Na 4 sgeinean as fheàrr a bhith agad nuair a bhios iad a ’còcaireachd Teppanyaki | ar lèirmheas
Ma tha thu dèidheil air taighean-bìdh Iapanach, feumaidh tu a bhith air cluinntinn mu dheidhinn teppanyaki cuisean. Tha na Seapanach air còcaireachd a thionndadh gu ealain, agus is ann air sgàth sin a tha na biadhan aca gu bhith a’ bàsachadh.
Nuair a bhios a ’mhòr-chuid ag ithe ann an taighean-bìdh Iapanach, bidh iad an-còmhnaidh a’ bruadar mu bhith ag ath-chruthachadh an aon eòlas aig na dachaighean aca.
Ach, le bhith a ’cruthachadh an biadh Teppanyaki foirfe feumaidh an dà chuid sgil agus an uidheamachd cheart.
Feumaidh tu an stuth ceart fhaighinn Sgeinean Iapanach agus na reasabaidhean ceart, agus bidh thu air do shlighe gus eòlas Iapanach ath-chruthachadh nad dhachaigh.
Gu dearbh, feumaidh na sgilean còcaireachd a bhith agad, agus am foighidinn a tha riatanach airson toirt air tachairt. Ach, carson a tha Teppanyaki cho ainmeil? Ciamar a tha daoine a ’bàsachadh chan ann a-mhàin gan ithe aig taighean-bìdh Iapanach ach cuideachd gan ullachadh nan dachaighean?
Leis gu bheil mòran uidheamachd is innealan ann airson ceannach, feumaidh tu prìomhachas a thoirt don uidheamachd a dh ’fheumas a bhith agad an toiseach, agus an uairsin faodaidh tu an cur ris às deidh an tè eile. Tha factaran mar chosgais agus seasmhachd riatanach, agus mar as trice bidh iad a ’stiùireadh fear nuair a bhios iad a’ ceannach.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Na sgeinean Teppanyaki as fheàrr a dh ’fhaodadh tu a cheannach
Faodaidh tu co-chomhairle a chumail ris na proifeiseantaich aig an taigh-bìdh Iapanach as fheàrr leat mu na seòrsaichean innealan agus sgeinean a bu chòir a bhith agad ach a bhith cinnteach gum bi na h-innealan agus an uidheamachd cheart a ’dol fada ann a bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheil an eòlas Teppanyaki air leth agad.
San artaigil seo, cuiridh sinn fòcas air na sgeinean a bu chòir a bhith agad airson an eòlas Teppanyaki as fheàrr. Seo iad:
Sreath Taibhse DALSTRONG - Àrd-charbon Iapanach - stàilinn AUS8 - seata 6 pìosan
An toiseach air an liosta againn tha an sgian seo bho Dalstrong. Tha an neach-dèanamh a ’fàs mar ainm taighe agus tha còcairean a’ tòiseachadh a ’tuigsinn gum feumar toraidhean an reiceadair seo a bhith anns na cidsinean aca.
Bidh an neach-dèanamh a ’cothlamadh seann cheàird agus teicneòlas an latha an-diugh gus sgeinean eireachdail is ùr-ghnàthach a chruthachadh. Chan eil e gu diofar leis an t-sreath DALSTRONG Phantom Series Iapanach Àrd-Charbon - AUS8 Steel. Bidh na sgeinean a ’cothlamadh an dà chuid dealbhadh agus càileachd gus an sgian a tha a dhìth a thoirt do luchd-cleachdaidh.
Tha sgian còcaire Sreath Dalstrong Phantom a ’tighinn ann an cumadh fìor fhìor ris an canar cumadh kiritsuke. Tha an neach-dèanamh air dèanamh cinnteach gu bheil ceann aghaidh na sgian seo coltach ri claidheamh agus gu bheil an oir nas dìriche na na sgeinean eile san t-sreath sgeinean seo.
