Flùr Soy: An tàthchuid dhìomhair airson bèicearachd agus còcaireachd fallain
Tha flùr soith air a dhèanamh le bhith a 'bleith slàn pònairean soighe a-steach do fhùdar mìn. Tha dà sheòrsa de mhin soith ann: làn geir agus làn geir. Tha flùr soith làn geir air a dhèanamh à pònairean soith ròsta agus tha na h-olan nàdarra a lorgar anns na pònairean ann. Bithear a’ dèanamh flùr soy millte le bhith a’ toirt air falbh na h-olaichean bho na pònairean-sìthe, agus mar thoradh air sin bidh flùr le geir nas ìsle.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè na buannachdan a tha ann am flùr soith?
Tha flùr soith na stòr math de phròtain agus searbhagan geir riatanach, ga fhàgail na roghainn mòr-chòrdte dha glasraichear agus daoine a tha airson am pròtain a mheudachadh. Tha e cuideachd na roghainn eile le geir ìosal an àite flùr cruithneachd, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh na tha de gheir ann am bathar bèicearachd. Am measg cuid de na buannachdan eile a tha aig flùr soy tha:
- Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh cunnart tinneas cridhe
- Tha e na stòr math de fiber
- Faodaidh e cuideachadh le casg a chuir air seòrsachan sònraichte de aillse
- Tha e na thobar cruinn de bheathachadh
Dè bu chòir beachdachadh nuair a bhios tu a 'ceannach flùr soy?
Nuair a bhios tu a’ ceannach flùr soy, tha e cudromach am pasgan a leughadh gu faiceallach gus sgrùdadh a dhèanamh air càileachd agus gus dèanamh cinnteach nach eil meatailtean trom a bharrachd ann. A bharrachd air an sin, tha e deatamach flùr soy àrd-inbhe a thaghadh gus dèanamh cinnteach gun obraich e gu math ann an reasabaidhean. Am measg rudan eile ri beachdachadh nuair a bhios tu a’ ceannach flùr soy tha:
- Stuth agus blas a’ mhin
- An ìre pròtain anns a 'mhin
- Co dhiubh a tha am flùr làn geir no air a mhilleadh
Ciamar a Stòras Soy Flour?
Bu chòir flùr soith a bhith air a stòradh ann an soitheach a-muigh ann an àite fionnar, tioram. Faodar a stòradh san fhrigeradair no san reothadair gus cuideachadh le bhith a’ leudachadh a beatha sgeilp. Nuair a bhios tu a’ tomhas flùr soy, tha e cudromach cupa tomhais no spàin-bùird a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gun tèid an tomhas ceart a chleachdadh.
Cleachdaidhean ioma-chruthach de mhin soith
Tha flùr soith ri fhaighinn ann an diofar sheòrsan, bho ghrunnd garbh gu pùdar mìn. Gheibhear na seòrsaichean grinn le bhith a’ bleith an soybean às deidh dhaibh an geir a thoirt air falbh, fhad ‘s a tha an fheadhainn nas garbh air an toirt a-mach dìreach le bhith a’ bleith an soybean gu lèir. Tha am pròiseas cinneasachaidh a’ toirt a-steach leasachadh luach beathachaidh a’ mhin le bhith a’ meudachadh gnìomhachd enzyme, a bheir a-mach buannachdan pròtain soy. Tha flùr soith na ghrìtheid ìosal-calorie a tha gu ìre mhòr air a nochdadh ann an reasabaidhean a tha ag amas air siùcar is geir a lughdachadh.
Bathar Bèicearachd agus Gravies
Tha flùr soith air a chleachdadh gu mòr ann am bathar bèicearachd, leithid fudge, cèicean, measgachadh pancake, agus milseagan reòta, air sgàth a bhlas tlàth, beany agus dath buidhe aotrom. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh ann an gravies agus sàsaichean. Tha flùr soith na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh’ fhaodar a chur ri diofar reasabaidhean gus an luach beathachaidh agus an inneach a neartachadh.
Cleachdaidhean Sònraichte
Tha flùr soith na ghrìtheid sònraichte a tha ri fhaighinn gu malairteach ann an cruthan pùdar agus atta. Tha e air a chur ri diofar reasabaidhean gus an luach beathachaidh agus an inneach àrdachadh. Tha flùr soith cha mhòr saor bho geir agus tha e beairteach ann am pròtain, le 100 g de mhin soy anns a bheil 51 g de phròtain, 370 mg de calcium, agus 280 mg de iarann. Tha e cuideachd beairteach ann an amino-aigéid riatanach, leithid tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, histidine, agus methionine. Thathas air faighinn a-mach gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aig flùr soith, a’ toirt a-steach buaidhean cardiovascular agus antiatherosclerotic, casg galair dubhaig, aillse broilleach, agus seòrsachan eile de aillse, agus buaidhean bacaidh air eas-òrdughan grùthan. Tha flùr soith cuideachd hypocholesterolemic, a tha a 'lùghdachadh cunnart fàs tumhair agus adipocytokines.
