Muc-fheòil & gourd sauteed: Reasabaidh ginisang upo sìmplidh ach blasta
Tha an reasabaidh ginisang upo seo no gourd botal sauteed na mhias sìmplidh as urrainn dha a h-uile duine a chòcaireachd.
Tha àite aig ginisa (no sauteed) sam bith ann an dòigh-beatha Filipineach, oir uaireannan, chan eil na dòighean no an ùine aig daoine airson biadh mòr a dhèanamh. Agus seo ginisang Bidh upo recipe a’ toirt biadh a tha iomchaidh airson lòn is dìnnear do dhaoine!
Nach faigh sinn còcaireachd gus am faigh thu air a’ bhòrd e mus bi fios agad air!
Mias iriosal ach sùbailte, ginisang suas Faodar a bhruich le measgachadh de ghrìtheidean, a rèir ge bith dè a tha ri fhaighinn gu furasta don chòcaire. A bharrachd air an gourd, bidh ginisang upo mar as trice a’ toirt a-steach feòil talmhainn, carran-creige gun chraiceann, agus tomato.
Tha an reasabaidh seo gu math sùbailte, leis gu bheil an blasad iriosal a’ cur suas blas ge bith dè na grìtheidean eile a bhios tu a’ toirt a-steach leis. Bidh e cuideachd a’ toirt seachad na buannachdan slàinte riatanach agus an èiginn don bhiadh!
Tha e furasta a dhèanamh agus tha e càirdeil don bhuidseit cuideachd, agus mar sin bu chòir seo a bhith air a ghabhail a-steach don liosta còcaireachd agad an-còmhnaidh.
Cuimhnich cuideachd an t-oideas bòidheach ginisang baguio againn
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu ginisang upo aig an taigh
Reasabaidh Ginisang upo
tàthchuid
- ¼ lb steak muicean gearradh ann an ciùban beaga
- 1 tro mheadhan na suas (gourd)
- 1 mòr tomato sgoltadh
- 1 tro mheadhan na uinnean sgoltadh
- 2 clòbh creamh sgiobalta
- 1 cupa uisge
- 1 tsp alamang
- Ola còcaireachd
- Piobar talmhainn
Stiùireadh
- Ann am pana, saute garlic, oinniún, agus tomato ann an ola còcaireachd.
- Cuir ris a ’phuc. Cook gus am bi an fheòil a ’tionndadh donn aotrom.
- An uairsin cuir an alamang agus bruich airson beagan mhionaidean.
- Cuir ris an uisge agus simmer gus am bi am porc tairgse.
- Cuir ris an upo agus ràithe le piobar talmhainn.
- Simmer airson beagan mhionaidean. Dèan cinnteach nach cuir thu cus thairis air an upo.
- Dèan frithealadh teth le rus steamed.
beathachadh
Thoir sùil air a’ bhidio seo le neach-cleachdaidh YouTube Panlasang Pinoy air mar a nì thu ginisang upo:
Gu h-iomlan, tha an reasabaidh ginisang upo seo na mhias sìmplidh ach blasta a dh’ fhaodar a dhèanamh an-còmhnaidh le beagan mac-meanmna.
Cuimhnich cuideachd an atsarang labaons seo no reasabaidh radish picilte Filipineach
Molaidhean còcaireachd
Is e Ginisang upo aon de na reasabaidhean as fhasa a dhèanamh ann am biadh Filipineach. Ach, feumaidh tu fhathast beagan rudan beaga a chumail nad inntinn gus am biadh a chòcaireachd gu foirfeachd.
Gearr an gourd agus am muiceann gu co-ionnan
Le bhith a 'gearradh an gourd agus a' mhuc-mhara ann am meudan èideadh nì sin cinnteach gu bheil am biadh air a bruich gu cothromach.
Mura dèan thu seo, tha deagh chothrom ann gun tèid cuid de phìosan a bhruich fhad ‘s nach bi cuid eile air am bruich, a’ toirt buaidh air gach cuid blas agus inneach a’ mhias. No ann am faclan nas sìmplidh, tionndaidhidh e do mhias gu bhith na bhreugan!
Bi faiceallach le uisge
Bidh glasraich mar gourds air an lìonadh le uisge gu leòr a thèid a leigeil ma sgaoil nuair a bhios iad a’ còcaireachd. Mar sin bi beagan faiceallach leis an uiread uisge a chuireas tu anns a’ phaban, is dòcha leth de na bhios tu a’ cleachdadh mar as trice.
Rud eile, bidh am biadh gu math soggy, a tha a’ sgrios spòrs is blas ginisang upo. Ach ma tha thu ag iarraidh, barrachd broth, faodaidh tu an-còmhnaidh uisge agus boullion a chuir ris a’ mheasgachadh cuideachd.
