Reasabaidh Filipineach Mamon furasta, càise & buttery
Tha an reasabaidh Mamon seo, seòrsa de chèic spong Filipineach, cho domhainn ann an cultar nam Filipineach gu bheil an gnàthasan-cainnt “Pusong Mamon,” a tha gu litireil a ’ciallachadh“ tha cridhe aige de mhama. ”
Gu fìrinneach, tha “mam pusong” a ’ciallachadh gu bheil thu mothachail agus truacanta leis gu bheil mamon bog; mar sin, an coimeas agus an teirm crìochnachaidh.
Tha Mamon na chèic cho bog agus cho math dha neach sam bith le fiacail milis. Mar as trice thèid a reic ann am bèicearan no eadhon ann an sreathan bìdh luath a tha gu sònraichte a ’cleachdadh biadh Filipineach.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Reasabaidh agus ullachadh Mamon
Mar reasabaidh pastraidh neo-fhillte, tha an reasabaidh mamon seo comasach eadhon airson luchd-tòiseachaidh agus mar sin na gabh dragh mura h-eil eòlas agad.
Coltach ri pastraidhean eile anns na Philippines, tha an reasabaidh mamon seo air a dhèanamh leis a ’mheasgachadh eòlach de flùr, pùdar bèicearachd, ìm, uachdar tartar, uighean, agus siùcar agus tha e air a dhèanamh air pana staoin mamon sònraichte.
Reasabaidh Filipineach Mamon (sònraichte)
tàthchuid
- ¼ cupa ìm saillte leaghadh, a bharrachd air sin airson molltairean agus cèicean a bhruiseadh
- 1 cupa flùr cèic
- ½ tsp pùdar bèicearachd
- ⅓ cupa siùcair a bharrachd airson sprinkling air cèicichean
- ½ cupa siùcair
- 6 uighean buidheagan agus gealagan air an sgaradh
- ¼ cupa uisge
- ¼ tsp uachdar tartar
- ½ cupa càise cheddar gràidhte
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu ceumannan 325 F.
- Dèan bruis gu fialaidh air na molltairean pàipeir agad le ìm agus cuir an dàrna taobh iad. Bidh mi a ’dèanamh mamon ann am molltairean pàipeir ach faodar feadhainn meatailt agus ramekins a chleachdadh nan àite.
- Sìol flùr cèic, pùdar bèicearachd, agus siùcar cupa 1/3 còmhla ann am bobhla agus cuir gu aon taobh.
- Cuir ri chèile buidheagan ugh, uisge, agus ìm anns a ’bhobhla de mheasgaire seasamh leis a’ cheangal pleadhaig. Measgaich aig astar ìosal gus an tèid a choimeasgadh gu math. Leis a ’mheasgadair a’ ruith, cuir na grìtheidean tioram gu slaodach agus lean ort a ’measgachadh airson trì mionaidean no gus an tèid an deagh mheasgachadh. Dèan sgrìobadh sìos taobhan agus bonn a ’bhobhla le spatula rubair. Cuir an dàrna taobh e.
- Cuir ri chèile gealagan ugh agus uachdar tartar anns a ’bhobhla de mheasgaire seasamh leis a’ cheangal whisk. Beat aig astar àrd gus am bi gealagan ugh a ’dùblachadh ann an tomhas-lìonaidh. Leis a ’mheasgadair a’ ruith, cuir slaodach agus seasmhach 1/2 siùcar cupa. Lean air adhart a ’bualadh gus am bi stùcan meadhanach ann. Bidh stùcan meadhanach a ’cumail an cumadh gu ìre mhath ach bidh bàrr nan stùcan a’ lùbadh air ais air fhèin nuair a thèid an whisk a thogail.
- Paisg gu socair agus gu sgiobalta anns a ’mheasgachadh buidheag ugh a-steach do na gealagan ugh.
- Roinn am batter gu cothromach am measg nam molltairean. Bèicear airson 15 gu 18 mionaidean no gus an tig bior fiacail a-steach don ionad glan. Cuir na molltairean air raca fuarachaidh airson deich mionaidean. Thoir air falbh bho na molltairean agus leig le cèicichean fuarachadh gu tur air an raca.
- Bruich na cèicichean le ìm agus sprinkle le siùcar agus càise grated.
Video
beathachadh
An dèidh bèicearachd, faodaidh tu cuideachd mamon a chòmhdach le molltairean pàipear Iapanach fa leth airson a làimhseachadh gu furasta no a fhrithealadh mar a tha.
Faodaidh tu tlachd fhaighinn le cuideachadh bho ìm leaghte agus pùdar siùcar no siùcar air uachdar no tòrr de chàise shredded.
Cuin a bhios tu ag ithe mamon?
Le bhith air an taobh milis agus le dàimh Filipino ri rud sam bith milis, tha mamon na grèim-bìdh eile ri fhrithealadh meadhan-latha no meadhan feasgar còmhla ri rudeigin searbh ri òl leithid cofaidh no deoch cocoa gun siùcar.
Is e greim-bìdh sùbailte a th ’ann am Mamon a dh’ fhaodadh a bhith air ithe uair sam bith den latha cho fad ‘s gu bheil fear dìreach ag iarraidh grèim-bìdh luath gu h-àraidh ma tha biadh nas motha an latha fhathast uairean air falbh.
Tha cunbhalachd aotrom aig a ’mhamon san reasabaidh seo a tha ga dhèanamh furasta a cagnadh; mar sin ga dhèanamh na bhuail dha daoine de gach aois.
A bharrachd air an sin, seach gu bheil mamon fhèin gu math feumail airson pacadh suas agus a thoirt leat, mar as trice bidh e air a thoirt seachad mar bhlasadan ann an coinneamhan oifis, cuirmean-cnuic, no mar fhàbharan pàrtaidh thoir dhachaigh no eadhon greim-bìdh taobh aig pàrtaidhean cloinne.
Cuideachd leugh: barquillos, na briosgaidean làn blasta bho na Philippines
Mas toil leat siùcairean, tha thu dha-rìribh dèidheil air an reasabaidh seo.
Cuimhnich cuideachd na briosgaidean milis polvoron Filipino seo airson barrachd brosnachaidh
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
