Shun Lèirmheas seata bloc sgian caol 6-pìos
Tha Shun na mhullach Sgian Iapanach brand, ainmeil airson càileachd agus obair-ciùird.
Fhuair mi mo làmhan air an Shun Slim Knife Block Set agus rinn mi ath-sgrùdadh air dhut. Anns an t-seata tha 6 sgeinean ann am bloc fiodha caol, a tha air leth freagarrach airson còcairean dachaigh.
Anns an ath-bhreithneachadh seo, roinnidh mi a h-uile dad a lorg mi mun t-seata agus bheir mi seachad molaidhean air mar a chumas tu na sgeinean airson an cleachdadh fad-ùine.
- Air leth geur agus mionaideachd
- Dealbhadh ergonomic agus comhfhurtachd
- Tasgadh prìseil
- Tha feum air cùram agus cumail suas ceart
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 bathar-fhiosrachadh
- 2 Sealladh farsaing
- 3 nithean matha
- 4 ana
- 5 Feartan cudromach
- 6 stuthan
- 7 CÀBHA
- 7.1 Am faod sgian arain Shun Classic 9-òirleach a dhol a-steach don bhloc seo?
- 7.2 Dè bu chòir dhomh a dhèanamh ma dh'fheumas mi na sgeinean agam a gheurachadh?
- 7.3 Am bi an siosar a’ tighinn às a chèile airson glanadh furasta?
- 7.4 Càite an dèanar na sgeinean seo? A bheil iad dha-rìribh à Iapan?
- 7.5 Am bi sliseag 9.5-òirleach a’ freagairt air a’ bhloc seo? Dè cho fada ‘s a tha na sliotan meadhanach?
- 7.6 Carson a tha 8 sliotan ann agus dìreach 4 sgeinean?
- 8 Suidhich roghainnean eile airson bloc sgian caol 6-pìos
- 9 Co-dhùnadh
bathar-fhiosrachadh
- Marcas: Shun
- Stoidhle: Clasaigeach
- Stuth lann: stàilinn gun staoin
- Stuth làimhseachaidh: Fiodh innleadaireachd
- Àireamh de phìosan: 6
- Lèirmheasan teachdaiche: 4.8 a-mach à 5 rionnagan (352 rangachadh)
- Gun inneal-nigheadaireachd sàbhailte
- Meudan toraidh: 17.6 x 13.8 x 9.4 òirleach
Sealladh farsaing
O chionn ghoirid fhuair mi mo làmhan air an Shun Classic 6-piece Slim Seata Bloc Sgian (barrachd sheataichean Iapanach air an ath-sgrùdadh an seo), agus feumaidh mi ràdh, tha e air a bhith na inneal-atharrachaidh geama sa chidsin agam. Tha an seata a’ toirt a-steach:
- Sgian paring 3.5-òirleach
- Sgian Santoku 7-òirleach
- Sgian a’ chòcaire 8-òirleach
- Cothlamadh 9-òirleach Honing Steel
- Shears cidsin ioma-adhbhar Shun
- Dealbhadh caol 8-slot Bloc sgeinean fiodha dorcha
Is e aon de na feartan sònraichte aig na sgeinean sin cridhe gearraidh VG-MAX le 34-fhilleadh (gach taobh) agus stainless Damascus còmhdachadh. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ toirt sealladh brèagha dha na sgeinean ach tha e cuideachd a’ toirt soilleireachd air leth agus gleidheadh oir. Le cruas Rockwell de 60-61, thèid na sgeinean sin a thogail gus mairsinn.
Tha an ceàrn lann dùbailte-bevel Iapanach air a gheurachadh le làimh de 16 ° (gach taobh) a’ ceadachadh gearraidhean mionaideach agus glan a h-uile uair. Tha mi air faighinn a-mach gu bheil sgoltadh tro ghlasraich, feòil, agus eadhon iasg fìnealta na ghaoith leis na sgeinean sin.
Tha an làmh PakkaWood ann an cumadh D na phàirt dhrùidhteach eile den t-seata seo. Tha e làidir, seasmhach, agus a’ seasamh an aghaidh taiseachd, ga dhèanamh foirfe airson a chleachdadh ann an cidsin trang. Tha dealbhadh ergonomic an làimhseachaidh a ’dèanamh cinnteach gu bheil greim comhfhurtail ann, a’ lughdachadh sgìths làimhe rè cleachdadh leudaichte.
Air a dhèanamh le làimh ann an Seki, Iapan, tha an obair-ciùird agus an aire gu mion-fhiosrachadh anns na sgeinean sin follaiseach. Gus am bòidhchead agus an coileanadh a chumail suas, tha e riatanach an nighe le làimh le siabann mias socair agus an tiormachadh sa bhad.
