Pancit: Eachdraidh agus Tùs Miasan Noodle Filipineach
In Cuisean Filipineach, tha pancit no pansit nòtaichean. Chaidh nòtan a thoirt a-steach do na Philippines leis na Sìonaich agus bhon uair sin chaidh gabhail riutha gu biadh ionadail.
Tha am facal pancit a’ tighinn bhon Hokkien pian i sit a tha gu litireil a’ ciallachadh “biadh goireasach.”
Gheibhear diofar sheòrsaichean nòtan ann am mòr-bhùthan Filipineach a dh’ fhaodar an uairsin a bhruich aig an taigh. Tha biadh noodle cuideachd na bhiadh àbhaisteach ann an taighean-bìdh ionadail.
Canar panciterias gu tric ri ionadan bìdh a tha a’ speisealachadh ann an nòtan.
Tha Nancy Reyes Lumen bho Ionad Naidheachdas Rannsachaidh Philippine a’ sgrìobhadh, a rèir beul-aithris bìdh a chaidh a thoirt seachad bho na Sìonaich, gum bu chòir nòtan ithe air co-là-breith neach.
Mar sin bidh iad gu tric air am frithealadh aig cuirmean co-latha-breith, agus gu tric bidh “nòtan co-latha-breith” air an liostadh air na clàran-bìdh aca ann an taighean-bìdh Sìneach anns na Philippines.
Ach, tha i a’ toirt rabhadh bhon a tha “nòtaichean a’ riochdachadh beatha fhada agus deagh shlàinte; chan fhaod iad a bhith air an gearradh goirid gus nach truaill iad an samhlaidheachd."
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
A bheil pancit air a dhèanamh à rus?
Ged a ghabhas seòrsa sam bith de nòtan a chleachdadh airson pancit a dhèanamh, tha an nòtan pancit àbhaisteach air a dhèanamh à rus mar na nòtan rus Sìneach.
Dè an tùs a th’ aig pancit?
Tha pancit na mhias a thàinig bho thùs anns na Philippines. Tha am biadh air a dhèanamh gu traidiseanta le nòtaichean, glasraich agus feòil. Tha am facal pancit a’ tighinn bhon fhacal Sìneach airson “biadh goireasach”, is e sin pian i suidhe.
Chaidh Pancit a thoirt a-steach dha na Philippines an toiseach le luchd-malairt Sìonach san t-16mh linn agus cha b’ fhada gus an do thòisich luchd-glacaidh Sìneach a’ reic am biadh goireasach ann am panciterias.
A bheil pancit air ithe teth no fuar?
Faodar pancit ithe teth no fuar, agus tha e a cheart cho blasta gach dòigh! Ach, is fheàrr le cuid de dhaoine ithe aig teòthachd an t-seòmair. Tha mòran den bheachd gu bheil nòtaichean pancit fallain, air sgàth an ìre àrd de phròtain agus gualaisg.
Dè na seòrsaichean pancit a th’ ann?
Mar as trice bidh pancit air a dhèanamh le nòtan rus no nòtaichean ugh. Faodaidh e a bhith air a sgioblachadh, mar ann an cùis pancit bihon, no air a ghoil, mar ann am pancit luglug. Faodar pancit a thoirt seachad tioram cuideachd, leithid pancit canton, no fliuch, mar pancit sotanghon.
Ciamar a dh'itheas tu pancit?
Bithear ag ithe pancit gu traidiseanta le do làmhan, gun a bhith a’ cleachdadh innealan. Tha seo air sgàth cho goireasach sa tha am biadh nuair a chaidh a thoirt a-steach an toiseach. A-nis, canar pancit habhab ris an seo, a tha a’ ciallachadh “ithe le do bheul.” Tha Pancit habhab fhathast air a thoirt seachad air duilleagan banana airson ithe mar bhiadh sràide.
Dè a tha nas fheàrr còmhla ri pancit?
Tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson pancit a mhealtainn, ach gu tric bidh e air a thoirt seachad le cearc no carran-creige. Faodar a thoirt seachad cuideachd le feòil-mart, muiceann no glasraich. Mar as trice bidh pancit air a chàradh le sabhs dipidh stèidhichte air fìonag, a bharrachd air sauce soy agus piobar chili.
A bheil pancit Filipineach fallain?
Is e mias a th’ ann am pancit anns a bheil a’ mhòr-chuid de chalaraidhean a’ tighinn bho charbohydrates agus phrotainnean, ga fhàgail na dheagh bhiadh ri ithe nuair a bhios e ag ithe. A bharrachd air an sin, tha pancit ìosal ann an geir agus cholesterol, ga fhàgail na mhias cridhe fallain.
Co-dhùnadh
Ge bith dè as toil leat do pancit, tha e cinnteach gur e biadh blasta is sàsachail a th’ ann!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