Tha an ceann aghaidh coltach ri claidheamh a ’ciallachadh gu bheil e nas fhasa gearraidhean putaidh a dhèanamh leis an sgian seo. Tha lann fhada aig an sgian cuideachd agus tha i gu math sùbailte a ’ciallachadh gu bheil e nas fhasa agus nas èifeachdaiche a bhith a’ sgoltadh veggies, a ’gearradh feòil agus a’ sliseadh èisg leis an sgian seo.
Is e aon rud sònraichte mu dheidhinn Sreath Dalstrong Phantom gu bheil e a ’nochdadh stàilinn AUS-8 Iapanach, le ainm Dalastrong air a ghràbhaladh air a lann. A bharrachd air an seo, tha gràbhaladh kanji Iapanach air an lann, a tha a ’ciallachadh“ taibhse ”no faoighiche”.
Tha eadhon Dalstrong Blade air a gheurachadh le làimh gu faiceallach, agus bidh seo a ’tachairt tron dòigh gheur traidiseanta honzabuke Iapanach. Bheir an dòigh seo iomall an sgian gu timcheall air 13-15 ceum de gheurachadh, a tha a ’dèanamh gearradh gun oidhirp agus luath.
Tha an sgian a ’tighinn le dealbhadh eireachdail, a bheir sealladh gluasadach gluasadach dha, mar sgàil a’ ruith tron dorchadas, no gaoth gaoithe a ’sèideadh tron oidhche. A bharrachd air an seo, tha fios gu bheil an sgian seo mar ionnsramaid còcaireachd neo-thruacanta, lùthmhor agus eireachdail de choileanadh iongantach.
Cuideachd leugh: is iad sin na diofar sgeinean sushi a dh ’fheumas tu
Nuair a thig e gu làimhseachadh, bidh an neach-reic a ’dol le làimhseachadh pakkawood dubh Spàinnteach a tha air a chiùradh gus a bhith a’ freagairt gu foirfe air làmhan an luchd-cleachdaidh. Tha an làmh, a tha a ’tighinn ann an dealbhadh traidiseanta cumadh D Iapanach, air a thogail gu math gus a bhith a’ gabhail fois gu gràsmhor air pailme làmh an neach-cleachdaidh a ’toirt smachd dhaibh fhad‘ s a tha iad a ’cleachdadh an sgian.
Gus eireachdas agus grinneas a chuir ris, bidh an neach-dèanamh a ’cur spacer dearg faisg air a’ chrann airson cliù a bharrachd air prìne breac-dhualach an dà chuid copar agus oir dìreach airson a ’chùmhnant a dhèanamh milis.
Tha an neach-dèanamh air an sgian seo a dhealbhadh ann an dòigh nuair a chumas tu e, tha e a ’faireachdainn mar leudachadh taibhseil air do bhodhaig agus tha seo mar thoradh air a’ chaip deireadh snasta a chruthaicheas frith-chothromachadh.
Bidh an neach-reic an uairsin a ’cleachdadh sguab polymer de chàileachd àrd a bhios a’ pasgadh gu foirfe thairis air an lann agus ga ghlasadh na àite. Tha an sgian furasta a ghlanadh, agus bidh an neach-dèanamh a ’cleachdadh ìrean àrda de chromium (Cr) agus stàilinn gun staoin gus cur ri a bhith seasmhach.
Tha an sgian seo goireasach airson gach cuid còcaireachd Teppanyaki a bharrachd air còcaireachd bìdh eile. Tha an sgian air a dheagh chothromachadh, agus faodaidh luchd-cleachdaidh a chleachdadh airson gach cuid gearradh agus tionndadh. Tha e cuideachd gu math biorach agus mar sin air leth freagarrach airson gearradh plàta grill.