Anns na deuchainnean agam, tha an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set air a bhith na chuideachadh luachmhor don chidsin agam. Tha an cothlamadh de gheurachd air leth, seasmhachd, agus dealbhadh breagha a’ fàgail an t-seata seo riatanach dha neach sam bith a tha dha-rìribh dèidheil air na h-oidhirpean còcaireachd aca.
nithean matha
Air leth geur agus mionaideachd
Tha an seata bloc sgeinean caol 6-pìos Shun Classic dha-rìribh a’ seasamh a-mach a thaobh geur agus mionaideachd. Tha gach sgian san t-seata seo air a dhèanamh le làimh ann an Iapan, a’ cleachdadh stàilinn VG-MAX de chàileachd àrd, a tha ainmeil airson a bhith a’ gleidheadh iomall iongantach. Tha mi air na sgeinean sin a chleachdadh airson diofar sheòrsaichean bìdh a shlaodadh, bho iasg fìnealta gu glasraich freumhaich teann, agus cha do shoirbhich leotha a-riamh buaidh a thoirt orm leis na gearraidhean glan, mionaideach aca.
Dealbhadh ergonomic agus comhfhurtachd
Is e aon de na feartan as sònraichte de sgeinean Shun Classic an dealbhadh comhfhurtail, ergonomic aca. Bidh na làmhan PakkaWood ann an cumadh D a ’freagairt gu foirfe nam làimh, a’ toirt seachad greim agus smachd sàr-mhath fhad ‘s a tha iad a’ gearradh. Tha mi air uairean a chaitheamh sa chidsin a’ cleachdadh nan sgeinean sin, agus cha d’ fhuair mi a-riamh mì-chofhurtachd no sgìths làimhe.
Aesthetics àlainn agus obair-ciùird
Chan e dìreach seata de sgeinean àrd-choileanaidh a th’ ann an Seata Bloc Sgianan caol 6-pìos Shun Classic; tha e cuideachd na obair ealain. Tha an còmhdach ann an stoidhle Damascus air na lannan a’ toirt dhaibh pàtran iongantach, tonnach a tha an dà chuid tarraingeach agus obrachail, leis gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ faighinn biadh a-mach às an lann nas fhasa. Tha an aire gu mion-fhiosrachadh anns an obair-chiùird ri fhaicinn anns gach taobh de na sgeinean sin, bhon eadar-ghluasad gun fhiosta eadar an lann agus an làmh gu suaicheantas Shun air a ghràbhaladh.
Bloc sgian caol a tha a’ sàbhaladh àite
Tha am bloc sgian caol a thig leis an t-seata seo na dheagh chur ri cidsin sam bith. Tha e air a dhèanamh le bambù breagha agus tha dealbhadh teann aige a bheir suas glè bheag de chunntair. Tha seo gu sònraichte buannachdail dhaibhsan aig nach eil mòran rùm sa chidsin no as fheàrr leotha countertop nas eagraichte agus gun sgudal.
ana
Tasgadh prìseil
Chan urrainnear a dhol às àicheadh gu bheil an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set a’ tighinn le prìs mhòr. Ach, tha mi a’ creidsinn gu bheil càileachd, coileanadh agus bòidhchead sònraichte nan sgeinean sin a’ fìreanachadh an tasgaidh. Ma tha thu dha-rìribh mu na h-oidhirpean còcaireachd agad agus ag iarraidh seata de sgeinean a mhaireas bliadhnaichean, is fhiach beachdachadh air seata Shun Classic.
Tha feum air cùram agus cumail suas ceart
Ged a tha na sgeinean Shun Classic air an dèanamh de stuthan àrd-inbhe agus air an dealbhadh airson seasmhachd, tha feum aca air cùram agus cumail suas ceart gus dèanamh cinnteach gum bi iad beò. Tha seo a’ toirt a-steach a bhith a’ nighe na sgeinean le làimh, gan tiormachadh dìreach às deidh an cleachdadh, agus a’ cumail na lannan gu cunbhalach gus am bi iad geur. Dha cuid de luchd-cleachdaidh, dh’ fhaodadh an ìre cùraim seo a bhith air fhaicinn mar ana-cothrom, ach tha mi a’ creidsinn gur e prìs bheag a th’ ann a bhith a’ gabhail an ùine airson cùram a thoirt dha na sgeinean sin airson an coileanadh air leth.
