Reasabaidh ugh bean vegan furasta le dìreach ugh | + beagan fhìrinnean
Thathas ag ràdh gur e am Buddha Gautama (timcheall air 563/480 RC) a ’chiad duine air an Talamh a thug a-steach daithead vegan dha luchd-leanmhainn.
Is e an adhbhar air cùl seo air sgàth gu robh e an aghaidh a h-uile seòrsa fulangas a chaidh a thoirt air a h-uile creutair seòlta. Cha robh sin a ’toirt a-steach daoine ach beathaichean cuideachd.
Gu mì-fhortanach, tha an fheòil bhlasta a tha daoine dèidheil air (ie cearc, feòil-mart, porc, iasg, msaa) a ’tighinn bho bheathaichean a tha beò le anail. Tha faireachdainnean agus instincts aca cuideachd mar a bhios againn.
Leis gu bheil barrachd is barrachd dhaoine a ’taghadh dòigh-beatha vegan, tha sinn a’ roinn reasabaidh bean mung bean ugh a bhios aig a h-uile duine (chan e dìreach vegans)!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Luchd-ionaid feòil is bainne glasraich
- 2 Briseadh ugh vegan bean vegan bho dìreach ugh
- 2.1 Cò às a tha uighean JUST air an dèanamh?
- 2.2 An urrainnear uighean JUST a chleachdadh airson bèicearachd?
- 2.3 A ’dol air feadh an t-saoghail
- 2.4 Cò dha a tha JUST ugh?
- 2.5 A bheil blas pònairean mung mar uighean?
- 2.6 Dè an stuth a th ’aig na h-uighean JUST?
- 2.7 Dè cho fada ’s a mhaireas Just Eggs?
- 2.8 Am feum dìreach ugh a bhith air fhuarachadh?
- 2.9 JUST fiosrachadh beathachaidh
- 3 JUST reasabaidhean ugh vegan
- 4 Dìreach omelet balgan-buachair spinach ugh vegan
- 5 Dìreach ugh bracaist vegan burrito
Luchd-ionaid feòil is bainne glasraich
Airson mòran bhliadhnaichean dh ’fheuch an fheadhainn a tha a’ toirt taic do dhaithead glasraich is vegan dòighean a lorg gus toraidhean feòil a sheachnadh gus cumail ri prionnsapalan Buddha.
Tha mòran glasraich agus luchd-ionaid feòil rim faighinn air a ’mhargaidh. Tha iad sin air am bruich dìreach mar fheòil mar phàirt de reasabaidhean blasda.
Seo cuid de luchd-ionaid feòil mòr-chòrdte a tha fallain agus blasta!
- Eggplant
- balgan-buachair
- Tofu
- seitan
- Lentils
- Beans
- tempeh
- Seaca-fruit
- Blàthan
- Dìreach ugh
- Pròtain glasraich teacsa
- Feòil vegan
- Seachad air feòil
- Càise cashew
Seo reasabaidh leis an neach-ionaid ugh bean mung bho Just Egg:
An-diugh cha b ’urrainn dha luchd-taic glasraich agus vegan a bhith nas toilichte. Tha uimhir de eòlaichean agus daoine àbhaisteach a ’tighinn suas le beachdan math airson roghainnean feòil eile a chruthachadh bho ghlasraich.
Is e am fear as fheàrr leam, mar as urrainn dhut innse gu cinnteach an neach-ionaid ugh Just Egg seo a tha gu math beò, air a dhèanamh a-mhàin à pònairean mung chan ann bho chearc.
Briseadh ugh vegan bean vegan bho dìreach ugh
Tha am bean mung (leis an ainm saidheansail: Vigna radiata), ris an canar cuideachd an gram uaine, maash, no moong Sanskrit (मुद्ग / mudga), na ghnè lus anns an teaghlach legume.
Tha e air a àiteachadh sa mhòr-chuid ann an roinn Àisia an Ear agus an Ear-dheas agus cuideachd ann am fo-dhùthaich nan Innseachan. Tha am bean mung air a chleachdadh gu tric mar phrìomh ghrìtheid ann an soithichean milis is blasta air feadh sgìre Àisia-Pacific. Anns na h-Innseachan, bidh iad a ’cleachdadh bean mung airson crepes agus pancakes a dhèanamh.