Na bruich am biadh gu h-iomlan
Yup, tha fios agam gu bheil seo rud beag neònach. Ach cluinn mi a-mach!
Bidh glasraich mar gourds a 'còcaireachd anns an teas a tha air fhàgail eadhon an dèidh a bhith air a thoirt far an stòbha. Mar sin, le bhith a’ fàgail an gourd beagan nas daingne nì sin cinnteach gu bheil an inneach foirfe aig a’ mhias agad, le dìreach an ìre cheart de bhoglachd nuair a thèid a frithealadh.
Bi fialaidh leis na spìosraidhean
Tha blas gu math tlàth agus fìnealta aig Upo gourd a tha, nuair a thèid a chur còmhla ri cus uisge a bharrachd, buailteach a bhith a’ neodachadh spìosraidh sam bith a bharrachd. Mar sin bi fialaidh leis na spìosraidhean fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd a ’mhias.
Cuideachd, na dì-chuimhnich a bhith ga ràithe le piobar talmhainn. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh blas!
Dèan rudeigin eile leis na tha air fhàgail
Ma tha beagan shrimp agad air fhàgail, faodaidh tu an-còmhnaidh dèanamh a' seinn mar so, a tha na shrimp tiormaichte & coconut.
Ge-tà, ma tha thu airson canastair sardines stèidhichte air tomato a chleachdadh, is e ginisang upo an t-oideas foirfe dha. Gus an reasabaidh seo a leudachadh nas fhaide, faodaidh tu cuideachd misua no sotanghon.
Luchd-ionaid agus vrèiteachaidhean airson ginisang upo
Ged a tha sìmplidh ginisang upo ga dhèanamh na mhias sàr-mhath, le blas aotrom, bidh e cuideachd a’ toirt àite airson tòrr deuchainneachd le diofar ghrìtheidean. Seo cuid de dh’ eadar-dhealachaidhean inntinneach de ginisang upo a bu chòir dhut feuchainn no is dòcha eadhon nas fheàrr na an reasabaidh thùsail!
Cuir an gourd botal an àite
Mura h-eil gourd botal agad, faodaidh tu an-còmhnaidh a chleachdadh abair mar fhear-ionaid. No airson an gaisgeach, faodaidh tu a chleachdadh Papaya.
Ginisang upo le muiceann talmhainn agus carran-creige
Tha an reasabaidh seo na chleachdadh clasaigeach air an reasabaidh gourd agus muicean bunaiteach, le carran-creige agus peirsil mar ghrìtheidean a bharrachd.
Tha an dòigh còcaireachd iomlan den chaochladh seo an aon rud ris an reasabaidh bhunaiteach, agus faodaidh tu a fhrithealadh aig lòn is dìnnear. Bidh am punch a bharrachd de shrimp agus peirsil a’ cur doimhneachd sònraichte ri ginisang upo, a tha ga fhàgail bho dìreach blasta gu blasta!
Ginisang upo le spinach
Chan eil muiceann no pròtain agad, no an e dìreach glasraichear dealasach a th’ annad? An uairsin feumaidh tu feuchainn air ginisang upo le spinach!
Is e dìreach glasraich a th’ ann a bhith a’ gabhail ris a’ chiad reasabaidh a tha an àite a’ mhuc-mhara le spionag. Ged a tha am blas beagan eadar-dhealaichte bhon reasabaidh thùsail, tha am blas fhathast sgoinneil ... dìreach nas ciùine.
A thaobh an dòigh ullachaidh, tha e mar an ceudna.
Ginisang upo le feòil-mart talmhainn
A bheil fios agad dè a tha math mu dheidhinn feòil-mart talmhainn? Bidh e a’ freagairt air àite sam bith a chuir thu e, agus chan eil an reasabaidh ginisang mar eisgeachd.
Feuch ri feòil-mart talmhainn a chuir an àite muc-fheòil agus faic a’ mhias a ’toirt blas ùr, nas sàsaiche agus mairtfheòil a tha a’ blasad mar foirfeachd!
Tha e cuideachd mar aon de na h-atharrachaidhean as cumanta de ginisang upo agus tha e eadhon air a bhruich ann am biadh Àisianach a Deas le beagan tweaks.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe
Is ann ainneamh a bhios Ginisang upo ag ithe leis fhèin agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le soithichean eile gus blas agus inneach a chuir ris.
Mar as trice, bidh e air ithe le rus steamed, oir tha am mias buailteach a bhith a 'faighinn olach bhon fheòil, sardines, no ola a thathar a' cleachdadh airson sauteing. Thathas cuideachd a’ moladh gun cuir thu a’ mhias seo le atsara (papaya shredded picilte agus curranan) gus cuir an aghaidh na h-ola.
Mar as trice, tha am biadh an cois rudeigin spìosrach agus crunchy, leithid feòil grilled no iasg friogais.