Lèirsinnean Deasachaidh
Mar sgrìobhadair a tha air feuchainn ri flùr soy a chleachdadh gu farsaing anns na reasabaidhean agam, is urrainn dhomh dearbhadh gu bheil e sùbailteachd agus buannachdan beathachaidh. Tha flùr soith na ghrìtheid sàr-mhath dhaibhsan a tha a’ coimhead ri bhith a’ lughdachadh na tha de shiùcair is geir aca fhad ‘s a tha iad ag àrdachadh luach beathachaidh am biadh. Tha e cuideachd na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ sireadh glutan-asgaidh roghainnean eile anns a’ bhèicearachd aca. Tha mi air faighinn a-mach gu bheil cleachdadh flùr soy anns na reasabaidhean agam chan ann a-mhàin air an luach beathachaidh a leasachadh ach gu bheil e cuideachd air an inneach agus am blas a leasachadh.
Carson a tha Flùr Soy na chur-ris beathachail ris an daithead agad
Tha flùr soith na stòras math de phròtain, ga dhèanamh na dheagh chur ri daithead sam bith. Tha a h-uile amino-aigéid riatanach ann a dh’ fheumas a’ bhodhaig, a’ toirt a-steach tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, agus histidine. A bharrachd air pròtain, tha flùr soy cuideachd beairteach ann am beathachadh riatanach eile, leithid calcium, iarann, agus sinc.
Bacadh Galar Cardiovascular agus dubhaig
Tha flùr soith air a mholadh do dhaoine le galaran cridhe is dubhaig air sgàth a bhuaidh hypocholesterolemic agus dìon nan dubhagan. Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh ìrean colaistéarol agus a' lùghdachadh cunnart galaran cardiovascular. Tha antioxidants ann am flùr soith cuideachd a chuidicheas le casg a chuir air milleadh dubhaig.
Feartan Cìche agus Anticancer
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh feartan anticancer agus anti-bhìoras a bhith aig flùr soy. Tha phytoestrogens ann a chuidicheas le bhith a’ casg aillse broilleach agus aillsean eile co-cheangailte ri hormona. Tha isoflavones ann am flùr soith cuideachd a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart fàs tumhair.
Eas-òrdughan grùthan agus buaidhean hypocholesterolemic
Thathas air faighinn a-mach gu bheil buaidhean hypocholesterolemic aig flùr soith, a tha a’ ciallachadh gun cuidich e le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol sa bhodhaig. Faodaidh seo a bhith buannachdail do dhaoine le eas-òrdughan grùthan, oir faodaidh ìrean àrda de cholesterol cron a dhèanamh air an grùthan. Faodaidh flùr soith cuideachd cuideachadh le bhith a 'leasachadh obair ae agus a' lùghdachadh cunnart bho ghalaran ae.
Air a mholadh airson màthraichean a tha an dùil agus clann a tha a’ fàs
Tha flùr soith na stòras mathachaidh math dha màthraichean a tha an dùil agus clann a tha a 'fàs. Tha beathachadh riatanach ann a tha cudromach airson leasachadh agus fàs fetal. Tha flùr soith cuideachd na stòras math de chalcium, a tha cudromach airson slàinte chnàmhan.
Blas tlàth agus dath buidhe aotrom
Tha blas tlàth air flùr soith agus dath buidhe aotrom, a tha ga dhèanamh na thàthchuid ioma-fhillte ann an còcaireachd agus bèicearachd. Faodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean, bho aran agus cèicean gu pancagan agus waffles. Faodar flùr soith a chleachdadh cuideachd mar thiughadair ann an brotagan agus sàsaichean.
Susbaint Calorie
Is e biadh calorie ìosal a th’ ann am flùr soith, le dìreach 126 calaraidhean gach cupa. Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn dha daoine a tha a 'coimhead air an àireamh calorie aca. Faodar flùr soith a chleachdadh an àite flùr cunbhalach ann an reasabaidhean, a chuidicheas le bhith a 'lùghdachadh susbaint calorie iomlan a' mhias.
A’ tighinn à Àisia an Ear
Tha flùr soith air a bhith na phrìomh phàirt de dhaithead Àisianach an Ear airson linntean. Tha e air a dhèanamh le pònairean-sìthe talmhainn agus chaidh a chleachdadh ann an grunn shoithichean, bho tofu agus sauce soy gu bainne soith agus flùr soith. An-diugh, tha flùr soith ri fhaighinn gu farsaing ann an stòran grosaireachd agus faodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean.
Co-dhùnadh
Mar sin, is e sin flùr soy! Tha e na dhòigh math air pròtain a bharrachd a chur ris a’ chòcaireachd agad gun a bhith a’ cur tòrr geir a bharrachd ris.
A bharrachd air an sin, tha e na dhòigh math air beathachadh a bharrachd a thoirt a-steach don daithead agad. Mar sin, na biodh eagal ort feuchainn air! Is dòcha gun còrd e riut!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
