheil a’ mhòr-chuid de ghrìtheidean luibheach, is toil leam sabhs geal hibachi fois a ghabhail airson 20-30 mionaid cuideachd.
Bidh seo a 'cuideachadh a h-uile blas a bhith a' measgachadh ceart, agus eadhon a-mach gu tur mus dèan thu seirbheis.
Ma tha do mhiann neo-riaghlaidh, faodaidh tu dìreach an ceum seo a sheachnadh, ach bhiodh e na b’ fheàrr mura dèan thu sin.
Cleachdadh luchd-ionaid le sabhs geal hibachi
Uill, feumaidh sabhs geal hibachi grìtheidean gu math bunaiteach agus ruigsinneach.
Ach, mura h-eil na grìtheidean gu lèir agad no ma tha thu airson blasan ùra fheuchainn, tha dòrlach de luchd-ionaid ann as urrainn dhut feuchainn airson grunn de na grìtheidean.
Mayonnaise
Mura h-eil mayonnaise Iapanach agad faisg ort, faodaidh tu cuideachd mayonnaise cunbhalach a chleachdadh airson an t-sauce.
No, ma tha thu nas motha a-steach do stuth fallain, faodaidh tu cuideachd iogart Grèigeach sìmplidh no uachdar searbh a chleachdadh. Tha mi air liosta a h-uile àite airson mayonnaise Iapanach an seo.
Ged nach bi am blas dìreach mar a tha e, nì am blas tangy aca gu math.
Às deidh na h-uile, chan e reasabaidh traidiseanta a th 'ann far nach fheum thu ach stuthan sònraichte a chleachdadh gu cràbhach.
Sabhs soy
Mura h-eil sauce soy agad, faodaidh tu tamari no coconut aminos a chleachdadh. Bheir an dà rud seo blas saillte coltach riut gun mòran sodium.
Mura h-eil gin dhiubh sin agad no mura bheil dragh agad mu bhith a’ gabhail a-steach sodium, faodaidh tu cuideachd a dhol airson sauce Siorrachd Worcester.
Is e seo an àireamh 1 agam a tha an àite sauce soy nuair a tha mi airson barrachd doimhneachd a thoirt don reasabaidh. Bidh e ag obair gu math, ach chan eil e ro fhallain.
Garlic
Ma tha thu nad aon de na daoine sin a tha dèidheil air tòrr garlickiness anns na soithichean aca, gun duilgheadas sam bith.
Fhad ‘s a dh’ obraicheas pùdar garlic gu math, faodaidh tu an-còmhnaidh garlic ùr a chuir na àite airson breab ùr, dian.
Tha ola ollaidh le garlic na dheagh roghainn eile as urrainn dhut feuchainn. Tha aftertaste aotrom aige an taca ri garlic amh.
Ach, bidh e a’ cur inneach gu math inntinneach ris an reasabaidh agad agus blas sònraichte, fìnealta bho ola ollaidh.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe sabhs geal hibachi
Tha a bhith a 'frithealadh agus ag ithe salann geal hibachi na dhòigh math air blasan a bharrachd a chur ri biadh sam bith.
Gus a fhrithealadh, cuir an sabhs ann am bobhla no mias agus cuir do bhiadh ann airson maitheas làn blas.
Ma nì thu biadh stèidhichte air pròtain, me steak, faodaidh tu cuideachd an sabhs a dhòrtadh air a’ mhullach gus breab tana, uachdar a thoirt dha blas blasta mar-thà.
Nuair a bhios tu ag ithe sabhs hibachi, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil beagan a 'dol fada. Mar sin tòisich le tuaiream beag agus cuir barrachd ri blas.
Mura tèid a chleachdadh gu gann, faodaidh e cus cumhachd a thoirt do bhlasan an reasabaidh, rud nach eil cho ion-mhiannaichte.
Meudaich rudan le bhith a 'cur salad cuideachd le salad Hibachi ann an stoidhle taigh-bìdh a’ cur ris a’ bhiadh
Mar a stòras tu salann geal hibachi
Tha e furasta na tha air fhàgail de shiùcas geal hibachi. Bidh thu airson dèanamh cinnteach gu bheil e ann an soitheach èadhair, gus nach mill e.
Mas urrainn dhut, feuch ri soitheach glainne a chleachdadh, oir faodaidh plastaig uaireannan ceimigean a leigeil a-steach don t-sauce.
Aon uair ‘s gu bheil an soitheach agad, dèan cinnteach gu bheil e dùinte gu tur, agus an uairsin cuir anns a’ frids. Mairidh e suas ri seachdain, agus mar sin cha leig thu leas a bhith draghail mu dheidhinn a dhol dona.
Ma tha thu an dùil a stòradh airson nas fhaide na seachdain, faodaidh tu a reothadh.
Dèan cinnteach gun cuir thu a-steach e ann an soitheach a tha sàbhailte airson reothadair agus cuir a-steach e leis a' cheann-latha a chuir thu a-steach e. Mairidh e suas ri trì mìosan san reothadair.