Bidh a h-uile rud gu h-àrd ag èirigh gu math agus a’ dèanamh measgachadh inntinneach de bhlasan a bhios ag obair gu math airson lòn is dìnnear!
Miasaichean coltach ris
Bidh mi ag ràdh seo grunn thursan, agus canaidh mi seo a-rithist, is toil leam cruthachalachd Cuisean Filipineach, eadhon 'n a uile shìmplidheachd. Ge bith an e biadh vegan no neo-vegan a th 'ann, chan eil dòigh ann nach bi e bòidheach.
Thuirt sin, tha na leanas nan soithichean eile coltach ri ginisang upto sin bu chòir dhut feuchainn.
Gini patola
Tha Ginisang patola na mhias Filipineach leis na h-aon ghrìtheidean ri ginisang upo àbhaisteach ach le aon phrìomh àite: tha sin a’ cleachdadh gourd sponge an àite “patola”, no luffa an àite gourd upo no botal.
Ach, tha an aon bhlas aige ri ginisang upo, le blas de mhìlseachd a tha ga dhèanamh gun samhail agus blasda!
Ginisang ampalaya
Mar a tha an t-ainm a 'moladh, bidh am biadh seo a' cleachdadh ampalaya an àite gourd. Tha an dòigh ullachaidh, mar a bhiodh dùil, mar an ceudna.
Ach, tha am blas gu tur eadar-dhealaichte, leis na pìosan ampalaya a’ toirt seata de notaichean beagan blasta is searbh don mhias, ach chan ann ann an droch dhòigh.
Mar as trice, bidh na gearraidhean ampalaya air am bogadh an toiseach ann an uisge saillte gus an searbhas a dhèanamh nas ciùine. Faodaidh e a bhith uamhasach dha cuid de dhaoine ma thèid a bhruich na chruth amh.
Suas gu guisado omelet
Uill, tha am fear seo rud beag gun samhail! Ach, is e reasabaidh foirfe a th’ ann airson do latha a thòiseachadh no acras a mharbhadh le rudeigin blasta nach fheum mòran oidhirp a dhèanamh.
Feumar aideachadh, tha dòigh còcaireachd a ’mhias gu math iom-fhillte an taca ris an omelet cumanta. Ach, is fhiach na gheibh thu gach diog a chosg ag ullachadh a’ mhias!
Ceistean Cumanta
An toir thu air falbh sìol de upo?
Tha, feumar na sìol agus an taobh a-staigh spongach den upo a thoirt air falbh. Air an làimh eile, bidh e brònach aig àm còcaireachd.
A bheil e fallain?
Is e glasraich air leth fallain a th’ ann an Upo a tha làn de bhiotamain agus mèinnirean. A bharrachd air an sin, bidh e cuideachd a ’cuideachadh le call cuideim mar thoradh air a’ chunntais ìosal calorie aige, agus a ’sabaid ceallan aillse a tha a’ leasachadh anns a ’bhodhaig.
A bheil e math dha daoine le tinneas an t-siùcair?
Ann an ùine ghoirid, tha! Ann an Upo tha tòrr uisge agus snàithleach le glè bheag de ghlùcos no siùcar.
Mar sin chan e a-mhàin gu bheil e math dha diabetics, ach cuideachd sàr-mhath airson tinneas an t-siùcair a sheachnadh sa chiad àite.
Am faod mi ginisang ithe gach latha?
Uill, mas toil leat e, carson nach eil?
Ach tha mi a 'moladh gu mòr a bhith a' feuchainn diofar sheòrsachan den mhias. Faodaidh an aon bhiadh a h-uile latha do ghiùlan, eadhon ged a tha e airson luach beathachaidh.
Feuch ris a’ mhias seo
Dhaibhsan aig nach eil an ùine airson soithichean sùbailte a chuipeadh, tha ginisang upo na reasabaidh furasta agus blasta a bheir 20 gu 30 mionaid aig a’ char as àirde airson ullachadh. Agus eadhon an uairsin, cha mhòr gu bheil biadh glasraich sam bith a’ freagairt ris a’ bhlas agus am blas a bheir e chun bhòrd!
San artaigil seo, dh’ fheuch mi ri gach taobh den mhias a chòmhdach, còmhla ri reasabaidh air leth as urrainn dhut feuchainn an-dràsta!
Tha mi an dòchas gu bheil am pìos seo air a bhith cuideachail agus fiosrachail air feadh. Mar sin thoir na grìtheidean agad còmhla, agus rachaibh don chidsin agad an-dràsta!
Gu ruige sin, thig mi suas le reasabaidh sgoinneil eile dhut. Deagh chòcaireachd!
Cuideachd leugh: Ampalaya le reasabaidh alamang
Gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu ginisang upo, leugh an aiste seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
