Bobhla cearc Yoshinoya teriyaki | Mar a nì thu e fhèin aig an taigh
Tha Yoshinoya mar aon de na prìomh chompanaidhean bìdh luath ann an Iapan le taighean-bìdh ann an Sìona agus na Stàitean Aonaichte cuideachd. Tha e ainmeil airson na bobhlaichean teriyaki cearc ainmeil.
Ma choimeasas tu na soithichean blasta sin ri seòrsachan eile de bhiadh luath mar burgairean agus pizza, tha na bobhlaichean teriyaki nas fhallaine agus làn de thàthchuid blasda.
Is e clasaig gràdhach a th ’anns a’ chearc teriyaki, agus leis nach urrainn dha mòran dhaoine an làmhan fhaighinn air dreach Yoshinoya, tha iad a ’coimhead airson reasabaidh airson a’ mhias seo a dhèanamh aig an taigh.
Tha mi an seo gus reasabaidh copycat de bhobhla cearc Yoshinoya teriyaki a cho-roinn, agus ged a tha e eadar-dhealaichte bhon fhìor rud, tha am blas coltach.
Leis gu bheil thu a ’dèanamh an t-sauce teriyaki bhon fhìor thoiseach, bidh thu a’ seachnadh a h-uile stuth cur-ris agus mì-fhallain a tha am falach ann am biadh luath.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè a th ’ann am bobhla cearc Yoshinoya teriyaki?
Tha bobhla cearc Yoshinoya teriyaki na rud clàr ann an taighean-bìdh Yohshinoya.
Tha e air a dhèanamh le cearc grilled tairgse a tha air a bruich gus am bi e donn òir. Tha an cearc air a ghearradh ann an stiallan tana agus air a glaodhadh le sabhs teriyaki an taigh-bìdh fhèin.
Mar as trice bidh gach bobhla air a lìonadh le rus steamed agus diofar ghlasraich steamed. An uairsin tha sìol sesame air a thòstadh agus oinniún uaine air a ’chearc.
Tha coltas gu math bunaiteach air a ’mhias, ach tha an teriyaki a ’toirt blas milis, agus blasta don chearc.
A rèir coltais, chan eil a ’mhias bhlasta seo air a fhrithealadh ann an Iapan. Cò aig tha fios? Is dòcha gu bheil Ameireaganaich nas coma le cearc teriyaki na na h-Iapanach?
Ann an Sìona, bidh cearc teriyaki air a dhèanamh le sliasaidean cearc crispy friochte, ach anns na Stàitean Aonaichte, tha e air a dhèanamh le cearc grilled.
Tha an dà chuid blasta, agus faodaidh tu a chleachdadh ge bith dè as toil leat airson do bhobhla a dhèanamh. Gu dearbh, tha teriyaki grilled dearbhte nas fhallaine na an dreach friochte.
Is toil le daoine a tha dèidheil air biadh luath ann an Iapan rudan a mheasgachadh, agus tha am bobhla combo cearc agus mairtfheòil air aon de na leabhraichean as fheàrr le Yoshinoya. Tha sin air a dhèanamh le feòil braised, agus sliasaidean cearc grilled air an frithealadh thairis air rus geal le veggies steamed.
Ach airson reasabaidh an latha an-diugh, cumaidh sinn ris an dreach cearc oir is e seo aon den fheadhainn as fheàrr.
Reasabaidh copaidh bobhla cearc teriyaki ann an stoidhle Yoshinoya
tàthchuid
- 4 pìosan tàirnean cearc gun chnàmhan agus gun chraiceann
- 1 tsp salann
- ¼ cupa adhbhar còcaireachd
- 2 cupannan rìs gheal
- 2 cupannan broccoli
- 2 cupannan muilis
- 1 caran mòr sgoltadh
Airson an t-sauce
- 10 tbsp sauce soith
- 5 tbsp mirin
- 5 tbsp siùcair
- 1 tsp sùgh ginger
- 1 clachan garlic sgiobalta
- 2 tbsp uisge
- 1 tsp cornstarch
Stiùireadh
- Còcaireachd rus geal ann an cucair rus a rèir stiùireadh pacaid (mar as trice timcheall air 20 mionaid no mar sin).