Feartan cudromach
Tha an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set na theisteanas air ealain obair-chiùird grinn, comas-gnìomh agus seasmhachd. Mar eòlaiche air an toradh seo agus às deidh dhomh a chumail gu pearsanta, is urrainn dhomh a ràdh le misneachd gu bheil an seata sgian seo riatanach airson fìor chòcaire dachaigh no còcaire proifeasanta sam bith. Is e na trì feartan as cudromaiche airson seata sgian càileachd geur agus mionaideachd nan lannan, comhfhurtachd agus greim nan làmhan, agus seasmhachd agus fad-beatha iomlan nan sgeinean. Bidh an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set a’ dèiligeadh ris na taobhan sin le fìnealtas iongantach, ga fhàgail na phrìomh roghainn dha neach sam bith a tha a ’sireadh seata sgian àrd-inbhe.
An toiseach, tha geur agus mionaideachd nan lannan san t-seata seo gun samhail. Tha na sgeinean air an dèanamh le cridhe gearraidh VG-MAX, air a chuairteachadh le 34 sreathan de chòmhdach Damascus stainless air gach taobh. Tha seo a’ leantainn gu oir air leth geur agus seasmhach, le ìre Rockwell Hardness de 60-61. Tha gach lann air a gheurachadh le làimh gu ceàrn bevel dùbailte Iapanach de 16 ceum air gach taobh, a’ dèanamh cinnteach à coileanadh gearraidh air leth. Rè na deuchainnean agam, fhuair mi a-mach gun robh na sgeinean sin a’ sgoltadh gu dìcheallach tro ghrunn ghrìtheidean, bho tomataichean fìnealta gu squash butternut teann, le mionaideachd agus furasta.
San dàrna h-àite, tha comhfhurtachd agus greim nan làmhan PakkaWood ann an cumadh D air leth. Tha an stuth fiodha innleadaichte chan ann a-mhàin làidir agus seasmhach ach cuideachd a’ seasamh an aghaidh taiseachd, a ’dèanamh cinnteach à greim tèarainte eadhon nuair a tha e fliuch. Tha dealbhadh ergonomic an làimhseachaidh a ’ceadachadh grèim comhfhurtail agus nàdarra, a’ lughdachadh sgìths làimhe rè cleachdadh leudaichte. Anns an eòlas agam, thug na sgeinean Shun Classic seachad ìre de smachd agus seasmhachd nach do lorg mi ann an seataichean sgian eile, a 'toirt cothrom dhomh obrachadh le misneachd agus mionaideachd.
Mu dheireadh, tha seasmhachd agus fad-beatha iomlan Set Bloc Sgian caol 6-pìos Shun Classic drùidhteach. Air an dèanamh le làimh ann an Seki, Iapan, tha na sgeinean sin air an togail gus mairsinn, le ìre de chàileachd agus aire gu mion-fhiosrachadh a tha follaiseach anns gach taobh den togail. Tha an seata cuideachd a’ toirt a-steach measgachadh 9-òirleach a’ gleusadh stàilinn gus geur nan lannan a chumail suas, a bharrachd air paidhir de rùsgadh cidsin ioma-adhbhar agus bloc sgian fiodha dorcha le dealbhadh caol 8-slot airson stòradh goireasach. Le bhith a’ nighe làimhe agus a’ tiormachadh na sgeinean gu ceart dìreach às deidh an cleachdadh, mar a chaidh a mholadh, chan eil teagamh sam bith agam gun toir an seata seo bliadhnaichean de choileanadh sònraichte sa chidsin.
Seata sgian dèanta Iapanach as fheàrr
Tha an ceàrn lann dùbailte-bevel Iapanach air a gheurachadh le làimh de 16 ° (gach taobh) a’ ceadachadh gearraidhean mionaideach agus glan a h-uile uair.
stuthan
Mar neach-ceannach agus neach-rannsachaidh eòlach, tha e air a bhith na thoileachas dhomh a bhith a’ dèanamh deuchainn gu pearsanta agus a’ cleachdadh an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set. Tha an seata eireachdail seo air a chiùradh leis na stuthan as fheàrr agus aire gun samhail gu mion-fhiosrachadh, ga fhàgail na fhìor chòcaire dachaigh no còcaire proifeasanta sam bith.
Tha na sgeinean Shun Classic air an dèanamh le cridhe gearraidh VG-MAX, a tha na alloy adhartach de stàilinn gun staoin a bheir seachad gleidheadh iongantach agus geur. Tha an cridhe gearraidh seo air a chuairteachadh le 34 sreathan de chòmhdach Damascus stainless air gach taobh, a 'ciallachadh gu bheil 68 sreathan gu h-iomlan ann. Chan e a-mhàin gu bheil an còmhdach seo a’ cur ri neart agus seasmhachd nan sgeinean ach tha e cuideachd a’ toirt dhaibh pàtran eireachdail, rippled a tha an dà chuid tarraingeach agus obrachail. Bidh an còmhdach Damascus a’ lughdachadh slaodadh agus a’ cuideachadh le bhith a’ faighinn biadh a-mach às an lann nas fhasa, a’ dèanamh eòlas gearraidh nas socair.