Cha b ’urrainn dhomh a chreidsinn an t-seata iomlan a gheibheadh tu airson prìs reusanta ìosal an seo air Amazon
Knife còcaire DALSTRONG Kiritsuke - Sreath Gladiator - stàilinn HC Gearmailteach - 8.5 ″ - Sheath
An ath rud suas air an liosta againn tha sgian eile bho Dalstrong, Sreath Còcaire Knife Kirchuke DALSTRONG - Sreath Gladiator - Steel HC Gearmailteach - 8.5 ″ - Sheath. Bidh an lann seo a ’cothlamadh an dà chuid sàr obair-ciùird agus sàr-mhathas innleadaireachd gus sgeinean de dheagh chàileachd a thoirt seachad a bheir deagh sheirbheis do luchd-cleachdaidh.
Ma tha thu a ’dol a dh'fhaighinn dìreach aon sgian agus gu bheil thu airson gum bi i ioma-ghnìomhach, is e an Kiritsuke Gladiator à Dalstrong an tè a gheibh thu.
Bidh an neach-dèanamh a ’cleachdadh stàilinn HC Gearmailteach ris an canar stàilinn ThyssenKrupp anns a bheil susbaint àrd gualain a tha ga fhàgail seasmhach agus seasmhach. Tha an stàilinn air a innleachadh aig 56 a bharrachd air cruas Rockwell, agus tha crìoch satain air a chur ris.
Tha an lann air a phoileachadh gu brèagha le làimh gus sealladh math a thoirt dha. Tha oir an lann air a gheurachadh le làimh gu eadar 14-16 ceum gach taobh a ’ciallachadh gu bheil gearradh furasta agus gun ghluasad. Tha seo cuideachd a ’ciallachadh gu bheil cothromachadh foirfe eadar cho geur sa tha an lann agus an neart as motha.
Tha an sgian a ’tighinn le cas dubh pakkawood a tha trì-riveted le greim mhath a tha chan ann a-mhàin a’ dèanamh cinnteach à comhfhurtachd ach cuideachd gluasad. Tha cumadh ergonomic air an làimhseachadh a nì cinnteach gu bheil an greim làidir agus comhfhurtail.
Nuair a thig e gu mairsinneachd, tha an neach-reic air cromium a chuir ris, agus tha an dealbhadh air a thaipeadh airson an dà chuid strì an aghaidh stain agus cruas. Leis gu bheil lann àrd aig an sgian, faodaidh luchd-cleachdaidh a chleachdadh airson an dà chuid ullachadh bìdh agus adhbharan cnagaidh. Tha an sgian cuideachd foirfe nuair a bhios tu ag ullachadh biadh Teppanyaki.
Gus cuir ri co-chothromachadh agus eadar-dhealachadh, tha an neach-reic air dàrna bolster a chuir a-steach air a bheil caip crìochnachaidh a tha air a dhèanamh de stàilinn gun staoin. Tha cuideachd bolster dìon meòir aige a tha a ’solarachadh airson cothromachadh gu math ciùird a thig leis an t-suidheachadh cheart. Tha an sgian furasta a ghlanadh agus mar sin chan eil mòran gleidhidh aice, agus thig e cuideachd le sguab dìon BPA.
Ma tha thu airson ath-chruthachadh an toileachas agus an toileachas a tha mar as trice ann an taighean-bìdh Iapanach, an uairsin tha an DALSTRONG Chef Knife Kiritsuke - Sreath Gladiator - Gearmailtis HC Steel - 8.5 ″ - Sheath na chur-ris riatanach don chidsin agad.
Thoir sùil air prìsean agus na tha ri fhaighinn an seo
Sreath Omega 8.5 ″ Kiritsuke-Chef Knife
Tha an lann seo, eu-coltach ris an fheadhainn eile a tha air an liosta seo, bhon t-sreath Omega. Tha an sgian air a dhèanamh le stàilinn cruaidh BD1N-V Ameireaganach a tha ga dhèanamh làidir agus seasmhach. Tha co-dhèanamh làidir aig an lann agus thèid e tro làimhseachadh teas falamh a bheir air coileanadh nas fheàrr a thoirt seachad.
Tha am fear seo beagan nas daoire na sreath Gladiator, ach gheibh thu sgian gu math biorach agus maireannach airson do chuid airgid.