- Fhad ‘s a tha an rus a’ còcaireachd, marinate a ’chearc airson timcheall air 20 mionaid airson còcaireachd agus salann.
- Aig an àm seo, faodaidh tu tòiseachadh air an curran, broccoli agus caranas a smùid airson timcheall air 10 mionaidean. Gus seo a dhèanamh, goil uisge ann am poit mhòr. Cuir na veggies ann am bobhla bàta-smùid no colander air mullach an uisge goileach.
- Teas suas an grill agus bruich an cearc airson timcheall air 10-12 mionaid, a ’tionndadh na sliasaidean aon uair letheach slighe.
- Gus an t-sauce a dhèanamh, faigh grèim air skillet no saucepan agus measgachadh còmhla an sauce soy, mirin, siùcar, garlic, sùgh ginger, agus uisge. Leig leotha bruich gus an tòisich an sabhs a ’goil.
- A-nis cuir an cornstarch gus an t-sauce a thiugh agus suathadh airson timcheall air mionaid.
- Gearr suas an cearc ann an stiallan fada.
- Chop an oinniún earrach.
- Cuir an rus ann am bobhla; air aon leth den bhobhla, cuir beagan den chearc agus dòrtadh an sabhs teriyaki air a mhuin. An uairsin cuir cuid de na veggies steamed ris an leth eile den bhobhla.
- Garnish an cearc le oinniún earrach agus sìol sesame air a thòstadh.
Caochlaidhean reasabaidh bobhla cearc Yoshinoya teriyaki
Ma roghnaicheas tu atharrachaidhean mòra a dhèanamh air an reasabaidh, cha bhith e coltach ri cearc Yoshinoya teriyaki.
Ach is e dòigh gus a dhèanamh eadhon nas blasta a bhith a ’frioladh a’ chearc ann am pana le beagan ola còcaireachd no a ’cleachdadh friogais adhair. Bidh sin a ’dèanamh cinnteach gu bheil craiceann crispy agus crunchy aig a’ chearc.
Nuair a tha thu goirid ann an ùine, faodaidh tu cuideachd dìreach na sliasaidean cearc a bhruich ann am pana agus cuir an sabhs an sin gus na pìosan a chòta.
Air an làimh eile, faodaidh tu broilleach cearc a chleachdadh mas fheàrr leat dreach nas socair agus nas freagarraiche airson daithead.
A thaobh an t-sauce, faodaidh tu an-còmhnaidh an sabhs dachaigh a sgioblachadh agus cuid a cheannach sauce teriyaki botail bho Kikkoman. Tha cuid de sheòrsan sodium-lùghdaichte ann a bharrachd air sàsaichean organach.
Ma tha thu airson an sabhs a dhèanamh milis, faodaidh tu teaspoon no dhà de shiùcair a chuir ris an-còmhnaidh.
Le bhith a ’cur adhbhar ris an t-sauce teriyaki nì e blas nas fhaisge air teriyaki Iapanach dearbhte. Tha sauce teriyaki Ameireagadh a-Tuath nas binne agus nas blasta.
Leugh tuilleadh an seo air Mar a nì thu tiugh agus milisachadh sauce teriyaki | Roghainnean tàthchuid as fheàrr
Taobh soithichean
Is e an dà shoitheach taobh clasaigeach airson bobhlaichean cearc teriyaki rus geal agus glasraich steamed.
Ach faodaidh tu cuir rus donn no rus jasmine an àite an rus geal. Chan e a-mhàin gu bheil seo a ’dèanamh a’ mhias beagan nas fhallaine ach tha e nas càirdeile a thaobh call cuideim cuideachd.
Nuair a thig e gu glasraich, faodaidh tu a dhol airson measgachadh clasaigeach de churran, broccoli, agus caolan no faodaidh tu beagan de phòna snap, edamame, piobair, agus buinneagan bean a chur ris.
Uill, faodaidh tu na glasraich as fheàrr leat ithe agus an àite a bhith gan smùid faodaidh tu am bogadh le beagan sabhs teriyaki cuideachd ach an uairsin tha thu a ’cur calaraidhean a bharrachd ris.