Nuair a thig e gu cruas, tha ìre Rockwell Hardness de 60-61 aig na sgeinean Shun Classic. Bidh an ìre seo de chruas a’ dèanamh cinnteach gu bheil na sgeinean a’ cumail an geur airson ùine fhada, a’ lùghdachadh an fheum air urram no geurachadh tric. Tha na lannan air an gèilleadh le làimh gu ceàrn bevel dùbailte Iapanach de 16 ceum air gach taobh, a’ toirt oir ràsair-gheur a bhios a’ sgoltadh gu dìcheallach tro ghrìtheid sam bith.
Tha làmhan nan sgeinean Shun Classic air an dèanamh à PakkaWood ann an cumadh D, fiodh innleadaichte a tha làidir, seasmhach agus seasmhach le taiseachd. Tha an stuth seo air leth freagarrach airson làmhan sgian oir tha e a ’toirt seachad greim comhfhurtail agus cothromachadh sàr-mhath, a’ ceadachadh smachd mionaideach aig àm cleachdaidh. Bidh dealbhadh cumadh D an làimhseachaidh cuideachd a’ dèanamh cinnteach à greim tèarainte, a ’cur casg air an sgian bho bhith a’ sleamhnachadh nad làimh nuair a bhios tu ga cleachdadh.
An coimeas ri seataichean sgian àrd eile, tha an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set dha-rìribh a’ seasamh a-mach air sgàth a stuthan sònraichte, obair-ciùird agus coileanadh. Tha an cothlamadh de chridhe gearraidh VG-MAX, còmhdach Damascus stainless, agus làimhseachadh PakkaWood a’ leantainn gu seata de sgeinean a tha chan e a-mhàin iongantach lèirsinneach ach a tha cuideachd air leth èifeachdach agus earbsach sa chidsin.
Rè mo dheuchainn, fhuair mi a-mach gu robh na sgeinean Shun Classic gu cunbhalach a’ lìbhrigeadh gearraidhean mionaideach, glan gun mòran oidhirp, a’ dèanamh ullachadh bìdh na fhìor thoileachas. Tha càileachd nan stuthan agus an obair-chiùird eòlach a tha a’ dol a-steach do gach sgian ri fhaicinn nan coileanadh, gan dèanamh nan tasgadh math dha neach sam bith a tha a’ sireadh seata sgian àrd-ìre.
CÀBHA
Am faod sgian arain Shun Classic 9-òirleach a dhol a-steach don bhloc seo?
Gu tur! Tha sgian arain 8-òirleach agam, agus tha e a’ freagairt air rùm airson fois. Bhiodh sgian 9-òirleach gu furasta a’ freagairt air aon de na sliotan àrda. Tha am bloc seo air a dhealbhadh gus àite a thoirt do dhiofar mheudan sgian, gus am bi thu cinnteach gum bi an sgian arain 9-òirleach agad a’ freagairt gu foirfe.
Dè bu chòir dhomh a dhèanamh ma dh'fheumas mi na sgeinean agam a gheurachadh?
Tha Shun a’ tabhann gleusadh sgian an-asgaidh, rud a tha sgoinneil. Chan eil agad ach an cur air ais, agus geuraichidh iad agus tillidh iad thugad. Tha mion-fhiosrachadh ri fhaighinn air an làrach-lìn aca. Is e seirbheis air leth a th’ ann a nì cinnteach gum bi na sgeinean agad an-còmhnaidh ann an staid fìor mhath.
Am bi an siosar a’ tighinn às a chèile airson glanadh furasta?
Tha, tha iad! Bidh na rùsgan a’ sgaradh gu math furasta, a’ dèanamh glanadh na ghaoith. Tha e na fheart smaoineachail a tha ga dhèanamh nas fhasa cumail suas glainead nan innealan cidsin agad.
Càite an dèanar na sgeinean seo? A bheil iad dha-rìribh à Iapan?
