Como disolves o miso para que se derrita na túa sopa ou mestura de salsa?
Podes botar auga quente nunha pota e engadir pasta de miso. Asegúrese de que a auga non estea fervendo ou corre o risco de inactivar os probióticos. Cun batedor, comeza a mesturalo ata que se disolva a pasta. Tamén podes disolver o miso en caldo de dashi quente para obter un sabor máis intenso.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
O miso é unha pasta ou un líquido?
A pasta de miso é xeralmente unha mestura de soia cocida, un axente de fermentación, algo de sal e auga. Non é un líquido porque non ten moita auga.
O miso vén nun recipiente como unha pasta espesa, semellante á manteiga de cacahuete.
Podes engadir un sabor rico e robusto a calquera cousa sopas ao aderezo de ensalada mesturando a pasta de miso. O único que debes saber é como disolver a pasta nun líquido para poder usala nas túas salsas.
Como disolver a pasta de miso
Ingredientes
- 1 Copa auga quente (ou dashi para un gusto máis auténtico)
- 3-4 colher de sopa. shiro miso pasta de miso branca
instrucións
- A primeira etapa para facer unha sopa con miso é cociñar as cousas duras como as cenorias e as patacas en dashi ou só en auga quente.
Como se disolve a pasta de miso?
- Mentres o caldo ferve, coloque o miso nunha cunca pequena. Engade un pouco de auga quente ou dashi e bata ata que quede suave. Deixa de lado. Os diferentes tipos de miso poden ter diferentes graos de salinidade, o que che permite probar a sopa mentres a disolves para asegurarte de que non haxa demasiado.
- Retira a sopa do lume, engade a mestura de shiro miso e mestura para combinar. Non queres ferver o miso coa sopa.
- Proba e engade máis miso ou un chisco de sal mariña se o desexa. Servir morno.
Como mesturas a pasta de miso con salsa?
- Para mesturar a pasta de miso con salsa, debes poñer a salsa nunha cacerola como farías nunha receita sen miso e deixar que se quente.
- Ao mesmo tempo, disolve unha cullerada de miso nun pouco de auga quente nuns 3 minutos, usa un whish para disolver todos os grumos.
- Retire a pota da fonte de calor unha vez que teña unha boa salsa espesa, e engade a mestura de pasta de miso ao final para que non ferva xunto coa salsa ao facer unha redución.
Como derreter miso para aderezos fríos?
- Podes mesturar miso con aderezos fríos e deberías poder disolvelo, especialmente se a salsa é algo ácida. Non obstante, para obter os mellores resultados, debes derreter o miso nun pouco de auga morna e batelo ata que desaparezan todos os grumos. Despois déixao arrefriar e engádeo ao teu aderezo para ensalada ou salsa fría.
Nutrición
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