Cuideachd thoir sùil air an reasabaidh seo airson Sauce Fry Stir Vegan fallain gun siùcar
A bheil bobhla cearc Yoshinoya teriyaki fallain?
Tha bobhlaichean cearc Yoshinoya teriyaki gu math fallain.
Tha cearc grilled na phròtain lean le calaraidhean nas lugha. Ma dh'itheas tu na veggies steamed a-mhàin às aonais rus, is e biadh gu math aotrom a th 'ann.
Chan eil ach 8 gram de carbs aig a ’chearc leis fhèin. Tha sin glè bheag an taca ri cearc orains, aig a bheil whopping 62 gram.
Ach, is e an duilgheadas le teriyaki biadh luath gu bheil tòrr biadh ann an sodium. Gu dearbh, tha an cearc làn sodium, agus mar sin tha na veggies.
Mar sin, le bhith a ’faighinn bobhla le rus, glasraich, agus cearc nas àirde na an ìre làitheil de sodium a thathar a’ moladh airson inbhich.
Tha an sauce teriyaki làn salann is siùcar cuideachd. Mar sin, tha e air a mheas mar sauce gu math mì-fhallain.
Ach, ma tha thu a ’dèanamh a’ mhin aig an taigh, faodaidh tu an-còmhnaidh beagan nas lugha de shalainn is siùcar a chur ris an t-sauce gus a ’mhias a dhèanamh fallain.
Gu h-iomlan, an coimeas ri roghainnean biadh luath eile, tha an cearc teriyaki na roghainn fallain math. Tha an cearc na stòr sàr-mhath de phròtain, iarann, potasium, agus sinc.
Tha glasraich steamed làn de bhiotamain agus mèinnirean.
Is e an rus an aon phàirt “dona” den bhobhla. Tha e gann de bheathachadh agus tha e làn de carbs.
Ach, aig deireadh an latha, chan e droch roghainn bìdh a th ’ann am bobhlaichean cearc teriyaki, agus carson nach gabh thu a-steach do na blasan blasda?
Tùs bobhla cearc Yoshinoya teriyaki
An robh fios agad gur e Yoshinoya aon de na h-àitichean bìdh luath as sine agus as ainmeil ann an Iapan?
Chaidh a stèidheachadh ann an 1899 mar àite airson biadh saor, blasta fhaighinn gu sgiobalta. Cho-dhùin am fear a stèidhich Eikichi Matsuda (松田 栄 吉) bobhlaichean bìdh ùr a reic aig cosgais ìseal dha daoine trang agus iasgairean aig nach robh ùine airson còcaireachd.
A-nis tha iad a ’frithealadh còrr air 20 bobhla blasta, agus tha daoine fhathast measail orra.
Ach chan e clasaig Iapanach a th ’ann am bobhlaichean cearc teriyaki. Ann an 1983, thug Yoshinoya America a-steach an clasaig cult as fheàrr.
Gu dearbh, chan eil cearc teriyaki air a reic ach aig taighean-bìdh Ameireaganach. Ann an Iapan, is e am bobhla teriyaki mairtfheòil an leabhar as fheàrr.
Thoir air falbh
Cò tha ag ràdh nach gabh biadh beir leat no biadh luath a chopaigeadh aig an taigh?
Ma tha thu a ’coimhead airson cearc teriyaki fallain a tha blasad coltach ri feadhainn Yoshinoya, feuch nach coimhead thu nas fhaide na an reasabaidh seo. Às aonais MSG a bharrachd, cuir-ris, agus tòrr sodium, tha e na roghainn nas fhallaine.
Faodaidh tu na bobhlaichean cearc teriyaki a dhèanamh airson an teaghlach gu lèir, agus chan eil teagamh nach bi e dèidheil air dinnear oir tha e blasad mar takeout.
A bheil thu airson dinnear a-mach às deidh a h-uile càil? Tha iad sin Is fhiach tadhal air na 10 taighean-bìdh Teppanyaki as fheàrr ann an Ameireagaidh
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