Tha sgeinean Shun air an dèanamh le làimh ann an Iapan leis a’ Kai Corporation. Tha eachdraidh fhada aca ann a bhith a’ dèanamh lannan de chàileachd gun choimeas ann an spiorad ceàrdan claidheimh uirsgeulach Iapan. Tha a h-uile sgian air a dhèanamh le làimh le eòlaichean sgileil agus feumar co-dhiù 100 ceum dèanta le làimh airson a chrìochnachadh. Tha an traidisean sàr-mhathais seo, còmhla ris an teicneòlas as ùire agus stuthan adhartach, a’ dèanamh a h-uile sgian Shun na obair ealain gnìomh. Bi cinnteach, is e na sgeinean sin an fhìor chùmhnant agus chan eil iad air an dèanamh ann an Sìona mar cuid de bhrandan eile.
Am bi sliseag 9.5-òirleach a’ freagairt air a’ bhloc seo? Dè cho fada ‘s a tha na sliotan meadhanach?
Tha an slot as àirde agus as doimhne mu 9.5 òirleach de dhoimhneachd, agus mar sin bu chòir do shliseag 9.5-òirleach a bhith ceart gu leòr. Tha na sliotan a tha air fhàgail timcheall air 9 a-steach, 8.5 a-steach, 7.75 a-steach, agus dùbailte 7.25 a-steach aig a’ cheann as ìsle. Tha am bloc seo a’ tabhann grunn mheudan sliotan gus àite a thoirt do dhiofar sgeinean sa chruinneachadh agad.
Carson a tha 8 sliotan ann agus dìreach 4 sgeinean?
Tha seata bloc sgeinean caol 6-pìos Shun Classic a’ toirt a-steach seata bunaiteach de sgeinean. Ach, tha e a’ toirt seachad sliotan a bharrachd dhut airson do chruinneachadh a leudachadh le sgeinean a bharrachd, leithid an cleaver glasraich agus sgian paraidh. Air neo, faodaidh tu na sliotan a chleachdadh airson na sgeinean a th’ agad mu thràth ma tha iad iomchaidh. Is e bloc ioma-ghnìomhach a th’ ann a leigeas leat do chruinneachadh sgian a ghnàthachadh a rèir do fheumalachdan.
Suidhich roghainnean eile airson bloc sgian caol 6-pìos
Seata bloc sgeinean Yatoshi 5
Bloc sgian as fheàrr
Anns an t-seata tha grunn sgeinean airson diofar ghnìomhan, leithid sgian còcaire 8-òirleach, dà sgeinean Santoku, sgian goireis, agus sgian càraidh.
Mar eòlaiche air sgeinean cidsin agus an dèidh tlachd fhaighinn bho bhith a’ cleachdadh an Seata Bloc Sgian Yatoshi 5 (làn lèirmheas an seo), Is urrainn dhomh a ràdh le misneachd gu bheil na stuthan a thathar a’ cleachdadh san toradh seo de chàileachd air leth, ga fhàgail na phrìomh roghainn dha còcairean proifeasanta agus còcairean dachaigh le chèile. An àrd-charbon stàilinn Bidh lannan agus làmhan ergonomic Pakka Wood a’ cur ri coileanadh iomlan, seasmhachd, agus comhfhurtachd nan sgeinean sin, gan suidheachadh air leth bho thoraidhean eile sa mhargaidh.
Seata stàilinn àrd-charbon 16-pìos Imarku
Seata sgian Iapanach as fheàrr san fharsaingeachd
Tha an dealbhadh ùr-nodha dorcha dearg a’ cur beagan sòghalachd ris a’ chidsin agam, agus tha na làmhan ergonomic a’ toirt seachad comhfhurtachd agus greim air leth aig àm ullachadh bìdh.
Tha imarku 16-Piece Set Knife Kitchen Kitchen Proifeasanta (làn lèirmheas an seo) chan eil teagamh nach e toradh àrd-inbhe a th’ ann, ach thig e le taga prìs gu math àrd. Ged is dòcha gum b’ fhiach an tasgadh dhaibhsan a tha dha-rìribh a’ còcaireachd agus a tha ag iarraidh seata sgeinean seasmhach, maireannach, is dòcha nach e seo an roghainn as fheàrr dhaibhsan aig a bheil buidseat teann no aig nach eil ach beagan sgeinean bunaiteach.
Co-dhùnadh
Mar sin, sin agad e - tha seata bloc sgian Shun Slim na thasgadh math dha còcaire dachaigh sam bith. Tha na sgeinean fìor gheur agus mionaideach agus tha am bloc fhèin gu math brèagha. Tha mi a’ moladh an seata seo do dhuine sam bith a tha a’ coimhead airson seata sgeinean a mhaireas ùine mhòr dhaibh. Chan urrainn dhut a dhol ceàrr le Shun. Mar sin, rachaibh air adhart agus faigh seata dhut fhèin agus tòisich a’ còcaireachd mar pro! Cha bhith thu aithreachas air!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
