Recipe Pancit Habhab (Pancit Lucban)
Tha Quezon mar aon de na sgìrean as mòr-chòrdte anns na Philippines dìreach air sgàth a bhiadh.
Tha e follaiseach gur e aon mhias a’ chiad rud a thig gu inntinn, agus is e sin pancit Reasabaidh Habhab ris an canar cuideachd Pancit Lucban.
Is e Pancit Habhab dìreach aon de na mòran atharrachaidhean de Pancit.
Tha Pancit, mar a tha fios againn uile, na reasabaidh a tha sinn air gabhail ris bho na Sìonaich, agus air sgàth cruthachalachd Filipineach, bha e comasach dhuinn diofar sheòrsan pancit a lorg a rèir cò às a tha an dreach sònraichte sin de pancit a ’tighinn.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Molaidhean reasabaidh Pancit Habhab agus ullachadh
Tha a ’mhòr-chuid de ghrìtheidean Pancit aig a bheil na h-aon ghrìtheidean ris an noodle mar an aon ghrìtheid sònraichte.
A thaobh an pancit habhab, ris an canar cuideachd Pancit Lucban (tha am pancit mar ainm air Lucban, Quezon, am baile às an tàinig an reasabaidh pancit habhab), tha an reasabaidh fhathast ga eadar-dhealachadh bhon chòrr leis gu bheil seòrsa eadar-dhealaichte ann fhathast de noodle ris an canar am Miki Lucban, seòrsa de noodle pancit tioram.
A thaobh nan grìtheidean eile, tha carran-creige, porc, curranan, càl, agus abair.
Tha an reasabaidh Pancit Habhab ag iarraidh gum bi fìon-dhearcan air a fhrithealadh gu tric mar sheòrsa de garnish airson a dhòrtadh thairis air an Pancit Habhab mus ithear e agus tha e cuideachd air a fhrithealadh air duilleag banana.
Mu dheireadh, is e an rud a tha a ’toirt air ithe pancit habhab eòlas eadar-dhealaichte nach bu chòir dhut a bhith a’ cleachdadh do làmhan no a bhith a ’cleachdadh inneal de sheòrsa sam bith ann a bhith ga ithe.
Mar sin, tha an t-ainm pancit “habhab” mar “habhab” a ’ciallachadh ithe le beul neach.
An dèidh dhut fìon-dhearcan a dhòrtadh air an pancit, feumaidh tu an pancit habhab a thoirt cho faisg air do bheul agus ithe bhon duilleag banana.
Reasabaidh haancb pancreatit (pancit lucban)
tàthchuid
- ½ kg Nòtan Lucban Miki
- ¼ kg bolg muicean picil agus sliseag tana
- ¼ kg biodag slige air a thoirt air falbh
- ⅛ kg Grùthan muc air a sgapadh gu teann
- 5 cupannan Broth mairtfheòil no cearc
- 1 cupa Pea sneachda no Chicharo
- ¾ cupa carrots gearradh a-steach do shreds
- 1 pc Sguabaidh Gearradh Julienne
- 1 buidheann Pechay sgoltadh
- 1 uinnean air a sgapadh gu teann
- 4 clòbh creamh sgiobalta
- 5 tbsp Ola Canola
- 5 tbsp sauce soith
- ½ tsp Piobar dubh talmhainn
- Sauce èisg
- Fìon-dhearcan no Kalamansi
- Duilleag banana air a nighe agus air a ghlanadh gearradh chun mheud a tha thu ag iarraidh
Stiùireadh
- Air pana mòr Wok no friogais, sauté chayote, chicharo, carrots, agus pechay airson 3 mionaidean agus an uairsin cuir an dàrna taobh air teas meadhanach àrd.
- Cuir a-steach am porc sliseag gus am bi e bruich. Leig an ola nàdurrach a-mach. Ann an cuid de chùisean, faodaidh tu cuideachd am porc a frioladh an toiseach agus an uairsin gus am bi e air a bruich gu tur.
- Saute a-rithist le Garlic agus Onion airson timcheall air 2 - 3 mionaidean agus an uairsin cuir an grùthan agus measgachadh gu math.
- Cuir piobar dubh ris an talamh agus dòirt a-steach an sauce soy.
- Air pana-fraighigidh air leth, cuir carranan a-steach agus stir-fry gus am bi e bruich no gus an tionndaidh e pinc.
- Brùth brot mairtfheòil no cearc agus thoir gu boil. Leig leis suathadh airson timcheall air 18 - 20 mionaid.
- Cuir na núdail Lucban Miki agus stir gu cunbhalach leis a ’bhroth. Dèan cinnteach gu bheil na núdail Miki a ’gabhail ris a’ bhroth.
- Cuir ris an leth de ghlasraich friochte agus an uairsin stir gu math.
- Dèan seirbheis air duilleag banana le glasraich agus carran-creige. Faodaidh tu cuir ris sauce èisg agus fìon-dhearcan.
beathachadh
Add squash mar aon de na ciadan agus pechay mar aon de na glasraich mu dheireadh gus am fuirich e crùbach.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