Fhad 'sa tha thu a' cleachdadh siùsa geal hibachi, no siùsa sam bith airson a 'chùis sin, dèan cinnteach gun cuir thu fàileadh air an toiseach.
Ma tha coltas gu bheil an fhàileadh dheth, tha e nas fheàrr a thilgeil a-mach agus bobhla ùr a dhèanamh dhut fhèin. Is e a h-uile rud a tha a dhìth a th 'ann a bhith a' crathadh sìmplidh.
Soithichean coltach ri salann geal hibachi
Ma tha thu a’ còrdadh ri sabhs geal hibachi no sàsaichean Iapanach san fharsaingeachd, tha na leanas nan roghainnean eile den aon seòrsa a dh’ fhaodas tu feuchainn ri blasad a chur ri do bhiadhan:
Sabhs buidhe Hibachi
Tha salann buidhe taigh-bìdh Hibachi na ghoireas mòr-chòrdte eile a thàinig bho na taighean-stoidhle Iapanach as fheàrr leat.
Tha na h-aon ghrìtheidean ann ach a-mhàin a bhith a’ toirt a-steach mustard, peirsil, pùdar oinniún, agus sauce Siorrachd Worcester.
Ionnsaich mar a dèan an t-sauce buidhe hibachi agad fhèin an seo.
Mar as trice bidh an sauce air a thoirt seachad le steak, rus, agus glasraich gus blas tangy a thoirt dhaibh, ach tha e blasad math leis a h-uile càil.
Dìreach facal de rabhadh, tha e nas làidire ann am blas na salann geal hibachi.
Sabhs uachdar
Saidhbhir, blasail, agus, mar a dh'aithnichear bhon ainm, uachdar, is e sàsa a th 'ann nach toil leat.
Tha ìomhaigh blas an t-sauce uachdar eadar-dhealaichte bho shiùcas geal hibachi ach tha e a 'cur ris a h-uile biadh a chleachdas tu e.
Ach, cumaibh cuimhne gu bheil dòigh ullachaidh an t-sauce seo gu math toinnte cuideachd agus gu feum e co-dhiù barrachd air na sgilean còcaireachd bunaiteach.
Bu chòir dhut feuchainn air mas e còcaire dachaigh eòlach a th’ annad a tha dèidheil air blasad càise. Is dòcha gum bu toil leat e nas motha na an sabhs geal hibachi fhèin.
Sabhs Yum Yum
Bidh mòran dhaoine a 'cleachdadh nan ainmean Yum Yum sauce agus hibachi white sauce gu h-eadar-mhalairteach nuair a tha iad gu tur eadar-dhealaichte.
Fhad ‘s a tha na blasan aca a’ dol thairis air mar thoradh air cleachdadh mayonnaise agus ketchup, tha na blasan eile a thathas a ’cleachdadh ann an sauce Yum Yum ga dhèanamh beagan milis agus uachdar, an taca ri fìor tanginess an t-sauce geal hibachi.
Faodaidh tu sauce Yum Yum a dhèanamh dhachaigh no a cheannach bhon bhùth ghrosaireachd as fhaisge ort no air-loidhne.
Anns gach suidheachadh, bidh e dìreach coltach ri blas gu leòr airson a bhith na àite cha mhòr foirfe.
Sabhs Teriyaki
Uill, cha bhith sabhs teriyaki a’ toirt dheth na bèistean càirdeil, uachdar sin aig a’ chiad sealladh. Agus gu cinnteach chan eil e coltach ri sabhs geal hibachi ann an dòigh sam bith.
Ach fuirich gus am feuch thu e!
Air a dhèanamh sa mhòr-chuid de mirin, sauce soy, siùcar agus sake, tha blas sònraichte, biorach agus tangy-milis a tha a’ cur ri measgachadh de shoithichean pròtain is glasraich.
Gheibh thu an dàrna cuid e aig a’ mhòr-bhùth as fhaisge ort no Dèan e aig an taigh leis na stuthan riatanach.
Co-dhùnadh
Agus sin agad e! Rèit bhlasta leis a h-uile eòlas a bharrachd gus a thionndadh bho “dìreach math” gu bhith a ’laighe mheòir math.
Bidh an cothlamadh de ghrìtheidean ann an salann geal hibachi a’ cruthachadh sàsa uachdarach is blasta a chuireas blas ri biadh sam bith.
Tha an mayonnaise a 'toirt seachad uidheam uabhasach, fhad' sa tha an garlic, an ginger, an sùgh lemonan, agus an t-sauce-soy a 'cur beagan blas ris.
Tha an cothlamadh de dh’ inneach uachdarach agus blas blasda a’ fàgail an t-sauce geal hibachi na dheagh chur ri biadh sam bith.
Leugh an ath dhuilleag: an seo aig na 11 Reasabaidhean Stoidhle Taigh-bìdh Teppanyaki Hibachi as Fheàrr
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