Tha an lann gu math biorach oir tha e deiseil gu faiceallach gu eadar 8-12 ceum air gach taobh. Bidh an neach-dèanamh a ’cleachdadh an dòigh Honbazuke trì-cheum gus an lann a gheurachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil gearradh-putaidh cho comhfhurtail’ s a gheibh e.
Nuair a thig e gu cruas, bidh an neach-dèanamh a ’cleachdadh nitrogen gus an lann a dhèanamh cruaidh, làidir agus nas cudromaiche, sùbailte. Tha seo cuideachd a ’ciallachadh gu bheil armachd air an lann le caitheamh trom agus deòir a’ toirt seirbheis mhaireannach dha luchd-cleachdaidh.
A bharrachd air an sin, tha an neach-reic air armachd a thoirt don lann seo le meirge agus resistant meirg gus a dhèanamh làidir agus seasmhach. Is e aon de na dùbhlain ris am faod dùil a bhith agad nuair a bhios tu ag ullachadh biadh Teppanyaki, a bharrachd air cuiseanan eile, biadh a ’steigeadh air an sgian. Ach, leis an lann seo, bidh an neach-dèanamh a ’cleachdadh a’ phàtran ‘LiquidMetal’ a bhios a ’lughdachadh an tarraing agus a’ leasachadh sliseag bìdh.
Tha comas ann cuideachd gum bi an sgian a ’fàs teth, agus is e seo as coireach gu bheil an neach-dèanamh a’ cleachdadh an làimhseachadh fiberglass fighte G-10 nach eil a ’teasachadh suas. Tha an làmh neo-shoilleir ri fuachd agus taiseachd, agus thig e le dath dorcha dearg.
Tha an làmh anns an lann seo cuideachd armaichte le greim neo-shleamhnach air comhfhurtachd sàr-mhath. Tha an neach-reic air am facal leòmhann Dalstrong a ghràbhaladh air gach taobh den lann sgàthan-phoileach, a chuidicheas le bhith a ’cruthachadh eadar-dhealachadh eile air an sgian.
Tha làn tang aig an sgian airson an neart as motha a leigeas leis an lann mairsinn airson ùine mhòr. Tha an lann seo air a dheagh uidheamachadh leis na buadhan riatanach a tha riatanach airson còcaireachd Teppanyaki a chòcaireachd. Tha e biorach, fada agus lùbte a ’dèanamh furasta feòil grilled a chòcaireachd.
Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo air Amazon
Sreath Dalstrong Shogun 8.5 ”Sgian Còcaire Kiritsuke
Leis an t-Sreath Shogun seo, faodaidh tu a bhith an dùil lorg a Saya (sheath) agus prìne traidiseanta aig a bheil inneal glasaidh sreang. Is e tasgadh math a th’ anns an sgian airson na tachartasan Teppanyaki agad a thathas a’ toirt deagh aire agus do chorragan air an deagh dhìon.
Sgian còcaire kiritsuke Series Dalstrong Shogun 8.5 ”aig a bheil oir fhada dhìreach agus tha kiritsuke dà-bevel a tha ga dhèanamh na mhaighstir air a ghearradh le cuideam. Aig 62 a bharrachd air Rockwell, tha an lann air a dhealbhadh gus gleidheadh iomall làidir.T
o a ’neartachadh a neart agus a neart, tha an lann uidheamaichte le seamannan triple agus làn tang. Tha an lann air a dhèanamh le stàilinn Iapanach adhartach a tha air a làimhseachadh gu falamh gus an coileanadh mu dheireadh a thoirt seachad. Tha an spine air a phoileachadh le làimh a leasaicheas greim cofhurtail agus socair air làmhan.
Mar as trice bidh na Seapanach a 'gleidheadh ealain kiritsuke don phrìomh chòcaire a-mhàin bho bhith a' cleachdadh agus a 'cumail suas sgeinean bevel singilte feumach air sgil agus eòlas. Ach, tha Dalstrong air an t-sreath Shogun a dhealbhadh le bevels dùbailte ga dhèanamh nas fhasa do chòcairean ùra, agus tha e airson gum bi còcairean Teppanyaki ga chleachdadh. Tha seo cuideachd a’ fàgail sgian còcaire kiritsuke Dalstrong Shogun Series 8.5 furasta a ghlanadh. Tha an neach-dèanamh air an sgian seo a chòmhdach le stuth dìon-meirge agus bualadh ga chuideachadh gus mairsinn nas fhaide.