Tha reasabaidhean bean mucan pailt agus farsaing air feadh Àisia, na h-Innseachan agus na h-Eileanan Cuan Sèimh. Is dòcha gu bheil thu eòlach air soithichean ainmeil mar an Green Mung Bean Soup, Salad Bean Mung, Beans Mung Spiced Buidhe, agus dusanan de sheòrsan blasta eile.
O chionn ghoirid ge-tà, JUST, companaidh tòiseachaidh air-loidhne (tha iad ga mharbhadh air Amazon an-dràsta) dìreach air ugh vegan a chruthachadh (mar anns an ugh cearc) a tha a ’coimhead agus a’ blasad dìreach mar an fhìor rud!
Thathar ag ràdh gu bheil 4,400 bliadhna ann a bhith ga dhèanamh (is dòcha air sgàth gu bheil am bean mung air a bhith timcheall cho fada) tha an ugh vegan seo an dùil a bhith a ’briseadh a h-uile stereotypes bìdh agus a’ dearbhadh a-rithist gum faod planntrais agus glasraich blas cho math ri - mura h-eil e nas fheàrr na - feòil agus toraidhean cearcan.
Tha mòran de phròtainean anns an ugh seo a tha stèidhichte air planntrais dìreach mar an fhìor ugh cearc, chan eil cholesterol sam bith ann, tha e làn beathachail, agus tha e gu math blasta.
Cò às a tha uighean JUST air an dèanamh?
Coltach ris a h-uile toradh eile ugh, tha uighean JUST air an dèanamh de phròtainean planntrais.
Is e am prìomh ghrìtheid ann an ugh JUST bean mung talmhainn còmhla ri grìtheidean cumanta eile. Mothaichidh tu gu bheil uinneanan anns a ’mheasgachadh seo gus blas a thoirt seachad. Tha curranan agus Tumeric cuideachd nam prìomh ghrìtheidean agus bidh iad a ’toirt an dath buidhe don‘ ugh ’.
Tha grunn ghrìtheidean eile ann cuideachd. Tha iad sin a ’toirt a-steach uisge, pas bìdh, salann, blasan fuadain, stuthan-gleidhidh neo-phuinnseanta, agus vitamain & mèinnirean. Dìreach, cleachd am pròtain bean mung le bhith a ’cuir às agus a’ bleith pònairean mung amh gus flùr a dhèanamh.
Gu dearbh, tha cuid de ghrìtheidean ann a bhios tu a ’fuaimneachadh ùine chruaidh, leithid tetrasodium pyrophosphate, transglutaminase, agus nisin.
A rèir JUST tha an toradh aca ri fhaighinn mar-thà anns a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh na SA, agus mar sin faodaidh tu uighean JUST òrdachadh an àite uighean cearc fìor ma tha thu vegetarian, vegan, no dìreach neònach fios a bhith agad dè a th’ anns an ugh vegan ùr seo.
Dèan sgrùdadh air na reasabaidhean iongantach sin le buntàta milis Iapanach cuideachd
An urrainnear uighean JUST a chleachdadh airson bèicearachd?
Tha na h-uighean JUST sàr-mhath airson bèicearachd agus faodaidh tu an cleachdadh ann am mias sam bith a bhiodh mar as trice feumach air uighean mar inneal-ceangail. Mar seo faodaidh tu a chleachdadh airson a bhith a ’fuine do bhathar vegan.
An robh fios agad gu bheil inneach coltach ri gel aig pònairean mung agus an urrainn dhaibh fuarachadh nuair a thèid an sgrìobadh? Sin as coireach gun do cho-dhùin JUST bean mung a chleachdadh mar neach-ionaid ugh. Tha bean muice nas coltaiche ri uighean na bhiodh tu a ’smaoineachadh. Nuair a bhios tu a ’fuine agus a’ còcaireachd leis an toradh seo, bidh e ag obair mar phròtain ugh gus an urrainn dhut a chleachdadh anns a h-uile seòrsa reasabaidh.
A ’dol air feadh an t-saoghail
Ron Iuchar 2018 dh’ainmich JUST gu bheil iad a ’dol a chuir air bhog an toradh ugh vegan aca san Roinn Eòrpa agus a dh’ aithghearr, is dòcha ann an Àisia agus air feadh an t-saoghail cuideachd!
