Futomaki: Os grandes rollos de sushi que tomaron o mundo pola tempestade
O futomaki é un tipo de rolo de sushi que se fai normalmente con nori (algas) no exterior e cheo de diversos ingredientes, incluíndo arroz, verduras e peixe. O futomaki pódese gozar como aperitivo ou prato principal, e adoita servirse con salsa de soia e xenxibre en conserva.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Que significa "futomaki"?
A palabra "futomaki" provén das palabras xaponesas "futo" (graxa) e "lémure” (rolo). Por iso, o Futomaki é coñecido como o sushi enrolado en graxa, o rolo grande que contén varios ingredientes nun rolo.
É moito máis grande (de 2 a 3 polgadas) que un rolo de maki normal porque usa varios ingredientes nun rolo, mentres que o maki só usa un ingrediente á vez, como o atún ou o pepino.
Cal é a orixe do futomaki?
Futomaki orixinouse da festa de Osakan ehomaki, onde un groso rolo de sushi cheo de varios ingredientes se come enteiro no festival de fin de inverno de Setsubun e é unha forma relativamente nova de makizushi.
Na década de 1960 as celebracións foron cubertas en todo o país e unha tenda de barrio viu a oportunidade de comezar a vender os rolos no resto de Xapón. A finais de 1990, era popular en todo Xapón.
O carácter festivo do ehomaki perdeuse e o resto do país cortaba o futomaki en rodajas, igual que co maki normal.
Cal é a diferenza entre futomaki e maki?
Esta é unha especie de pregunta trampa, porque o hosomaki é o tipo de maki que a xente adoita dicir cando fala de maki, pero todo o sushi enrolado chámase maki, incluído o futomaki. Entón, Futomaki é o sushi enrolado groso e o maki engloba todos os maki.
Cal é a diferenza entre futomaki e hosomaki?
A principal diferenza entre futomaki e hosomaki é o tamaño e o número de ingredientes. Futomaki é un rolo groso que pode ter de 2 a 3 polgadas de diámetro e contén varios ingredientes, mentres que o hosomaki é un rolo máis fino que adoita ter só 1 polgada de diámetro e contén só un ingrediente.
Cales son algúns ingredientes comúns no futomaki?
Algúns ingredientes comúns no futomaki inclúen nori (algas), arroz, verduras, peixe e xenxibre en conserva, e o meu favorito é o rabanete daikon.
Ler tamén: como se chaman os ovos de peixe no sushi?
Que é o futomaki inverso?
Un futomaki inverso chámase uramaki, ou rolo de dentro para fóra, onde as algas nori enrólanse polo medio en vez de por fóra como co futomaki, deixando o arroz ao descuberto por fóra.
É saudable o futomaki?
O futomaki pode ser unha opción saudable porque normalmente está feito con arroz e verduras, e pode ser unha boa fonte de proteínas e vitaminas se inclúe peixe. Non obstante, é importante ver a cantidade de salsa de soia que usas, xa que pode engadir moito sodio á túa comida.
Conclusión
Futomaki quizais sexa o novo neno do bloque, pero gañou popularidade rapidamente nos restaurantes de sushi de todo o mundo. É tan delicioso e libera moita creatividade porque podes combinar ingredientes dentro do rolo, a diferenza do hosomaki máis tradicional.
Ler tamén: como diferenciar o kimbap coreano e o sushi
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