Le eadar 8-12 ceum ceàrn gach taobh, tha an lann seo air a gheurachadh mar scalpel a tha ga dhèanamh glè fhurasta a ghearradh tro mhairt-fheòil, muc, cearc, iasg, no biadh sam bith eile a bhiodh tu airson a thoirt a-steach don chlàr Teppanyaki agad.
A bharrachd air an sin, tha tempering cryogenic aig an lann a bhios a ’leasachadh structar na stàilinn agus mar sin a’ leasachadh sùbailteachd, cruas agus neart na sgian. Chan e sin a h-uile càil, tha an neach-dèanamh air an lann a làimhseachadh le làmh ìre armachd a bheir air an sgian mairsinn fad beatha, agus tha e cuideachd ga dhèanamh comasach air dèiligeadh gu math ri teas, taiseachd agus fuachd.
Tha an lann eireachdail seo na dheagh chur-ris ma tha thu airson a dhol an sàs ann a bhith a ’còcaireachd biadh Teppanyaki. Tha sgian còcaire kiritsuke Sreath Dalstrong Shogun 8.5 ”làidir agus geur ga dhèanamh air leth math airson còcaireachd blasda Teppanyaki a chòcaireachd. Tha an lann aige làidir agus air a dhealbhadh gus feòil a ghearradh air an grill a tha riatanach airson còcaireachd Teppanyaki.
Thoir sùil air an seo air Amazon
Loidhne-ìosal
An sin thèid thu; is e na sgeinean gu h-àrd cuid den fheadhainn as fheàrr as urrainn dhut fhaighinn nuair a bhios tu ag ullachadh biadh Teppanyaki. Tha feum air na sgeinean sa chidsin agad ma tha thu gu bhith ag ath-aithris an grilling taobh bùird a chì thu ann an taighean-bìdh Iapanach.
Nuair a thig e gu bhith a ’ceannach na sgeinean sin, dìreach mar inneal agus uidheamachd sam bith eile sa chidsin agad, is e càileachd agus cosgais cuid de na prìomh nithean a tha a’ mhòr-chuid a ’beachdachadh. Le sgeinean Teppanyaki, bu chòir dhut cuideachd beachdachadh air cho geur sa tha an sgian. Leis gu bheil mòran air gearradh a ’ghriod, tha geur sgian na phrìomh adhbhar airson beachdachadh nuair a tha thu a’ ceannach sgian.
Tha an fhìrinn ann cuideachd gum bi tòrr tionndadh an sàs agus is e seo as coireach ma gheibh thu sgian le lann nas motha agus nas fharsainge, is fhiach e e. Tha còcaireachd biadh Teppanyaki air a stiùireadh leis a ’mhiann chan e a-mhàin biadh mòr blasta a chòcaireachd ach cuideachd tlachd fhaighinn bho ealain còcaireachd taobh bùird.
Ma tha thu airson an seòrsa còcaireachd Iapanach seo ath-chruthachadh aig an taigh agad, feumaidh tu an sgeinean ceart airson do chuideachadh le bhith a ’dèanamh sin. Nuair a thig e gu sgeinean, feumaidh tu sgian a tha chan e a-mhàin biorach ach cuideachd fear air a bheil lann lùbte.
Gheibhear iad sin, am measg mòran de bhuadhan eile, anns na sgeinean gu h-àrd. Tha iad riatanach anns a ’chidsin agad ma tha thu airson a dhol a-steach do ealain còcaireachd biadh Iapanach.
Cuideachd leugh: na plèanaichean èisg as fheàrr nuair a bhios tu ag ullachadh soithichean èisg
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