Is dòcha gun cuidich seo adhbhar nan glasraich agus na vegans gus am beachdan a thoirt air adhart chan e a-mhàin saoghal nas glaine agus nas fhallaine, ach saoghal a tha cuideachd na shaoghal cùramach.
Gu ruige sin bidh an ugh vegan bho JUST gu leòr agus ann an dìreach bliadhna a-steach gu cinneasachadh tha daoine mu thràth ga thoileachadh.
Tha sinn an dòchas gun cuir JUST an àite cuid de na toraidhean feòla a bhios sinn ag ithe mar am bacon, isbean, hotdog, agus mòran eile.
Tha neach-ionaid ugh JUST na dhòigh math air biadh blasda a mhealtainn gun a bhith a ’dèanamh cron air beathaichean agus tha e na roghainn fhallain.
Thoir sùil air an toradh aca an seo air Amazon fhaicinn dhut fhèin.
Cò dha a tha JUST ugh?
Tha JUST na dheagh roghainn ugh dha na daoine sin a tha:
- airson a ’bhuaidh àrainneachdail aca a lughdachadh
- ithe daithead vegan
- feumaidh iad an cholesterol aca ìsleachadh
- fuirich fallain
- cumail a-steach pròtain fallain
- an fheadhainn a tha a ’cumail dragh ri uighean agus bainne
- daoine nach eil airson toraidhean bheathaichean ithe
- an fheadhainn a tha dèidheil air blas cnò na pònairean mung
A bheil blas pònairean mung mar uighean?
Chan eil pònairean muung a ’blasad mar ugh cearc. Ach, tha cuid de rudan coltach ris nuair a thig e gu blas. Tha e gann de bheairteas agus geir uighean cearc.
Tha blas na bean mung coltach ri tofu. tha blas cnò ann a tha a ’dèanamh blas omelette beagan eadar-dhealaichte bho fhìor ugh. Nuair a bhios tu ga chòcaireachd mar ugh sgrambled, bidh e ga ghiùlan agus a ’blasad mar scramble tofu, mar sin tha e na dheagh roghainn ugh eile.
Tha a ’mhòr-chuid de luchd-ceannach a’ moladh gum bi thu a ’measgachadh ugh JUST le grìtheidean eile oir, leis fhèin, chan urrainn don toradh seo blas fìor uighean a ghiùlan. Ach, nuair a thèid e còmhla ri grìtheidean eile, faodaidh e a dhol seachad mar ugh.
Dè an stuth a th ’aig na h-uighean JUST?
Tha coltas ann gu bheil inneach uighean JUST coltach ri fìor uighean. Gu dearbh, leis gur e toradh stèidhichte air pròtain a th ’ann, bidh e a’ sgrìobadh mar uighean fìor. Ach, tha e cudromach toirt fa-near gu bheil e nas duilghe a bhith a ’còcaireachd le ugh JUST an taca ri uighean cunbhalach. An toiseach, faodaidh an inneach a bhith beagan sreang agus gritty. Chan eil e a ’faireachdainn mar na omelettes flùrach a tha thu cleachdte ris. Cha bhith an ugh bean mung a ’sruthadh agus a’ leaghadh nad bheul. An àite sin, tha e rudeigin grinn agus gritty. Tha cuid de luchd-ceannach ag ràdh nach eil e cho tlachdmhor a bhith a ’cagnadh a’ bhidhe seo na bhiodh e mar fhìor omelette ugh.
Dè cho fada ’s a mhaireas Just Eggs?
Tha ceann-latha crìochnachaidh aige ceart air a ’phasgan, dìreach mar toradh sam bith eile ach mairidh e ùine mhòr. Is dòcha gu bheil beagan dealachaidh anns a ’phacaid, ach tha sin gu tur nàdarra ma tha e taobh a-staigh a’ cheann-latha cleachdaidh. Ma bheir thu crathadh mòr air a ’bhotal mus cleachd thu na h-uighean faodaidh tu uighean blasda a dhèanamh a-rithist.
Am feum dìreach ugh a bhith air fhuarachadh?
Bidh dìreach ugh anns a ’chnap-starra ròin a’ mairsinn ùine mhòr. Ach, às deidh dhut a ’phacaid fhosgladh ge-tà, chan eil beatha sgeilp an fhuarachaidh ach 4 latha. Mar sin, feumaidh tu am botal gu lèir a chleachdadh anns an ath latha no dhà.
JUST fiosrachadh beathachaidh
Tha JUST mung bean vegan egg mar thoradh bìdh fallain iomlan. Tha 5 gram de phròtain ann gach seirbheis. A bharrachd air an sin, chan eil cholesterol sam bith ann, tha sin cronail air slàinte cridhe. Tha an ugh vegan seo math dhaibhsan a dh ’fheumas a bhith a’ gearradh an ìre cholesterol làitheil aca airson diofar adhbharan slàinte.
JUST reasabaidhean ugh vegan
Tha an reasabaidh seo na dhòigh furasta air ugh bean mung a chòcaireachd oir tha e coltach ri bhith a ’còcaireachd omelette cunbhalach.
Dìreach omelet balgan-buachair spinach ugh vegan
tàthchuid
- 2 tsp ìm no ola
- 1/2 cupa Dìreach ugh
- 1/2 uinnean
- 1/2 cupa balgan-buachair
- 1 beag piobar clag
- 1 cupa spinach leanaibh
- 1/2 tsp salainn agus piobar
- càise vegan air a rùsgadh roghainneil
Stiùireadh
- Preheat skillet nonstick air teas meadhanach-àrd.
- An dèidh timcheall air aon mhionaid cuir 1 teaspoon den ìm no ola còcaireachd.
- Sautee na glasraich gu lèir le salann agus piobar mu 2-4 mionaidean. Stir bho àm gu àm.
- Cuir thairis na veggies gu truinnsear glan.
- Cuir an teaspoon eile de ìm no ola ris a ’phaban.
- Tionndaidh am pana aig ceàrn 20-ceum gus dèanamh cinnteach gu bheil an ola a ’sgaoileadh a-mach gu cothromach air a’ phaban.
- Tòisich a ’còcaireachd an Just Egg dìreach mar omelette cunbhalach.
- Ruith an spatula thairis air oir an omelette gus casg a chuir air.
- Tionndaidh sìos an teas gu ìosal agus flip an omelette.
- A-nis às deidh timcheall air mionaid eile no mar sin, thoir air falbh an omelette bhon phaban.
- Pleit an omeltte agus garnish le veggies agus mullaich.
- Paisg an omelette ann an leth no rolaig e mar crepe.
- Cuir beagan oinniún earrach no sauce teth air uachdar airson blas a bharrachd.
Mar sin, a-nis gu bheil thu air cluinntinn mun ugh bean mung bhlasta seo, faodaidh tu bracaist blasda a dhèanamh airson an teaghlaich gu lèir. Faodaidh tu an-còmhnaidh na reasabaidhean agad fhèin a chruthachadh no aon den fheadhainn againn a chleachdadh agus còrdaidh e riut a bhith a ’dèanamh bracaist leis an neach-ionaid ugh blasda seo.
Burrito bracaist JUST EGG
No anns an fhaireachdainn airson omelette? Dè mu dheidhinn burrito bracaist blasda?
Dìreach ugh bracaist vegan burrito
tàthchuid
- 1/2 cupa JUST EGG measgachadh bean mung
- 2 wraps tortilla
- 1 tbsp ola glasraich
- 2 tbsp Salsa
- 1 piobar clag
- 1/2 cupa balgan-buachair
Stiùireadh
- Teas suas skillet gu teas meadhanach-àrd agus cuir do ola glasraich ris.
- Cuir ris a ’mheasgachadh JUST EGG agad agus scramble airson timcheall air 3 mionaidean no gus an tèid a bruich.
- Cuir salann is piobar ris gus blas fhaighinn.
- Thoir air falbh measgachadh ugh bruich.
- Cuir beagan a bharrachd ola ris agus sautee na balgan-buachair agus piobar.
- Bruich airson timcheall air 3 no 4 mionaidean gus am bi e bog.
- Thoir air falbh na veggies.
- Teas suas do tortilla anns a ’phaban. (Na cuir ola ris)
- Lìon an tortilla le ugh agus glasraich agus salsa.
- Rolaig suas iad agus bidh burrito bracaist agad.
Leugh tuilleadh mu chòcaireachd Iapanach: na griolan Binchotan as fheàrr airson gual-fiodha
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
